— Официант, какой-то у вас бифштекс сырой!
— Зато хлеб сухой!

СОСТАВ

250г фарша (мясо+лук+соль+перец)
5

6 ломтиков батона

Если фарш плотный, то добавить в него холодную воду, чтобы он стал более мягким и мажущимся.
На одну сторону ломтика батона положить 2

3 столовые ложки фарша и размазать его ровным тонким слоем.

Оставить намазанные ломтики на 3

4 минуты, чтобы фарш лучше приклеился.
В небольшой мисочке разболтать яйцо с водой или молоком.

В сковороде на среднем огне разогреть растительное и сливочное масло.
Выложить на сковороду ломтики батона фаршем вниз.

На верхнюю сторону ломтиков налить немного яичной массы и размазать по всей поверхности.
(Болтушки из 1 яйца хватит на 10

Обжаривать мясную сторону гренок примерно 4 минуты, до поджаренной корочки.
Перевернуть ломтики на другую сторону и жарить ещё 1

1,5 минуты до золотистости.

Подавать готовые гренки сразу после приготовления — в горячем виде.

Гренки в духовке с мясом

Дорогие читатели!

Очень давно в интернете я прочитала рецепт приготовления гренок с мясным фаршем и с тех пор мы часто на ужин готовим это блюдо. Даже не помню, на каком сайте прочитала этот рецепт, но очень благодарна автору. Я немного его изменила, потому что каждая хозяйка в любой рецепт вносит свою изюминку. Запекаем гренки в духовке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 г фарша
• 1 батон или хлеб
• 1 луковица
• 100 г твердого сыра
• майонез
• 100 мл молока
• соль

Гренки в духовке с фаршем

Лук чистим, промываем, мелко измельчаем и кладем его в фарш.

Для того чтобы фарш был сочным и нежным, добавляем молоко, где-то 100 мл. Все хорошо перемешиваем. Фарш должен быть средней консистенции, такой, чтобы было удобно накладывать на батон. Можно фарш немного посолить. Я не солю, достаточно майонеза и сыра.

Мои мужчины любят гренки на батоне, а я люблю на черном хлебушке, особенно если хлебушек с семечками.

Берем тонко нарезанный батон или хлеб, на него выкладываем фарш, так чтобы он покрывал весь кусок, до самых краев, потому что при запекании фарш уменьшается в размерах.

Сыр трем на крупную терку и посыпаем фарш.

Сверху чуть-чуть поливаем майонезом, можно и без майонеза, тоже получается вкусно.

Помещаем гренки на противень, смазанный растительным маслом и помещаем в разогретую духовку.

Запекаем гренки в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Ну что, вкуснятина готова, садимся за стол.

гренки с фаршем

Эти гренки — замена утреннему бутерброду с котлетой.
С одной стороны гренки находится ароматный поджаренный слой мяса, с другой — хрустящая зажаренная корочка хлеба. В середине гренки очень мягкие и пропитанные соками, выделившимися из мяса.

СОСТАВ

250г фарша (мясо+лук+соль+перец), 5

6 ломтиков батона, 2 ст ложки растительного масла, 30г сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст ложки воды или молока

Если фарш плотный, то добавить в него холодную воду, чтобы он стал более мягким и мажущимся.
На одну сторону ломтика батона положить 2

3 столовые ложки фарша и размазать его ровным тонким слоем.

Оставить намазанные ломтики на 3

4 минуты, чтобы фарш лучше приклеился.
В небольшой мисочке разболтать яйцо с водой или молоком.

В сковороде на среднем огне разогреть растительное и сливочное масло.
Выложить на сковороду ломтики батона фаршем вниз.

На верхнюю сторону ломтиков налить немного яичной массы и размазать по всей поверхности.
(Болтушки из 1 яйца хватит на 10

Обжаривать мясную сторону гренок примерно 4 минуты, до поджаренной корочки.
Перевернуть ломтики на другую сторону и жарить ещё 1

1,5 минуты до золотистости.

Подавать готовые гренки сразу после приготовления — в горячем виде.