Готовим бюджетный ужин:куриные голени с макаронами по-татарски

Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Едят все!»Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня у нас простое и быстрое блюдо для ужина.Продукты самые обыкновенные,вы их купите в любом магазине,а блюдо получается недорогим,аппетитным,сытным и очень вкусным .

Готовится это блюдо за 50 минут,сорок из которых вы будете свободны,т.к. в это время блюдо будет запекаться в духовке.

Продукты которые нам понадобятся: ✔ Куриные голени(можно взять другие части курицы)-1 кг;
✔ Макаронные изделия(перья,спиральки,бантики)-450 г(пачка);
✔ Лук-1 шт;
✔ Морковь-1 шт.;
✔ Подсолнечное масло-3-4 ст л;
✔ Соль,приправы , пряности,зелень по вкусу.
Приступаем к приготовлению .
Наливаем на сковороду немного подсолнечного масла и на большом огне ,быстро обжариваем голени.Готовность нам пока не нужна,просто «запечатать» сок внутри курицы

Шинкуем морковь,режем лук и отправляем все на сковороду с небольшим количеством масла

Макароны будем использовать сырые.Они будут готовиться в духовке без нашего участия.

На макароны помещаем зажарку из моркови и лука и сверху раскладываем голени.Солим.Используем любимую приправу.У меня это смесь кориандра,семян укропа,душистого перца и мускатного ореха.Все эти пряности я измельчаю в мельнице и использую для многих блюд.Это такая универсальная приправа.

Заливаем всё кипящей водой,что бы быстрее приготовилось

Дальше уже нашего участия не надо.Через 40 минут всё будет готово.А пока можно заняться приготовлением салата из свежей и зелени и овощей.Он как раз будет кстати.

Ну вот блюдо и готово!

Макароны приготовленные таким способом получаются особенно вкусными,ароматными.Они пропитались соками от курицы,не разварились. И курочка из духовки всегда получается мягкой.
Приготовьте на ужин такое простое и вкусное бюджетное блюдо!

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ «Едят все!» И ПОСТАВИТЬ ЛАЙК, ЕСЛИ РЕЦЕПТ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ!

Куриные ножки с макаронами, рецепт в духовке

Чтобы приготовить вкусное блюдо с мясом птицы, нужно проявить немного фантазии и из обыденных компонентов сделать шикарное яство, которое придется всем по вкусу. Куриные ножки с макаронами в духовке отлично подойдут для семейного ужина, готовка которого займет меньше часа личного времени. Рецептура блюда позволит вам взглянуть с другой стороны на ежедневную готовку и в вашем арсенале появится новое кушанье.

Как выбрать и приготовить макароны для запекания

Чтобы макароны запеченные в духовке были вкусными и не потеряли свою форму используйте изделия из твердых сортов.
Форма изделий не имеет особого значения. Но если вы готовите их к праздничному ужину тогда лучше использовать рожки или перья. Вид блюда будет намного презентабельней и украсит ваш обеденный стол.

Отваривать макароны нужно до полуготовности. Чтобы угадать точно, варите изделия на 4-5 минут меньше чем написано на упаковке.
Чтобы макароны не прилипали друг к другу, и с ними было легко работать, при варке добавьте немного растительного масла. Также можно добавлять оливковое и кунжутное масло.
Отваривайте макаронные изделия в большой кастрюле. Воды должно быть вдвое больше чем макарон, и обязательно посолите воду перед готовкой.

к содержанию ↑

Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Ингредиенты

Куриные голени — 6 шт.;
Макароны перья — 500 г;
Растительное масло — 3 ст.л.;
Горчица нежная — 2 ст.л.;
Соль, перец — по вкусу;
Твердый сыр — 100 г;
Зеленый лук — 50 г.

Как приготовить куриные ножки с макаронами под сыром

Куриные ножки тщательно вымойте и обсушите. Поместите их в глубокую миску, посолите, поперчите и смажьте горчицей. Промаринуйте голени в течение 15 минут.
В это время отварите макароны до полуготовности, и откиньте на дуршлаг. Когда стечет вся вода, разложите изделия, и немного остудите. Оставьте 50 мл жидкости, в которой варились макароны, она нужна для запекания.
Куриные ножки пожарьте на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон (жарьте мясо на сильном огне и часто переворачивайте).
Возьмите глубокую форму для запекания и переложите в нее голени вместе с маслом в котором они жарились. Сверху выложите макароны, а затем залейте жидкостью и перемешайте.
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте блюдо в течение 15 минут при температуре 210 градусов.
Пока блюдо в духовке, вымойте зеленый лук и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке или нарежьте тонкими слайсами.
Выньте подпеченные макароны из духового шкафа и посыпьте зеленым луком, а затем тертым сыром. Отправьте противень в духовку еще на 7 минут.

Готовые запеченные голени с макаронами и сыром распределите на порции и разложите на тарелки. По желанию подавайте блюдо со сметаной и укропом.

Запеченные куриные ножки с макаронами и овощами

Ингредиенты

Кабачки — 1 шт. + —
Помидоры — 2 шт. + —
Шнитт-лук — 1 пучок + —
Куриные голени — 600 г (5-6 штук) + —
Лапша — 300 г + —
Оливковое масло — 3-4 ст.л. + —
Базилик — 2 веточки + —
Твердый сыр пармезан — 50 г + —
Соль и перец — по вкусу + —

Как сделать куриные ножки с макаронами и овощами в духовке

Яичную лапшу отварите до готовности и откиньте на дуршлаг. Смажьте ее оливковым маслом и отправьте обратно в кастрюлю.
Куриные голени хорошо вымойте, приправьте специями и выложите на смазанный маслом противень. Выпекайте их в духовке в течение 15 минут при температуре 190 градусов.
Кабачок и помидоры хорошо вымойте и нарежьте кольцами. Немного присолите и поперчите овощи.
Теперь возьмите глубокую форму и выложите компоненты. Сначала смажьте форму маслом и распределите кабачки. Наверх положите куриные ножки и лапшу, аккуратно их перемешайте. Затем выложите помидоры очень плотно. Теперь посыпьте блюдо мелко нарезанным луком.
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте угощение 15 минут. Затем выньте и посыпьте блюдо тертым пармезаном. Отправьте в духовку противень еще на 5 минут.
Готовую запеканку выложите на красивое широкое блюдо и украсьте по своему усмотрению.

Куриные ножки с макаронами в духовке — необычное и невероятно вкусное блюдо, которое наверняка будет частым гостем на вашем столе.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Куриные голени с макаронами

Голень куриная 7 шт.
Макароны 300 гр.
Лук репчатый 2-3 шт.
Морковь 2 шт.
Кефир 2-3 ст. л.
Масло растительное Для жарки
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Приправа для курицы По вкусу
Паприка По вкусу
Лавровый лист 2-3 шт.
Вода 1-1,5 стак

Вам понадобится: 1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Голень куриная
Тип блюда:Обед

Куриные голени посыпаём солью, приправой для курицы, копчёной паприкой. Добавляем кефир, тщательно все перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 20.

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке и обжариваем все на растительном масле в течении 7-8 минут с добавлением соли и черного молотого перца.