Райские ПП конфеты из творога — Рафаэлло!

Если вы придерживаетесь здорового и правильного образа жизни, считаете калории, и не употребляете сахар в его привычном виде, но очень любите конфеты Рафаэлло, то этот ПП рецепт порадует вас.

Сегодня готовим вкусные и полезные ПП Рафаэлло из творога. В качестве подсластителя используем мед.

Творог для этих конфет используется магазинный в брикетах. Типа такого, как на картинке.

Не подумайте, что реклама этого творога.

Калорийность такого творога составляет 144 кКал на 100 грамм.

Готовить такие ПП конфеты одно удовольствие, на их приготовление уходит минимум времени, а съедаются они еще быстрее.

Их полюбят даже ваши дети. Моя дочка например, является злостным не любителем творога, но ПП Рафаэлло уплетала за две щеки.

Вместо кокосовой стружки можно обвалять шарики в какао, выходит тоже очень вкусно.

У нас не было дома миндальных орехов, так, что наш вариант без орехов. Добавляйте их, и получите вкуснейший десерт.

Калорийность ПП Рафаэлло из творога без миндаля

ПП Рафаэлло из творога калорийность с миндалем

Как можно увидеть, что калорийность меняется всего на 21 кКал, это не столь существенно, а вот употреблять орехи в свой рацион можно и даже нужно. Миндаль обладает целым рядом витаминов, таких, как кальций, железо, витамины группы B, а также является источником ненасыщенных жиров.

Из полученного количества ингредиентов получается 14 конфет. Их можно употреблять в качестве полезного перекуса, съев 3-4 конфетки с чаем.

Кето-рафаэлло

12.04.2021 43 Просмотров

Описание приготовления:

Творожное рафаэлло ничем не уступает по вкусу магазинному варианту, но получается более сытным и полезным. Миндаль можно добавить в середину десерта или измельчить и вмешать в творог. Кокосовую стружку можно приобрести любого цвета.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Орехи / Кокос / Кокосовая стружка
Блюдо: Десерты / Конфеты / Сладкое
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Стружка кокосовая — 50 Грамм
• Творог — 200 Грамм (любой жирности)
• Эритритол — 3-4 Щепоток (или по вкусу)
• Миндаль — 6-7 Штук

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Кето-рафаэлло»

Подготовьте указанные ингредиенты. Творог приобретите не слишком влажный, чтобы он отлично склеивался в руке.

Творог выложите в глубокую емкость и тщательно перемешайте с эритритолом или другим подсластителем по вкусу.

Смочите руки в воде и сформируйте из творога небольшие лепешки, в середину которых выложите по ядру миндаля, очищенного от шелухи.

Высыпьте кокосовую стружку в глубокую емкость и обпанируйте в ней творожные шарики со всех сторон.

Выложите рафаэлло на тарелку и украсьте по вкусу, охладите и подайте к столу с чаем или кофе.

Daily-menu.ru

Кето конфеты «Рафаэлло»

Продукты	Вес (г)	Ккал	Б (г)	Ж (г)	У (г)
Сыр Рикотта	200	348	22	26	6
Кокосовая стружка	150	888	20	98	21
Подсластитель Эритрит	30	—	—	—	—
Миндаль жареный	40	257	9	22	5
Итого:	420	1493	51	146	32

На 1 порцию:	35	124	4.2	12.2	2.7
На 100 грамм:	356	12.0	34.7	7.6
БЖУ:	12%	80%	8%

Потребуется:

• 200 г сыра Рикотта
• 150 г кокосовой стружки
• 2 ст.л. Эритрита
• 12 орешков миндаля

Приготовление:

1. Рикотту перемешать с кокосовой стружкой и сахарозаменителем до однородной массы.
2. Миндаль слегка прокалить на сковороде.
3. Кокосовую массу скатать в колбаску, разрезать на 12 частей, в каждую часть спрятать орешек и скатать в шарик. Обвалять в кокосовой стружке и охладить.

Кето-рафаэлло

Невероятно нежное и воздушное кето-рафаэлло не прибавит вам лишних сантиметров на талии, ведь оно состоит из натурального творога. Такую сладость можно подать на завтрак или полдник.

Описание приготовления:

Творожное рафаэлло ничем не уступает по вкусу магазинному варианту, но получается более сытным и полезным. Миндаль можно добавить в середину десерта или измельчить и вмешать в творог. Кокосовую стружку можно приобрести любого цвета. Назначение: На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Орехи / Кокос / Кокосовая стружка Блюдо: Десерты / Конфеты / Сладкое Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Стружка кокосовая — 50 Грамм
• Творог — 200 Грамм (любой жирности)
• Эритритол — 3-4 Щепоток (или по вкусу)
• Миндаль — 6-7 Штук

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Кето-рафаэлло»

Подготовьте указанные ингредиенты. Творог приобретите не слишком влажный, чтобы он отлично склеивался в руке.

Творог выложите в глубокую емкость и тщательно перемешайте с эритритолом или другим подсластителем по вкусу.

Смочите руки в воде и сформируйте из творога небольшие лепешки, в середину которых выложите по ядру миндаля, очищенного от шелухи.

Высыпьте кокосовую стружку в глубокую емкость и обпанируйте в ней творожные шарики со всех сторон.

Выложите рафаэлло на тарелку и украсьте по вкусу, охладите и подайте к столу с чаем или кофе.

3 потрясающих кокосовых кето десерта — чизкейк, рафаэлки, Баунти

Кокос – это один из самых лучших продуктов для кето диете. Из растительных продуктов точно номер один. Все потому, что в кокосе содержится много жиров и мало углеводов. А его ценность для здоровья неоспорима. Кроме того, это еще и невероятно вкусный продукт. Поэтому десерты из кокоса можно есть в качестве полноценного приема пищи. Но чаще кокос и производные от него продукты используются в готовке. Особенно учитывая, что производные продукты достать легче, чем сам фрукт. Ниже представлены 3 рецепта потрясающих кокосовых кето десертов. Они точно придутся по вкусу любителям кокоса!

Кокосовый чизкейк

Мягкий чизкейк с нежным сливочным вкусом — один из лучших кокосовых кето десертов.

Ингредиенты

• 400 мл кокосового молока
• 1 кг творожного сыра
• 50 г кокосовой муки
• 50 г кокосовой стружки + 20 г, чтобы посыпать сверху
• 6 яиц
• 50-100 г эритрола / ксилита / стевии (лучше всего попробовать добавлять понемногу в массу и оценить самим, сколько нужно добавить, потому что количество сильно зависит от сыра)
• ванильный ароматизатор / настоящая ваниль

Рецепт

Сыр, ваниль, молоко, подсластитель, стружку смешиваем на медленной скорости в блендере. Добавляем яйца, муку и тщательно перемешиваем. Постепенно добавляетм выбранный подсластитель (эритрол, кислит и тд), следя за изменением в консистенции теста. Она не должна быть жидкой.

Берем форму для выпечки, желательно диаметром 22 см, и выстилаем ее пергаментной бумагой. Или же можно использовать силиконовые формы. Дальше выливаем получившееся тесто в форму и отправляем в разогретую духовку. Дополнительно на дно духовки лучше поставить посуду с водой. Вода будет испаряться, что позволит чизкейку не пересушиться.

Выпекайте десерт из кокоса 15 минут при 180 градусах, а затем еще 60 мин при 140 градусах. После этого нужно выключить духовку и оставить кокосовый кето десерт еще на 30 мин там. Лучше после полного остывания оставить его еще на ночь в холодильнике.

Посыпать чизкейк сверху кокосовой стружкой вы можете как перед тем, как отправить в духовку, чтобы сделать его немного хрустящим, так и после остывания.

Пищевая ценность

Кето рафаэлло

Самый популярный рецепт из кокосовых кето десертов, который точно стоит попробовать.

Ингредиенты

Для рецепта на 10 кето рафаэлок:

• 100 г сливочного масла (или кокосового)
• 150 г кокосовой стружки + 20 г для покрытия
• Щепотка соли
• Подсластитель
• 10 шт орешков

Рецепт

Кокосовую стружку перемолоть в блендере. Переложить в посуду и добавить сливочное масло, посолить и растереть до однородной массы. Можно добавить ароматизатор.

Скатайте из получившегося теста шары, внутрь каждой конфетки поместите орех. Обваляйте в кокосовой стружке. Пробовать кокосовый кето десерт можно сразу, но если сначала охладить — будет вкуснее.

Кето рафаэлки хранятся в холодильнике несколько дней.

Пищевая ценность

Пищевая ценность может сильно отличаться в зависимости от того, какие орехи вы выбрали. Поэтому ниже представлены данные без учета орехов на все 10 шариков вместе.

• Калорийность: 1112 ккал
• Белки: 7
• Жиры: 117,1
• Углеводы: 7.5

Кето торт «Баунти»

Рецепт десерта из кокоса без яиц, не требующий выпечки. Кокосовый торт — прекрасная замена любимым батончикам «Баунти».

Ингредиенты

Основа кокосового кето десерта:

• 100 г сливочного масла (или кокосового)
• 100 г кокосовой стружки
• 50 г кокосовой муки (или молотой стружки)
• 30 г какао
• Подсластитель

Сливочное масло растопите и смешайте с остальными ингредиентами. Вылить массу в форму выложенную фольгой. Поставить в холодильник на час, пока этот слой не затвердеет. В это время приготовим начинку.

Начинка для десерта из кокоса:

Из этой начинки также можно сделать отдельные шоколадки баунти, подходящие для кето диеты. Для этого нужно выложить на противне или тарелке выстланных пергаментом небольшие прямоугольники и полить их растопленным кето шоколадом.

• 100 г кокосовой стружки
• 400 г кокосового молока
• 100 г кокосового масла
• Подсластитель

Рецепт

Все ингредиенты для десерта из кокоса поместить в кастрюлю и довести до кипения. Снять с огня, дать постоять чтобы остыть. Стружка впитает жидкость и масса загустеет. Масса должна быть довольно густой (ложка должна в ней стоять). Если все же масса получилась слишком жидкая, стоит добавить две столовые ложки желатина растворенные в воде в соответствии с инструкцией на упаковке.

Выложите кокосовую начинку на застывшее в холодильнике основание и плотно придавите. Поставьте в холодильник застыть.

• 100 г горького шоколада (мин. 85% + по желанию 50 г сливочного масла)
• или кето шоколад

Растворите шоколад (вместе с доп. маслом, если используете его). Немного остудите и вылейте на кокосовую массу из холодильника. Поставить обратно в холодильник на час, пока шоколад не загустеет.

Лучше всего для этих пропорций взять форму диаметром 30 см.

Даже один кусочек кето торта «Баунти» получается очень сытным.

Пищевая ценность

1/10 кокосового кето десерта «Баунти» с глазурью из шоколада 85% и дополнительным маслом:

• Калорийность: 518 ккал
• Белки: 5
• Жиры: 50,3
• Углеводы: 5,7