Содержание

По стопам KFC: куриные крылышки в кукурузных хлопьях
Что потребуется
Пошаговая инструкция по приготовлению
Видео: Крылышки как в KFC с кукурузными и овсяными хлопьями
Рецепт действительно ХРУСТящих куриных крылышек. Весь секрет в кукурузных хлопьях.
Куриные крылья в овсяной панировке
Куриные крылышки в хлопьях
Острые крылышки в панировке из овсянки
Ингредиенты для «Острые крылышки в панировке из овсянки»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Острые крылышки в панировке из овсянки»:
Похожие рецепты
Мексиканский тако с курицей
Кусочки куриного филе в сырно-сливочном соусе
Новогодний петух
Куриная четверть в папрично-апельсиновом маринаде
Курица в рассольном соусе
Курица с шампиньонами и папоротником
Маслянистая корма из курицы
Курица по-королевски
Рагу с курицей «Прощание с сентябрём»
Попробуйте приготовить вместе
Морковь по-корейски
Закусочный торт
Желе «И фигура там, где надо»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

По стопам KFC: куриные крылышки в кукурузных хлопьях

Это оригинальное и очень вкусное блюдо станет настоящим украшением стола на любой вечеринке. При этом приготовить этот шедевр самостоятельно довольно просто. Необычный рецепт приготовления куриных крыльев в кукурузных хлопьях поможет разнообразить привычное меню.

Что потребуется

Для приготовления необходим следующий набор продуктов:

куриные крылышки (лучше всего взять охлаждённые, а не замороженные — так блюдо получится более сочным и нежным) – 10 шт.;
масло растительное — 0,5 стакана для обжарки;
хлопья кукурузные — 100 г;
мука — 1 стакан;
соль, молотый чёрный перец, паприка — по вкусу;
яйцо куриное — 2 шт.;
чеснок — 2 небольших зубчика;
молоко — 50 мл;
вода — 50 мл.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Тщательно промыть крылышки, удалить остатки перьев, если они имеются, после чего обсушить бумажным полотенцем.
Положить крылья в глубокую ёмкость, залить водой так, чтобы она полностью их покрывала, отваривать на медленном огне до закипания.
Остудить крылышки, не вынимая их из бульона, после чего выложить на тарелку.
Молоко смешать с водой, добавить яйца.
Яичную смесь посолить, приправить перцем и паприкой, добавить чеснок (его необходимо предварительно измельчить прессом). Всё тщательно перемешать.
Крылышки обвалять в муке, после чего окунуть в получившуюся острую смесь.
Запанировать их в кукурузных хлопьях.
В сковороду налить растительное масло, обжарить крылышки с двух сторон до получения хрустящей корочки.

Видео: Крылышки как в KFC с кукурузными и овсяными хлопьями

Чтобы приготовить хрустящие крылышки, не потребуется много времени и сил, а в результате получится вкусное и питательное угощение для гостей и членов семьи. Блюдо можно подавать самостоятельно, например, в качестве закуски к пиву, либо с гарниром из свежих овощей, риса, картофеля.

Рецепт действительно ХРУСТящих куриных крылышек. Весь секрет в кукурузных хлопьях.

Маленькая хитрость как приготовить куриные крылышки с супер-хрустящей корочкой.
Ничего сложного в этом нет, весь секрет в кукурузных хлопьях, с ними панировка получается просто мега-хрустящей и остается такой долгое время.

Ниже, можете прочитать подробный фото-рецепт таких крылышек.

Крылышки куриные 1 кг
Хлопья кукурузные(несладкие) 150 гр
Яйца куриные 2 — 3 шт
Мука 50 гр
Соль
Любимые специи
Масло растительное.

Отрезать у крылышек, так называемую кисть, она не нужна,на ней все равно почти нет мяса.

Далее их нужно сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
После закипания воды снимаем пенку, солим, варим минут 5.
Через 5 минут кастрюлю снимаем с огня, крылышки не вынимаем, оставляем их остыть прямо в бульоне.
В это время подготовим панировку.

Кукурузные хлопья измельчаем любым удобным способом, например блендером. В пыль стирать не обязательно, подойдет и достаточно крупная крошка.

Яйца взбиваем, добавляем специй по вкусу и солим.
По приправам все индивидуально, хочется крылышек попикантнее, добавьте больше острых специй, не лишним будет и чеснок.

Остывшие крылышки вынимаем из кастрюли, обваливаем в муке, потом во взбитом яйце, затем снова в муке, и снова в яйце, а уж потом в кукурузных хлопьях.

Обжариваем во фритюре в течении 5 — 7 минут до румяной корочки. На обычной сковороде, тоже кстати, неплохо получается.

Готовые крылышки выкладываем на бумажные салфетки.

Подавать как самостоятельное блюдо с любимым соусом.

Такими крылышками можно похрустеть за просмотром фильма, или же съесть как закуску к пиву.

На этом все! Спасибо, что дочитали до конца!

Куриные крылья в овсяной панировке

Крылья куриные 7-8 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка 0,5 чай.ло
Яйцо куриное 1 шт.
Мука 0,5 стакан
Хлопья овсяные 1,5 стакан

Вам понадобится: 40 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Крылья куриные
Тип блюда:Обед

Куриные крылья разрежьте по суставу на 2 части. Самую маленькую часть не используйте. Крылья посолите, поперчите и посыпьте паприкой.

Подготовьте овсяные хлопья.

Перебейте их в блендере не в муку, а в крупную крошку.

Влейте в сотейник растительное масло и поставьте на плиту разогреваться.

А сами займемся крыльями. Сначала обваляйте их в муке.

Потом в яйце. Яйцо перемешайте с ложкой воды.

И в овсяных хлопьях.

Разложите крылья в панировке на доску.

И начинайте жарить крылья во фритюре от 8 до 10 минут. Не перегружайте сотейник. жарьте крылья частями.

Уже готовые крылья выкладывайте на бумажную салфетку.

Куриные крылышки в хлопьях

Привет!:) Куриные крылышки в панировке из хлопьев – это не просто вкусно, но и необычно. Они прекрасно идут и как самостоятельная еда для перекуса, так и под пиво или еще что-нибудь такое. Рецепт хрустящих крылышек уже давал, и там же, в комментариях, (за что ему отдельное спасибо) Андрей мм дал совет запанировать их в хлопьях. Что и сделал. И, знаете, получилось очень здорово – обязательно попробуйте. Сразу оговорюсь – брал два вида хлопьев – овсяные (геркулесовые) и кукурузные без сахара. На вкус ни те, ни другие сильно не влияют, но существенно влияют на структуру самих крылышек. Кляр с овсяными хлопьями получается гораздо нежнее, чем с кукурузными. Кукурузный прямо сильно хрустит, а овсяный хрустит умеренно:) Давайте готовить.

Если вам понравится рецепт, и в конце вы поставите палец вверх, вам будет не сложно, а мне – приятно 🙂

Три столовые ложки муки (я взял кукурузную для желтоватого цвета, но можно и пшеничную)

Крылышки разделите по суставу на три части, острую часть с конца уберите на какой-нибудь бульон или суп – жарим только две плотные части с мясом.

В отдельную емкость всыпьте муку, крахмал, и столько перца, сколько считаете нужным. Нужно учесть, что крылышки не впитают много остроты. Я добавил половину столовую ложку красного перца и треть столовой ложки черного молотого, но остроты было не много.

Все это дело в миске нужно смешать и добавить воды, чтобы получилось месиво на подобие густого кефира. В этом составе и замаринуем крылышки хотя бы на пару часов.

Потом в сковороду с высокими стенками влить много масла и раскалить его. Крылышки прямо из маринада обвалять в хлопьях и обжарить во фритюре 5-6 минут или в сковороде с высокими краями с каждой стороны по 3 минуты.

Важный момент! Если берете кукурузные хлопья, перед панировкой их необходимо раздробить до состояния крупной крошки.

Получается просто восхитительно! Хрустящая корочка (в случае с кукурузными хлопьями – очень сильно хрустящая) снаружи и нежное белое мясо курицы внутри. Очень классное сочетание. Можно есть и так, можно и с любым соусом – хоть с кетчупом, как я сегодня, хоть с соусом из этого рецепта .

Пожалуйста, палец вверх!

Готовьте, делитесь рецептом в соцсетях, и приятного аппетита!:)

Острые крылышки в панировке из овсянки

Сказочно вкусные крылья, которые просто покоряют своим вкусом и хрустящей панировкой.

Ингредиенты для «Острые крылышки в панировке из овсянки»:

Основное

Панировка

Глазурь

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1871.5 ккал	белки 163.1 г	жиры 110 г	углеводы 61.7 г
100 г блюда
ккал 199.1 ккал	белки 17.4 г	жиры 11.7 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Острые крылышки в панировке из овсянки»:

Займемся панировкой. В блендер добавить хлопья..

.. Муку, чесночный порошок, паприку, чили молотый, соль. Измельчить все вместе.

Полученную смесь пересыпать в прозрачный пакет.

Крылья помыть и разрезать на две части, по суставу.

Сложить в пакет к панировке. Пакет завязать и встряхнуть несколько раз, чтобы все крылышки покрылись панировкой.

Противень застелить фольгой, смазать 4 ст. л. растительного масла и выложить крылышки. Отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Пока крылышки жарятся, сделаем глазурь. Горький перец мелко нарубить, к нему добавить соевый соус, мед и масло. Перемешать.

Достать крылья из духовки, перевернуть, обмазать глазурью. Вернуть в духовку на 5 минут. Затем опять достать, перевернуть и еще раз обмазать глазурью и опять отправить на 5 минут. Подавать в горячем виде.