Мороженое. Вкус нашего детства PDF

Посоветуйте книгу друзьям! Друзьям – скидка 10%, вам – рубли

Наверняка вы помните, как в детстве в теплые летние деньки искали на улице тележку с этим освежающим молочным лакомством и просили у родителей непременно купить вам стаканчик! Фруктовое, сливочное, шоколадное эскимо… Такое вкусное и такое любимое!

А сколько бы вы отдали сейчас, чтобы вернуть тот самый вкус, напоминающий о веселом и беззаботном детстве? Ирина Чадеева дарит вам уникальный шанс снова насладиться любимым мороженым детства без машины времени или сложной дорогостоящей техники. Каждый рецепт в этой книге составлен по советским ГОСТам и адаптирован для домашнего использования, чтобы вы смогли вернуться в детство и поделиться радостью со своими друзьями и близкими.

Пломбир по ГОСТу

Классический пломбир был, пожалуй, самым популярным мороженым в нашем детстве. Благодаря Ирине Чадеевой, у меня появилась возможность возродить этот ностальгический вкус и поделиться с вами рецептом приготовления в домашних условиях.

Недавно Ирина выпустила новую книгу про мороженое, я писала её обзор в Instagram и обещала попробовать несколько вариантов. Выбранное подписчиками винное, к сожалению, не загустело перед заморозкой. Жаль, потому что основа оказалась очень вкусной. Думаю, проблема была в мороженице (мне дали попробовать самую простую полуавтоматическую) и ей просто не хватило ресурса довести дело до конца.

Зато домашний пломбир вышел идеальным по консистенции и очень близким по вкусу к тому, что продаётся в вафельных стаканчиках. Надо сказать, это не единственный базовый пломбир в книге, я решила попробовать рецепт на агаре, потому что никогда такой не встречала.

Сахар в мороженом

Как и любой десерт по ГОСту, это мороженое очень сладкое. Уменьшать сахар пока не пробовала, точно знаю, что это повлияет на пластичность пломбира, поэтому нельзя действовать наобум. Лучше предварительно почитать теорию или отзывы тех, кто уже с этим сталкивался.

Мороженое без мороженицы

Я не рекомендую каждые полчаса взбивать замороженную смесь погружным блендером, результат будет значительно хуже. Похожий способ может сработать только с nice cream (например, веганское мороженое из манго).

Посмотрите мою давнюю статью про идеальное домашнее мороженое, Для его приготовления нужен только миксер, а базовый вариант тоже очень близок по вкусу к магазинному пломбиру.

Ещё один рецепт мороженого в рамках обзора книги — Малиновый сорбет.

Мороженое. Вкус нашего детства

О книге

Ирина Чадеева научит вас готовить самое вкусное мороженое на земле! Почему мы так уверены в этом? Все потому, что это то самое мороженое, которое вы любите с детства! Пломбир за 48 копеек, эскимо на палочке, «Бородино», «Лакомка» , «Мишка» и многие другие виды этого замечательного лакомства готовы снова и снова радовать вас и вашу семью своим незабываемым вкусом, проверенным временем.

Ирина Чадеева, автор таких бестселлеров, как «Пироги и кое-что еще», «Пироговедение», «Выпечка по ГОСТу», долгие годы пользуется доверием сотен подписчиков своего блога. В этот раз Ирина провела настоящее исследование — она нашла и адаптировала несколько десятков рецептов классического советского мороженого, производимого в строгом соответствии с ГОСТ, в связи с чем оно отличалось высоким качеством и отличным вкусом. Теперь вы сами можете приготовить более 30 разновидностей мороженого и фруктового льда, а также торт-мороженое, пирожное и другие десерты, повторив тот самый вкус, знакомый с детства.

В этой книге вы найдете простые и понятные рецепты, многие из которых не требуют использования специальных морожениц, полезные советы и рекомендации, а также небольшой экскурс в историю появления советского мороженого и развития его производства. Отличный подарок для сладкоежек любого возраста!

Мороженое. Вкус нашего детства PDF

Посоветуйте книгу друзьям! Друзьям – скидка 10%, вам – рубли

Отзывы 6

Я – давний поклонник книг Ирины Чадеевой. Они занимают главное место на моей кулинарной книжной полке. Красочные, яркие, вкусные! Приятно взять в руки. Простые рецепты с пошаговым описанием и подробными инструкциями. И эта книга меня порадовала! Купила ее в начале лета, и все лето мы ели домашнее мороженое! Все оказалось намного легче чем я думала! Покупайте! Не пожалеете! Приятного вам мороженого!

Я – давний поклонник книг Ирины Чадеевой. Они занимают главное место на моей кулинарной книжной полке. Красочные, яркие, вкусные! Приятно взять в руки. Простые рецепты с пошаговым описанием и подробными инструкциями. И эта книга меня порадовала! Купила ее в начале лета, и все лето мы ели домашнее мороженое! Все оказалось намного легче чем я думала! Покупайте! Не пожалеете! Приятного вам мороженого!

Книга отличная! Интересно было читать. Что-то помню из детства, а что-то узнала из книги. Здорово, что это не просто сборник рецептов, а еще и историческая справка. Большинство рецептов с фотографиями хорошего качества. На мой взгляд, одна из лучших книг Ирины Чадеевой.

Книга отличная! Интересно было читать. Что-то помню из детства, а что-то узнала из книги. Здорово, что это не просто сборник рецептов, а еще и историческая справка. Большинство рецептов с фотографиями хорошего качества. На мой взгляд, одна из лучших книг Ирины Чадеевой.

Прекрасные фотографии, атмосфера и, главное, работающие вкусные рецепты, открывающие огромное поле для творчества! Как и все прочие книги автора.

Прекрасные фотографии, атмосфера и, главное, работающие вкусные рецепты, открывающие огромное поле для творчества! Как и все прочие книги автора.

Все написано доступным языком.

Первый же рецепт был очень удачным. Муж с детьми заценили

Различные вариации мороженного, сорбетов и тд. Рекомендую

Все написано доступным языком.

Первый же рецепт был очень удачным. Муж с детьми заценили

Различные вариации мороженного, сорбетов и тд. Рекомендую

Книга очень понравилась. Много полезной информации, которую найти не легко. Содержит большое количество разнообразных рецептов, и красивые фотографии.

Книга очень понравилась. Много полезной информации, которую найти не легко. Содержит большое количество разнообразных рецептов, и красивые фотографии.

Как всегда у Ирины Чадеевой: интересный экскурс в историю, прекрасное оформление и самое главное – тщательно выверенные и адаптированные для домашнего использования рецепты.

Без дорогой техники, редких ингредиентов получается мороженное «как в детстве», а если и не в детстве, то не страшно кормить ребенка и есть самой – знаешь, что в состав входит.

Как всегда у Ирины Чадеевой: интересный экскурс в историю, прекрасное оформление и самое главное – тщательно выверенные и адаптированные для домашнего использования рецепты.

Без дорогой техники, редких ингредиентов получается мороженное «как в детстве», а если и не в детстве, то не страшно кормить ребенка и есть самой – знаешь, что в состав входит.

Мороженое. Вкус нашего детства

Название: Мороженое. Вкус нашего детства
Автор: Ирина Чадеева
Год: 2018
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-04-093908-4
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Цветные
Формат: PDF

Домашнее мороженое

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Захват Земли

В 1 части и в конце 3-й предсказания блиюайшего Будущего — Новые болезни, Катаклизмы, Голод, Мировая война (дата), новый «Советский…

Солнце и Земля являются порталами для инопланетян

По мнению ученого из Швейцарии, инопланетные цивилизации используют Солнце, как портал — один из пунктов космической магистрали. Он так-же считает,…

Взлом Иллюзорной Матрицы

с 4-55 Другте видео смотрите на канале » только в плюс» -…

Подмена праздников. Кто нам придумал Рождество?

Когда начали справлять такой праздник как «Рождество Христово»? Упоминание об этом празднике в литературе появляется лишь в 19 веке.…

Камера МКС зафиксировала армаду НЛО в земной атмосфере

Камера установленная на МКС направлена вниз на землю и в ее объектив иногда попадает настоящий флот НЛО, пролетающий в атмосфере выстроившись в…

Астрон. Ответы на вопросы

Сердце человека. Мировое правительство. Методы геноцида — Прививки. 45 секунда план Б — https://www.youtube.com/watch?v=03TVq. …

Осознанные выходы из тела

Сама техника с 8-35 + Техники выхода из тела (послесоние), Михаил Радуга: https://aing.ru/priroda_yavleniya/video/…

Что такое сознание?

Учёные начинают признавать факт существования сознания независимо от мозга. Недавно появились сообщения о том, что американские исследователи…

Как обрести «зрение» во время осознанного сновидения

Некоторые из практиков, начинающих «пробуждение» во время своих Осознанных снов, сталкиваются с проблемой, когда отсутствует четкая…