Содержание

Куриные котлеты с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
Приготовление блюда по шагам:
Куриное филе в овсяных хлопьях
Ингредиенты для «Куриное филе в овсяных хлопьях»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриное филе в овсяных хлопьях»:
Похожие рецепты
Куриная грудка в молоке с мятой
Куриные крылышки в кляре
Рубленый куриный шницель
Куриное филе, фаршированное персиком
Котлеты «Муж на кухне»
Куриные грудки в сливочно-чесночном соусе
Окорочка, запечeнные с картофелем и яблоком
Картофель с курицей по-рождественски
Куриные палочки в овсяных хлопьях и сыре
Попробуйте приготовить вместе
Морковно-ананасовый салат
Домашняя колбаса из печени
Торт «Медовик»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Куриные грудки в овсяных хлопьях
Ингредиенты для «Куриные грудки в овсяных хлопьях»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные грудки в овсяных хлопьях»:
Похожие рецепты
Куриные рулетики » От Шефа»
Мешочки с капустой, яйцом и цыпленком
Подливка из курицы и грибов
Куриные рулетики с творогом и ветчиной
Куриное филе со шпинатом
Рубленые куриные котлеты с овощами
Рулеты из куриного филе с ветчиной
Курочка «Быстрая»
Запеченные баклажаны с куриным мясом
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Креветки в сливках»
Омлет по-французски
Белое шоколадное печенье
Фотографии «Куриные грудки в овсяных хлопьях» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Куриные котлеты с овсяными хлопьями

четверг, 22 февраля 2018 г.

Котлеты из куриного фарша пользуются неизменной популярностью у многих хозяюшек. Немудрено, ведь их просто и быстро готовить, рецептов куриных котлет можно найти огромное количество, а в результате получается вкусное блюдо для всей семьи. Сегодня поделюсь с вами рецептом нежных и сочных котлет из куриной грудки и овсяных хлопьев.

Основным ингредиентов для приготовления домашних котлет будет куриная грудка, хотя можно взять филе из любой части тушки. Так как готовый фарш я никогда не покупаю (и вам не советую), просто пропустим мякоть через мясорубку. Буквально несколько минут и 100% домашний куриный фарш без сомнительных добавок готов.

Овсяные хлопья для котлет можете взять любые, я же отдаю предпочтение обычному Геркулесу. По желанию можете ароматизировать готовый фарш свежей или замороженной зеленью (подойдет укроп, петрушка, кинза или что вам больше нравится). Панировать заготовки мы не будем и обжарим их на рафинированном растительном масле.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления домашних куриных котлет нам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка (или филе), овсяные хлопья, молоко любой жирности (я взяла 2,5%), куриное яйцо, репчатый лук, рафинированное подсолнечное (или другое растительное, которое подходит для жарки) масло, чеснок, соль и молотый черный перец.

В большую миску или другую удобную посуду наливаем молоко. Разбиваем туда же куриное яйцо.

Немного взбиваем яйцо с молоком, после чего насыпаем в жидкую смесь овсяные хлопья. Не обязательно использовать Геркулес — можете добавить хлопья, которые не требуют варки.

Перемешиваем и даем молоку впитаться в хлопья.

Тем временем пропускаем куриную грудку (для удобства нарежьте ее небольшими кусочками) и очищенную луковицу среднего размера через мясорубку. Добавляем куриный фарш с луком к овсяным хлопьям.

Следом чистим и пропускаем через пресс крупный зубок чеснока (можно натереть на мелкой терке или порубить ножом). Солим (мы не едим сильно соленую еду, поэтому половины чайной ложки для нашей семьи вполне хватает) и перчим по вкусу. Если хотите, используйте рубленную зелень.

Руками перемешиваем фарш для куриных котлет до однородности.

Перекладываем фарш в пакет, завязываем его и отбиваем содержимое. Это значит просто бросаем пакет с фаршем об стол раз 50-100 (не сильно, чтобы пакет не порвался). И без того нежная куриная грудка от этого станет еще нежнее. Кроме того, таким образом фарш еще лучше перемешается, при этом уплотнится и с ним будет легче работать. Подобный прием, к слову, можно использовать для любого фарша.

Формуем круглые или продолговатые котлетки. У меня получилось 11 штук довольно большого размера. Так как любой куриный фарш достаточно липкий, при формовке смачиваем руки водой. Панировать эти котлеты я не люблю, хотя можно использовать панировку на выбор (те же сухари). В сковороде разогреваем растительное масло и жарим заготовки на среднем огне — с одной стороны минут 5, не больше.

Переворачиваем куриные котлеты и доводим до готовности вторую сторону, прикрыв сковороду крышкой. Аналогично готовим вторую партию котлет. Важно не пересушить эти котлеты, так как в составе нежная и капризная куриная грудка.

Подаем наши аппетитные и вкусные куриные котлеты с овсяными хлопьями в горячем виде. Свежая зелень, овощи или любимый гарнир приветствуются. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Куриное филе в овсяных хлопьях

Просто попробовала, приготовить в хлопьях, получилось не плохо.

Ингредиенты для «Куриное филе в овсяных хлопьях»:

Филе куриное — 300 г
Хлопья овсяные — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 778.2 ккал	белки 89.9 г	жиры 16.3 г	углеводы 66.1 г
Порции
ккал 259.4 ккал	белки 30 г	жиры 5.4 г	углеводы 22 г
100 г блюда
ккал 169.2 ккал	белки 19.5 г	жиры 3.5 г	углеводы 14.4 г

Рецепт «Куриное филе в овсяных хлопьях»:

Филе нарезать кусочками, посолить, поперчить.

Яйцо взбить, обмакнуть филе.

Затем обмакнуть в хлопья и положить на сковороду для жарки. Жарить на умеренном огне.

Жарить под закрытой крышкой, когда одна сторона прожарится перевернуть.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Просто попробовала, приготовить в хлопьях, получилось не плохо.

Попробуйте приготовить вместе

Морковно-ананасовый салат

Домашняя колбаса из печени

Торт «Медовик»

Комментарии и отзывы

21 июня 2013 года пиалка #

25 сентября 2008 года koketka-milaja #

19 сентября 2008 года maj4ik #

21 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

18 сентября 2008 года ШЕЛЛ #

18 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)