Биг Брекфаст Ролл
Вкуснейший завтрак в мягкой фирменной лепешке — это Биг Брекфаст Ролл, включающий в себя нежный омлет, ароматную мясную котлету, поджаренный бекон (нарезанный тонкими ломтиками), сыр, румяную котлету из картофеля под томатным соусом.
Цена: 146 рублей.
Состав
- Жареный бекон в нарезке
- Котлета из отборной свинины (с добавлением ароматных специй)
- Котлетка из картофеля, обжаренная до золотистой корочки
- Яичный омлет
- Чеддер (сыр плавленый)
- Кетчуп из отборных томатов
- Сливочное масло (82%)
- Лепешка пшеничная пропаренная (для сэндвичей)
- Масло растительное (фритюрное)
Биг Брекфаст Ролл подается покупателю в удобной упаковке, позволяющей сохранять ему руки чистыми.
Калорийность и пищевая ценность
фото Биг Брекфаст Ролл
| В порции | %RI | |
| кДж | 2471 | 31 |
| ккал | 591 | 31 |
| Жиры | 34 | 48 |
| Насыщенные жиры | 12 | 55 |
| Углеводы | 47 | 19 |
| Сахар | 2,9 | 5 |
| Клетчатка | 1,5 | — |
| Белки | 27 | 53 |
| Соль | 1,9 | 31 |
Также нужно знать, что в составе присутствуют аллергены: яйцо, молоко, соя, глютен.
Вкус и отзывы
Плюсы:
- Этот завтрак можно купить в любом Макдональдсе с 7 до 10 утра. Все составляющие хорошо сочетаются между собой.
- Продается завтрак в удобной картонной упаковке. На обороте даже указано как правильно ее открыть. Цена справедлива — не завышена, но и не занижена. Кетчупа достаточно. Все вкусно.
- В Биг Брекфаст Ролле есть всё: бекон, омлет, сыр, две котлетки. После такого приема пищи утром можно забыть о еде до обеда.
- Лепешка вкусная, бекон приятно похрустывает, кетчупа много. Остальные ингредиенты имеют не слишком выраженный вкус.
Минусы:
- Сытно, но свиная котлета на завтрак — тяжеловато для желудка.
- Жирновато и калорийно для пищи на завтрак.
- Содержание различных добавок могут навредить организму, особенно детскому.
Как в Макдоналдсе: рецепт Биф Ролла
Повторяем знаменитое блюдо самой богатой сети быстрого питания в мире, не выходя из дома.
Биф ролл исчез из меню Макдоналдса ещё год назад, но приготовить его самостоятельно, удивив своих близких, вполне реально. НЕБОРЩИ рассказывают, какие ингредиенты и хитрые уловки для этого потребуются.
Итак, на две порции Биф Ролла нам нужно:
- лаваш — 2 штуки,
- говяжий фарш — 300 гр,
- одна луковица ,
- один ломтик сыра Чеддер ,
- салат Айсберг — 1 пучок,
- руккола — около 50 гр ,
- майонез,
- кетчуп,
- чеснок — 2 зубчика,
- соль, перец — по вкусу.
Кстати, калорийность одного сэндвича Биф Ролл составляет 520 ккал.
На самом деле, всё довольно быстро и легко, даже больше — гораздо проще, чем кажется.
- Сначала приготовим соус: в майонез добавляем 2 зубчика чеснока, предварительно пропущенных через чеснокодавилку (в качестве альтернативы можно использовать мини-тёрку) , и специи по вкусу. Всё тщательно перемешиваем.
- Измельчаем половину луковицы в блендере и добавляем в фарш. Туда же добавляем соль и черный перец.
- Формируем из фарша плоские котлетки и обжариваем их на сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон до тех пор, пока они не прожарятся.
- Затем обжариваем на сковороде предварительно нарезанную полукольцами вторую часть луковицы до золотистого цвета.
- Смазываем лаваш соусом, выкладываем котлету, порезав её на две части, салат, лук, сыр, пару кружочков помидора, сдабриваем соусом.
По словам представителей Макдоналдса, в ближайшее время они не планируют возвращать Биф Ролл в меню, но обещают компенсировать эту потерю другими новинками.
Так что готовим Биф Ролл дома, а гуляем по расписанию — на дворе лето, природа очистилась, карантин уже подходит к концу, и скоро начнётся новая, пусть и совсем другая, но жизнь.
Ролл с овощами: почти как Биг Тейсти Ролл из Макдональдса
Захотелось нам приготовить такие же роллы, как в рекламе Мака. Были в наличии почти все продукты, кроме котлет и мяса, из которых можно было бы их приготовить. Как мы вышли из положения, читайте ниже.
Дело в том. что за время просмотра любимого фильма реклама появлялась раз десять, не меньше. Конечно, нам не просто захотелось есть, но и в точности воспроизвести ту эффектную красоту, которая была на экране. Хотя, сказать по правде, мы не являемся поклонниками Макдональдс.
Внешне Роллы получились красивыми, вкус отличный, но есть было не очень удобно. В следующий раз лепешку надо сделать побольше или начинки положить меньше.
Сначала надо приготовить тесто для пшеничных лепешек. Это совсем не так сложно, как многие думают. Тесто надо приготовить из 1 стакана воды и 2,5 стаканов муки. Сначала в воде разводят соль (примерно полчайной ложки). А затем — надо всыпать муку.
Всегда советую делать это по чуть-чуть, небольшими порциями, особенно, когда видно, что дело идет к концу. Тесто легко «забить» мукой, а исправить положение не так-то и просто.
Получившееся тесто надо убрать в холодильник на час. После разделить его на небольшие шарики, весом 70 граммов. Каждый раскатать в тончайший пласт, как тонкий лаваш и обжарить с двух сторон на сковороде в течение 2-3 минут.
Для роллов понадобятся:
- лепешки;
- листовой салат;
- томаты, нарезанные тонкими кружочками;
- обжаренные баклажаны (как замена котлетам);
- сыр пластинами;
- домашний майонез (вместо соуса Биг Тейсти)
- тонко нарезанный сладкий перец (его нет в рецепте).
Пока лепешки остывают, можно заняться остальными ингредиентами.
Баклажаны тонко нарезать кружочками и обжарить в небольшом количестве масла до полной готовности, посолить.
Домашний майонез приготовить нетрудно. Для этого надо смешать желтки, 1/2 стакана растительного масла, полложки горчицы (можно без нее) и половину ложки слабого уксуса.
Сначала надо смешать желтки с горчицей и небольшим количеством соли (можно также добавить сахарный песок). В полученную смесь по капле добавлять растительное масло и взбивать. Как только смесь начнет густеть, масло можно добавлять уже большими порциями. В конце влить уксус. Такой соус можно использовать и для роллов, и для салатов.