Почему так часто не получаются рецепты из интернета?

Всем привет! Почему именно про это я решила написать? Дело в том, что иногда я хочу приготовить что-то новое и, соответственно, ищу рецепты в интернете. Их очень много. Картинки и фото выглядят весьма привлекательно и аппетитно. Но есть вот такая особенность, что частенько рецепты не получаются. Или получаются, но невкусно.

Буквально на днях мой сын попросил, чтобы я приготовила маффины с ягодами. Он их просто обожает. Кексы печь то я умею, а вот маффины нет. Но раз ребенок просит, надо исполнить.Тем более домашнее всегда лучше, чем покупное. Стала искать рецепты в интернете. Естественно их масса.
Сразу скажу, что выбирала пошаговые и с хорошими отзывами. Выбрала. Купили все, что нужно. Стали готовить вместе. Все делали строго по рецепту. Получилась такая дребедень, что не передать словами! Тесто вязкое, невкусное. По времени готовились намного дольше, чем в рецепте. Да и внешний вид был, мягко говоря, не очень. Мы попробовали, но есть не стали. Ничего общего с теми маффинами, которые мы пробовали когда -либо не было.

Так вот, знаете, ситуация, которую я описала выше, далеко не первая. Например, однажды мне попался рецепт булочек. Описание к ним было такое, что только ленивый не захочет их приготовить. Там было сказано, что это скорее «нежнейшие пирожные», чем просто булочки. Ну и что вы думаете? Они не получились! Вот как так? Тоже делала строго по рецепту.

И так было и с тестом на пельмени, хотя комментарии ниже к рецепту были в большинстве своем положительные, даже хвалебные.

Пробовала также несколько рецептов у известных кулинарных блогеров. Один рецепт был засолка горбуши. Девушка вещала, что это необыкновенно вкусно, и рыба очень напоминает по вкусу семгу. Рецепт я повторила и получилась неприятная сладкая рыба. Видимо, там пропорции сахара и соли были неправильные.

А другой блогер очень сильно нахваливала капустный заливной пирог. После ее слов — хотелось немедленно бежать его готовить. Уж так вкусно она про него рассказывала. Так вот испекла я этот самый пирог. Внешний вид у него получился весьма красивый, но вот на вкус! Он был просто никакой!

Что лично я думаю насчет всего этого? Конечно, наверняка, есть и хорошие рецепты в интернете, которые получаются. Возможно, мне не везло. Ведь я нечасто на самом деле беру оттуда что-то. В основном готовлю свое, проверенное годами. То, что я описала выше — это, пожалуй, все, что я пыталась повторить. Но так обидно, когда столько времени тратишь, чтобы купить продукты на рецепт, время на приготовление, деньги в конце концов, а он- бац и не получается. Почему так происходит? Авторы что-то не договаривают? Лично мне непонятно.

Грустно. А у вас часто такое бывает? Поделитесь, пожалуйста, своими мыслями по этому поводу.

Кулинарные Рецепты

Приветствуем, уважаемый гость нашего сообщества!
Мы собрали здесь самые вкусные и интересные рецепты!
Смотри и внедряй к своему столу новые блюда, знакомься с секретами приготовления, бери на заметку идеи по оформлению своих кулинарных шедевров и получай множество полезного материала, лайфхаков и советов по кухне!
Сообщество Кулинарные Рецепты работает для тебя и твоей семьи!

Присоединяйся к нам!

Кулинарные Рецепты запись закреплена

Сахарные трубочки с апельсином

Сахар 250 г
Показать полностью.
Пшеничная мука 65 г
Апельсин 1 шт.
Сливочное масло 125 г

Сливочное масло растопите в сотейнике на маленьком огне. Муку смешайте с сахаром. К ним добавьте 125 г апельсинового сока и цедру половины апельсина. Влейте растопленное масло.

Перемешайте ингредиенты венчиком до однородности. Накройте тесто пищевой пленкой и отправьте его в холодильник на ночь. Утром выстелите пергаментом большой противень.

С помощью шпателя выложите тесто на пергамент в виде небольших тонких прямоугольников. У нас они по размеру 15 на 7 см. Из такого количества теста получилось 25 пластин.

Выпекайте заготовки в разогретой до 180 °C максимум 15 минут. Пластины должны приобрести золотистый оттенок. Затем шпателем аккуратно отделите их от пергамента. Допекайте пластины еще секунд 20. Пока они теплые, остаются гибкими. Заверните пластины в трубочку вокруг какой-либо формы. Можете заворачивать сразу по несколько пластин.

Доставайте форму, только когда печенье полностью застынет. Сахарные трубочки с апельсином — хрупкие лакомства, которые рекомендуем подавать с ванильным мороженым или муссовым тортом. Такой десерт превосходно дополнит чашечка крепкого кофе или горячего шоколада. Наслаждайтесь!

• Записи сообщества
• Поиск

Кулинарные Рецепты запись закреплена

Кулинарные Рецепты запись закреплена

Оджахури со свининой

Свинина 500 г
Показать полностью.
Картофель 400 г
Лук 3 шт.
Сметана 2 ст. л.
Винный уксус 2 ст. л.
Белое сухое вино 60 мл
Оливковое масло 50 мл
Барбарис 0,5 ч. л.
Томатная паста 1 ст. л.
Кориандр 1 щеп.
Лавровый лист 4 шт.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Нарежьте свинину средними кусочками, не срезая с мяса жир.
Приготовьте маринад: смешайте сметану, томатную пасту, 10 мл белого вина, белый винный уксус, затем добавьте 2 луковицы, нарезанные тонкими кольцами, сушеный барбарис, лавровый лист, кориандр, соль и перец. Залейте мясо маринадом, накройте крышкой и отправьте в холодильник на ночь.

Достаньте мясо, маринад слейте, а лавровый лист оставьте. Жарьте мясо без масла на хорошо разогретой сковороде. Через 10 минут следует влить оставшееся вино и 30 мл воды. Продолжайте жарить свинину в течение 20 минут, постоянно помешивая.

Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Хорошо разогрейте масло в другой сковороде, жарьте картофель на большом огне в течение 10–15 минут. Из мяса удалите лавровый лист, выложите на одно блюдо с картофелем. Оставшуюся луковицу крупно нарежьте и выложите сверху.

Кулинарные Рецепты запись закреплена

Кулинарные Рецепты запись закреплена

Кулинарные Рецепты запись закреплена

Сливочное масло 200 г
Показать полностью.
Сахар 150 г
Пшеничная мука 4–5 стак.
Сметана 200 г
Яйцо 3 шт.
Коньяк 2 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Ванилин 1 щеп.
Сливки 100 мл
Йогурт 200 мл
Черный шоколад 100 г
Соль по вкусу

В небольшой миске смешайте сметану с содой (соду ничем не гасить!) и отставьте в сторону на полчаса.

Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте соль и ванилин. Затем по одному вбейте яйца и перемешайте всё тщательно на малых оборотах. К нежной кремообразной массе добавьте сметану с содой и 1 ст. л. коньяка.

Постепенно добавьте просеянную муку и замесите тесто. Оно должно быть мягким и пластичным. Ком теста накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 30–40 минут.
Шоколад натрите на терке. Желательно перед этим тоже подержать его в холодильнике.

Приготовьте крем: подогрейте сливки на водяной бане, влейте оставшийся коньяк, добавьте часть шоколада (вторая часть пойдет для посыпки). Помешивая, доведите до однородной массы. Затем остудите и добавьте йогурт, перемешайте.

Охлажденное тесто поделите на 8–10 частей. Каждую из них раскатайте в тонкий пласт.
Выпекайте коржи в духовке по 3–4 минуты при температуре 180–200 градусов. Аккуратно снимите коржи с противня, края обрежьте ножом. Сложите коржи один на другой и обильно смажьте поверхность каждого кремом.

Верхний корж посыпьте тертым шоколадом. После этого поместите торт в прохладное место минимум на 2,5 часа.

Кулинарные рецепты с фото

Новые рецепты

Простой салат из пекинской капусты 3.6

Делюсь рецептом салата из пекинской капусты. Он действительно очень простой и готовится за пару минут, но получается легким, свежим и невероятно вкусным. Берите на заметку! . далее

Диетический омлет 4.3

Омлет — самый распространенный вариант для завтрака на скорую руку. Сегодня расскажу, как приготовить диетический омлет. Вкусно, полезно и готовится легко! Берите рецепт на заметку! . далее

Торт «Зебра» на сметане 3.0

Очень удачный рецепт, бисквит получается пышным, немного влажным внутри. При желании можно разрезать его на отдельные коржи и прослоить сметанным кремом. Но и просто так он очень вкусный! . далее

Фаршированные соленые огурцы 4.3

Необычная закуска из соленых огурцов вас удивит и порадует. Фаршированные соленые огурцы — это вкусно и необычно! Берите на заметку рецепт! . далее

Ленивые вареники с бананом 5.0

Ленивые вареники с бананом смело можно приготовить на завтрак. Они получаются аппетитными по виду и очень сытными. Подавать к столу их лучше всего со сметаной. . далее

Баклажанные роллы 4.2

Делюсь рецептом баклажанных роллов. Это вкусная овощная закуска в грузинском стиле. Роллы получаются сытными, пикантными и ароматными. Подойдут и для повседневного меню, и для праздничного стола. . далее

Невесткин пирог 5.0

Простая, но очень вкусная и сытная домашняя выпечка. Невесткин пирог подойдет и как дополнение к чаю, и в качестве перекуса в течение дня. Берите на заметку рецепт! . далее

Лимонад «Орегано Физз» 5.0

Предлагаю вам попробовать приготовить лимонад «Орегано Физз». Рецепт простой, но вкус получается необычным и оригинальным. Главную роль играет свежий орегано — он невероятно душистый и ароматный! . далее

Джамбалайя с креветками 5.0

Сытное, ароматное блюдо из риса с креветками и копчеными колбасками американской кухни «Джамбалайя» можно достаточно быстро приготовить семье на обед. Берите на заметку рецепт! . далее

Марокканский чай с корицей и мятой 5.0

Рецепт мятного чая с корицей из марокканской кухни. Подавать его можно как горячим, так и холодным. Получается одинаково вкусно. Чай освежает, бодрит и идеально подойдет для жаркого времени года. . далее

Малиновый взвар 5.0

Взвар — это любой напиток из фруктов, ягод или сухофруктов, который готовится с помощью кипячения. От компота и морса отличается тем, что готовится быстро, нужно лишь довести воду до кипения. . далее

Бутерброды со шпротами и морковью 5.0

Красочные и сытные бутерброды со шпротами можно подать даже на праздничный стол. Отварите морковь заранее и остудите, чтобы использовать ее в начинке вместе с твердым или плавленым сыром, майонезом. . далее

Креветки «Фламбе» 5.0

Мягкие, сочные, чуть пряные креветки «Фламбе» обязательно понравятся мужчинам, особенно, если подать их с бокалом холодного пива. Берите на заметку рецепт! . далее

Веганское мороженое из банана 5.0

В веганской кухне мороженое из банана — абсолютный хит! Оно легко готовится, не требует сложных ингредиентов, а еще полезное и вкусное. Берите на заметку рецепт! . далее

Закусочный торт для мужчин 5.0

Какой самый вкусный тортик для мужчины? Правильно, из мяса! И сегодня я покажу вам рецепт закусочного торта, который понравится не только мужчинам, я сама никогда не отказываюсь от кусочка! . далее

Соус из базилика 4.4

Готовим соус из базилика. Рецепт очень простой и быстрый, потребуется буквально 5 минут. Соус получается невероятно ароматным, пикантным и пряным. . далее

Рыбные котлеты с цветной капустой 5.0

Готовим рыбные котлеты с цветной капустой. Это вкусно, аппетитно, полезно и питательно. Понравится этот рецепт многим, здесь цветная капуста не ощущается, но дети ее точно будут есть. . далее

Салат с огурцом и капустой кольраби 5.0

Хочу поделиться простыми, но очень вкусным салатом с огурцом и капустой кольраби. Он получается очень свежим, хрустящим и сочным. Берите на заметку рецепт! . далее

Салат с краснокочанной капустой 4.3

Делюсь рецептом своего любимого салата с краснокочанной капустой. Он получается свежим, сочным и хрустящим на вкус. Берите на заметку рецепт! . далее

Сыроедческие рафаэлло 5.0

Идеальный вариант сладостей для тех, кто придерживается сыроедения — рафаэлло из банана и грецких орехов. Лакомство не только вкусное, но и полезное, поэтому его можно предложить даже детям на десерт. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Кулинарные рецепты на нашем сайте достаточно легки в приготовлении. Мы стремимся к тому, чтобы в вашем распоряжении находились тысячи идей, как приготовить то или иное блюдо. В вашем доме ожидается визит гостей? Или, быть может, идет подготовка к празднику? Или вам предстоит приготовить завтрак, обед или семейный ужин? Даже повседневное меню можно разнообразить, научившись готовить вкусные блюда, рецептами которых с удовольствием делятся наши авторы. Даже если вы причисляете себя к опытным кулинарам, обязательно загляните к нам, чтобы узнать новые сочетания и идеи подачи привычных блюд. На сайте предусмотрена сортировка по категориям. А поиск по ингредиентам поможет вам легко и быстро сориентироваться в предлагаемых рецептах.

Вам не составит труда найти вкусные, доступные, аппетитные рецепты, которые легко готовить в домашних условиях. Независимо от собственного опыта и возраста, вы сможете почерпнуть секреты кулинарии и приготовить блюда, внеся в них частичку собственной фантазии, взяв за основу простые рецепты нашего сайта. Почерпните новые знания в сфере кулинарии; узнайте простые способы приготовления блюд, которые кажутся сложными; соберите все любимые лакомства в одном месте, создав собственную кулинарную книгу; найдите ответы на все интересующие вас вопросы всего за несколько кликов!

В нашем банке вкусной еды находятся популярные пошаговые фоторецепты, помогающие точно следовать специфике приготовления. Система поиска позволяет быстро, в любое удобное для вас время найти рецепт, который необходим именно вам. Готовка может быть простой и незатратной, праздничной, на скорую руку, с вашим непосредственным участием и без него (к примеру, с помощью мультиварки). Однако одно остаётся неизменным — отменный вкус готового блюда.