Тарталетки из картофеля с начинкой

Описание

Попробуйте оригинальное и очень вкусное блюдо — корзиночки из картофеля с тефтелькой в середине!

Тарталетки из картофеля с начинкой — отличное самостоятельное блюдо: и гарнир, и дополнение к нему, два в одном. Сытные, аппетитные и весьма эффектно выглядящие , они здорово подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного меню.

Такие симпатичные картофельные корзинки в духовке понравятся и деткам, и взрослым. Тарталетки удобно кушать — прямо руками, не надо никаких столовых приборов.

Необычно в рецепте то, что вместо теста, как традиционно в тарталетках, здесь для «корзиночки» используется картофельное пюре. По вкусу тарталетки из картофеля напоминают зразы с начинкой, но при этом блюдо гораздо полезнее, так как корзиночки не обжариваются в масле, а запекаются. Поэтому они не жирные, а вполне диетические, тем более, что для начинки используется филейный куриный фарш.

Ингредиенты:

• 4-5 средних картофелин;
• 200 г куриного филейного фарша;
• 1 небольшая луковица;
• 0,5 столовой ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• Соль и перец по вкусу;
• 2 столовых ложки отварного риса;
• 2 столовых ложки муки;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 небольших яйца;
• Зелень.

Инструкция:

Рецепт: Картофельная корзиночка с фаршем — в духовке

Необычное блюдо из картофельного пюре, вкусная запеканка для всей семьи.
Подготовим продукты:

Нам понадобится картофель, фарш,

Сыр, майонез, репчатый лук, чеснок.
Начнем готовить картофельное пюре.

картофель разрезаем на кусочки и ставим на плиту, варим до полной готовности.

После того как картофель сварился, готовим наше пюре, добавляем яйцо, сливочное масло, соль и хорошо взбиваем.

лук режем, чеснок трем на терке и сыр.

Добавляем в фарш лук и чеснок, перемешиваем, выкладываем на сковороду и обжариваем до готовности.

на смазанный растительным маслом противень выкладываем корзиночки из картофельного пюре,

сверху выкладываем сыр и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 10-15 минут.
Достаем наши корзиночки:

Картофельные корзиночки с фаршем. Слов нет, как вкусно!

Всем привет! Спешу с вами поделиться ну очень вкусным рецептом на обед или ужин. Приготовим картофельные корзиночки с фаршем. Казалось бы, самое простое и привычное сочетание, но но совсем) Приготовив по этому рецепту получилось что-то новое и интересное. Конечно, очень оценили дети, слопали с удовольствием.

Картофельные корзиночки с фаршем:

Картошка — 4-5 шт

Сливоч. Масло — 30 г

Отвариваем картофель. Добавляем 30 г. сливочного масла, 50 г. сыра, 1 взбитое яйцо и делаем пюре.

Добавляем 2 ст.л муки и перемешиваем до однородности.

В фарш добавляем обжаренный лук, соль и специи, зелень. Перемешиваем. Фарш для фрикаделек готов.

Мокрыми руками формируем кексы. В форму для кексов помещаем картофель и делаем углубление.

Формируем фрикадельку и помещаем в углубление. Сверху посыпаем сыром. И отправляем запекаться в разогретой духовке до 180 С на 35-40 минут.

Вот такие аппетитные кексы на ужин получаются. Очень нежно, вкусно и сытно. Это блюдо из картофеля и мяса станет отличной идеей для семейного ужина.

Смотрите этот и другие рецепты из картофеля и мяса в видео:

А если вы зайдете на мой канал Ютуб «Кулинарка» , то найдете еще больше рецептов на каждый день.

Картофельные гнезда с фаршем

Для рецепта вам потребуется:

• фарш мясной — 400-500г
• картофель — 400г
• сыр — 200г
• яйцо — 1 шт.
• помидор — 1 шт.
• масло сливочное — 40г
• лук репчатый — 1 шт.
• соль — по вкусу
• перец черный (молотый) — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Картофель очищаем от кожуры. Теперь его нужно сварить в подсоленной воде. Чтобы картофель быстрее сварился, можно нарезать его пластиками.

После того как картофель сварится, сливаем воду, добавляем сливочное масло и сырое яйцо. Делаем картофельное пюре.

Сыр натираем на крупной терке. Половину сыра добавляем в пюре, перемешиваем. Оставляем пюре остывать.

Лук очищаем, натираем на терке. В мясной фарш добавляем потертый лук, перец и соль. Все тщательно перемешиваем.

Помидор нарезаем кольцами. Если помидор крупный, можно порезать его полукольцами.

Из картофеля формируем сначала шарики, укладываем их в смазанную масло огнеупорную форму и затем делаем в шариках углубления. Должны получиться своеобразные гнезда или ватрушки. Лепятся они довольно легко.

Из фарша формируем небольшие котлетки и кладем в углубления картофельных гнезд. Котлетки можно немного приплюснуть.

Поверх котлеток кладем кружочки помидора. И ставим форму с картофельными гнездами в заранее разогретую до 180С духовку. Запекаем 30 минут.

Спустя 30 минут достаем форму из духовки, посыпаем гнезда с мясными котлетами оставшимся тертым сыром и убираем в духовку еще на 10 минут.

Как только сыр расплавится и немного зарумянится, форму можно доставить из духовки. Готовые картофельные гнезда раскладываем по тарелкам и подаем к столу, пока они горячие. Приятного аппетита!

Картофельные гнезда с фаршем

средний балл: 5.00
голосов: 1

Картофельные корзиночки с куриным фаршем

Получается необычная и очень вкусная закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Приготовьте картофельные корзиночки к празднику и он пройдет на высшем уровне.

Ингредиенты для «Картофельные корзиночки с куриным фаршем»:

• Фарш куриный — 300 г
• Хлопья овсяные — 6 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Картофель — 3 шт
• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Соус фруктовый (сливовый D’arbo) — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1486.5 ккал	белки 94.4 г	жиры 54.5 г	углеводы 156.6 г
100 г блюда
ккал 137.6 ккал	белки 8.7 г	жиры 5 г	углеводы 14.5 г

Рецепт «Картофельные корзиночки с куриным фаршем»:

Тонко нарезаем ломтики картофеля. Присолить и оставить на 2 минуты. Они размякнут и станут эластичными.

Овсяные хлопья измельчить в блендаре.

В куриный фарш добавить овсяные хлопья, оставив 2 ст. л. для посыпки. Вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать.

Формочки для кексов присыпать половиной оставшихся овсяных хлопьев.

На дно формочек положить по ломтику картофеля и по краю тоже, расположим лепестки картофеля.

Сверху выложим фарш.

В отдельной мисочке смешиваем сметану, мелко нарезанный чеснок и сливовый соус d’arbo.

Полученным соусом смажем фарш.

Болгарский перец нарезать мелкими кубиками и выложить сверху на соус, присыпать оставшимися овсяными хлопьями. Ставим в духовку на 20-25 минут, при температуре 180 градусов.

Картофельные корзиночки готовы. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Получается необычная и очень вкусная закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Приготовьте картофельные корзиночки к празднику и он пройдет на высшем уровне.

Другие варианты рецепта

«Кувшинки» с фаршем и картофельными лепестками

Горячее «Новогодний букет»

Похожие рецепты

Фаршированные крабовые палочки

Поросята

Вяленая куриная грудка

Рулетики из салатного перца

Острая закуска

Жареный бородинский хлеб

Помидорная гармошка

Закуска «Шарман!»

Простенький Рулет!

Попробуйте приготовить вместе

Суп «Дед»

Салат с помидорами и орехово-чесночной заправкой

Кебаб на лепёшке с рисом

Фотографии «Картофельные корзиночки с куриным фаршем» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

19 января 2020 года fialo4ka2020 #

20 января 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

2 февраля 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

7 мая 2016 года Tatanj # (автор рецепта)

22 ноября 2014 года veronika1910 #

22 ноября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года Т-пушка #

3 ноября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

1 ноября 2014 года jtarabanov #

1 ноября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

27 октября 2014 года Tesoro #

3 ноября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

24 октября 2014 года zerro #

24 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

23 октября 2014 года mtata #

23 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

23 октября 2014 года Wera13 #

23 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

23 октября 2014 года Raven07 #

23 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

23 октября 2014 года para_gn0m0v #

23 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

23 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

23 октября 2014 года MarchT #

23 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

23 октября 2014 года Нина Леднева #

23 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

22 октября 2014 года Ольга-Данцина #

23 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

22 октября 2014 года ирина таджибова #

23 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

22 октября 2014 года ПантерРрочка #

23 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

22 октября 2014 года Тамуся #

23 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

22 октября 2014 года Ytata #

22 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

22 октября 2014 года Ytata #

23 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: