Гороховое пюре с копчеными свиными ребрышками

Питательное блюдо на ужин для твоей семьи! Гороховое пюре пользуется большой популярностью среди многих моих знакомых, недавно и я на него «подсела». А случилось это после того, как я попробовала приготовить гороховое пюре с копчеными ребрышками. Блюдо понравилось не только мне, но и мужу, который без устали нахваливал мое кулинарное мастерство своим друзьям. Попробуйте приготовить — это и правда очень вкусно!

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Гороховое пюре с копчеными свиными ребрышками

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	200 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	14 гр
Углеводов:	11 гр
Б/Ж/У:	19 / 46 / 35
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 2 ч 15 мин

способ приготовления

1. Горох тщательно моем, пару раз заливая водой, пока не удалим весь сор и пыль. Чистый горох замачиваем в воде и оставляем на час.

2.Набухший горох перекладываем в кастрюлю, заливаем теплой водой. Варим до закипания на сильном огне, а затем убавляем огонь и томим горох около 40 минут.

3. Времени зря не теряем, пока варится пюре займемся поджаркой: лук и морковь очищаем, моем. Морковь натираем на терке, а лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости и добавляем к гороху.

4. Добавляем соль и перец, снимаем кастрюлю с огня и доводим пюре до однородной консистенции с помощью погружного блендера.

5. Копченные ребрышки рубим на небольшие кусочки, которые добавляем в каждую порцию при подаче на стол.

Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками

Ингредиенты

Ребра копченые — 400 г

Горох сухой — 250-300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 дольки

Картофель — 2 шт.

Соль, перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Гороховый суп с копчеными ребрышками — популярное блюдо. Суп получается не только вкусным, но и очень ароматным.

Мы же сегодня готовим гороховый СУП-ПЮРЕ с копчеными ребрышками. Я не люблю в данном случае добавлять мясо в суп, подаю его отдельно. Если вы так не хотите, добавьте мясо в суп и пюрируйте.

Рецепт рассчитан на кастрюлю 2 л.

Подготовим продукты по списку.

Ребрышки нарежем, заливаем водой и варим минут 40-60. Затем бульон процеживаем.

Пока варятся ребрышки, приготовим заправку. Лук, чеснок и морковь нарежем, обжарим на подсолнечном масле.

В процеженный бульон выкладываем картофель.

. и сразу же — промытый горох. Варим до готовности гороха.

Когда горох готов, добавим заправку и варим еще минут 5.

В конце приготовления суп солим, перчим по вкусу. Пюрируем погружным блендером.

Подаем гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками теплым.

Рецепты горохового супа с копченостями

251

499

Фотоотзывы по рецепту

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать рецепт в .PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Свежие рецепты

Котлеты из кукурузной каши

Вязкая пшенная каша на молоке

Киш из слоеного теста с курицей

Фунчоза вок с овощами

Фунчоза с мидиями и овощами

Фунчоза с морепродуктами (морским коктейлем) и овощами

Кукурузная каша с луком и морковью

Пшенная каша с рыбой

Соус к яйцу пашот

Рисовая каша на молоке в скороварке-мультиварке

Кукурузная каша в мультиварке редмонд на молоке

Пшенная каша с тыквой и яблоками

Рисово-пшенная каша с тыквой на молоке

Печенье из пшенной каши

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Гороховое пюре с копченостями

Гороховый крем-суп с копченостями

Порадуйте своих домашних нежным гороховым крем-супом с ароматными копченостями. Оцените простой рецепт и увлекательный процесс приготовления для вашего дружного семейного обеда.

Гороховый суп в блендере с копченой курицей

Суп их гороха и копченой курицы выходит особенно нежным, если приготовить его при помощи блендера. Удивите своих близких яркой подачей и приятным вкусом обеденного блюда.

Гороховый крем-суп с копченой курицей

Крем-суп из гороха и копченого куриного мяса выходит питательным, но при этом нежным по вкусу. Яркий вид и аромат блюда легко разбудит аппетит у ваших домашних или гостей. Оцените простой и увлекательный рецепт.

Гороховый суп-пюре с копченостями в мультиварке

В мультиварке легко готовить аппетитные домашние супы. Попробуйте оригинальный рецепт горохового супа-пюре с добавлением копченого мяса. Порадуйте близких ярким и ароматным обедом.

Гороховый суп-пюре с мясом

От всего сердца хочу поделиться интересным рецептом необыкновенно вкусного душистого горохового супа-пюре с мясом. Текстура наваристого первого блюда получается однородной и нежной. Суп-пюре замечательно подойдет для семейного сытного обеда. Приготовьте, и вы будете приятно удивлены!

Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками

Такое популярное блюдо, как гороховый суп, можно готовить разными способами и экспериментировать с подачей. Например, можно сделать гороховый суп-пюре, его однородная консистенция и густота непременно вам понравится.

Гороховая каша с замачиванием гороха в мультиварке

Предлагаю воспользоваться замечательным рецептом и приготовить аппетитную ароматную гороховую кашу в мультиварке. Необыкновенная гороховая каша получается нежной и сытной. Приготовьте вкусное блюдо, и вы получите незабываемое гастрономическое удовольствие!

Гороховое пюре с копченостями в мультиварке

Гороховое пюре – натуральный источник белка и полезных микроэлементов. В мультиварке каша получается очень наваристой и ароматной, особенно если добавить в нее копчености.

Гороховое пюре с копчеными ребрышками в мультиварке

Если не знаете, что приготовить из ребрышек, предлагаем сделать с ними гороховое пюре. Причем ребрышки отлично подходят как сырые, так и копченые. Для оптимального вкуса в данном случаем используем и те, и другие. Горох перед приготовлением нужно хорошо промыть, а вот замачивать необязательно. Просто выбираем режим «Тушение» на два часа – этого времени вполне хватит, чтобы и ребра, и горох отлично протушились и стали мягкими.

Гороховый суп-пюре с копченой колбасой

Суп-пюре из гороха становится все более частым блюдом на обеденном столе, и его нежная консистенция нравится и взрослым, и детям, а копченая колбаса придает ему особенный вкус и аромат. Горох для такого супа замачивается на несколько часов или на ночь. Бывают сорта гороха, которые не развариваются и при длительной варке, в таком случае используем блендер.

Очень вкусный, Гороховый суп-пюре на копчёном окороке или копчёных свиных рёбрах

Этот суп-пюре, в сочетании с копчёным мясом, на вкус просто бесподобен. Обязательно приготовьте его, вам понравится. Я очень часто готовлю его с копчёными рёбрышками, в этот раз использовала копчённый окорок. Вкус и запах изумительный.

1 стакан гороха

300-500 гр. копчёного окорока или копчёных рёбрышек

зелень (у меня укроп)

Растительное масло (для зажарки)

Соль, перец чёрный молотый.

Хорошо промыть горох, поставить его варить в кастрюле. Вода должна перекрыть горох примерно на 2-3 пальца, по мере испарения воды добавлять по немногу (примерно по стакану) холодную воду, 2-3 раза. И так делать до тех пор пока горох не разварится. Когда вы видите что горох начинает развариваться, добавьте к нему очищенный картофель (я картофель делю на части) чтобы они варились вместе до готовности.

Далее, картошку с горохом хорошо потолочь (размять).

Отдельно приготовить кипяток, и добавить в полученное пюре столько, чтобы в кастрюлю поместилось ещё мясо и зажарка (смотрите по объему своей кастрюли). Продолжать варить.

Копчённый окорок порезать.

Морковь потереть на тёрке, лук порезать квадратиками.

Поджарить лук и морковь на растительном масле. Порезать зелень.

Зажарку и мясо добавить к супу, посолить, проварить минут 10. В конце варки добавить укроп и чёрный молотый перец по вкусу. Суп-пюре готов.

Аромат бесподобный. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите отзывы, здесь вы увидите много интересных, вкусных и разных блюд.

Горохово-морковное пюре с копчеными ребрышками

Сочетание гороха с копчеными свиными ребрышками, конечно же, знакомо почти каждому благодаря рецепту густого горохового супа с этими же копченостями. Этот вариант входит в раздел вторых блюд и отличается более изысканной подачей: в супе мясо может быть либо срезано с костей, либо скрыто в гороховой гуще, — здесь же ребрышки, выложенные рядом с нежным, ярким пюре играют важную эстетическую роль в общей композиции блюда.
Гороховое пюре, лично для меня, ассоциируется с детством. И в детском саду, и у бабушки в деревне часто кормили гороховым пюре. К гороху добавила много моркови, чтобы получить новый вкус. И, конечно же, копчености, которые прекрасно сочетаются с горохом. А приготовление в мультиварке делает это блюдо таким простым.

Сочетание гороха с копчеными свиными ребрышками, конечно же, знакомо почти каждому благодаря рецепту густого горохового супа с этими же копченостями. Этот вариант входит в раздел вторых блюд и отличается более изысканной подачей: в супе мясо может быть либо срезано с костей, либо скрыто в гороховой гуще, — здесь же ребрышки, выложенные рядом с нежным, ярким пюре играют важную эстетическую роль в общей композиции блюда.
Гороховое пюре, лично для меня, ассоциируется с детством. И в детском саду, и у бабушки в деревне часто кормили гороховым пюре. К гороху добавила много моркови, чтобы получить новый вкус. И, конечно же, копчености, которые прекрасно сочетаются с горохом. А приготовление в мультиварке делает это блюдо таким простым.

Сочетание гороха с копчеными свиными ребрышками, конечно же, знакомо почти каждому благодаря рецепту густого горохового супа с этими же копченостями. Этот вариант входит в раздел вторых блюд и отличается более изысканной подачей: в супе мясо может быть либо срезано с костей, либо скрыто в гороховой гуще, — здесь же ребрышки, выложенные рядом с нежным, ярким пюре играют важную эстетическую роль в общей композиции блюда.
Гороховое пюре, лично для меня, ассоциируется с детством. И в детском саду, и у бабушки в деревне часто кормили гороховым пюре. К гороху добавила много моркови, чтобы получить новый вкус. И, конечно же, копчености, которые прекрасно сочетаются с горохом. А приготовление в мультиварке делает это блюдо таким простым.