Бефстроганов с сыром, приготовленный в духовке

Для рецепта бефстроганов вам потребуется:

• говядина (филе) — 1кг
• лук репчатый — 3 шт.
• масло (для жарки)
• сметана или сливки — 2 стакана
• сыр — 150г
• соль, перец — по вкусу
• лавровый лист — 2 шт.

Рецепт приготовления бефстроганов:

Чтобы приготовить Бефстроганов с сыром, приготовленный в духовке необходимо.

Мясо нарезать ломтиками поперек волокон, отбить, порезать тонкой соломкой. Обжарить в масле мясо около 10 минут, затем добавить мелко нарезанный лук и готовить еще 10-15 минут.

Влить сливки или сметану, добавить лавровый лист, приправит солью и перцем. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить еще 5-10 минут.

Переложить бефстроганов в жаропрочную форму, посыпать сыром и поставить в разогретую до 200С духовку на 35-40 минут.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Бефстроганов с голубым сыром

Для рецепта бефстроганов вам потребуется:

• говядина — 500г
• лук репчатый — 1 шт.
• сливочное масло — 30г
• сметана (15%) — 3 ст.л.
• сливки (23%) — 200 мл
• сыр с голубой плесенью — 50г
• соль, черный перец (молотый) — по вкусу. черный перец — представляет собой плоды вьющегося кустарника. Перец употребляется для супов, подливок, соусов, овощ. » href=»/dictionary/215/chernyj_perec.shtml»>

Рецепт приготовления бефстроганов:

Чтобы приготовить Бефстроганов с голубым сыром необходимо.

На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук. Добавить порезанную тонкими полосками говядину и обжарить на сильном огне около 10 минут.

Посолить, поперчить, добавить сметану, сливки и натертый сыр. Все прогреть и тушить на слабом огне под крышкой около 30 минут.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Бефстроганов с сыром, приготовленный в духовке

Для рецепта бефстроганов вам потребуется:

• говядина (филе) — 1кг
• лук репчатый — 3 шт.
• масло (для жарки)
• сметана или сливки — 2 стакана
• сыр — 150г
• соль, перец — по вкусу
• лавровый лист — 2 шт.

Рецепт приготовления бефстроганов:

Чтобы приготовить Бефстроганов с сыром, приготовленный в духовке необходимо.

Мясо нарезать ломтиками поперек волокон, отбить, порезать тонкой соломкой. Обжарить в масле мясо около 10 минут, затем добавить мелко нарезанный лук и готовить еще 10-15 минут.

Влить сливки или сметану, добавить лавровый лист, приправит солью и перцем. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить еще 5-10 минут.

Переложить бефстроганов в жаропрочную форму, посыпать сыром и поставить в разогретую до 200С духовку на 35-40 минут.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Бефстроганов с сыром

Бефстроганов с сыром

Это блюдо весьма экономично в отличие от мяса, приготовленного одним куском. Бефстроганов с сыром легко делится на порции и удачно комбинируется практически с любыми гарнирами – овощами, крупами, макаронными изделиями.

Ингредиенты на 1 порцию:

• Говядина (вырезка) — 200 г
• Зелень по вкусу
• Картофель — 200 г
• Лук — 50 г
• Перец по вкусу
• Сливки 33% — 250 мл
• Соль по вкусу
• Сыр твердый по вкусу
• Чеснок — 2 зуб.

Как приготовить Бефстроганов с сыром:

Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками.

Мясо промыть, очистить от жил и нарезать толстой соломкой.

Лук и чеснок нарезать кубиками.

Обжарить на сковороде картофель, вытащить из сковороды. На этой же сковороде обжарить репчатый лук, зубчик чеснок, мясо.

По готовности добавить сливки. Довести до готовности мяса.

Посолить и поперчить.

Выкладываем сверху обжаренный картофель.

Засыпаем тертым сыром и запекаем в духовке в этой же сковороде до золотистой корочки.

При подаче посыпаем зеленью и тертым сыром.

Бефстроганов в сырном соусе

Сегодня у нас эксперимент.
Дано: плавленный сливочный сыр, сметана, говядина.
Задача: приготовить вкусный ужин.
Решение: делаем а-ля бефстроганов, где вместо томатной пасты плавленный сыр ).

• Говядина, 350 гр.
• Плавленный сливочный сыр, 100 гр.
• Сметана, 100 гр.
• Мука, 20 гр.
• Лук, 1 шт.
• Чеснок, 2 зубца
• Лавровый лист
• Петрушка
• Чёрный перец, растительное масло, соль

Лук режем полукольцами, чеснок рубим мелко, мясо панируем в муке (удобно делать в пакете — всё сложил, закрыл, потряс)).

Сыр разводим в 100 мл теплой воды.

На сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем на сильном огне лук в течение минуты, распределяем сверху мясо, жарим, не трогая, две минуты перемешиваем и готовим ещё минут пять, периодически помешивая.

Вливаем растворенный сыр, добавляем сметану, чеснок, лавровый лист, солим, перчим по вкусу, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и готовим под крышкой минут двадцать, периодически помешивая.

Подавать, конечно, лучше с картофельным пюре, но можно и с пастой, как в нашем случае.