LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

///-БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, МАСЛЕНИЦА. ==== (339)
///-БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ.==== (41)
///-БЛЮДА В КЛЯРЕ.=== (32)
///-БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ.==== (43)
///-БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ.==== (153)
///-БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ.=== (69)
///-БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ.=== (27)
///-БЛЮДА ИЗ ЯГОД.=== (10)
///-БЛЮДА ИЗ ЯИЦ.==== (60)
///-БУТЕРБРОДЫ. ==== (44)
///-ВАРЕНИКИ, РАВИОЛИ. ==== (92)
///-ВАТРУШКИ, ПЛЮШКИ. ==== (102)
///-ВАФЛИ, ОРЕШКИ. ==== (41)
///-ВОСТОЧНЫЙ ПИР. ==== (103)
///-ВТОРОЕ ДЫХАНИЕ ХЛЕБА:СУХАРИКИ,ГРЕНКИ==== (42)
///-ВТОРЫЕ БЛЮДА:==== (101)
///-ВЫПЕЧКА ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК.==== (198)
///-ВЫПЕЧКА НЕ ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК.==== (42)
///-ВЫПЕЧКА: БУЛОЧКИ.==== (267)
///-ВЫПЕЧКА: РОГАЛИКИ.==== (69)
///-ГОЛУБЦЫ. ==== (68)
///-ГРИБЫ, ГРИБНЫЕ БЛЮДА.==== (65)
///-ДЕСЕРТЫ: ЖЕЛЕ (26)
///-ДЕСЕРТЫ: МОРОЖЕНОЕ, ПУДИНГ, СУФЛЕ.==== (73)
///-ЗАКУСКИ. ==== (98)
///-ЗАЛИВНЫЕ БЛЮДА. ==== (72)
///-ЗАПЕКАЕМ НЕСЛАДКИЕ ЗАПЕКАНКИ.=== (95)
///-ЗАПЕКАЕМ СЛАДКИЕ ЗАПЕКАНКИ.=== (68)
///-ЗРАЗЫ, КРОКЕТЫ, БИТОЧКИ . ==== (38)
///-КАНАПЕ, ТАРТАЛЕТКИ. ==== (54)
///-КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ. ==== (298)
///-КАШИ ИЗ РИСА, ГРЕЧКИ, ПЕРЛОВКИ. ==== (65)
///-КЕКСЫ, МАФФИНЫ. ==== (125)
///-КЛЕЦКИ, ГАЛУШКИ. ==== (30)
///-КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ. ==== (158)
///-КОРЖИКИ. ==== (37)
///-КОТЛЕТКИ. ==== (222)
///-ЛАЗАНЬЯ.=== (38)
///-ЛАПША ДОМАШНЯЯ.=== (14)
///-ЛЕПЕШКИ, ПЫШКИ, ХАЧАПУРИ. ==== (124)
///-МАЗИЛКИ, НАМАЗКИ, ПАСТЫ. ==== (35)
///-МАНТЫ. ==== (66)
///-МЯСНЫЕ БЛЮДА: ИЗ ГОВЯДИНЫ, СВИНИНЫ.=== (79)
///-МЯСНЫЕ БЛЮДА: ИЗ КУРОЧКИ.==== (122)
///-МЯСНЫЕ БЛЮДА: РАЗНОЕ.=== (26)
///-МЯСНЫЕ БЛЮДА:Буженина, Пастрома и т. д.=== (104)
///-МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ из Свиной Грудинки.=== (55)
///-МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ. ==== (132)
///-НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ:ВИНО, ГЛИНТВЕЙН, САНГРИЯ== (49)
///-НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ:ЛИКЕРЫ, НАСТОЙКИ, НАЛИВКИ= (159)
///-НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ:НАСТОЙКИ ТРАВЯНЫЕ==== (27)
///-НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ:РАЗНОЕ.==== (87)
///-НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ.==== (70)
///-НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ:» КВАС «==== (63)
///-НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ:ЛЕЧЕБНЫЕ.==== (53)
///-НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ:ЧАЙ, КОФЕ.==== (64)
///-НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ.==== (87)
///-ОЛАДЬИ, ДРАНИКИ. ==== (99)
///-ПАШТЕТЫ . ==== (39)
///-ПЕКЕМ ПИЦЦУ.==== (38)
///-ПЕКЕМ ХЛЕБ.==== (153)
///-ПЕЛЬМЕШКИ. ==== (72)
///-ПЕРВЫЕ БЛЮДА: УХА. ==== (20)
///-ПЕРВЫЕ БЛЮДА: БОРЩИ,ЩИ. ==== (90)
///-ПЕРВЫЕ БЛЮДА: РАССОЛЬНИК, СОЛЯНКА==== (55)
///-ПЕРВЫЕ БЛЮДА:ПЮРИРОВАННЫЕ, КРЕМОВЫЕ СУПЫ==== (41)
///-ПЕРВЫЕ БЛЮДА:РАЗНЫЕ СУПЫ. ==== (131)
///-ПЕРВЫЕ БЛЮДА:СУП- ЛАПША. ==== (14)
///-ПЕРВЫЕ БЛЮДА:СУПЫ С ГАЛУШКАМИ, КЛЕЦКАМИ.==== (24)
///-ПЕРВЫЕ БЛЮДА:СУПЫ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ.==== (26)
///-ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ. ==== (24)
///-ПЕЧЕНЬЕ. ==== (220)
///-ПИРОГ НЕСЛАДКИЙ, КУРНИК, ЛАВАШ.==== (149)
///-ПИРОГ СЛАДКИЙ. ==== (313)
///-ПИРОЖКИ НЕСЛАДКИЕ (В ДУХОВКЕ). ==== (165)
///-ПИРОЖКИ СЛАДКИЕ, РАССТЕГАИ. ==== (79)
///-ПИРОЖКИ,БЕЛЯШИ (НА СКОВОРОДЕ). ==== (255)
///-ПИРОЖНОЕ. ==== (171)
///-ПЛОВ. ==== (78)
///-ПОНЧИКИ, БУБЛИКИ, БАРАНКИ.==== (79)
///-ПОХМЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ.==== (6)
///-ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА!==== (77)
///-ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА: НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО==== (77)
///-ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА: ПАСХА!==== (170)
///-ПРАЗДНИЧНЫЕ ЗАКУСКИ. ==== (196)
///-ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТИКИ. ==== (727)
///-ПРЯНИКИ. ==== (65)
///-ПТИЦА: ГУСЬ,УТКА,КУРИЦА,ИНДЕЙКА///ПОРОСЕНОК (123)
///-РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК. ==== (63)
///-РЕЦЕПТЫ ПОСТНОЙ КУХНИ. ==== (67)
///-РУЛЕТ СЛАДКИЙ. ==== (158)
///-РЫБНЫЕ БЛЮДА, БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ.==== (220)
///-САЛАТИКИ. ==== (895)
///-СГУЩЕНКА, НУТЕЛЛА. ==== (40)
///-СЛАДОСТИ: КОНФЕТЫ. ==== (138)
///-СЛАДОСТИ: ПАСТИЛА, МАРМЕЛАД. ==== (36)
///-СЛАДОСТИ: ХАЛВА, ЗЕФИР.==== (31)
///-СОЛЕНИЕ, КОПЧЕНИЕ РЫБЫ. ==== (103)
///-СОЛЕНИЕ, КОПЧЕНИЕ САЛА, МЯСА. ==== (136)
///-СОСИСКИ И КОТЛЕТКИ В ТЕСТЕ. ==== (37)
///-СОУСЫ, МАЙОНЕЗЫ, ДРЕССИНГИ. ==== (100)
///-СПЕЦИИ, ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ. ==== (41)
///-СЫР, ТВОРОГ, МАСЛО. ==== (96)
///-СЫРНИКИ, ТВОРОЖНИКИ, СОЧНИ. ==== (61)
///-ТЕСТО для Бисквита.=== (22)
///-ТЕСТО для Вареников и Пельменей.=== (20)
///-ТЕСТО для Пирогов.=== (67)
///-ТЕСТО для Пиццы.=== (12)
///-ТЕСТО Дрожжевое.=== (58)
///-ТЕСТО Заварное.=== (4)
///-ТЕСТО Песочное.=== (4)
///-ТЕСТО РАЗНОЕ.=== (80)
///-ТЕСТО Сдобное.=== (21)
///-ТЕСТО Слоеное.=== (32)
///-ТЕФТЕЛИ, ФРИКАДЕЛЬКИ. ==== (66)
///-ТОРТИКИ. ==== (523)
///-ТОРТИКИ: КРЕМ. ==== (105)
///-ТОРТИКИ: Украшение тортиков.=== (44)
///-УКРАШЕНИЕ САЛАТОВ. ==== (58)
///-УКРАШЕНИЯ БЛЮД, КАРВИНГ. ==== (91)
///-ФУРШЕТНЫЙ СТОЛ, ЭТИКЕТ. ==== (16)
///-ХОЛОДЕЦ, СТЮДЕНЬ, ЗЕЛЬЦ. ==== (50)
///-ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА: ОКРОШКА, СВЕКОЛЬНИК.==== (70)
///-ЧЕБУРЕКИ. ==== (85)
///-ШАШЛЫКИ, БАРБЕКЮ, ГРИЛЬ. ==== (170)
///-ЭРОКУХНЯ. ==== (9)
///-ЯПОНСКАЯ КУХНЯ: СУШИ. ==== (37)
====//-ВИДЕО.== (31)
====//-ЗДОРОВЬЕ: РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ.== (38)
====//-ИНТЕРЕСНОЕ, НЕОБЫЧНОЕ, НЕВЕРОЯТНОЕ. == (18)
====//-КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ. == (47)
====//-МОЛИТВЫ.== (14)
====//-МУЗЫКА.== (35)
====//-НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА ОТ ПРОСТУДЫ.== (63)
====//-НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА. == (128)
====//-ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ И ИНФОРМАЦИЯ.== (110)
====//-ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ. == (25)
====//-ПРИЧЕСКИ.== (27)
====//-ПСИХОЛОГИЯ И ОТНОШЕНИЯ. == (27)
====//-РЕЦЕПТЫ КРАСОТЫ. == (50)
====//-СТИХИ.== (15)
====//-ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ, ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.== (60)
====//-ХУДЕЕМ, ДИЕТЫ. == (116)
====//-ЭНЦИКЛОПЕДИИ. == (24)
====//-ЮМОР, ПОСМЕЕМСЯ .=== (5)
===ДАЧА-Баня и все о ней!== (15)
===ДАЧА-Болезни растений и борьба с ними.== (53)
===ДАЧА-Борьба с огородными вредителями. (176)
===ДАЧА-Грибы и все о них .=== (24)
===ДАЧА-Делаем грядки, клумбы.== (84)
===ДАЧА-ДИЗАЙН-Ландшафтный, Клумбы, Цветы.== (23)
===ДАЧА-ДИЗАЙН: Беседки, Скамейки, Мангалы.== (21)
===ДАЧА-Ежемесячные дачные заботы,Лун-й кал-рь== (79)
===ДАЧА-Идеи для дачи.== (50)
===ДАЧА-Идеи для моих внучат.== (2)
===ДАЧА-Как правильно делать компост.== (43)
===ДАЧА-Лекарственные травы, Цветы,Растения.== (92)
===ДАЧА-ОВОЩИ Бахчевые: Арбузы, Дыни.=== (13)
===ДАЧА-ОВОЩИ Бобовые:Горох, Фасоль .=== (25)
===ДАЧА-ОВОЩИ Капустные: Капуста,Брок-ли,Кольраби (56)
===ДАЧА-ОВОЩИ Клубнеплоды:Картофель,Топ-бур,Батат= (61)
===ДАЧА-ОВОЩИ Корнеп-ды: Редис,Редька,Репа,Брюква= (35)
===ДАЧА-ОВОЩИ Корнеплоды: Морковь,Свекла,Сельдерей (61)
===ДАЧА-ОВОЩИ Листовые:Ревень,Щавель.== (8)
===ДАЧА-ОВОЩИ Листовые:Салат,Шпинат,Манг-д,Ревень= (13)
===ДАЧА-ОВОЩИ Луковичные: Лук Репчатый.== (42)
===ДАЧА-ОВОЩИ Луковичные: Чеснок.== (49)
===ДАЧА-ОВОЩИ Луковичные:Лук-порей,Лук-батун.== (33)
===ДАЧА-ОВОЩИ Пасленовые: Баклажаны.== (48)
===ДАЧА-ОВОЩИ Пасленовые: Перец, Физалис.== (46)
===ДАЧА-ОВОЩИ Пасленовые: Томаты.== (207)
===ДАЧА-ОВОЩИ Стеблевые: Спаржа.=== (4)
===ДАЧА-ОВОЩИ Тыквенные: Кабачки, Цуккини.== (27)
===ДАЧА-ОВОЩИ Тыквенные: Огурцы.== (174)
===ДАЧА-Огород на Подоконнике, Балконе.== (45)
===ДАЧА-Полезные Сайты.== (47)
===ДАЧА-Полезные Советы.== (49)
===ДАЧА-Почва, Удобрения, Мульчирование.== (112)
===ДАЧА-Правильная Обрезка.== (32)
===ДАЧА-Правильная Прививка.== (16)
===ДАЧА-Пряные Травы.== (81)
===ДАЧА-Разное..== (63)
===ДАЧА-Сеем, Рассаживаем, Садим Рассаду.== (135)
===ДАЧА-Совместимость Растений, Севооборот== (50)
===ДАЧА-Строим, Делаем Своими Руками.== (50)
===ДАЧА-Теплицы, Парники, Шпалеры.== (26)
===ДАЧА-Уборка Урожая и Хранение.== (23)
===ДАЧА-Цветы-Луковичные.=== (122)
===ДАЧА-Цветы-многолетние.=== (246)
===ДАЧА-Цветы-однолетние.=== (60)
===ДАЧА-Цветы.== (129)
===ДАЧА-Ягода-Клубника, Земляника.== (106)
===ДАЧА-Ягодно-Фруктовые Деревья.== (24)
===ДАЧА-Ягодно-Фруктовые Деревья: Яблоня.== (53)
===ДАЧА-Ягодные Кустарники.== (30)
===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Виноград.== (45)
===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Вишня.== (22)
===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Ежевика.== (15)
===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Жимолость.== (19)
===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Ирга.== (6)
===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Крыжовник.== (22)
===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Малина.== (74)
===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Облепиха.== (22)
===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Рябина.== (5)
===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Смородина.== (51)
===ДАЧНАЯ Кулинария и Чаепитие .=== (45)
===ДАЧНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ==. (4)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: АДЖИКА.== (62)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: АССОРТИ.== (25)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: БАКЛАЖАНЫ.== (116)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ВАРЕНЬЕ.== (218)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ГРИБЫ.== (59)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ЗАМОРАЖИВАЕМ И СУШИМ.== (30)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ИКРА.== (94)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: КАБАЧКИ.== (86)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: КАПУСТА.== (93)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: КОМПОТЫ.== (42)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ЛЕЧО.== (18)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ОГУРЧИКИ Малосольные.== (54)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ОГУРЧИКИ.== (147)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ПЕРЕЦ.== (25)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ПОМИДОРЧИКИ.== (171)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: РАЗНОЕ.== (155)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: РАССОЛЬНИКИ, ЗАПРАВКИ.== (70)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: САЛАТЫ.== (103)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: СОУСЫ, КЕТЧУПЫ.== (14)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ХРЕНОВИНА.== (26)
ЗАГОТОВКИ:ТУШЕНКА, КОНСЕРВА ДОМАШНЯЯ. ==== (31)
МАСТЕР КЛАСС:== ВЫШИВАЕМ. === (2)
МАСТЕР КЛАСС:== ВЯЖЕМ. === (74)
МАСТЕР КЛАСС:== РАЗНОЕ. === (30)
МАСТЕР КЛАСС:== ШЬЕМ. === (13)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Беляши с сочной начинкой — 35 рецептов

Беляши с сочной начинкой — 35 рецептов

Беляши рецепт с фото пошаговый

«Горяяяяячиеее беляши!» – разносится летом над крымским пляжем. И бабулька волочит по раскалённому песку корзинку, накрытую тряпицей. В кузовке томятся круглые открытые татарские пирожки. Белэш, вообще-то, – это большой пирог с мелко нарезанным мясом. А вот то, что мы все привыкли называть беляшиками, – это перемеч. Ах, какие перемечи жарила мне бабушка! Некрупные, с пылу, с жару, с лоснящимися золотистыми боками, сочные, ароматные. Сейчас замесим тесто и налепим горку перемечей.

молоко, вода, яйца, соль, мука, сахар, дрожжи сухие, масло сливочное, масло подсолнечное, мясо, яйца, лук, молоко, перец, масло растительное

Знатоки и ценители беляшей утверждают, что это не настоящие беляши. Но моим домашним нравятся. Попробуйте и вы сделать такие беляши с мясом.

мука, яйцо куриное, дрожжи сухие, дрожжи, молоко, соль, сахар, масло растительное, куриное филе, лук репчатый, соль, перец, масло растительное

Казалось бы, что такого секретного в приготовлении этих, по сути, жареных пирожков с мясом? Тесто, начинка. Пожарил — ешь с удовольствием. Но вот почему-то не все едят с удовольствием. То тесто жесткое, то начинка, то сгорел беляш, то начинка сырая, то не сочная. Оказывается, куча претензий предъявляется иногда к этому несчастному беляшику. Постараемся раскрыть его секреты и маленькие хитрости.

молоко, яйцо куриное, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, мука, фарш, лук, соль, перец чёрный молотый, вода, масло растительное