Алкогольные коктейли

Для приготовления алкогольных коктейлей, обычно, смешивают различные напитки, соки и прочее. Приготовить любой алкогольный коктейль в домашних условиях не так уж и сложно, воспользуйтесь одним из рецептов от наших кулинаров.

Упорядочить рецепты по .

Алкогольные коктейли в домашних условиях
Рецептов в подборке: 50 шт.

Ингредиенты

Ром светлый — 40 мл;

Лайм или лимон — 0,25 шт;

Сахар тросниковый — 1 ч.л;

Мята свежая — 8 листиков;

Содовая или Спрайт.

Ингредиенты

Текила или водка – 1-2 ст. ложки;

Ликер Блю кюрасао / Blue curacao – 1 ст. ложка;

Газировка – до верха бокала;

Ингредиенты

Шампанское — 100-150 мл;

Мороженое — 100 грамм;

Ананас консервированный кусочками — 1 стакан;

Лимон — 1 кружок;

Мята или базилик свежие — 4 листочка.

Ингредиенты

Ром белый — 50 мл;

Сок/молоко кокосовое — 30 мл;

Сок ананасовый — 100 мл.

Ингредиенты

Томатный сок — 200 мл

Молотый черный перец — по вкусу

Стебель сельдерея — 2 шт.

Лимонный сок — 1 ч.л.

Соусы — по желанию

Ингредиенты

Апельсиновый сок — 100 мл;

Игристое вино — 100 мл;

Цедра апельсина — 0,3-0,5 ч. ложки.

Ингредиенты

Мороженое — около 100 грамм;

Молоко — около 100 грамм;

Ликер Блю кюрасао — до 50 мл.

Ингредиенты

Шампанское — около 100 мл

Сахар, мед или сироп — 1 ст.л.

Лимонный сок — 1 ст.л.

Веточка розмарина — по желанию

Лед — для подачи

Ингредиенты

Игристое вино, шампанское — 100-150 мл;

Персиковое пюре или сок — 50 мл.

Ингредиенты

Шампанское — 100 мл;

Малиновое пюре — 1 ч. ложка.

Ингредиенты

Мороженое «Пломбир» — 200 граммов;

Холодное молоко — 200 мл;

Спелые бананы — 2 штуки;

Ликер «Бейлис» — 60 мл;

Горький тертый шоколад.

Ингредиенты

Мороженое сливочное или пломбир — 100 грамм;

Клубника (свежая или. ) — 0,5-1 стакан;

Лимон или лайм — 0,5-1 ломтик;

Листочки мяты или мелиссы — 5 штук;

Шампанское — 100 мл.

Ингредиенты

Текила серебряная — 45 мл

Сок апельсиновый — 75 мл

Сироп гренадин — 15 мл

Кружочек апельсина — 1 шт.

Коктейльная вишня — 1 шт.

Ингредиенты

Апельсиновый сок — 150 мл (1-2 апельсина)

Лед — 4-5 кубиков (по желанию)

Ингредиенты

Ром светлый — 45 мл

Сок лаймовый — 20 мл

Сироп глюкозы — 5 мл

Ингредиенты

Шоколадный пудинг – 100 граммов;

Мороженое «Пломбир с ванилином» — 150 граммов;

Коньяк – 4 ст. ложки.

Ингредиенты

Спелые желтые персики – 5 шт.

Красное вино – 600 мл

Ингредиенты

Сок апельсиновый — от 30 до 100 мл;

Сок лимона — 10 мл.;

Лёд — 4-8 кубиков.

Ингредиенты

Молоко – 1 стакан

Ликёр шоколадный – 1/4 стакана

Лёд пищевой – 6 кубиков

Ингредиенты

Грейпфрут — 100 мл (1 шт.)

Соль крупно кристаллическая — 1 ст.л.

Лёд — по желанию

Новое в подборке

Ингредиенты

Томатный сок — 180 г

Вустерский соус — 0,5 ч.л.

Соус табаско — 0,5 ч.л.

Сельдерей — пару стеблей

Маслины — несколько штук

Колбаса сыровяленая — пару ломтей

Маринованный огурец — 1 шт.

Перепелиные яйца — пару штук

Ингредиенты

Гранатовый сок — 300 мл

Для подачи:

Шприцы — 3 шт. (2 мл)

Ингредиенты

Кофейный ликер — 100 мл

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Котлеты из кукурузной каши

Вязкая пшенная каша на молоке

Киш из слоеного теста с курицей

Фунчоза вок с овощами

Фунчоза с мидиями и овощами

Фунчоза с морепродуктами (морским коктейлем) и овощами

Кукурузная каша с луком и морковью

Пшенная каша с рыбой

Соус к яйцу пашот

Рисовая каша на молоке в скороварке-мультиварке

Кукурузная каша в мультиварке редмонд на молоке

Пшенная каша с тыквой и яблоками

Рисово-пшенная каша с тыквой на молоке

Печенье из пшенной каши

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Коктейли алкогольные

Алкогольные коктейли – это напитки, без которых теперь не обходится ни одна вечеринка! Даже можно сказать, что при выборе праздничных напитков – они занимают лидирующие позиции. Рецепты коктейлей очень выручат тех, кто не любит употреблять алкоголь в чистом виде. А еще они придутся по вкусу тем, кто хочет попробовать что-то новенькое. Рекомендуем уже к следующему празднику удивить гостей новыми оригинальными напитками. Здесь мы подготовили для вас лучшие рецепты с фото.

Все алкогольные коктейли можно классифицировать, в зависимости от степени их крепости. Так, они могут быть «сухими», крепкими «короткими» или легкими. Но самые популярные относятся именно к последней разновидности. Для того, чтобы приготовить легкий коктейль в домашних условиях, можно взять практически любой крепости алкогольный напиток, который может входить в состав и «коротких» миксов. А вот концентрация их должна быть гораздо меньше за счет других составляющих, а именно: сиропа, газированной или негазированной воды или напитка, сока, сливок и т. д.

Алкогольные коктейли

Всего опубликовано 50 рецептов

Мохито с лимоном и спрайтом

Лето, жара, о крепких напитках и думать не хочется, а вот вкусный освежающий коктейль придется по вкусу многим. Сегодня мы.

15 самых популярных алкогольных коктейлей

Вот и настала пора новогодних вечеринок. Ну а алкогольные коктейли, как известно, царят на праздничных мероприятиях любых форматов: коктейли с удовольствием пьют и в ночном клубе, и дома, и в ресторане.

Сегодня мы отобрали для Вас 15 самых популярных алкогольных коктейлей, которые можно без труда приготовить самостоятельно.

Как бы это ни казалось странным, но все коктейли, что так популярны сегодня – это, по сути, современная интерпретация классических напитков или же видоизмененная версия лекарственных средств. Это еще раз подтверждает истинность выражения «Все новое – хорошо забытое старое». Тем не менее, некоторые изменения в рецептуре коктейлей не повлияли ни на их вкус, ни на их популярность.

15. Космополитен

Впервые этот напиток был представлен публике в 80-х годах прошлого столетия в одном из ресторанов Южной Флориды. Популярность свою он стал набирать в 90-х годах, после выхода на большие экраны знаменитого сериала «Секс в большом городе». Именно поэтому Космополитен считают истинно женским коктейлем. Состав его напоминает усовершенствованную версию классической «Отвертки»: водка, ликер «трипл сек», сок лайма и клюквенный сок. Характерной чертой качественно приготовленного Космополитена является терпкость, смягчающая вкус алкоголя.

• обычная или водка с лимонным вкусом – 45 мл;
• апельсиновый ликер Куантро – 15 мл;
• свежий сок лайма – 7-8 мл;
• клюквенный сок – 30 мл.

14. Мохито

История этого коктейля началась еще в далеком 1586 году, когда моряки из экспедиции Френсиса Дрейка высадились на Кубе в поисках лекарств от цинги и дизентерии. Кубинцы предоставили им такое лекарство. Именно из ингредиентов этого лекарства и на сегодняшний день по всему миру готовят знаменитый Мохито. Популярность этого напитка можно объяснить тем, что свежий вкус лайма и мяты отлично утоляет жажду и спасает от летнего зноя. Белый ром, сахар, содовая, мята и лайм в своем сочетании не оставят равнодушными любителей слабоалкогольных коктейлей.

• лайм (в крайнем случае, лимон) – 1 штука;
• белый ром – 30 мл;
• содовая (спрайт) – 60 мл;
• сахар (желательно тростниковый) – 1 столовая ложка.
• свежая мята – 5-6 листиков;
• кубики льда – 100 грамм.

13. Май Тай

Существует множество версий, кто же является «родоначальником» этого коктейля. Первым человеком, заявившим о своих авторских правах, является владелец одного калифорнийского предприятия. По его словам, он приготовил Май Тай для друзей, только что прибывших с Таити. Один из них был так впечатлен вкусом напитка, что воскликнул «Maita’i», что означает «очень хорошо». С тех самых пор название «приклеилось» к коктейлю намертво. Май Тай – символ таитянской культуры. Это полинезийский фруктовый напиток, наиболее всего популярный на западе США. В его составе присутствуют темный и светлый ром, сок лайма и апельсиновый кюрасао.

• белый ром – 40 мл;
• черный ром – 20 мл;
• апельсиновый ликер – 15 мл;
• сок лайма – 15 мл;
• миндальный сироп – 10 мл.
• лед;
• долька ананаса, веточка мяты и коктейльная вишня (необязательно).

12. Мятный джулеп

Мятный джулеп по праву считается официальным напитком главного мероприятия скакового спорта США – Кентуккийского дерби. Этот коктейль является традиционной вариацией использований бурбона, который производится на юге США в огромном количестве. В 18м веке Мятный джулеп представлял собой сочетание виски, джина и бренди в разных пропорциях, и только в 1938 году появилась его современная вариация – с добавлением бурбона.

• бурбон – 60 мл;
• мята – 12 свежих листиков;
• сахарная пудра – 1 чайная ложка;
• вода (без газа) – 2 чайных ложки;
• колотый лед – 150 грамм.

11. Кайпиринья

В начале 20-го века местное население Бразилии использовало специальный напиток для борьбы с «испанским гриппом». В его состав входила кашаса ( алкогольный концентрат из сахарного тростника), сахар и сок лайма. Теперь этот напиток популярен во всем мире и называют его Кайпириньей. Стоит помнить о том, что коктейль очень коварен: композиция из сахара и лайма удивительным образом «маскирует» вкус алкоголя.

• кашаса – 50 мл;
• лайм – 1 половинка;
• тростниковый сахар – 2 чайные ложки;
• колотый лед.

10. Маргарита

Пожалуй, это самый популярный коктейль в США. В классическом варианте в состав Маргариты входит текила, ликер «трипл-сек» и сок лайма. Обычно все ингредиенты просто смешивают в миксере и подают в специальных бокалах с кубиками льда. Некоторые любители любят поэкспериментировать: вместо сока лайма они добавляют любой другой сок. История Маргариты до сих пор точно не известна. Известно лишь то, что родиной коктейля являются южные районы Соединенных Штатов.

• серебряная текила – 40 мл;
• апельсиновый ликер – 20 мл;
• сок лайма – 40 мл;
• лед – 150 грамм.

9. Пина Колада

Существует верия, что впервые Пину Коладу изготовил бармен отеля Caribe Hilton в 1952 году, сразу после появления на рынке концентрированного кокосового молока. Именно кокосовое молоко в сочетании с ромом и ананасовым соком создает этот ни с чем не сравнимый самобытный вкус и аромат коктейля. Продолжительное время Пина Колада считался национальным пуэрториканским напитком, но сегодня он является достоянием всего мира.

• светлый (белый) ром – 30 мл;
• ананасовый сок – 90 мл;
• кокосовое молоко (ликер Малибу) – 30 мл;
• лед в кубиках – 50 грамм;
• сливки (11-15% жирности) – 20 мл (необязательно);
• ломтик ананаса или коктейльная вишенка – 1 штука.

8. Калифорния

Коктейль Калифорния является одним из самых крепких в своем роде, это еще одна разновидность Лонг-Айленда. В составе его водка, ром, джин, текила, апельсиновый ликер и любой цитрусовый сок. Оформляется коктейль долькой апельсина или «серпантином» из его кожуры. Вкус Калифорнии невероятно ярок – микс сладости и крепости.

7. Лонг-Айленд Айс Ти

Наверное, этот коктейль никогда не выйдет из моды. С каждым годом он все более и более набирает популярность, особенно среди мужчин. Характерная особенность «чайного» Лонг-Айленда в том, что чая в нем как такового нет. Вкус холодного чая создает сочетание апельсинового ликера «трипл-сек» и кока-колы. Основными же игридиентами напитка являются джин, водка, ром и текила. Происхождение Лонг-Айленд Айс Ти до сих пор вызывает споры. Виной тому существование нескольких интерпретаций этого коктейля, популярных в разных частях Америки.

• водка – 20 мл;
• золотой ром – 20 мл;
• джин – 20 мл;
• серебряная текила – 20 мл;
• апельсиновый ликер (Куантро или Трипл-сек) – 20 мл;
• лимонный сок – 20 мл;
• кола – 100 мл;
• лед в кубиках – 150-200 грамм.

6. Яблочный мартини

Яблочный мартини – муза всех гурманов. Свою популярность коктейль завоевал благодаря яркому и «модерновому» сочетанию сухого мартини и яблочного швепса (который в некоторых случаях заменяют яблочным соком). Небольшое количество сока лайма и яблочная долька очень изысканно дополняют напиток.

Интересный факт: яблочный мартини – любимый коктейль знаменитого американского комика Конана О’Брайана.

• водка – 3 части (30 мл);
• яблочный шнапс – 1 часть (10 мл);
• ликер Куантро – 1 часть (10 мл).

5. Кровавая Мэри

Коктейль был изобретен, предположительно, в 1939 году американцем Джорджем Джессэлем. Автор предлагал смешивать водку и томатный сок в качестве средства от жесткого похмелья. Современная Международная ассоциация барменов рекомендует следующий рецепт:

• 45 мл водки (марка неважна)
• 90 мл томатного сока.
• 2-3 капли вустерского соуса.
• 15 мл лимонного сока
• Соус Табаско по вкусу
• Сок сельдерея по вкусу
• Черный перец

4. Отвертка

Смесь водки и фруктового сока изобрели американские нефтяники, работавшие в Саудовской Аравии в середине прошлого века. Чтобы безнаказанно выпивать в мусульманской стране пришлось проявить смекалку, и на свет родилась отвертка. Рецепт коктейля прост:

• 3/10 водки
• 7/10 любого фруктового сока
• Лед
• Ломтик апельсина в качестве украшения

3. Мартини Драй

Коктейль назван в честь своего изобретателя — знаменитого Мартини де Анна де Тоггия. Классический рецепт таков:

Хотя сегодня чаще встречается сочетание трех частей джина с одной частью вермута. Украшают коктейль оливкой и лимонной цедрой.

2. Дайкири

Свое название напиток получил в честь кубинского городка Дайкири. Классический рецепт коктейля таков:

• 9 частей рома
• 1 часть сахара
• 4 части сока лайма
• лед

1. Текила Санрайз

Этот необычайно красивый коктейль был изобретен в прошлом веке в отеле в гостинице Arizona Biltmore Hotel. Название «Рассвет» смесь текилы, гренадина и сока апельсина получила благодаря градации цветов в бокале, напоминающей рассвет. Рецепт Текиля Санрайз таков:

• 45 мл текилы
• 15 мл сиропа Гренадин
• 90 мл апельсинового сока

Каждый день бармены всего мира придумывают все новые и новые сочетания, изобретают новые вкусы, каждый из которых, несомненно, найдет своего ценителя. Однако, большинство людей все же выбирают классические коктейли. Будь то яркая Калифорния или изысканный яблочный мартини – все они оставили свой след на «винной карте» мира. Говорят, «классику знать надо». И это действительно так.