Эче коймак пешеру рецепты

11.08.2019 01:43:54 Гает көнне без бәләкәй чакта һәр йортта “таба исе” чыгаралар иде. Эх, кайтасы иде шул ваемсыз балачакка! Ләкин без инде үзебез күптән әниләр, һәм үзебез якыннарыбызны сыйлыйбыз.
Кабарынкы коймак:
Кирәк:
500 г кефир, 1 йомырка, 350 г. он, 2 аш кашыгы шикәр комы, 1/2 чәй калагы тоз, 1/2 чәй калагы сода, кыздыру өчен 150 г үсемлек мае.
Камырны әзерләгәннән соң, аны бер 20 минут «ял иттерсәгез» яхшырак булачак.

Төче камырдан коймак
Кирәк:
500-600 мл сөт, 2 йомырка, 1-2 аш кашыгы шикәр комы, тоз тәменчә, 1/3 чәй калагы сода (аны уксус белән сүндерәбез), 500 гр он.
Коймакны калынрак яки юкарак итү өчен он күләменә бәйле. Алдан кыздырылган табага коймак камырын салып, ике яклап кыздырабыз.

Тәбикмәк
Кирәк: 1 стакан сөт, 2 йомырка, 1,5 чәй калагы чүпрә, тоз, шикәр комы, он салып, куерак камыр кабартырга.

КОЙМАК (татарские оладьи)

ПРОЖИВ ОЧЕНЬ МНОГО ЛЕТ В ТАТАРСТАНЕ, Я ПОНЯЛА, ЧТО ТАТАРСКАЯ КУХНЯ САМАЯ ВКУСНАЯ! РЕШИЛА ВЫЛОЖИТЬ РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ ДРОЖЖЕВЫХ ОЛАДИЙ. ПОПРОБУЙТЕ, ВАМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИТСЯ.

СОСТАВ: • Молоко -1 литр • Сухие дрожжи — 30 гр.. • Соль • Сахар -3 ст.ложки • Яйцо -4 шт • Мука -1 кг. • Растительное масло — 2 ст. ложки.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОПАРЫ: Нужно будет настоять дрожжи. Яичные желтки отделяем от белков и взбиваем с сахарным песком и солью.

Добавляем 0,5 л. теплого молока и готовые дрожжи. Все размешиваем и даем настояться.добавляем еще 05 л. молока ,просеянную муку и взбитые белки. Замешиваем тесто. Готовое тесто поставить отдыхать на 20-30 минут. На раскаленную сковороду с маслом наливаем ложкой тесто и обжариваем до румяной корочки с двух сторон. Готовое блюдо подаем в горячем виде со сметаной и вареньем. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА! ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК

Коймак оладьи и блины по-татарски

Коймак (татарские оладьи из пшеничной муки) традиционное татарское блюдо.
Готовится из дрожжевого и пресного теста.Оладьи по-татарски будут пышнее, если белки яиц отдельно взбить в густую пену и вмешать в тесто прямо перед выпечкой.

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Дрожжи,соль и сахар развести в теплом молоке и слегка взбить яйца.

2.Затем добавить взбитые яйца в дрожжевую смесь и тщательно перемешать.

3.Муку просеять, смешать с закваской, замесить однородное тесто и поставить его в тепло для расстойки на 30-40 минут.

4. В сковороде разогреть масло, выпекать оладьи с обеих сторон до образования румяной корочки.
Коймак подавать к столу горячими.

1 л теплого молока,
30 г сухих дрожжей,
соль по вкусу,
3 ст. ложки сахара,
4 яйца, 1 кг пшеничной муки,
2 ст. ложки растительного масла

Точе коймак(татарские блины)

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Смешать в миске сухие ингредиенты: муку, соду, соль, сахар
2. В чаше миксера взбить яйца, кефир, растопленное сливочное масло.
3. Всыпать муку в яично-кефирную смесь, взбить миксером до исчезновения комков.
4. Дать тесту постоять 10-15 минут.
5. Разогреть толстостенную сковороду, налить немного растительного масла, примерно 1 ч.л.,
размазать масло кисточкой по дну сковороды. Жарить на среднем огне.
Тесто наливать по 0,5 половника, в зависимости от размеров сковороды.
6. Жарить сначала до появления пузырьков на поверхности теста, примерно 2 мин, потом аккуратно переворнуть
блинчики, и жарить 2-3 мин, до румяной корочки.
Перед каждой новой партией блинчиков, сковороду смазывать растительным маслом.
7. Готовые оладьи складываем на противень в один слой, и отправляем в разогретую духовку до 200 гр. на 5 минут.

Мука – 300 гр.,
Яйца — 2 шт.,
Масло сливочное — 100 гр.
Кефир – 500 мл.,
Сахар – 1 ст.л.,
Чайная сода — 0,5 ч.л.,
Соль — 1/4 ч.л.,
Масло растительное – для жарки блинов.

Ураза бәйрәме көнне пешерү өчен коймак РЕЦЕПТЛАРЫ

Ураза гаете көнне якыннарыгызны коймак белән сыйлагыз. Сезнең өчен берничә рецепт тәкъдим итәбез.

«Симез» коймак пешерү ЫСУЛЫ

500 г кефир
1 йомырка
350 г он
2 аш кашыгы шикәр комы
1/2 чәй кашыгы тоз
1/2 чәй кашыгы сода
кыздыру өчен 150 г үсемлек мае кирәк була.

Камырны әзерләгәннән соң, бер 20 минут көтеп торып, бераз «ял иттерсәгез» яхшырак булачак. Шулай ук әкерен утта каплап пешерергә дә мөмкин.

Төче камырдан коймак пешерү ЫСУЛЫ

Аның өчен 500-600 мл сөт, 2 йомырка, 1-2 аш кашыгы шикәр комы, аз гына тоз, 1/3 чәй кашыгы сода (аны уксус белән сүндерәбез), 500 гр он кирәк була.

Коймакны калынрак яки юкарак итү өчен онның күләмен азрак яки күбрәк итәргә мөмкин. Алдан кыздырылган табага коймак камырын салып, ике яклап кыздырабыз.

Марьям Миннегуловадан бик тәмле тәбикмәк пешерү рецепты

1 стакан сөт, 2 йомырка, 1,5 чәй калагы чүпрә, тоз, шикәр комы, он салып, куерак камыр әзерләп кабартырга.

Яңартыр өчен кайнаган суга ярты чәй кашыгы чәй содасы салып тугыларга.

Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз

Бавыр коймагы (рецепт)

420066, Казан, Декабристлар ур., 2нче йорт.

“ТАТМЕДИА” акционерлык җәмгыяте

+7 (843) 222-0-999 (1304)

Редакциянең электрон почтасы

Латыйпов Рәмис Нурмөхәммәт улы

«ТАТМЕДИА» АҖ филиалы «Татар-информ» мәгълүмат агентлыгының Intertat (Интертат) республика электрон газетасы редакциясе».

Гаммәви матбугат чарасын теркәү турындагы таныклык Россиянең элемтә, мәгълүмати технологияләр һәм гаммәви коммуникацияләрне күзәтчелек хезмәте тарафыннан 2020 елның 17 гыйнварында бирелде. Таныклыкның номеры — ЭЛ № ФС 77 — 77652.

Материалларны тулысынча яки өлешчә куллану бары тик редакциядән язмача рөхсәт булганда гына мөмкин.

«Татмедиа» республика матбугат һәм массакүләм коммуникацияләр агентлыгы ярдәме белән чыгарыла.