Ламский суп

Известный врач-тибетолог поделилась рецептом блюда из баранины для людей всех возрастов

Основатель клиники тибетской медицины «Наран» в Москве Светлана Чойжинимаева на своей странице в facebook поделилась рецептом приготовления бульона. Его она назвала ламским супом.

— Дёшево! Сердито! Полезно! У вас получится именно такой полезный, необычайно простой в исполнении продукт, который улучшит не только сон, но и повысит жизненную энергию, придаст ускорение пищеварению. Речь идёт о ламском супе, но скорее это не суп, а бульон, — написала врач.

Для приготовления такого супа, оказывается, понадобятся 100 грамм баранины (можно просто кости), лук, чеснок, перец — любой, имбирь (можно и без него), зелень (без неё тоже можно обойтись). Нужно в литр кипящей воды положить 2-3 столовые ложки мелко порубленного мяса (или опустить кости). Прокипятить 5-10 мин, добавить соль, перец, лук, чеснок, имбирь.

— Все ингредиенты по вкусу, но чтобы обязательно ощущать острый вкус, — уточнила Светлана Чойжинимаева.

Она советует в вечернее время или вместо ужина принимать бульон по 150-200 граммов, то есть один стакан без мяса.

— Такой бульон хорош для повышения иммунитета, улучшения сна, тонуса. Ламский суп полезен людям всех возрастов: от детей и до стариков. Многие мои пациенты уже давно знакомы с ним, употребляют его при простудах, для восстановления сна и сил после болезни, для повышения общего тонуса и иммунитета. Будьте здоровы, друзья, — написала Светлана Чойжинимаева.

Напомним, что клиника «Наран» основана в 1989 году в Республике Бурятия врачами Светланой и Баиром Чойжинимаевыми и стала первой клиникой тибетской медицины в России.

У клиники тибетской медицины «Наран» филиалы в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Екатеринбурге.
Известно, что в клинике работают врачи, которые прошли стажировку и курсы тибетской медицины в Индии, Китае, Монголии.

Сама Светлана Галсанована написала более 30 книг по теории и практике тибетской медицины. Это «Тибетские рецепты здоровья и долголетия», «Тибетская медицина: единство тела, разума и духа», «Энциклопедия тибетской медицины», «Как жить, не болея», «Сотворенное тело», «Новые тибетские методики», «Антидиабет. Ваш новый образ жизни», «Диагностика в тибетской медицине, или как не заблудиться в пустыне», «Фитотерапия в тибетской медицине» и другие.

Фото с личной страницы Светланы Чойжинимаевой в facebook

Как питаться, чтобы не болеть

Вероятно, ни в одной другой медицине мира не уделяется такое большое внимание правильному питанию, как в тибетской медицине. Достаточно сказать, что лечебная диета входит в число четырех основных методов лечения тибетской медицины и считается главным средством профилактики болезней. Тибетские врачи утверждают: неправильное питание вызывает болезни, а правильное – способно предотвратить.

Они разработали собственную систему питания, призванную обеспечить выживание тибетской нации в суровом климате высокогорья. И по сей день, несмотря на сложные материальные и социальные условия, люди здесь практически не болеют хроническими заболеваниями, широко распространенными в США, России и Западной Европе.
Мы попросили ответить на несколько вопросов консультанта Клиники тибетской медицины «Эмчи» ламу Эрдэм.

– Какие требования к правильному питанию?
– Это образ жизни, а образ жизни – это привычки, а привычки – это медитация, а она может быть как полезной, так и бесполезной. То, что дает вашему организму благо, полезно и, наоборот, то, что отравляет его, бесполезно. Еда тоже медитация. Очень важный момент – всегда ли человек ест «в присутствии еды». Например, вы едите картошку, и в это время думаете о ней, о том, как она, к примеру, росла у вас на даче, то в данном случае еда усваивается лучше и приносит пользу. Если вы едите, а думаете о другом, то вы не находитесь в присутствии еды, таким образом, еда бесполезна.
Основное правило тибетской медицины гласит: половина съедаемой пищи должна представлять собой твердую пищу, одна четверть – быть жидкой, а оставшаяся четверть должна оставаться пустой. В то же время не следует допускать, чтобы весь желудок был пустым. Лучше есть несколько раз в день. Например, ламский суп оказывает очень благоприятное действие на организм. Полезны чеснок, семена зонтичных – укроп, тмин, фенхель, анис, базилик, теплые сорта мяса – баранина, говядина.
– Что такое ламский суп?
– Ламский суп распространен в окрестностях Тибета и схож с якутским супом. В приготовлении очень прост и несет пользу людям всех конституций. Его несложно приготовить. Берем триста граммов говядины или баранины, мелко нарезаем и варим в воде чуть меньше литра. В бульон добавить домашнюю лапшу, чеснок, соль и перец. Варим до готовности. Мясной бульон хорошо влияет на пищеварение, восстанавливает после операций и различных заболеваний, придает силы и укрепляет организм. Положительно влияет на жизнедеятельность организма. Людям старше семидесяти лет следует в суп добавлять щепотку тмина. Он повышает иммунитет и заряжает энергией. Подойдет при болезнях «жара» и «холода».
– Одно из ключевых понятий тибетской диетологии – «огненная теплота» тела…
– Имеется в виду огненная теплота желудка. Желудок – это котел для приготовления полезной пищи для организма. Пример: будет ли суп вариться, если вы поставили его на выключенную газовую горелку? Внутреннее тепло – внутреннее состояние органов.
– Некоторые пьют по утрам холодную воду…
– Действительно, многие якутяне, в том числе мои пациенты, по утрам пьют холодную воду, потому что это когда-то кто-то порекомендовал по телевизору. Мы живем на Крайнем Севере. Земля обдает холодом. Даже летом. Холодная вода – это слизь. Холодная вода понижает огненную теплоту тела. Пример: на улице минус сорок градусов. Я утром огорошиваю вас холодной водой, потом выгоняю на холод. В итоге вы раздражены, работоспособность упала. То же самое и с желудком. Поэтому зимой и летом пейте теплую или ближе к горячей воду. Организм, желудок будет очищаться от слизи, произойдет стопроцентная переработка. Пьете теплую воду – тогда начнет происходить переваривание, вы худеете, то есть не килограммы будут уходить, а форма тела будет меняться. Внутренний жир перейдет в кости.
– Объясните, что такое «семь сил тела»?
– Питательный сок (то, что съели, и оно усвоилось, принесло пользу организму) идет в кровь, где происходит фильтрация, из крови – в мясо (оставляет в нем микроэлементы), затем попадает в жир, оставляя там питательные вещества, переходит в кость, в которой оставляет микроэлементы, полезные для костей, оттуда идет в костный мозг, из него перемещается в мужское семя (для зачатия) и в женскую кровь (тоже для зачатия).
– Вы говорили о болезни «жара»…
– Говорить об этой болезни можно долго и много. Но вкратце скажу: когда накапливается желчь, происходит усыхание, то есть появляются ломота, усталость, тяжесть в сгибании-разгибании, которую некоторые принимают за радикулит. Это зависит от образа жизни, питания. Поэтому ограничьте острое, жареное…
– Подскажите какой-нибудь оздоравливающий, тонизирующий напиток.
– Для улучшения кровообращения, снижения в организме количества избыточной слизи, для улучшения функций селезенки и поджелудочной железы и нормализации функций щитовидной железы можно рекомендовать следующий рецепт. Два грамма свежего имбиря, шесть граммов зеленого чая варить в пол-литра воды в течение трех-пяти минут. Пить этот напиток по 200 миллиграммов два раза в день в течение четырнадцати дней. Этот напиток принесет большую пользу организму, особенно в начале зимы и начале весны.
– А имбирный чай?
– Прекрасно очищает. Можно купить и в готовом виде, можно и самим сделать. Берете пятьдесят граммов свежего корня имбиря, нарезаете, как картошку фри, только поменьше, затем добавляете две столовые ложки качественного меда. Добавляете сахар, желательно тростниковый, не свекольный. Заливаете кипятком, можно добавить черный или зеленый листовой чай. Закрываете крышкой. Настаиваете пятнадцать минут. Я бы посоветовал использовать термос. Далее фильтруем, наливаем в чашку и пьем, когда вам захочется. Количество не ограничено, но в вечернее время его желательно не пить, так как он тонизирует.

LiveInternetLiveInternet

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Статистика

Ламский суп вместо аспирина

Не стоит надеяться только на врачей или спешить принимать привычные
лекарства, когда вы простыли. Важно уметь самостоятельно поднять себя на
ноги. Для этого достаточно соблюдать общеизвестные правила поведения и
лечения во время простуды. Конечно, не стоит выходить на работу или
гулять, когда у вас высокая температура и бьет озноб. Теплая постель,
обильное горячее питье помогут справиться с простудой. Тибетские
врачи рекомендуют пить брусничный и малиновый морс, теплую
минеральную воду, горячий зеленый чай с лимоном, настой имбиря
с медом. А еще лучше поможет травяной противовоспалительный и
потогонный настой, который в течение суток следует выпить до литра.
Температура тела понизится, поры откроются, вы пропотеете и
почувствуете облегчение.

При первых признаках простуды хорошо также на ночь выпить крепкую
настойку имбиря с медом и лимоном. Этот напиток включает в себя
три вкуса (острый, кислый и сладкий) и положительно влияет на
разбушевавшиеся во время простуды жизненные энергии. Еще один рецепт от
простуды пришел из Бурятии, которая стала проводником тибетской
медицины в России. В далекие времена, когда народ не знал ни аспирина,
ни панадола, больному с повышенной температурой в начале и в
конце простуды готовили ламский суп (бульон из баранины). Этот суп
подавляет жар и повышает защитные силы организма.

Этот напиток помогает при простудах, снимает мышечную боль и боль в
горле. Стакан имбирного напитка поможет избавиться от головной боли,
усталости и плохого настроения. Этот чудесный напиток можно пить детям,
беременным женщинам, пожилым людям, в общем, всем без исключения.

Возьмите 1 чайную ложку измельченного корня имбиря и залейте 1 стаканом
кипятка. Добавьте 1-2 столовые ложки меда и дольку лимона.

Эта смесь оказывает более сильное действие, чем такое мощное оружие
против простуды, как чеснок. Идея применения имбирного отвара в
тибетской медицине такова: это продукт категории Ян, то есть горячий, а
простуда относится к болезням категории Инь, холодным.

Сразу же после питья имбирного отвара следует растереть грудь, шею,
затылок, лицо в районе носа, используя вьетнамскую ╚звездочку╩,
камфорное масло или другие согревающие мази.

2-3 ст. ложки очень мелко нарезанной баранины (каждый кусочек не должен
превышать ноготь) бросают в кипящую воду, затем добавляют горошины
черного перца, лук, чеснок, всю зелень, какая есть в доме, желательно,
чтобы среди нее оказались кориандр и имбирь. Кипятить надо недолго √
всего 3-4 минуты.

Заболевающему хорошо бы выпить стакан ламского супа утром и стакан на
ужин. Вы убедитесь, что он гораздо сильней популярного в России куриного
бульона: повышается иммунитет, сбивается подготовка организма к болезни.

Насморк боится щекотки

Часто можно видеть, как люди приходят на работу с насморком, явно не
считая его серьезной причиной, чтобы остаться дома и заняться лечением.
Это весьма распространенное заблуждение. Простуду признают болезнью,
заслуживающей уважения, только тогда, когда заметно повышается
температура. А она за неуважение мстит, и месть эта может продолжаться
долгие годы, если не всю оставшуюся жизнь.

Насморк √ уже вполне достаточный для принятия действенных мер признак
простуды, разместившейся ╚между степью и горой╩. Первое, что необходимо
сделать: обмотав конец спички ваткой, щекотать в носу, провоцируя чих.
Это освобождает нос от слизи. Запаситесь салфетками и щекочите свой нос
без устали, добиваясь обильного отхода слизи.

Потом займитесь массажем: возле крыльев носа, в середине носогубной
складки, вдоль носа, под глазами на середине щеки. Массаж будет более
эффективным, если использовать вьетнамскую ╚звездочку╩. Две-три минуты
массажа нужно в течение дня повторять как можно чаще.

Тибетские лекарственные сборы, похожие на нюхательный табак, подносят на
большом пальце к носу и энергично вдыхают. Вместо тибетских трав можно
использовать чеснок: растереть его и вдыхать.

Так, кстати, лечат увеличенные аденоиды (тибетские врачи не рекомендуют
их удалять), гайморит и синусит.

Когда болезнь разыгралась

При лечении простуды тибетская медицина не рекомендует горячие ножные
ванны (влага, пусть и горячая, относится к категории Инь, а нам
требуется Ян!), поэтому √ только сухое тепло. Лучше взять пластмассовую
авторучку и тупым торцом давить на точки ступней ног, подробно пройдя
всю площадь. Точно так же помассируйте ладони. А затем руками тщательно
разотрите уши. Каждая конечность и каждая ушная раковина требуют 3-5
минут усердия при проведении массажа √ только в этом случае вы можете
быть уверены, что все органы через свои представительные точки на
конечностях получили достаточную энергетическую подпитку.

Когда болезнь разыгралась, требуются кислые продукты, тут самое время
вспомнить о бруснике, клюкве и облепихе. В этом случае своевременны
Иньские процедуры √ такие, как обтирания тела водкой или уксусом. Причем
после обтирания следует больного на 1-2 минуты оставить лежать
совершенно голым: теплообмен между телом и окружающей средой сразу
собьет высокую температуру на 1,5-2 градуса. Обтирание, если температура
все еще высока, можно повторить один-два раза в сутки.

Тибетский суп из баранины от простуды

Не стоит надеяться только на врачей или спешить принимать привычные
лекарства, когда вы простыли. Важно уметь самостоятельно поднять себя на
ноги. Для этого достаточно соблюдать общеизвестные правила поведения и
лечения во время простуды. Конечно, не стоит выходить на работу или
гулять, когда у вас высокая температура и бьет озноб. Теплая постель,
обильное горячее питье помогут справиться с простудой. Тибетские
врачи рекомендуют пить брусничный и малиновый морс, теплую
минеральную воду, горячий зеленый чай с лимоном, настой имбиря
с медом. А еще лучше поможет травяной противовоспалительный и
потогонный настой, который в течение суток следует выпить до литра.
Температура тела понизится, поры откроются, вы пропотеете и
почувствуете облегчение.

При первых признаках простуды хорошо также на ночь выпить крепкую
настойку имбиря с медом и лимоном. Этот напиток включает в себя
три вкуса (острый, кислый и сладкий) и положительно влияет на
разбушевавшиеся во время простуды жизненные энергии. Еще один рецепт от
простуды пришел из Бурятии, которая стала проводником тибетской
медицины в России. В далекие времена, когда народ не знал ни аспирина,
ни панадола, больному с повышенной температурой в начале и в
конце простуды готовили ламский суп (бульон из баранины). Этот суп
подавляет жар и повышает защитные силы организма.

Этот напиток помогает при простудах, снимает мышечную боль и боль в
горле. Стакан имбирного напитка поможет избавиться от головной боли,
усталости и плохого настроения. Этот чудесный напиток можно пить детям,
беременным женщинам, пожилым людям, в общем, всем без исключения.

Возьмите 1 чайную ложку измельченного корня имбиря и залейте 1 стаканом
кипятка. Добавьте 1-2 столовые ложки меда и дольку лимона.

Эта смесь оказывает более сильное действие, чем такое мощное оружие
против простуды, как чеснок. Идея применения имбирного отвара в
тибетской медицине такова: это продукт категории Ян, то есть горячий, а
простуда относится к болезням категории Инь, холодным.

Сразу же после питья имбирного отвара следует растереть грудь, шею,
затылок, лицо в районе носа, используя вьетнамскую ╚звездочку╩,
камфорное масло или другие согревающие мази.

2-3 ст. ложки очень мелко нарезанной баранины (каждый кусочек не должен
превышать ноготь) бросают в кипящую воду, затем добавляют горошины
черного перца, лук, чеснок, всю зелень, какая есть в доме, желательно,
чтобы среди нее оказались кориандр и имбирь. Кипятить надо недолго √
всего 3-4 минуты.

Заболевающему хорошо бы выпить стакан ламского супа утром и стакан на
ужин. Вы убедитесь, что он гораздо сильней популярного в России куриного
бульона: повышается иммунитет, сбивается подготовка организма к болезни.

Часто можно видеть, как люди приходят на работу с насморком, явно не
считая его серьезной причиной, чтобы остаться дома и заняться лечением.
Это весьма распространенное заблуждение. Простуду признают болезнью,
заслуживающей уважения, только тогда, когда заметно повышается
температура. А она за неуважение мстит, и месть эта может продолжаться
долгие годы, если не всю оставшуюся жизнь.

Насморк √ уже вполне достаточный для принятия действенных мер признак
простуды, разместившейся ╚между степью и горой╩. Первое, что необходимо
сделать: обмотав конец спички ваткой, щекотать в носу, провоцируя чих.
Это освобождает нос от слизи. Запаситесь салфетками и щекочите свой нос
без устали, добиваясь обильного отхода слизи.

Потом займитесь массажем: возле крыльев носа, в середине носогубной
складки, вдоль носа, под глазами на середине щеки. Массаж будет более
эффективным, если использовать вьетнамскую ╚звездочку╩. Две-три минуты
массажа нужно в течение дня повторять как можно чаще.

Тибетские лекарственные сборы, похожие на нюхательный табак, подносят на
большом пальце к носу и энергично вдыхают. Вместо тибетских трав можно
использовать чеснок: растереть его и вдыхать.

Так, кстати, лечат увеличенные аденоиды (тибетские врачи не рекомендуют
их удалять), гайморит и синусит.

Когда болезнь разыгралась

При лечении простуды тибетская медицина не рекомендует горячие ножные
ванны (влага, пусть и горячая, относится к категории Инь, а нам
требуется Ян!), поэтому √ только сухое тепло. Лучше взять пластмассовую
авторучку и тупым торцом давить на точки ступней ног, подробно пройдя
всю площадь. Точно так же помассируйте ладони. А затем руками тщательно
разотрите уши. Каждая конечность и каждая ушная раковина требуют 3-5
минут усердия при проведении массажа √ только в этом случае вы можете
быть уверены, что все органы через свои представительные точки на
конечностях получили достаточную энергетическую подпитку.

Когда болезнь разыгралась, требуются кислые продукты, тут самое время
вспомнить о бруснике, клюкве и облепихе. В этом случае своевременны
Иньские процедуры √ такие, как обтирания тела водкой или уксусом. Причем
после обтирания следует больного на 1-2 минуты оставить лежать
совершенно голым: теплообмен между телом и окружающей средой сразу
собьет высокую температуру на 1,5-2 градуса. Обтирание, если температура
все еще высока, можно повторить один-два раза в сутки.

При закрытии подписчики были переданы в рассылку «Искусство исцеления» на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

Здравствуйте!

Сегодняшний выпуск будет общего характера: как избежать болезней, обладая знаниями тибетской медицины. В предыдущих выпусках писалось, что тибетская медицина рассматривает здоровье (физическое и психическое) как равновесие трех основных жизненных энергий (Слизь, Желчь, Ветер). Когда это равновесие нарушается, возникает болезнь. По преобладанию одной из трех энергий люди делятся на соответствующие типы: Слизь, Желчь, Ветер (тест на определение собственной конституции Вы также найдете в архиве нашей рассылки).

Что же нужно делать, чтобы равновесие не нарушалось? Ответ прост:

1. Определить свою конституцию.

2. Вести соответствующий своей конституции образ жизни.

3. Питаться согласно конституции.

СЕГОДНЯ В ВЫПУСКЕ:

Нервные люди, или откуда дует Ветер…

Сильные люди, или как обуздать Желчь…

Большие люди, или что такое Слизь…

Нервные люди, или откуда дует Ветер…

Рекомендации тибетской медицины по лечению и профилактике заболеваний обязательно учитывают тип конституции человека. Как мы писали ранее, основных конституций три, а именно, «ветер», «желчь» и «слизь». На Востоке с этими понятиями встречаются с самого рождения: соседский худенький, юркий мальчишка — типичный «ветерок», его полная, статная мама, конечно, «слизь», ворчливый и упрямый отец относится к типу «желчь». Все три конституции присутствуют у каждого из нас, но, как правило, одна из конституций доминирует, оказывается более ярко выраженной. По ней мы и определяем тип человека. Иногда бывает, что в человеке более активны две конституции, например «желчь» и «слизь» одновременно. Такой тип человека и называется соответственно — «желчь-слизь». Наконец, очень редко, но бывает, что сильно развитыми оказываются все три конституции — и «ветер», и «желчь», и «слизь», также они могут находиться в равновесии.

«Ветер» — по европейским понятиям, известным еще со времен Гиппократа — сангвиник. С точки зрения современной медицины конституция «ветер» не что иное, как центральная и периферическая нервные системы. Тот, в ком преобладает «ветер» — подвижный, радостный, имеющий выраженную мимику и жестикуляцию, очень впечатлительный и страстный человек. Он чутко спит, легко теряет энергию и вес, но также быстро их восстанавливает; не обладает высокой выносливостью, зато у него быстрые реакции, он легко относится к жизни, быстро забывает обиды. Кожа и волосы у «ветра» сухие, цвет лица неяркий, пищеварение слабое, он часто страдает невралгиями, болями в костях и суставах, имеет склонность к судорогам и запорам. Моча у «ветров» прозрачная, почти без запаха. Язык — сухой и красный, во рту — вяжущий привкус. Энергию любой еды (жирной, сладкой, мучной и так далее) «ветры» быстро переводят в энергию движений, слов. Поэтому они всегда худые.

Легкие на подъем жизнелюбы, они — душа компании, фонтанируют разными идеями. Эти люди способны на рывок, однако после него быстро наступает утомление. Но и силы «ветрам» удается восстанавливать также быстро. Из литературных героев этому типу соответствует Хлестаков и Дон Кихот — радостный подвижный, склонный к авантюрам, появляющийся то тут, то там, «трещащий» без умолку. «Ветром», по моему убеждению, был Ленин. (Забегая вперед, скажу, что Сталин был «Желчью», а Брежнев — «Слизью».)

Наиболее ярко «ветер» проявляет себя в зрелом и преклонном возрасте. Особенность «ветров» в привязанности в личных отношениях и страстность, которые проявляются в молодости в сексуальных излишествах. Среди них много курильщиков и любителей выпить, так как они любят шумные компании. «Ветрам» свойственны нерешительность и сомнения, им нелегко принимать решения. Они могут возмутить спокойствие и отступить назад. Их настроение меняется подобно направлению ветра — иногда по нескольку раз на день. Зачастую они — жаворонки. «Ветры» — метеопаты, то есть, очень чувствительны к переменам погоды. Для монотонной, нудной работы они не пригодны. Чаще они отдают предпочтение творческой работе, связанной с быстротой мысли, передвижениями.

«Ветры» — дети — худенькие, бледные, подвижные. Отличаются беспокойным сном, повышенной возбудимостью, эмоциональны, плаксивы, склонны к простудам, бронхо-легочным заболеваниям, судорогам, болям в животе.

У взрослых это, прежде всего, болезни сердца, возникающие или обостряющиеся особенно летом. Лето — это огонь, стихия сердца — тоже огонь. Огонь на огонь дает болезнь. Кроме сердечных, такие люди страдают заболеваниями нервной системы, начиная с радикулита. Сначала появляются прострелы в поясничной области, которые могут распространиться на суставы и мышцы. Происходит это на фоне эмоциональных перегрузок. Но самыми главными заболеваниями этого типа являются расстройства психики и сна: бессонница, поверхностные, чуткие, тревожные и даже кошмарные сны. Постоянное чувство страха, смятения и тревоги в душе, зыбкость в ощущениях. «Как будто ничего не болит, а душа не на месте» — часто жалуются «ветры».

Это может проявляться уже в молодом возрасте — у студентов, молодых родителей на фоне психо-эмоциональ ных перегрузок. Сперва возникает перевозбуждение, лихорадочная деятельность, бешеная активность (период Ян ). На смену им приходит полный упадок сил и депрессия (период Инь). При этом мышцы как бы стягивает, они усыхают, тело скукоживается, появляется сутулость, возможны судороги. По молодости выход из таких состояний для «ветров» не представляет особого труда, однако с возрастом делать это становится все трудней и трудней.

Хочу подчеркнуть, что в основе всех заболеваний «ветров» лежит возбужденная гиперактивность нервной системы. При этом такой человек может заболеть любыми заболеваниями, в основе которых лежит стресс, страх, чрезмерные положительные или отрицательные эмоции. К факторам риска относятся также переохлаждения и простуды. «Ветры» не любят холод, зиму. Им больше по нраву южное солнце, теплое море. Острые инфекции, обострения гастритов, язвенная болезнь, сосудистая дистония, неврозы — вот далеко не полный перечень заболеваний «ветров». Соблюдение режима труда и отдыха, а также питания удается «ветрам» с большим трудом, скорее — не удается вовсе.

Если рядом с «ветром» нет человека, способного уравновесить, обуздать его кипучую энергию, рано или поздно начнутся проблемы, связанные с истощением нервной системы. В пожилом возрасте при наличии большого эмоционального срыва (смерть близкого человека, выход на пенсию и т.п.) у них возможно наступление болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Люди этой конституции не переносят холода и ветра и часто простужаются. Они, как правило, сухощавы, вес их невелик, и переохлаждение организма наступает быстро. Кроме того, из-за повышенной эмоциональности, и, соответственно, расхода внутренней энергии, иммунитет таких людей всегда ослаблен. Отсюда простой вывод — если вы «ветер» — одевайтесь теплее в холодную и ветреную погоду. Пищеварение у таких людей слабое, их часто мучает вздутие живота, отрыжка, которая, кстати, приносит облегчение, давая выход излишнему внутреннему напряжению и воздуху. У них случается глухота: сначала появляется шум в ушах, потом — головокружения, а затем уже пропадает слух. Возможна хроническая заложенность носа, «ком в горле», который как бы мешает глотать и вдыхать.

Часто врач при подобных жалобах ставит ошибочный диагноз — астма (сердечная или бронхиальная). Такие пациенты неоднократно встречались в моей практике.

Николай, молодой человек 27 лет, жаловался на одышку, затруднения при вдохе, «ком в горле». Проблемы начались у него при прохождении службы в армии. После увольнения из нее, а жил он в сельской местности, Николай пришел к фельдшеру. Дышал он уже со свистом. Тот послушал его и определил: «Да у вас астма!» И у Николая поселился страх — он ведь уже видел, как астматики дышат при приступе через ингалятор. А время шло, Николай женился, народил ребенка. Но состояние его не улучшалось, он уже плохо спал, постоянно испытывал беспокойство. Его направили в республиканский центр. Там пульмонолог выписал ему ингалятор. С ингалятором дышать поначалу было легче, а потом снова накатывали приступы, возникал спазм в горле. А у настоящих астматиков, вообще-то, спазм возникает в груди. Но хрипы в груди при этом были, поэтому ошибиться было очень легко — я сама их слышала, когда он, уже отчаявшись получить помощь, пришел к нам в клинику «Наран». Увидя перед собой типичного «ветра», находящегося в состоянии крайнего нервного возбуждения, я ему сразу сказала: «Никакой астмы у вас нет!» «А что же у меня?» «Запущенный бронхит», — соврала я, и под видом бронхитного сбора дала ему успокоительный.

Через некоторое время он стал спать, не ощущая спазмов и не боясь задохнуться. Приходил на иглоукалывание, массаж, прижигания полынными сигарами. У него, как будто, выделилось немножко мокроты, он успокоился, через неделю отказался от ингалятора. И вдруг во время лечения, на почве стресса — Николай понервничал из-за ребенка — у него опять возникает «астматический» приступ. Тут я его окончательно убедила, что приступы случаются не на фоне простуд, а как результат психо-эмоционального срыва. Сказала ему резко, даже грубо: «Сядьте! Успокойтесь!» И он как-то сразу задышал, расслабился и понял, наконец, причину своего заболевания.

Для коррекции конституции Ветер можно порекомендовать такой седативный сбор:

Взять по 1 ст. ложке измельченного и высушенного сырья — валериана (корень), мордовник (корень), мята (трава), пустырник (трава), сушеница топяная (трава), боярышник и шиповник (плоды), девясил (корневища и корни).

2 ст. ложки смеси залить 1/2 литра холодной воды, довести до кипения и прокипятить на малом огне в течение 5 минут. Остудить, процедить, разделить на 3 части и пить за 30 минут до еды 3 раза в день в течение месяца.

Нервную систему людям такого типа необходимо беречь особенно. Так что подобный сбор хорошо пропивать дважды в год для профилактики. И обязательно следить за режимом работы, сна и отдыха. «Ветрам» необходимо спать вдоволь, находится в тепле. В плане физических упражнений им хорошо подходят занятия йогой в тихих уютных, теплых залах или комнате с негромкой, ласкающей слух музыкой. От 30 минут до 1 часа занятий вполне достаточно для восстановления «ветров».

В питании «ветров» тоже есть свои особенности, которые могут либо усугублять болезнь, либо препятствовать ее возникновению. Николай питался в основном беспорядочно, запивая бутерброды холодным чаем или компотом. Для людей такого типа подобное питание недопустимо.

«Ветры» должны есть горячую маслянистую пищу. Предпочтение отдавать горячим супам, а не вторым блюдам. Пить горячие чаи с медом и забыть про различные прохладительные напитки. С едой необходимо употреблять больше перца (красного и черного), чеснока, лука, шафрана и мускатного ореха, имбиря, гвоздики и кардамона, кориандра. Сладкое им отнюдь не противопоказано — оно помогает обуздывать чересчур ретивую нервную систему. На столе у «ветров» должно преобладать сладкое , кислое, соленое, жгучее (острое). Мясо этому типу предпо чтительнее. И лучше, если, это будет баранина, конина, го вядина, утка, курица. Рыбу и морепродукты необходимо обильно сдабривать приправами типа васаби (японский хрен) и моченого имбиря.

Такое питание позволит им компенсировать свои недостатки и усилить сильные качества. А, значит, и сохранить здоровье до глубокой старости. Компенсированные, уравновешенные «ветры», на мой взгляд, наиболее живучи. У них нет избыточного веса, а значит, и нет проблем, связанных с ним.

Для людей конституции «ветер» хорошо подходит знаменитый «ламский суп»:

В кипящую воду (400-500 мл) добавляют мелко нарезанные кусочки баранины (2-3 ст. ложки), 1-2 дольки чеснока, лук, перец по вкусу (можно другие приправы), кипятят бульон в течение 3-4 минут, снимают с огня, слегка остужают и подают в горячем виде.

Такой суп хорош также для профилактики простудных заболеваний, которые на Востоке так и называют — болезни «ветра». Заболевшего кормят таким супом в начале и в конце заболевания.

Еще «ветрам» показаны «согревающие» процедуры: массаж неглубокими, ласковыми движениями с применением горячего кунжутного масла (можно заменить камфорным).

Масло нагревают на водяной бане или в специальных ароматических лампах до 40-45 градусов. Обмакнув пальцы в масле, массируют точку, находящуюся на макушке головы. Эта точка (бай-хуэй) называется еще точкой 1000 встреч, через нее человек получает космическую энергию.

Массируя эту точку в течение 1-2 минут, мы прочищаем центральный энергетический канал. Вторая точка находится между бровями на месте «третьего» глаза. С ней: мы поступаем таким же образом. На уровне 7 шейного позвонка находится точка 100 встреч — далее массируем ее. Особенно благоприятно для «ветров» сказывается массаж шеи и воротниковой зоны. Для этого в масло обмакиваются уже ладони обеих рук и производятся разминания этих зон в направлении снизу-вверх и от позвоночного столба в стороны. И в конце производится массаж спины по линиям меридиана почек, проходящих в два ряда с каждой стороны от позвоночного столба в направлении снизу-вверх плавными, успокаивающими движениями.

Для людей конституции «ветер» полезны походы в баню. Люди такого типа хорошо переносят пар. Разогревшись в парной «ветры» могут сделать себе сами массаж кистей рук и стоп. Разных контрастных процедур — обливания холодной водой, ныряния в бассейн и прорубь — лучше избегать.

Также хорошо делать по утрам массаж лица с использованием кунжутного или камфарного масла температуры 40-45 градусов. На лице проходят «янские» меридианы, которые как раз и нуждаются в стимуляции для выправления состояния «ветров», продвижения энергии по всему телу. Лучшие точки для массажа следующие:

— начало роста бровей — две симметричные точки;

— точка «третьего глаза» — находится между первыми двумя;

— две точки в местах залысин на стыке лба и волосяного покрова;

— две точки, находящиеся под скулами на середине щеки;

— две точки на середине носогубных складок.

Сильные люди, или как обуздать Желчь…

С позиций тибетской медицины, регулирующая система «желчь» отвечает за энергетику и процессы обмена веществ в организме, в ее основе — стихии воды и огня. Психологический тип «желчь» в европейской терминологии именуется холериком (от греч, холе — «желчь»). В понятие конституции «желчи», с позиций современной медицины, входит анатомический орган — печень и желчный пузырь. А с точки зрения тибетской медицины, понятие «желчь» имеет более широкий смысл, вытекающий из всех функций гепато-биллиарной системы. В современной медицине известно более 300 функций печени, и об этих функциях было известно тибетским лекарям уже несколько столетий назад.

Такие люди имеют неуравновешенный нрав, раздражительны, бурно реагируют как на положительные, так и на отрицательные эмоции, они обидчивы; лицо и глаза — красноватые, тело — горячее, плотное, коренастое. Они плохо переносят жажду и голод, жару и духоту. Сон, как и настроение, может быть переменчивым. Им нравится прохлада осени, после поездок на юг возвращаются уставшими и раздражительными. Эти люди сильно потеют, пахнут. Моча у них насыщенно-желтая с сильным запахом. Язык — желтоватого цвета, кал — ярко коричневый. Ум острый, гордость большая. Характер строгий, решительный. Они обладают разными талантами, сильной энергетикой и хорошим здоровьем от природы. В зрелом возрасте — от 30 до 50 лет — способны свернуть горы. Энергичность — основное качество «желчи».

В этом кроется главная опасность для их здоровья. Убежденные в своей «железной» силе и здоровье они могут перенапрячь и преждевременно износить запас переполняющих их жизненных сил. В результате чего они чаще страдают от нарушения обмена веществ, становятся склонны к желчнокаменной болезни, заболеваниям сердечно-сосудистой системы (гипертонии, ишемической болезни, инфаркту и инсульту), болезням кожи (дерматиты, псориаз, прыщи на теле.). Их начинает приводить в бешенство любая мелочь — звук капающей воды, голос любимого человека, скрипящая дверь, громкий детский смех. Хотя по натуре своей люди с типом «желчь» в состоянии уравновешенности умеют сосредоточиться, легко схватывают мысль, быстро принимают правильные решения, очень остроумны, склонны к порядку и аккуратности. Они могут правильно распределять время, деньги, энергию, силы. Но в состоянии возмущенной «желчи» они становятся нетерпимыми, раздражительными, злыми, что ещё больше разрушает их некогда хорошее здоровье.

Причины возмущения конституции «желчь» — это, в первую очередь, неправильное питание, злоупотребление жареной, жирной, острой и кислой пищей. Употребление несовместимых продуктов, которые плохо перевариваются, будучи употребленными вместе. Это сочетание рыбы с мясом, рыбы с молоком, яиц с рыбой, помидоров с огурцами, гречки с мясом, сырых фруктов с мясными блюдами. Такие комбинации требуют повышенного желчеотделения. Употребление крепких спиртных напитков — водки, коньяка и других также вызывают обострение желчи. То же касается и нахождение в помещениях с сильными, крепкими запахами — краски, бензина, животных.

Помимо этого, печень очень уязвима в психологическом плане, ведь желчь не только участвует в пищеварении, но и управляет психикой. Людям типа «желчь» присуща большая гордость. Уязвленное самолюбие (а это почти всегда про них) не дает им покоя, их желчь буквально закипает и брызжет через край, унося с собой внутреннюю энергию. Постоянный источник раздражения (дома или на работе) заставляет желчный пузырь сжиматься, что отравляет печень, и она выбрасывает излишки желчи в кровь. А кровь уже разносит ее по всему организму, и в первую очередь — к сердцу. Начинаются скачки давления, учащается пульс, нарушается сон. Во рту появляется сухость с привкусом горечи. Желтеют глаза. Моча становится горячей, от нее может даже идти пар, запах ее усиливается. Кожа также желтеет, беспокоит зуд, развиваются кожные заболевания. Все сказанное относится к состоянию «жара в печени», мы называем еще это состояние Ян.

Затем наступает истощение печени, то есть Инь-состояние, которое характеризуется общим упадком, истощением сил. Если человек не лечился, печень, в конце концов, истощается и в ней поселяется «холод». Моча и кал становятся белесыми, так как желчи в организме не хватает. Появляется слабость, озлобленность на окружающих и близких , заторможенность. Может поменяться цветоощуще ние : белый цвет на желтый, желтый на зеленый. Появляется озноб. Волосяные покровы на теле редеют. Тело начина ет усыхать, на месте прыщей возникают пигментные пятна, папилломы. Также страдает подкожная и жировая клетчатка, мышцы, костный мозг, нервная ткань, сухожилия, суставы и половые органы. Возникают застойные явления в простате, матке. Наличие камней в простате есть не что иное, как нарушение конституции «желчь». Возможна импотенция. У женщин возникает миома матки с большим выделением крови.

В клинику «Наран» обратилась Марина Павловна, 46 лет. Конституцию «желчь» она унаследовала по отцовской линии. По ее рассказам, она никогда не была худой, в школе была очень эмоциональной, нестабильной в психическом плане: получит тройку — расстроится, пятерку — прыгает от счастья. Обладала всегда большим честолюбием, желанием быть первой, поступила в институт, с отличием закончила. Марина очень любила зиму, особенно морозную погоду до минус 20 градусов. В такие дни она специально выезжала за город и буквально купалась в снегу, раздевшись до купальника и натирая снегом все тело. Вокруг собирались люди, восхищались такой смелой и крепкой девушкой, подбадривали ее. Муж не мог с ней спать в одной постели — от нее веяло жаром, и спала она под тоненькими покрывалами. Это состояние Ян не могло продолжать вечно. Потом она занялась «моржеванием» и довела себя до того, что у нее стали болеть суставы и почки, образовались камни в почках и желчном пузыре, ко­торый пришлось удалить. Перенесла микроинфаркт, чего у женщин почти никогда не бывает. Месячные стали сверхобильными. Она перешла в фазу Инь — упадка.

В своих болезнях она обвиняет только врачей, а не себя и не тот образ жизни, который она вела. Правду сказать, в клинику «Наран» она попала, пройдя многих врачей и уже отчаявшись вернуть былое здоровье. Работать с ней очень трудно — уж больно запущенный случай. Но быстрого излечения, особенно когда болезнь перешла в иньскую фазу, ожидать и не приходится.

Пример Марины показывает, что она перевела себя из Ян-конституции «желчи» (огня-жара) в конституцию Инь-холода. Сейчас она постоянно мерзнет, ее плохо согревает даже горячий чай. К тому же врачи не назначили ей правильного питания, от которого зависят наша внешность, эмоции, ум, успехи, одним словом, здоровье. Ведь пища формирует здоровые клетки всех органов, от работы которых зависят жизненные процессы и гармоничное развитие человека.

Другой пример — Андрей Сергеевич, 63 года. По роду своей работы прожил 20 лет в жарком климате Индии. Под конец пребывания там у него начались нарушения со сном, появились беспокойства, стали красными глаза, беспокоили скачки давления. Вот вроде бы и все. Он, как и большинство мужчин, не обращал на эти «негромкие звоночки» особого внимания. Вернувшись 4 года назад из жаркой Индии в Москву ранней весной — в марте — он впервые за долгие годы обрадовался, увидев снег. Стал жить за городом на даче, а на участке — баня. И не было для него большего удовольствия, чем выскочить из парилки на снег. Банные процедуры стали почти ежедневными, летом он прыгал из парилки в бассейн с холодной водой. Не прошло и полгода, как он стал испытывать затруднения при мочеиспускании, ухудшился сон, начались скачки давление. С мочой стала выделяться капелька крови. Он пошел к урологу. Тот вроде бы ничего не обнаружил, но на всякий случай направил его на обследование в онкоцентр на Каширке. Там сделали анализы — кровь оказалась очень плохая, провели уретрографию и обнаружили у Андрея Сергеевича рак мочевого пузыря и камни в простате. Тут же сделали операцию. Вот к чему может привести неправильный образ жизни человека с конституцией «желчь».

Для того чтобы избежать возмущения конституции «желчь» и связанных с этим проблем со здоровьем, человек должен работать над своим психо-эмоциональным состоянием, уметь снимать раздражение. Надо научиться прислушиваться к советам и выносить критику.

В расписании дня всегда должно быть место для отдыха и покоя, если человек набожен, в эти минуты хорошо помолиться. Голову надо мыть часто, можно ежедневно, обтирать тело прохладным полотенцем. Очень полезны прохладные ванны с морской солью. Одежду надо носить хлопковую, шелковую, избегать вещей из синтетики и шерсти.

Всем типам «желчь» следует как можно внимательнее и осторожнее относиться к тому, что они едят. Надо забыть про жареную, жирную и очень острую пищу — это еще больше перевозбуждает печень.

Острыми считаются красный и черный перец, имбирь, чеснок, лук — употреблять их, в принципе, можно, но только в малых количествах. Из приправ рекомендуются имеющие чуть соленый, горький и сладкий вкусы: горчица, хрен, мускатный орех, шафран, имбирь, кардамон. Им более подходит вареная пища или приготовленная на пару.

Разрешается употребление нежирной свежей свинины, говядины, козлятины, индейки, курицы, мяса дичи. Масло должно быть свежим сливочным или топленым. Хорошо пойдет рыба и все морепродукты, обладающие охлаждающим свойствами. Горячих супов (особенно супа «харчо»), наваристых жирных борщей надо избегать. Горячим чаям лучше предпочесть компоты из сухофруктов, которые надо употреблять не ранее чем через час после основной еды. Хорошо сказывается прием чаев из желчегонных трав — бессмертника, кукурузных рылец, девясила, овса, алтея, можжевельника, донника. Такие чаи можно пить регулярно, чередуя растения через месяц.

1 ч. ложка сырья заваривается в чашке кипятком, настаивается почти до комнатной температуры и выпивается с 1 ч. ложкой меда или сахара 2-3 раза в день через 1 час после еды.

Из фруктов и ягод я рекомендую хурму, облепиху, черноплодную рябину, виноград, гранаты.

При возбуждении конституции «желчь» хорошо помогает питье отваров одной из следующих трав — горечавки крупнолистной, горца разнолистного, барбариса. Способ приготовления отвара:

1 ст. ложку травы залить 200мл холодной воды, довести до кипения, снять с огня, остудить до комнатной температуры, процедить. Принимать по 1/3 стакана за 20-30минут до еды 3 раза в день в течение 1 месяца.

Способствует охлаждению «желчи» прием мумиё, употребление изюма, ревеня, солодки, супов из одуванчика, риса, жареных зерен ячменя, не очень кислых молочных продуктов.

Из физиопроцедур люди типа «желчь» очень любят интенсивный, профессиональный массаж тела с надавливанием на болевые точки с применением сливочного топленого, а также кокосового, кукурузного масла, легкие прогревания полынными сигарами в комбинации с иглоукалыванием.

Большие люди, или что такое Слизь…

Конституция «слизь» относится к холодному иньскому типу. В ее основе лежит преобладание лимфатической и гормональной систем в организме (стихии воды и земли). По европейским понятиям, к «слизи» относятся флегматики (от греч. флегма — «лимфа»). Хотя представители типа «слизь» встречаются по всему миру, большинство их проживает в скандинавских и прибалтийских странах. Немало таких людей и в России.

Люди, обладающие природой «слизи», имеют крупное телосложение с неявно выраженными костями и округлыми суставами, мясисты, тело с белесоватой кожей, кожа прохладная. У них мягкий, добрый, спокойный характер с ленцой, причем, как физической, так и душевной, веселый нрав. В гневе проявляют сдержанность. Сон — долгий и глубокий. Язык у них с белым налетом, моча светлая, белесая; выделяется много соплей и слизи из носа, слюны. Они часто испытывают тяжесть в теле, особенно в пояснице. Склонны к отекам, особенно в нижней части (ноги), онемениям тела, зобу (утолщение шеи), икоте, тугоподвижности суставов и позвонков, ухудшению памяти, сонливости, тяжести в голове, притуплению вкусовых ощущений — любая еда кажется невкусной, во рту — несвежий кислый привкус. Во время приема горячей острой еды и во время физических нагрузок у слизей может выделяться много слюны и соплей.

Живут они, как правило, долго, накапливая состояние. Хорошо переносят холод, хотя и не любят его, выносливы физически. Думают основательно и долго, решения принимают медленно. Обожают походы в сауну и баню.

Этот тип характеризуется замедленным обменом веществ. В молодости у них большой аппетит, но просыпается он обычно к обеду, а то и к ужину. Обильное чревоугодие на ночь, привычка полежать перед телевизором на диване, нелюбовь к физическим упражнениям делают свой дело, и к середине жизни люди этого типа основательна набирают в весе. С возрастом аппетит этих людей снижается, да и еда не доставляет прежнего удовольствия, но из-за медленного обмена веществ масса тела не уменьшается. По этой же причине сбрасывать вес им очень трудно.

В состоянии уравновешенности своей конституции благодаря веселому, оптимистичному нраву и замедленному обмену веществ, люди типа «слизь» доживают до весьма преклонного возраста. Однако если равновесие нарушается, начинается период Ян-возбуждение «слизи», постепенно переходящий в Инь-состояние.

К возмущению конституции «слизь» приводит, прежде всего, неправильное питание, в частности, чрезмерное увлечение жирным и сладким, особенно сладким — как правило, в молодые годы. С точки зрения тибетской медицины, к «сладким» относится большинство основных продуктов питания, приятных на вкус: мясо, рыба и морепродукты, хлеб, макароны, каши из злаковых, большинство фруктов и овощей, молоко, сметана, масло.

Другие причины — это переедание, употребление прохладной, маслянистой, «тяжелой» пищи: жирная, остывшая, недоброкачественная еда (холодное мясо, особенно свинина), частая повторная еда после первого приема пищи без перерыва, который должен быть, не менее 1 часа; сон днем, сон после «тяжелого» ужина лежание на диване вместо движения, купание в холодной воде, нахождение в сыром, прохладном помещении, злоупотребление молоком и другими молочными продуктами, питье холодной, особенно газированной воды и напитков.

При возмущении конституции «слизь» в организме происходит накопление слизи, жира, жидкости и лимфы с развитием множества заболеваний, таких как ангины, фарингиты, хронический насморк, гайморит, бронхит и бронхиальная астма, различные аллергии и т.д.

У людей типа «слизь» могут возникать заболевания суставов , кожи и различные новообразования — липомы, фибромы, миомы, мастопатия. Обострения происходят весной (в мае) и осенью (в сентябре). Наиболее благоприятный период для «слизи» — середина лета. Зимой люди это го типа тоже чувствуют себя неплохо и находятся в уравновешенном состоянии.

Обострения «слизи» происходят в межсезонье, когда меняется температурный режим: весна — начало лета, конец лета — начало осени. «Слизь» обостряется, если она с избытком накопилась в организме и находится в фазе Ян-возмущении. При этом начинают ныть спина, особенно в области поясницы, болят суставы, усиливается насморк, появляется кашель с мокротой, без повышения температуры, обостряются гастриты и другие хронические болезни.

В организме таких людей помимо слизи и лимфы, накапливается большое количество воды в тканях, жира в клетках. Вода, слизь, лимфа под действием силы тяжести стекают в нижние части тела, и возникает так называемая «слоновая болезнь» — лимфостаз, когда отекают ноги и к вечеру обувь становится тесной.

Для поддержания «слизи» в нормальном состоянии рекомендуется греться на солнце и у огня, жить в сухом, теплом доме, трудиться в меру, заниматься физическими упражнениями, не спать днем. Питаться горячей едой, пить горячее, даже лекарства запивать горячей кипяченой водой. Поскольку природа «слизи» — холод, лечить ее надо теплом.

У одних моих знакомых рос мальчик. Я наблюдала его с самого детства. Конституцией он пошел в отца — пухлый, веселый, с белыми волосами и кожей. Мама любила его без ума, покупала ему любые продукты, какие только он захочет. Он литрами пил холодное и жирное молоко, ел упаковками йогурты с различными бутербродами с вет чиной, колбасами, сыром — все холодные иньские продукт ты. Рос он не по дням, а по часам, но не было месяца, чтобы он не болел простудой — сопли и кашель были постоянными его спутниками. В возрасте 12-14 лету него начались проблемы с кожей — высыпания, зуд, покраснения. Стали появляться прыщи с образованием целых колоний на груди и спине. Все это — типичные болезни холода. От предложенной мной помощи они отказались. В острые периоды применяли антибиотики — наступало временное облегчение. Но образ жизни оставался прежним, малоподвижным, на фоне холодного смешанного питания: макароны по-флотски, картошка, молочные продукты, разнообразные хлебобулочные изделия, холодные фруктовые соки, напитки типа кока-колы. Вся еда готовилась практически без специй. Потом у него ни с того ни с сего опух и стал болеть локтевой сустав, в нем накопилась жидкость. Пришлось ехать к хирургу и делать прокол. Случилось это совсем в раннем возрасте, в 17 лет.

Это классический пример того, как неправильный образ жизни может разрушить даже молодой организм. Что же говорить про взрослых людей? Бывает так, что детство и юность пройдут относительно спокойно. А после 40 лет в период наибольшей деловой активности, когда следить за собой некогда, начинаются проблемы со здоровьем.

Такой случай — Нина Петровна, 57 лет. У нее смешанный тип «желчь-слизь», в характере — решительность, жесткость. Она всегда была на руководящих должностях. А затем ее «слизь» перешла в иньское (холодное) состояние. Она стала быстро утомляться, все время хотела спать. Появилась апатия, депрессия. Стали опухать суставы, отекать ноги. Вырос зоб с большими узлами. Удалили правую долю щитовидной железы. Вроде все нормализовалось. А через некоторое время она обнаружила опухоль в груди. Пошла к онкологу, сделали УЗИ, биопсию — оказался рак. Удалили грудь. После операции сначала похудела, видимо от стресса, потом снова набрала свои 105 кг. Тут она попала к нам. И ходе нашего обследования мы обнаружили у нее неболь­шие новообразования в другой груди и оставшейся левой доле щитовидной железы. Узнав об этом, она заявила, что па операцию больше не пойдет — будь, что будет. Мы назначили ей курс лечения от застоя слизи. Она принимала такой сбор:

Смешать по одной части гвоздики, шафрана, корицы, кукурмы, шлемника байкальского, солодки, плодов боярышника и горечавки. 1 ст. , ложку смеси залить 200мл холодной воды, и уварить на медленном огне вполовину — до 1 00 мл. Процедить, хорошо отжать. Принимать 1 раз в день утром за 20-30 минут до завтрака. Курс — 1 месяц.

Днем Нина Петровна пила горячий имбирный чай:

1 ч. ложку мелко нарезанного свежего корня имбиря заливают стаканом кипятка, настаивают 5 минут под крышкой, процеживают, добавляют 1 ч. ложку меда, дольку лимона и выпивают за 20-30 минут до еды.

Такой имбирный напиток хорошо помогает при начинающейся простуде. Подходит он и людям с конституцией «ветер». Очень хорош для беременных женщин, так как избавляет от необходимости принимать при простудах аспирин и антибиотики. В нашей семье мы используем такой прием при начинающихся простудах:

Перед сном надо пощекотать спичкой ноз­дри и вызвать чихание и насморк. Затем —стакан имбирного чая с медом и лимоном и – в постель. Наутро ты здоров.

По нашему совету Нина Петровна стала употреблять имбирь с едой — клала его и в первые, и во вторые блюда, обязательно хорошо разогретые перед едой. Это очень важно для конституции «слизь». Исключила прием холодных продуктов, а также картофель и горох; продуктов, содержащих сахар — торты, пирожные, мороженое, булки, кексы и прочее. Вместо сахара использовала мед. В ее еде преобладали вкусы — острый, кислый, соленый и терпкий. Приветствовалось широкое употребление красного и черного перца, гвоздики, шафрана, кориандра, чеснока, лука, кардамона. Хорошо пошли суп «харчо» из баранины, «ламский» и щавелевый супы, острые корейские салаты и овощи.

Щавель зеленый — 100 г, грибы белые — 100 г, морковь — 2-3 шт, лук — 1 шт. Из специй используем свежий, наструганный острым ножом имбирь — 1-2 ч. ложки, перец черный и соль — по вкусу. В 1л холодной воды положить мелко порезанные луковицу, морковь, грибы, довести до кипения. Через 3 минуты положить щавель, добавить специи и варить еще 3 минуты. Настоять полчаса под крышкой. Есть без сметаны!

Из мяса мы рекомендовали ей баранину, конину, дичь; из рыбы — нежирные речные сорта, употреблять преимущественно в виде ухи. Она отказалась от жареного и молока. Стала придерживаться принципов здорового раздельного питания.

Кроме того, она прошла девять сеансов иглотерапии и массажа, направленных на общее оздоровление.

Сделанное через некоторое время УЗИ показало, что уплотнение в груди рассосалось, а узлы в щитовидной железе значительно уменьшились. Но самое главное, произошел перелом в психологическом плане. У Нины Петровны стали сиять глаза, появилась улыбка на лице, пропала апатия, появился смысл жизни — забота о внуках после выхода на пенсию. Похудела за неделю сразу на два килограмма. Пошла слизь: появились выделения из носа, начали слезиться глаза. Потом все нормализовалось, наладилась половая жизнь (до лечения из-за сухости влагалища сексуальная жизнь была не в радость).

Так как люди конституции «слизь» обладают хорошей выносливостью, им подойдут занятия тяжестями, силовые упражнения. Но нельзя позволять накапливаться в организме молочной кислоте, способствующей застою слизи в организме. Поэтому при нагрузках, надо периодически давать себе отдых. Холодные процедуры, «моржевание», людям с конституцией «слизь» и «ветер» противопоказаны. «Слизь» любит основательный массаж с элементами мануальной терапии на спине и суставах и глубоким прогревом полынными сигарами. Хорошо помогают тепловые процедуры на эти же места, согревающими компрессами с теплым песком, солью, шерстью, нагретыми камнями.

Более подробно о трех конституциях человека и лечении болезней, вызванных их возмущениями, можно прочитать в книгах к.м.н. Чойжинимаевой С.Г.

Как быстро вылечить простуду? В наше современное время существует очень много лекарственных препаратов, но также есть много простых, доступных и эффективных народных методов лечения простуды, тем более без всяких побочных эффектов.

Организм человека откликается на заморозки, порывистые ветра, на обложные дожди на почве простуды и обострением хронических болезней, таких как синусит и ринит.

Кроме чая с малиновым вареньем и аспирина домашние средства борьбы с сезонными заболеваниями поздней осени и ранней весны у людей очень велик и разнообразен.

При сезонной простуде, прежде всего, необходимо напомнить людям не кидаться при первых же симптомах к антибиотикам и другим химическим лекарственным средствам: принимая постоянно лекарственные средства вы не только снижете свой иммунитет, но и эффект от применяемых препаратов будет постоянно уменьшаться.

В тибетской медицине накоплен большой опыт борьбы простудой легкими домашними средствами без побочных эффектов. Успешность лечения обеспечит два простых условия: это активные действия без промедления при первых же признаках простуды, и регулярное настойчивое выполнение этих рекомендаций.

Взять 2–3 столовые ложки мелко нарезанных кусков баранины (кусочки мяса не должны превышать ноготь), положить в кипящую воду, добавить горошины черного перца, чеснок, лук. Кипятить все не больше 3–4 минут. Пить лучше по одному стакану ламского супа утром и вечером. Вы непременно убедитесь в том, что он гораздо сильнее куриного бульона.

С простудой как бы она ни казалась пустяковой, нужно бороться безотлагательно. Так как банальная простуда может закончится опасными осложнениями: такими как порок сердца, ревматизм, полиартрит, воспаление почек, отит, пневмония и др.

Отличное средство подавления простуды это корень имбиря. Имбирь известен с глубокой древности, он еще очень популярен в Китае.

Чайную ложку натертого имбиря заварить стаканом кипятка, добавить ложку меда и дольку имбиря на ваш вкус. Имбирный напиток оказывает очень сильное действие, чем такое мощное средство от простуды, как чеснок. Суть использования имбирного напитка состоит в том, что простуда относится к болезням холода Инь, а имбирь относится к продуктам Ян, то есть горячим. Это же относится и к применению 30–50 грамм водки с красным перцем – мощная атака продуктами Ян.

Холодный климат России наносит удар по организму человека по самым его слабым местам – горлу и ногам. И поэтому их нужно утеплять. Шерстяные носки и шарф необходимо одеть, а не снимать, когда вы ощутили первые признаки наступающей простуды!

Тибетская медицина не рекомендует при лечении простуды горячие ножные ванны (влага пусть она и горячая, относится к категории Инь, т. е. к холоду) поэтому используйте только сухое тепло.

Если же простуда уже запущена, и температура тела дошла до 38–40 градусов, следует для снижения жара пить брусничный или клюквенный морс, они также относятся к продуктам Инь. Обратите внимание, что эти морсы не пьют в начале болезни, когда заболевание находится в фазе Инь.

Когда болезнь разошлась и находится на подходе к своему пику, требуются кислые продукты, в это время самое место для малины и облепихи. В эту фазу заболевания своевременно использование иньских процедур – таких как обтирание тела водкой. При этом следует заболевшего после обтирания оставить лежать 1–2 минуты совершенно голым. Теплообмен между окружающей средой и телом понизит высокую температуру тела на 1.5–2 градуса. Если температура все еще высока, обтирание можно повторить 1–2 раза в сутки.

Главные жемчужины восточной медицины

Народная медицина – явление необозримое и многоплановое. В новой книге С.Е. Кашницкого «Жемчужины восточной медицины» предпринята попытка дать максимально широкий обзор различных методов народной медицины – как правило, апробированных и доказавших на практике свою состоятельность. Авторы этих методов – врачи, зачастую известные и титулованные, но также целители, передающие ценный народный опыт. Особое место уделено в книге методам восточной медицины – древней науки, заново открываемой европейцами в последнее столетие. Все это многообразие подходов к лечению в книге систематизировано, что позволяет быстро найти требуемый метод помощи при различных заболеваниях.

Однако при практическом использовании приведенных в книге рецептов необходима разумная осмотрительность: каждый организм индивидуален; что хорошо для одного, не всегда приемлемо для другого. Поэтому всякий, кто отважится воспользоваться рецептами как рекомендациями, непременно должен согласовать их с лечащим врачом. Только в этом случае риск необдуманного самолечения будет сведен к минимуму.

Лицом к востоку: энциклопедия восточной медицины

Интерес европейцев к Востоку, наверное, столь же вечен, сколько само это условное деление на Запад и Восток, мало имеющее общего с географией. Начиная, должно быть, с греко-персидских войн, наши древние земляки понимали: там, на Востоке существует какая-то другая цивилизация. Нельзя сказать, что она более или менее развитая. Она – другая, и уже этим объясняется неисчерпаемый к ней интерес. Ни индийский поход Александра Македонского, ни караванная торговля с халифатом, ни авантюры крестоносцев, ни колониальные захваты европейских морских держав так и не удовлетворили этого жгучего интереса, этой вечной загадочности Востока.

Фраза Киплинга: «Запад есть Запад, Восток есть Восток, и вместе им не сойтись» с формульной лаконичностью устанавливает соотношение двух культур с их диалектическим равновесием притяжения-отталкивания.

Помимо пороха, бумаги, шелка и пряностей, европейцы привезли с Востока непривычную систему представлений о человеке и его здоровье. Сложилось понятие «восточная медицина», не имеющее отчетливых смысловых очертаний, о котором точнее всего можно сказать лишь одно: иная медицина.

Она создавалась и развивалась веками в Персии и Аравии, на Тибете и в Средней Азии, в Индии и Китае… А в еще большей, почти не просматриваемой древности наверняка в Египте и Шумере, Ассирии и Вавилоне, Финикии и Хеттском государстве…

Восток столь обширен и несводим к чему-то одному, что нет возможности не только дать ему и, соответственно, восточной медицине, внятное определение, но даже уверенно выделить принципы, отличающие ее от привычной нам европейской медицины. Кореец ответил бы на этот вопрос что-то свое, а филиппинец – нечто совсем иное.

Тем не менее попытаемся хотя бы в самых общих чертах обрисовать особенности того неохватного понятия, которое весьма условно можно назвать восточной медициной.

Древние философы, наблюдая, как в природе все взаимосвязано, посчитали решающим событием отделение Создателем света от тьмы и земной тверди от воды. Две пары противоположностей задали четыре категории, или «стихии», лежащие в основе мироздания.

Энергия, дающая жизнь, в китайской философии называется чи (или ци), в индийской – прана, в персидской – пневма. Все эти слова – синонимы привычного для нас слова «воздух», вдыхая который, человек получает энергию для жизни. Цигун-терапия, прана-яма – системы дыхательной гимнастики, позволяющие гармонизировать организм только за счет правильного распределения по нему энергии. Биологически активные точки, объединенные в меридианы, – те каналы, через которые энергия окружающего мира входит в тело. Это уже подход, радикально отличающийся от принятого на Западе.

Макрокосмос (звезды и планеты) подобен микрокосмосу (ядрам атомов и элементарным частицам) так же, как человек подобен Создателю-Творцу, но состоит из праха, то есть химических элементов. Меняющийся макрокосмос непременно изменяет микрокосмос – эти взаимосвязи изучает астрология. Но и наоборот: изменения в микрокосмосе влекут за собой перемены в макрокосмосе – это изучает магия. Точно так же меняющийся мир меняет человека – эти взаимосвязи отслеживает медицина (разумеется, восточная).

Все, в том числе человеческое тело состоит из четырех первоэлементов – огня (горячего), воды (холодного), земли (сухого) и воздуха (влажного). Разделение по вкусам: огонь – горький, острый и соленый, вода – кислая или безвкусная, земля – вяжущая, воздух – слизистый. Основа цветового спектра: огонь – красный, вода – белая, земля – коричневая, воздух – голубой.

Жизнь человека также разделена на фазы, соответствующие четырем первоэлементам: новорожденный выходит из воды, ребенок плавает в воздухе, в юноше пылает огонь, старик ссыхается подобно земле.

Те же четыре стихии определяют темпераменты, учение о которых грек Гиппократ и римлянин Гален позаимствовали с Востока. В человеке четыре жидкости: желчь (или холиус) – огонь, лимфа (или флегма) – вода, черная желчь (или мелан холиус) – земля, кровь (или санг-вус) – воздух.

Соответственно, взрывчатым холерикам больше подходит острая, горькая и соленая пища; вялые флегматики предпочитают холодную, влажную, кислую еду; сдержанные меланхолики, с юности старики, выберут сухие и сладкие продукты, например сухофрукты; жизнерадостные, «дитячливые» сангвиники – жирную, маслянистую пищу.

Вот так расклад на первоэлементы, сам по себе, указывает нам на закономерности здорового питания, лежащие в основе восточной медицины (о чем ниже будет рассказано более подробно).

Точно в соответствии с той же логикой холерику лучше жить на юге, флегматику – на севере, меланхолику – на востоке и сангвинику – на западе. И каждому лучше питаться тем, что растет в подходящей для него местности, – так организм приспосабливается, используя заложенный в него ведущий первоэлемент. Нарушение этого принципа приводит к болезням и, прежде всего, к аллергии, что является своего рода платой за приспособление к чужой стихии.

Тибетская медицина – наиболее цельная, сохранившаяся на протяжении нескольких тысячелетий часть восточной медицины – не признает оперативного, хирургического вмешательства в человеческий организм. Лишь одним правильным подбором пищи, минералов, трав, ароматических веществ тибетские медики берутся решить все проблемы давшего сбой организма.

До недавних пор Тибет был закрытой страной и доступа туда для иностранцев не было. В нашей стране о существовании тибетской медицины было известно из Бурятии, куда она проникла вместе с буддизмом в ХVII веке. Бурятские ламы сами писали медицинские сочинения, касающиеся теоретических вопросов, а также составляли рецептурные справочники, являющиеся практическими руководствами по лечению. Сегодня тибетские врачеватели свободно передвигаются по миру и передают ученикам знания, ранее считавшиеся тайными и малодоступными даже в самом Тибете.

В наше время западная цивилизация переживает экологический кризис – кризис нарушенных взаимоотношений человека с природой, когда из-за внесенных диспропорций в гармоничные соотношения первоэлементов люди в своей массе стали хроническими больными. В таких условиях возврат к первоначальным понятиям, попытки достичь нарушенное равновесие вполне естествены. Вот почему весь мир сегодня устремил взоры к достижениям восточной медицины.

Все больше пациентов приходит в медицинские центры, где применяются принципы восточной медицины. Все больше паломников устремляются в Азию, к автохтонным носителям древнего знания. Полки книжных магазинов наполнены литературой, раскрывающей секреты восточной медицины.

По диалектике развития Вселенной мир делится на две неразделимые половины: связанные между собой и тесно взаимодействующие противоположности. Это — холод и жар, день и ночь, солнце и луна, мужчина и женщина, север и юг – и так до бесконечности. Земля безгранично щедра и добра к нам, она дарит жизнь всему живому на планете. Все, что произрастает на ней, содержит в себе элементы воды, земли, воздуха, металла, солнца и луны. Питание по тибетской медицине предполагает, что еда человека, как все в окружающем мире, имеет природу холода и жара.

Опыт применения правильного питания по тибетской медицине свидетельствует о том, что большинство людей, имеющих проблемы со здоровьем, в обычном медикаментозном лечении не нуждается. Для выздоровления им достаточно изменить свой образ жизни и характер питания. Еда, воздействуя на основные физиологические процессы, усиливает или ослабляет их деятельность.

При этом различные пищевые продукты и приготовленные из них блюда влияют на организм по-разному: они могут лечить, а могут оказаться и ядом. Мы строим свое тело из того, что едим. Даже наши эмоции, настроение, умственная активность, храбрость, успехи в огромной степени зависят от рациона. Правильное питание по тибетской медицине способствует формированию новых клеток во всех жизненно важных ор­ганах тела и достижению полной гармонии в организме.

Влияние еды на человека исследуется посредством вкуса, поэтому при организации питания по тибетской медицине, разработке диет и назначении лекарств, решающее значение отводится именно ему. На протяжении суток пациент должен получать в той или иной дозировке все шесть вкусов: горький, кислый, соленый, острый, сладкий, вяжущий. Считается, что энергию тепла ян или холода инь, заложенную в пище, человек распознает с помощью вкусовых рецепторов.

Такая конституция, характерная для флегматиков, относится к холодному типу инь. Как правило, это люди уравновешенные, спокойные, невозмутимые, добро­душные и миролюбивые. В гневе проявляют сдержанность. Кожа у них бледная, прохладная, ровная и плотная, суставы часто отечные и тугоподвижные. Моча светлая, со слабым запахом. Язык покрыт белым налетом, десны белесые, веки припухшие.

Однако, когда природная леность флегматиков возрастает, в организме начинается накопление излишней слизи. Зимой при малоподвижном образе жизни и переедании у людей с этой конституцией наблюдаются сбои в работе физиологических систем. Проявляются подобные расстройства в виде насморков, бронхитов, болей в суставах, позвоночнике, отечности на ногах и лице. Представители конституции «слизь» часто испытывают тяжесть в теле, особенно в пояснице.

При доминирующей конституции «слизь» у человека наблюдаются нарушения в работе эндокринной системы, развитие зоба (утолщения у основания шеи), склонность к онемению тела. Нередко возникает икота, затрудненная подвижность суставов и позвонков, ухудшается память, появляется сонливость, притупляются вкусовые ощущения. Любая еда кажется неаппетитной, во рту ощущается несвежий кислый привкус. Важным в коррекции организма людей данного типа является, безусловно, режим труда и отдыха, здоровый образ жизни и правильное питание согласно конституции человека.

Как только человек начинает «тяжелеть», у него округляется животик, появляется лень и желание поспать в дневное время. Это значит, что организм сигнализирует об опасности. Картина может дополняться легкой отечностью на лице после сна, а в области лодыжек – к вечеру. Все эти признаки говорят о том, что нужен незамедлительный переход к активным действиям. Тяжелая «холодная» пища и переедание только усугубляют проблемы людей с конституцией «слизь», поэтому очень важно взять на вооружение рекомендации тибетской медицины по правильному питанию.

Многовековая практика доказывает, что неподходящая еда чаще всего служит основной причиной расстройства конституции «слизь». Правильное питание для таких людей не допускает регулярного употребления «холодных» продуктов, пресной пищи без специй и приправ, жирных калорийных блюд, несовместимых продуктов. К негативным последствиям может привести и употребление испорченных либо плохо приготовленных кушаний, незрелых зерен, бобов, несвежих овощей и корнеплодов.

Кроме того, питание по тибетской медицине предусматривает соблюдение определенных норм без переедания и чрезмерного потребления жидкости. Объем выпитого не должен более чем в два раза превышать количества съеденных твердых продуктов. Возмущение «слизи» может вызвать ненормированное поглощение коровьего или козьего молока, увлечение охлажденными газированными напитками, злоупотребление горьким и сладким вкусами. Правильное питание подразумевает также здоровый режим приема пищи, исключающий слишком частые перекусы, когда человек начинает есть прежде, чем успело перевариться ранее съеденное.

Конституция «слизь» по возрастной классификации относится к периоду детства, связанному с неведением. У взрослых людей как следствие невежества, умственной и душевной лени причинами развития заболеваний «слизи» становятся вредные привычки, беспорядочное питание, нездоровый образ жизни. Именно взрослые редко задумываются о пользе питания по тибетской медицине, потакая сиюминутным прихотям, приводящим к появлению болезненных расстройств в физиологической системе. Изменение состояния слизистых поверхностей и нарушение их функций является первым признаком возмущения конституции.

Пребывание в сырых и холодных помещениях, систематическое переохлаждение, а главное, еда, противоречащая принципам правильного питания по тибетской медицине, становятся существенными факторами, способствующими возмущению конституции «слизь». Об этом следует помнить тем, кто работает на открытом воздухе в любое время года, например продавцам с лотка на улице или строителям. Со временем безразличие к своему организму приводит к развитию серьезных проблем со здоровьем.

Правильное питание противодействуют появлению сбоев в организме, потому что в основе большинства заболеваний лежит несбалансированный рацион. Не следует ожидать, пока при возмущении конституции «слизь» в бронхах и трахее, подобно накипи на стенках чайника, начнут накапливаться слизистые отложения. В этом случае важно остановить процесс на начальной стадии развития, определив его по первым неприятным ощущениям, таким как появление кома в горле, затрудняющего глотание, и першение при разговоре. Иногда могут возникать затруднения при вдохе, мешающие вдохнуть полной грудью.

Есть и другие серьезные симптомы, например отхаркивание небольшого количества грязновато-желтой мокроты при физической нагрузке или захлебывание кашлем при смехе, подверженность частой икоте, сухой, без отхаркивания, кашель без видимой причины. Все они свидетельствуют о большом скоплении слизи в органах дыхания. Если к ним присоединятся инфекции, многократные простуды, перенесенные на ногах, недолеченные заболевания, то результатом может стать возникновение аллергических реакций и трудноизлечимых патологий.

Накопившаяся слизь попадает в кровь и циркулирует с ней по всему организму, затрагивая плотные и полые органы, кожу, суставы, мышцы, кости. При попадании в плотные органы, например легкие, возникают пневмония, бронхиальная астма. К полым органам относятся желудок, толстый и тонкий кишечник, мочевой пузырь, матка. Проникновение слизи в мочевой пузырь вызывает недержание мочи, при попадании в матку – чувство холода внизу живота. Нередко при этом происходит выделение слизи и крови с мочой через половые и мочевыводящие пути.

Тибетская медицина со своей проверенной тысячелетиями точки зрения объясняет, почему наличие слизи в кишечнике провоцирует вздутие, урчание, отхождение газов, понос. От несварения слизь оседает на складках желудка в виде многослойного налета. В этих случаях фиброгастроскопия показывает грубую складчатость и обилие слизи. В желудке ощущается тяжесть, возникает рвота, отрыжка кислым и неприятный привкус во рту, появляется изжога. Естественно, пищеварение ухудшается, пропадает аппетит. Даже если человек ест мало, он чувствует полноту в желудке.

Присутствие слизи при ее возбуждении обнаруживается в организме повсюду. Так, при обследовании мочевого пузыря методом ци­стоскопии выявляется покраснение и гипертрофия слизистой, анализ показывает присутствие слизи в моче. При попадании ее в почки человека мучают боли в пояснице, происходит задержка мочеиспускания. Болезненное состояние под воздействием сырости и холода значительно легче переносится при организации правильного питания по тибетской медицине.

В зависимости от распространения слизи в организме и места ее локализации возможно появление таких симптомов, как ощущение заложенности в ушах, тяжесть в голове, сонливость, апатия, слабость. Проникая в носоглотку, слизь вызывает тяжелый насморк, чувство давления на переносицу. Наблюдаются случаи ослабевания памяти, снижения умственной активности, возникновения головокружения, чувства распирания в груди. Из-за отсутствия правильного питания согласно конституции человека ухудшается и без того плохой аппетит, появляется вздутие живота и тяжесть в правом подреберье, ощущение холода в теле. Язык перестает чувствовать вкус еды. При дефекации тягучая слизь выходит с калом.

Когда слизь въедается в костные ткани, возникают отеки в суставах, ноющие боли в очагах воспаления в спокойном состоянии, а также при сгибании и разгибании конечностей. Обострение при этом может возникнуть как следствие переохлаждения. Например, человек искупался в холодной воде, а назавтра у него отекли колени. В данном случае произошло быстрое расстройство связующей слизи, потому что для этого были заранее созданы предпосылки за счет неправильного образа жизни и характера питания.

Вопрос о том, как избавиться от заболеваний, нарастающих, как снежный ком, для человека становится особенно актуальным. В настоящее время проблема решается просто. Исчерпывающий ответ на злободневный вопрос дает питание по тибетской медицине.

Возмущение конституции «слизь» и болезни, связанные с этим, подразделяются на истинные, протекающие на «своей основе», и смешанные, возникающие на «чужой основе». При этом в организме происходит накопление жира, жидкости, слизи и лимфы, что напрямую ведет к появлению избыточного веса и развитию множества заболеваний. Людей данного типа одолевают ангины, фарингиты, хронический насморк, гайморит, бронхит и бронхиальная астма, различные аллергии и т. д. Их мучают суставные боли, кожные болезни и различные новообразования – липомы, фибромы, мастопатия.

Людям с конституцией «слизь» рекомендуется пища, обладающая острым, кислым и соленым вкусами. Следует избегать нездоровых увлечений горькой и сладкой едой. Лучшими средствами для успокоения конституции «слизь» являются такие продукты, как мед, баранина, отвар из имбиря, лососина, каши на воде, старые вина. Готовые блюда и питье должны быть теплыми, можно горячими, но никак не холодными.

Очень полезны постные сыры, куриное мясо, яйца, молоко низкой жирности, свежее сливочное масло. Потребление тугоплавких животных жиров лучше свести к минимуму. Зато овощи и фрукты обязательно должны присутствовать в ежедневном меню. Яблоки, груши, клюква, хурма, айва, облепиха, сухофрукты идеально подходят людям конституции «слизь». Из овощей рекомендуются баклажаны, зелень, тыква, лук, шпинат, бобы, горох, сельдерей, петрушка, салаты из редиса, моркови, капусты, а также гречиха, кукуруза, просо и специи.

Особенно важно употреблять красный и черный перец. Он по своей природе содержит большое количество энергии ян, дает много тепла для организма и может применяться для профилактики и лечения таких холодных заболеваний, как простуды, ангины и т. д. В народе широко известен простой рецепт: крепкому взрослому человеку при начинающейся простуде нужно выпить 30 г водки с перцем и лечь под одеяло для повышения тепла в организме. К утру простуда обычно проходит.

Конституция «ветер» (сангвиники) имеет холодную природу инь. Это подвижные, эмоциональные, деятельные и общительные люди, активно реагирующие на окружающий мир. Как правило, «ветры» имеют худощавое миниатюрное телосложение и небольшой рост. Они страдают невралгиями, болями в костях и суставах, имеют склонность к судорогам.

Отличительной чертой «ветров» является привязанность и страстность, которые в молодые годы проявляются в сексуальных излишествах. Среди них много курильщиков, любителей выпить, повеселиться в шумной компании. «Ветрам» свойственны неуверенность и сомнения, им нелегко принимать решения. Такие люди предрасположены к заболеваниям, связанным с нервной системой, начиная с радикулита. Сначала появляются прострелы в поясничной области, затем боли распространяются на суставы и мышцы. Происходит это на фоне эмоциональных перегрузок.

Но самыми главными заболеваниями для людей данного типа являются расстройства психики и сна. Возникают нарушения сна, он становится чутким и тревожным, наполненным кошмарными видениями. В душе живет постоянное чувство страха, смятения и тревоги, появляется зыбкость в ощущениях.

В основе всех заболеваний, присущих «ветрам», лежит гиперактивность нервной системы. Причиной болезни часто становится стресс, страх, чрезмерные положительные или отрицательные эмоции. Острые инфекции, гастриты, язвенная болезнь, сосудистая дистония, неврозы – вот далеко не полный перечень заболеваний «ветров».

«Ветрам» рекомендуется соблюдать разумную умеренность во всем, уметь нейтрализовать негативные эмоции и в любой ситуации видеть положительную сторону. Поскольку люди ветра не предрасположены к избыточному весу и до преклонного возраста сохраняют подвижность и легкость, они могут счастливо избежать многих хронических патологий. Однако повышенная возбудимость способствует возникновению сердечно-сосудистых болезней, инфарктов. Поскольку нервная система играет центральную, ключевую роль в любом организме, при сбоях в ее работе подобные нарушения могут возникать и у людей с доминирующими конституциями «слизь» и «желчь».

Расхожее мнение о том, что все болезни от нервов, в условиях современной, насыщенной стрессами жизни становится особенно справедливым. Говоря о возмущении ветра, необходимо подчеркнуть, что оно не является чем-то неизбежным, не зависящим от воли и сознания человека. Напротив, причину и условия развития этого возмущения создает сам человек.

Согласно положениям тибетской медицины основой расстройства конституции «ветер» являются страсть и вожделение. Непреодолимая потребность руководствоваться в жизни лишь своими чувствами и эмоциями приводит к нервным перегрузкам и, как следствие, к развитию вредных привычек и болезней. Страсть означает неразумное, неистовое желание достичь чего-либо: любовного наслаждения, спортивных результатов, материального благополучия или карьерного роста, социального статуса, власти над другими людьми и т. д.

Обратная сторона страстей – привязанности, которые означают столь же неразумное и отчаянное желание сохранить имеющиеся блага. Это та форма неведения, которая отрицает неизбежность происходящих перемен в жизни, в стране, в человеческих отношениях. Она заключается в неспособности и нежелании принять и осознать эти перемены.

Это может быть не только привязанность к материальным ценностям, жилью, имуществу, социальному статусу, должности, но и, например, очень сильные чувства к любимому человеку. Они нередко выражаются и в аномальной гипертрофированной любви к детям или внукам. В любом случае необузданная привязанность порождает ревность и превращает человека в тирана. А в случае преждевременной смерти обожаемого члена семьи может привести к тяжелому психическому расстройству, развитию трудноизлечимых болезней и даже летальному исходу.

Точно такой же может быть и привязанность к домашнему животному. Во всех ситуациях навязчивая любовь вызывает деструктивные эмоции, такие как тревога, страх, зависть, беспокойство, болезненные фантазии и т. д. Впоследствии они переходят в хаотичность мыслей, неуправляемую эмоциональность, нервное перевозбуждение, бредовые идеи. Все это способствует расстройству нервной системы конституции «ветер», при этом сначала возникает возмущение ян, а затем истощение и упадок – состояние инь. Последнее характеризуется апатией, безразличием, чувством глубокой тоски и безысходности.

Не зря в тибетской медицине любовной страсти уделяется особое внимание. В трактате «Чжуд-Ши» о сексуальных излишествах сказано, что они «приводят к потере половой силы, слабости, головокружениям и даже к внезапной смерти» (тантра объяснений). Страсти и привязанности в равной степени возмущают нервную систему, приводя ее в состояние возбуждения ян или упадка инь.

В трактате «Чжуд-ши» говорится: «Болезни развиваются из причин только при наличии соответствующих условий». А условия развития болезней на основе возмущения конституции «ветер» обеспечиваются утомлением от страсти (любовной или какой-либо иной), регулярным недосыпанием, чрезмерной физической, умственной или эмоциональной активностью, длительным голоданием, потреблением грубой и малопитательной пищи, торопливым поглощением еды, питьем холодной воды натощак.

В конечном счете к болезни приводят слишком длинные промежутки между приемами пищи, злоупотребление горьким вкусом, обильная потеря крови, сильный понос или рвота. Не меньший вред причиняет организму сдерживание естественных позывов или, наоборот, сильные потуги. Продолжительное пребывание на холодном пронизывающем ветру или под дождем, внешнее воздействие низких температур становятся факторами обострения многих заболеваний. Кроме того, сильное переохлаждение организма, сопровождающееся эмоциональным возбуждением, может вызвать такие болезни, как неврит лицевого нерва, невралгии.

Отрицательно сказываются на здоровье и тягостные переживания, сопровождающиеся рыданиями, сильным плачем, глубокой печалью и тревогой. «При этих условиях ветер копится на своих местах, наби­рает силу и, улучив момент, приходит в движение» («Чжуд-ши», Тантра наставлений).

По мере накопления нервных стрессов нарастают болезненные проявления. Постепенно происходит деформация грудной клетки. Стрессы вызывают непроизвольное сокращение мышц, человек опускает плечи, старается быть незаметным. Со временем эта поза становится постоянной, привычной, что приводит к сутулости и даже горбатости в пожилом возрасте, к необходимости пользоваться клюкой при ходьбе.

Необходимо особо отметить, что нервная система, как и весь организм, – это единое целое. Несмотря на то что «ветер» условно разделяется на пять видов по функциям и области локализации, нужно хорошо понимать, что возмущение одного вида рлунг может вызывать возмущение других его видов. Так проникновение нервного расстройства в печень вызывает отрыжку во время и после еды, рвоту, болезненные колики в правой половине груди и грудной клетке сзади, в правом подреберье и правой подлопаточной области, боли в мышцах спины.

Проникновение ветра в печень и связанный с ней желчный пузырь носит характер приступа. Кратков­ременный спазм желчного пузыря на фоне перенесенного нервного потрясения распространяется на печень, вызывает большой однократный выброс желчи в кровь, которая, распространяясь по ор­ганизму с кровотоком, вызывает комплекс симптомов. При этом биохимические показатели крови, такие как уровень билирубина и другие данные печеночной пробы, могут оставаться в норме.

Для людей с конституцией «ветер» рекомендуется пища острого, сладкого, кислого и соленого вкуса. Следует избегать злоупотребления горькой на вкус пищей и голодания. Лучшие средства для успокоения жизненного начала «ветер» – это кунжутное масло, сахар, вина, баранина, в особенности копченая, конина, лук, черемша, бульоны. Из фруктов и овощей – малина, клубника, сладкие яблоки, арбузы, манго, дыня, кислая капуста, соленые огурцы, имбирь, лук, чеснок.

Удивительно прост и эффективен рецепт отвара из имбиря. 1 чайную ложку (или 2 чайных ложки – по вкусу) свежего кор­ня имбиря залить 200 мл кипятка, добавить 1 чайную ложку меда (можно 1 столовую ложку – по вкусу) и дольку лимона. Пить в горячем виде. Напиток включает в себя три вкуса: острый, кислый и сладкий. Все они положительно влияют на расстроенные конституции «ветер» и «слизь». Напиток также хорош для профилактики простуды, ангин и прочих инфекционных заболеваний. Настой полезно пить на ночь. Пища и питье для людей конституции «ветер» должны быть горячими, можно теплыми, еда из холодильника им не подходит.

Конституция «желчь» (холерики) имеет природу жара – ян. Ее называют кипящей, бурлящей, воинствующей. Люди с доминирующей конституцией «желчь» обладают решительным характером, предприимчивым умом, отличаются хорошим аппетитом. Они, как правило, гурманы, любят полакомиться разными вкусностями, при этом чутко реагируют на недоброкачественную пищу, которая вызывает у них расстройство пищеварения. Меньше, чем представители других конституций, холерики приспособлены как к солидному пропуску еды и позднему застолью, так и к длительному голоданию.

Только когда от голода им делается дурно и начинается дрожь в теле, вспыльчивые холерики становятся раздражительными и агрессивными. В этот момент лучше не попадаться им на глаза. Люди «желчи» достаточно выносливы, но от чрезмерной физической нагрузки, из-за жары или частых приступов ярости и гнева их самочувствие может расстроиться. Сохранить здоровье и бодрость до преклонного возраста им поможет правильное питание по тибетской медицине, умение сдерживать приступы злости и негодования, полноценно отдыхать.

В нормальном состоянии людей с доминирующей конституцией «желчь» переполняют теплые чувства и радостное восприятие жизни, но при возмущении желчи проявляются и негативные черты их характера. В первую очередь возрастает агрессивность. Их приводит в бешенство любая мелочь: звук капающей воды, скрипящая дверь, мелочная обида на близких, громкий детский смех. Такие люди чаще страдают от нарушения обмена веществ, они склонны к желчнокаменной болезни, болезням кожи (дерматиты, псориаз, акне), предрасположены к патологиям печени, развитию гипертензии, инфарктам и другим нарушениям сердечно-сосудистой системы. Но те, кому удается держать свои страсти в узде, живут долго и обладают отменным здоровьем.

Основной причиной возмущения желчи тибетская медицина считает гнев. В это понятие входит целый комплекс негативных эмоций: раздражение, ненависть, ярость, злоба, ревность, зависть, нетерпимость, агрессивность. Чрезмерная желчность приводит к нарушениям в работе печени – «царицы внутренних органов». «Волнение желчи сжигает силы тела, ибо желчь обладает при­родой огня, потому «горяча» (трактат «Чжуд-ши»).

Именно природа огня и возмущение желчи приводят к развитию бо­лезней «жара», о котором принято говорить, что он сжигает. «Нет желчи, и жара не может быть» («Чжуд-ши», Тантра объяснений).

Печень, вырабатывающая желчь в организме, очень уязвима в психологическом плане, ведь желчь не только участвует в пищеварении, но и управляет психикой. Людям с доминирующей конституцией «желчь» присущи уверенность в себе и врожденная гордость. Уязвленное самолюбие (а это почти всегда о них) не дает им покоя. Их желчь буквально кипит и брыз­жет через край, унося с собой внутреннюю энергию.

Постоянный источник раздражения в семье, на работе или в обществе способствует выбросу излишков желчи в кровь. А кровь уже разносит ее по всему организму и в первую очередь – к сердцу. Начинаются скачки давления, учащается пульс, нарушается сон. Во рту появляется сухость с привкусом горечи. Желтеют глаза. Моча становится горячей, от нее может идти пар, запах мочи усиливается. Кожа также желтеет, беспокоит зуд, развиваются кожные заболевания. Все сказанное относится к состоянию «жара в печени». Тибетская медицина называет это состояние ян.

В классическом медицинском трактате «Хуанди Нэйцзин» («Канон Хуанди о внутренних заболеваниях»), написанном около двух тысяч лет назад в Китае, говорится о том, что проблемы с желчным пузырем возникают главным образом из-за неудовлетворенных амбиций и распирающего гнева. Наставление звучит ясно: «Гнев портит печень». Другие мудрые изречения из этой же книги: «Будь чист сердцем, ограничивай страсти и не поддавайся эмоциональным потрясениям», «Чистый дух – основа основ Великого Исцеления». Из-за большой эмоциональности люди конституции «желчь» наиболее подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям – стенокардии, инфаркту, гипертонии, инсультам.

Отсутствие правильного питания по конституции человека и ненадлежащий образ жизни усугубляют проблемы печени. Человек сам создает условия для возмущения желчи и развития болезней «жара», злоупотребляя горячей, острой, жареной, жирной, мясной, а также кис­лой пищей. Перегрев организма, усиленные физические нагрузки, пребывание в душных помещениях, вдыхание резких, неприятных запахов, употребление крепких спиртных напитков ведет к нарушениям многих функций печени, среди которых и производство желчи.

«Избыток жгучего, острого, горячего и маслянистого, неукротимый гнев в душе, сон в жаркий полдень, тяжелая работа после сна, непосильный груз. а также мясо, вино и патока в большом количестве – вот условия, дающие толчок болезням желчи» («Чжуд-ши», Тантра объяснений).

Печень является многофункциональным органом. Она ведает связочным аппаратом (сухожилия, фасции), поэтому ухудшение ее деятельности нередко приводит к стягиванию связок. В качестве примера можно привести случаи, когда не разгибаются пальцы, желтеют и расслаиваются ногти. Такие признаки чаще наблюдаются у мужчин. У женщин появляются нарушения менструального цикла, затяжной эндометриоз. Все эти проявления – не что иное, как сбой в работе печени, возмущение конституции «желчь». В результате повышается протромбин, свертываемость крови. Именно печень, накапливая кровь в себе, делает ее густой, что способствует образованию тромбов в сосудах и увеличивает риск возникновения инфарктов и инсультов.

Истощение печени, то есть состояние инь, характеризуется ухудшением самочувствия и общим упадком сил. Если человек не лечился, печень в конце концов истощается, в ней поселяется «холод». Моча и кал становятся белесыми, так как в организме не хватает желчи. Появляется озноб, быстрая утомляемость, озлобленность, обида на окружающих и близких, заторможенность. Может изменяться восприятие цвета: белый цвет кажется желтым, желтый – зеленым. Волосяные покровы на теле редеют. Тело начинает усыхать, на месте прыщей возникают пигментные пятна, папилломы. Также страдает подкожная и жировая клетчатка, мышцы, костный мозг, нервная ткань, сухожилия, суставы и половые органы. Возникают застойные явления в матке, простате, возможна импотенция. Нарушения конституции «желчь» также способствуют образованию камней в простате. У женщин возникает миома матки с обильным выделением крови.

Люди конституции «желчь» склонны к желудочно-кишечным и сердечно-сосудистым заболеваниям на почве стресса и перенапряжения. Человеку такого типа необходимо от одного до трех сеансов иглоукалывания, прием фитопрепаратов серии «Агар», гепатозащитных и желчегонных средств тибетской медицины, правильное питание и здоровый образ жизни.

Из продуктов рекомендуются мясо цыплят, индейки, белок яиц, морепродукты, оливковое и подсолнечное масло, рис, пшеница. Из специй – кориандр, корица, укроп, фенхель, кардамон. Из овощей – огурцы, помидоры, картофель, капуста, бобы, вся зелень. Из фруктов и ягод – хурма, облепиха, черноплодная рябина, сладкие яблоки, чернослив, курага, виноград, авокадо, манго, гранаты.

Не каждый человек задумывается над тем, что продукты, имеющиеся в его холодильнике, могут быть несовместимыми по своей природе. Одновре­менное употребление такой пищи равносильно приему искусно приготовленного яда. К вредным сочетаниям относятся: рыба и молоко, молоко и фрукты, яйца и рыба, гороховый суп и тростниковая патока. Также нельзя жарить на горчичном масле грибы, смешивать мясо курицы с кислым молоком, употреблять кислую пищу, запивая молоком, после топленого масла пить холодную воду. Не рекомендуется принимать вместе мед и растительное масло, хотя люди это часто делают, как бы очищая печень.

Основным условием правильного питания по тибетской медицине является следующее: не начинать новую трапезу, пока прежняя порция еды не переварилась, поскольку продукты могут оказаться несовместимыми. Это часто становится причиной несварения и расстройства желудка. Непривычные и не ко времени съеденные продукты также способны вызвать подобные последствия. Тем не менее людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, и тем, кто постоянно питается маслом, от однократного приема несовместимой пищи не будет особого вреда. Не возникнет проблем и у молодых, физически сильных людей с хорошим желудком, привычных к грубой пище.

Правильное питание по тибетской медицине предполагает разделение продуктов на легкие и тяжелые. Легкую пищу можно есть досыта, тяжелую – в два раза меньше. Мерой служит то количество еды, которое легко и быстро переваривается. С точки зрения тибетской медицины пища питает тело, порождает тепло. Если есть меньше, чем требуется, то пропадает сила, появляются болезни, вызванные расстройством конституции «ветер». А если употреблять большее количество еды, чем необходимо организму, то возможно развитие несварения, увеличение веса и накопление слизи. Объем пищи, употребляемой за один прием, должен составлять пригоршню. У каждого человека свой размер пригоршни. После еды половина желудка должна быть заполнена твердой пищей, 1/4 – жидкостью и 1/4 – оставаться пустой.

Все пищевые продукты разделяются по содержанию в них энергий на инь и ян. Причем людям с конституциями «слизь» и «ветер» рекомендуется употреблять пищу с теплыми элементами ян, обладателям конституции «желчь» – с холодными инь. Ниже приводится классификация продуктов, содержащих первые и вторые элементы.

Дождевая, снеговая, родниковая и горная вода содержит холодные элементы. Кипяток лишь временно включает элементы ян, поэтому горячий чай и кофе только на короткое время согревают тело. Чистой питьевой воде в тибетской медицине уделяется особое внимание. В летнее время можно выпивать до 1,5–2 литров в день. Зимой, осенью и весной количество питьевой воды необходимо сократить до 1,2 л в сутки, что в холодный период полностью удовлетворяет потребности организма. В сырую промозглую погоду людям с конституцией «ветер» вода с газом и холодное пиво особенно вредны. Иньская природа напитков остужает организм, «холодит» кровь и в больших количествах может вызвать обострение хронических заболеваний суставов, верхних дыхательных путей, мочеполовой сферы, стать причиной банальной простуды, ангины, ларингита.

Пища минерального происхождения

Это поваренная соль, которая содержит теплые элементы. Поэтому соленая еда, имеющая природу ян, подходит людям с конституцией «ветер» и «слизь». Обладателям конституции «желчь» рекомендуется ограничить количество таких продуктов в ежедневном рационе. Соль слишком разогревает и без того горячую бурлящую «желчь».

Пища растительного происхождения

Это холодные, средние и теплые продукты. Так, пшеница, овес, черный ячмень, красный и черный перец, мак, кориандр, горчица, имбирь, бадьян, укроп, чеснок, репчатый и зеленый лук, гвоздика китайская, кардамон, корица, редька и орехи содержат теплые элементы. Средние имеются в голубой ярице, гречихе, горохе, фасоли, картофеле, моркови, помидо­рах, огурцах, арбузе, тыкве, редисе. Холодные элементы несут в себе рис, пшено, рожь яровая, капуста, свекла, дыня, лавровый лист, хрен, петрушка.

Любой фрукт созревает и становится наиболее полезным в положенное ему время. Зимой мы не едим арбузы, дыни и виноград, имеющие природу инь. Но есть много других фруктов, которыми можно лакомиться в холодное время года. Так, для конституции «желчь» идеально подходит хурма, поспевающая глубокой осенью. Ею можно наслаждаться в зимнее время. Для людей конституции «ветер» наиболее подходящим фруктом будет банан, обладающий сладким вкусом и содержащий элементы ян. Конституция «слизь» может довольствоваться грушами и кисло-сладкими яблоками.

Зимой рекомендуется есть фрукты и ягоды в умеренных количествах с учетом их характеристик инь и ян. Они полезны в форме компотов, киселей, варенья, в запеченном виде, а еще лучше – как сухофрукты, которые доступны круглый год. Черный и белый изюм, который, будучи виноградом, является по-настоящему иньским продуктом, полезно есть зимой, осенью и весной. Он восполняет недостаток витаминов, минералов (особенно калия, необходимого для сердца и почек). По вкусу изюм может быть кислым и сладким, поэтому он полезен всем. Первый вкус – людям конституции «слизь», второй – обладателям конституции «желчь» и «ветер». Сладкие чернослив и урюк, которые содержат мало воды, могут есть все, хотя для конституции «слизь» есть небольшие ограничения.

К фруктам и ягодам, содержащим кратковременно теплые элементы, относятся земляника, клубника, малина. Эти ягоды рекомендуется употреблять с чаем, они ненадолго согревают организм. Средние элементы содержит шиповник, слабохолодные – голубика, черемуха, облепиха, хурма, терн, персики, гранат. Сильно холодные компоненты имеются в черной смородине, сливе, калине, бруснике, мандаринах, лимонах, рябине, ранете, клюкве.

К винам, содержащим теплые элементы, относятся коньяк, пшеничная водка, молочное вино (особенно из овечьего молока), анисовая и перцовая настойки. Эти напитки успокаивают конституции «ветер» и «слизь», а водка из овечьего молока (она обладает разогревающим действием) является лечебным средством от расстройства «слизи» и «ветра», появившегося на почве охлаждения крови.

К напиткам, содержащим сильно холодные элементы, относятся все виноградные и фруктово-ягодные вина, а также фруктовые и минеральные воды. Их вредно употреблять людям с охлажденной кровью, представителям конституций «слизь» и «ветер». При этом они успокаивают жизненное начало конституции «желчь». Однако живущим в холодном климатическом поясе людям нужно употреблять данные напитки с осторожностью, не увлекаться ими в зимнее время.

Пиво – популярный у всего населения России напиток, который успокаивает людей конституции «желчь», но возбуждает «слизь» и «ветер». Его употребление в больших количествах людьми типа «слизь» приводит к еще большему ожирению, ведь пиво – это «жидкий хлеб». А «ветры» не очень-то и любят пенный напиток и быстро пьянеют от него.

Кобылье (кумыс) и овечье молоко содержит исключительно теплые элементы. Они пита­тельны и полезны всем, согревают кровь, нормализуют сон, успокаивают жизненное начало людей типа «ветер» и «слизь». Благодаря отличным исцеляющим свойствам кумыс и овечье молоко были широко распространенным напитком у коренных народов Сибири, Севера, Средней Азии. Регулярно употребляя их, можно гарантированно излечиться от тяжелых хро­нических заболеваний бронхолегочной системы (в том числе туберкулеза), желудка, кишечника, почек, половых органов. К сожалению, с распадом Советского Союза исчезли кумысные фермы и увеличилось число туберкулезных больных.

Коровье молоко содержит средние элементы. Количество теплых и холодных составляющих в нем колеблется в зависимости от состава кормов. Если сено с сухого покоса, горной местности, то в молоке будут только первые, если же оно с сырого болотистого места или же смешано с кукурузой, капустой, турнепсом, то вторые. Свежее коровье молоко, молочнокислые продукты, а также топленое масло полезны и питательны, особенно для больных, страдающих от расстроенного «ветра». Людям конституции «слизь» молоко не рекомендуется. Им больше подойдут кисломолочные продукты, да и то свежеприготовленные, а не из холодильника. Наиболее подходящими для них будут мацони и айраны в теплом виде, но не каждый день. Для конституции «желчь» самым полезным является козье молоко, в котором имеются элементы инь.

Женское грудное молоко содержит компоненты природы ян, но его состав изменяется в зависимости от питания и здоровья матери. Если ее кровь охлаждена, а в рационе преобладают иньские продукты, то и в молоке будут присутствовать холодные элементы. В этом случает ребенок, несмотря на грудное вскармливание, будет подвержен иньским болезням (простудам).

К этой категории относятся кисели, компоты, чай, кофе, какао, лимонады. Кофе и черный чай по содержанию элементов инь и ян принадлежат к нейтральным продуктам, но негативно влияют на сердце. Их употребление увеличивает частоту сердечных сокращений, повышает артериальное давление.

Зеленый чай является полезным напитком, который хорошо утоляет жажду. Питательный и вкусный, он способствует обновлению крови, нормализует артериальное давление. Из-за горького, ярко выраженного вкуса на Востоке зеленый чай заваривают по-разному: с молоком, солью и маслом, травами, солонцами, медом, но никогда – с сахаром.

Чай с молоком и солью очищает желудочно-кишечный тракт, дезинфицирует его, разгоняет газы. Тибетцы, монголы и буряты заправляли этот напиток мукой грубого помола, предварительно прожаренной на топленом масле. Такой калорийный чай мягок, легко усваивается, им можно заменить ужин людям конституции «слизь» и тем, кто стремится похудеть. Этот чай очень популярен в Китае и выпускается фабричным способом.

На Востоке почти не пьют чай с сахаром, потому что сахар – это очень иньский продукт. Он «холодит» кровь, способствует развитию сахарного диабета. Добавление лимона в чай также «охлаждает» кровь. Передозировка витамина С приводит еще и к расстройству «ветра», а значит, и сна.

Наиболее полезен зеленый чай с молоком. Для лечения готовят «взбитый» напиток: зеленый чай кипятят, добавляют топленое молоко (1 чайную ложку на 1 л жидкости), соль на кончике ножа. Его можно пить 2–3 раза в сутки несколько дней и даже месяц.

Какао обладает сладковато-горьким вкусом. С молоком и сахаром оно полезно для людей конституции «ветер» и «желчь». В Европе и Южной Америке этот напиток, как и горячий шоколад, обожают тысячи людей.

Мясные продукты любят представители всех конституций. Но не каждый знает, какое влияние они оказывают на организм. Так, конина и баранина, содержащие теплые элементы, подходят для «ветра» и «слизи». Бульон из бараньих костей издавна считается лечебным средством при расстройстве этих конституций, восстанавливает силы после тяжелых болезней, нервных срывов, помогает при бессоннице. Способ приготовления его несложен. Вымытые бараньи кости надо залить водой (один литр на пару костей) и варить в течение 5–15 минут, посолить по вкусу. Целебный бульон слить, использовать для лечения, а эти же кости можно варить еще 3–4 раза. Стакан такого бульона снимает легкое головокруже­ние, шум в ушах, нормализует сон. Кроме того, он является проводником для многих лекарств – фитопрепаратов тибетской медицины, в том числе серии «Агар».

В старинных обычаях бурятов существовал суп хорхог, который готовили 1–2 раза в год в лечебных целях. Рецепт: в деревянную по­суду кладут кусочки свежей баранины, по кусочку от каждой кости, от всех внутренних органов, заливают водой, солят. Затем к этому набору мяса добавляют девять раскаленных докрасна маленьких камней, плотно закрывают крышкой и доводят до готовности. Такой суп восстанавливает силы, спасает от «охлаждения» крови, является одним из многих народных средств лечения бурятов.

В тибетской медицине используются и другие виды мяса: говядина, свинина и козлятина. В первой имеются средние и слаботеплые элементы, в оставшихся двух – холодные, поэтому их употребление может вызвать расстройство «ветра» и «слизи».

Все виды рыб и морепродуктов содержат холодные элементы, поэтому они без ограничений используются для поддержания конституции «желчь». Людям конституции «ветер» и «слизь» рекомендуется употреблять их с разными специями, такими как соль, перец, имбирь, кардамон, лен и другие. Они не только улучшают вкусовые качества рыбных блюд, но и способствуют хорошему перевариванию и усвоению пищи. Помимо этого, специи оказывают определенное влияние на очищение организма, выведение слизи, лимфы, измененной жидкости.

Из книги С.Чойжинимаевой «Еда как причина «холодных» и «горячих» болезней

Также предлагаем Вам прочитать книгу С.Чойжинимаевой «Питание и здоровье» и статью врача клиники «Наран» Татьяны Галсановой «Меню здоровья для детей»