По отзывам, такой майонез ничем не отличается от настоящего. Если же хочется, чтобы майонез получился менее калорийным, растительное масло можно заменить водой. В семечках содержится достаточно жира, и соус все равно получится вкусным.

Полезный майонез из льняных семян

Следующий рецепт соуса придется по душе не только сыроедам, но и другим людям. По вкусу он практически не отличается от традиционного майонеза. А рецепт сыроедческого соуса состоит из следующих шагов:

Рецепт сыроедческого майонеза из кешью

По следующему рецепту можно приготовить полезный соус с нейтральным вкусом. Именно с кешью он получается самым вкусным. О том, как сделать сыроедческий майонез, расскажет следующая пошаговая инструкция:

По отзывам, сыроедческий майонез из орехов кешью является базовым соусом. На его основе можно приготовить, например, песто, добавив к указанным выше ингредиентам свежий базилик. Это удивительно вкусный и нежный соус. После приготовления его можно хранить в холодильнике 2–3 дня.

Вкусный домашний майонез из грецких орехов и миндаля

Следующий соус имеет пикантный ореховый вкус с легкими нотками лимона и острой горчицы. Ну а готовится он очень просто:

Если судить по отзывам, далеко не всем сыроедам понравился такой майонез. Он имеет горьковатый вкус из-за присутствия в составе грецких орехов. Именно поэтому его можно добавлять только в салаты в качестве заправки. А вот для тостов такой соус не подойдет.

Аппетитный майонез из авокадо

Приготовить этот удивительно полезный соус можно следующим образом:

Оригинальный соус из шпината и семечек

Используя базовый рецепт сыроедческого майонеза и добавляя в него разные ингредиенты, можно добиться совершенного нового, интересного вкуса. В следующем варианте приготовления используются семена подсолнечника, но можно взять и кешью. Майонез получится еще вкуснее, но менее экономным. Готовится соус следующим способом:

Вкуснейший постный майонез на льняной муке

Экология потребления.Бывает так, что у ребенка непереносимость яиц, а майонез он любит. Специально для таких случаев рецепт вкусного и полезного майонеза на льняной муке.

Как правило домашний майонез делают на основе яиц и горчицы, но некоторые наши знакомые избегают употребление яиц, поэтому мы нашли веганский рецепт майонеза на основе льняной муки. Из семян льна мы делаем очень много разных вещей: льняное масло, льняную кашу и даже добавляем жом в хлеб, получается очень вкусно.

Ингредиенты:

2 ст. л. льняной муки
60 мл. воды
125 мл. растительного масла;
1-2 ч.л. горчицы;
2 ст.л. лимонного сока;
соль и сахар по вкусу.

Процесс приготовления майонеза из льняной муки.

1. В льняную муку, заливаем воду и нагреваем. Постоянно перемешиваем пока не загустеет.

2. Оставляем остыть, пока она не достигнет комнатной температуры или близкой к ней.

3. Добавляем чуть-чуть сахара и соли, и взбиваем в блендере, постепенно вливая растительное масло.

Старайтесь не добавлять больше, чем столовую ложку масла за один раз.

4. Когда смесь приобретет текстуру майонеза добавьте лимонный сок, горчицу, соли и сахара по вкусу.

5. Льняной майонез готов. По цвету он немного темнее магазинного, но гораздо вкуснее.
Используйте его в блюда, как и любой другой майонез! опубликовано econet.ru

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Вегетарианский майонез из льняного семени

Простой и вкусный вегетарианский рецепт.
Приготовить домашний майонез очень просто. Главное, он будет, в отличие от магазинного, полностью из натуральных продуктов.
Льняная мука – источник ценнейшего белка и клетчатки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. 2 ст. л. льняной муки
2. 60 мл. воды
3. 125 мл. растительного масла;
4. 1-2 ч.л. горчицы;
5. 2 ст.л. лимонного сока;
6. Соль и сахар по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В стакан блендера кладем льняную муку, заливаем горячей водой и перемешиваем.
Оставляем массу набухать и остывать.
Добавляем в стакан горчицу, лимонный сок, по чуть-чуть сахара и соли, взбиваем, постепенно вливая растительное масло.
Майонез готов. По цвету он немного темнее магазинного, но гораздо вкуснее.

Постным майонезом можно заправить любой салат!

Майонез на основе семян льна (веганский)

Я сейчас очень увлеклась веганскими рецептами, но приживаются не все. ну не могу я кушать то что не вкусно Но вот с семенами льна я подружилась крепко и на всегда!
На просторах интернета нашла очень интерестный рецептик майонеза. Если такой рецепт уже есть, сообщите, я удалю свой.
Рецепт веганизирован засчёт того, что «традиционный» яичный желток в майонезе заменён льняным семенем. Для этого рецепта необходим блендер или миксер .

семена льна, молотые, 2 ст. л
кипяток, 30-50 мл
горчица (не очень острая), 2 ч. л.
уксус (примерно 6-7%-ный), 1 ст. л.
растительное масло, 125 мл
соль, 1/2 ч.л.
сахар, 1 ч.л.

1) Залейте кипятком молотые семена льна. Для того, чтобы их смолоть, отлично подходит кофемолка. (Для большей пользы можно замочить в холодной воде часика на 3-и или лучше на ночь)

2) Добавьте все ингредиенты, кроме масла и соли, в блендер, и взбивайте их до состояния однородной густой массы. Не переставая взбивать, медленно подливайте в блендер масло. В самом конце добавьте соль. Я еще добавила укроп.