Рецепты кофе. Кофе с белым шоколадом

Для любителей кофе и оригинальных рецептов приготовления кофе и кофейных напитков на его основе сегодня мы начинаем серию публикаций как использовать белый шоколад в сочетании с кофе.

Если вы считаете себя гурманом в наслаждении кофе, то наверняка уже попробовали кофе, приготовленный хотя бы по некоторым рецептам с шоколадом.

На нашем сайте было опубликовано множество таких рецептов, как например:

С белым шоколадом – арабика или робуста?

Прежде чем перейти к тонкостям использования белого шоколада при приготовлении кофе, остановимся на том, какой сорт кофе лучше сочетается именно с белым шоколадом. Мнение профессиональных дегустаторов кофе в этом вопросе однозначное – богатый вкус арабики, по сравнению с робустой с меньшей горчинкой прекрасно сочетается с темным шоколадом с процентным содержанием какао более 70. В свою очередь вкус робусты – основы большинства кофейных напитков – ярко выражен, содержание кофеина в его зернах весьма высоко. Так что терпкий насыщенный вкус этого сорта смягчит белый шоколад, в крайнем случае молочный.

Итак, выбрав сорт кофе, попробуйте оригинальные рецепты кофе с белым шоколадом.

Кофе в домашних условиях с белым шоколадом

Этот рецепт очень прост, такой кофе можно быстро приготовить не только дома, но и в офисе.

Предварительно отмеряем продукты на порцию:

• 150 мл чистой воды и 10 г кофейных зерен или 2 ч ложки уже молотого кофе для приготовления кофе эспрессо
• столовую ложку с горкой свежих ягод черники
• маленький листочек розмарина
• 20 грамм белого шоколада
• Дополнительно или 50 мл кипящей воды плюс 20 мл сливок, или 100 мл горячего молока;
• Щепотку-две ванилина (но не ванильного сахара)

Рецепт приготовления кофе с белым шоколадом

1. Поломайте на мелкие кусочки белый шоколад и выложите в чашку;
2. Приготовьте кофе эспрессо привычным вам способом;
3. Залейте приготовленный в чашке белый шоколад эспрессо и энергично перемешайте;
4. Добавьте горячее молоко или сливки с кипятком;
5. Последний компонент – ванилин всыпается перед питием этого роскошного напитка. Именно ванилин добавляет пикантную вкусность, но можно обойтись и без этого компонента, все равно будет вкусно.

Кофе с белым шоколадом и черникой

Этот оригинальный реецепт легко приготовить летом в разгар ягодного сезона.

Предварительно отмеряем продукты на порцию:

• 125 мл чистой воды и 10 г кофейных зерен или 1,5 ч ложки уже молотого кофе для приготовления кофе эспрессо
• столовую ложку с горкой свежих ягод черники
• маленький листочек розмарина
• 2 кубика белого шоколада, если шоколад пористый — возьмите 3 кубика или больше

Рецепт приготовления кофе с белым шоколадом и черникой

1. Чернику протираем через мелкое сито
2. Белый шоколад натираем на крупной терке
3. Смешиваем в чашке шоколадную стружку с черничным пюре и добавляем листик розмарина. Предупреждение: всегда осторожно работайте с розмарином! Зачастую в рецептах указано «добавьте веточку розмарина». И здесь можно совершить величайшую ошибку, которая впоследствии навсегда отвратит от приготовленного блюда. Дело в том, что в России на рынках и в магазинах продают очень крупные ветки розмарина с крупными листьями. Они имеют очень резкий интенсивный вкус и запах. Поэтому, если видите в рецепте «добавьте веточку розмарина» — доверия такому рецепту и сайту быть не может, автор явно сам это блюдо не готовил. Даже для мяса и рыбы достаточно немного листочков, но никак не веточку. Попробуйте в первый раз в первый раз положить половинку листочка, а в дальнейшем по вкусу. Впрочем, и без розмарина кофе по этому рецепту вкусен и необычен.
4. Варим кофе эспрессо в турке или кофе-машине.
5. Настаиваем готовый кофе пока не осядет гуща и осторожно выливаем в подготовленную смесь.

Кофе мокко с белым шоколадом (вайт мокко)

Один из наиболее популярных кофейных напитков в мире — это кофе мокко. Такую популярность он завоевал благодаря сочетанию вкусов кофе, молока и шоколада. Мы приготовили для вас оригинальный рецепт приготовления кофе мокко с белым шоколадом (вайт мокко). Вы обязательно оцените по достоинству такое гармоничное, мягкое сочетание вкусов, которое подарит вам истинное наслаждение. Начинаем готовить!

Кофе мокко с белым шоколадом — рецепт

Ингредиенты:

кофе эспрессо – 50 мл;
сахар – по вкусу;
молоко – 50 мл;
белый шоколад – 50 г;
черный шоколад – 10 г;
взбитые сливки – по вкусу.

Способ приготовления:

Поломайте на кусочки белый шоколад, растопите его, перелейте в чашку или айриш-бокал.

Подогрейте молоко и вылейте его сверху.

Сварите экспрессо, при желании добавьте в него немного сахара, перелейте в бокал к остальным ингредиентам.

Украсьте взбитыми сливками.

Наломайте черный шоколад, осторожно положите кусочки на сливки.

Вкус этого напитка идеально мягкий и нежный. Особенно он понравится тем, кто любит белый шоколад.

Кофе мокко, сочетающий в себе вкус кофе и шоколада, имеет огромное количество поклонников во всем мире. Особенно нравится мокко с белым шоколадом представительницам прекрасной половины человечества. Приятного Вам кофепития и прекрасного настроения!

Мокко с белым шоколадом

В Питере вот уже третий день холодно и идет дождь. Вкусный горячий кофейный напиток поможет согреться и поднять настроение! Всех любителей кофе, а также любителей экспериментировать со вкусами, приглашаю на чашечку ароматного пряного наслаждения!

Ингредиенты для «Мокко с белым шоколадом»:

• Кофе натуральный (свежесваренный) — 500 мл
• Молоко — 500 мл
• Шоколад белый — 55 г
• Корица (палочка) — 1 шт

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 499.6 ккал	белки 16.5 г	жиры 20.7 г	углеводы 61.8 г
Порции
ккал 124.9 ккал	белки 4.1 г	жиры 5.2 г	углеводы 15.5 г
100 г блюда
ккал 89.2 ккал	белки 2.9 г	жиры 3.7 г	углеводы 11 г

Рецепт «Мокко с белым шоколадом»:

Сначала нужно сварить кофе. Можно, как я, приготовить его в турке, можно в кофемашине, гейзере, френче.. главное, чтобы он был горячим.

В сотейник наливаем молоко, добавляем поломанный на кусочки белый шоколад и палочку корицы. Варим на небольшом огне, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада. Пробуем на вкус, если недостаточно сладко, добавляем еще шоколад или сахар.

Вливаем горячий кофе, перемешиваем, корицу убираем и разливаем напиток по чашкам. Сразу подаем!

P.S. Рецепт был подсмотрен в соц. сети.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5815

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

В Питере вот уже третий день холодно и идет дождь. Вкусный горячий кофейный напиток поможет согреться и поднять настроение! Всех любителей кофе, а также любителей экспериментировать со вкусами, приглашаю на чашечку ароматного пряного наслаждения!

Похожие рецепты

Кофе гляссе

Каппучино дома

Кофе по-венски

Холодный Кофе со специями

Горячий напиток из цикория для детей

Кофе по-варшавски

Кофе «Борджиа»

Домашний капуччино «Oт Маруси»

Кофе из моркови

Фотографии «Мокко с белым шоколадом» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

5 ноября 2019 года sakurako #

18 апреля 2017 года Alefniunia #

18 апреля 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

23 апреля 2017 года Ирушенька #

23 апреля 2017 года Alefniunia #

21 марта 2017 года VeVeTa Tuk #

22 марта 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

22 марта 2017 года VeVeTa Tuk #

26 октября 2014 года flowwwer2005 #

27 октября 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

22 октября 2014 года asesia2007 #

23 октября 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

11 октября 2014 года flowwwer2005 #

11 октября 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

10 октября 2014 года Irena Paloma #

11 октября 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

11 октября 2014 года Irena Paloma #

7 октября 2014 года Ketti Meri #

7 октября 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

4 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

4 октября 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

4 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

15 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

1 июня 2014 года Изобелла #

2 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

1 июня 2014 года Navely #

2 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

1 июня 2014 года Eugenita #

1 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

30 мая 2014 года лялич #

31 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

30 мая 2014 года asesia2007 #

30 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

30 мая 2014 года chudo #

30 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

30 мая 2014 года Арина А #

30 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

30 мая 2014 года Жен Жен # (модератор)

30 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

30 мая 2014 года Натуля70 #

30 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

30 мая 2014 года Натуля70 #

Спасибо, Натуль! Чашечка — новогодний подарок от друзей, на фото плохо видно, там золотистая лошадка с подковкой) Символ года)

30 мая 2014 года гурман1410 #

30 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: