Пирог с маком и яблоками, без муки

Маковый пирог очень вкусный,

а яблоки добавляют сочности.

* ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЁМ YOUTUBE КАНАЛЕ «ОЛЬГА МАТВЕЙ» ПУСТЬ У ВАС ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ ВКУСНО. * ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ. goo.gl/gNtayw У МЕНЯ ЕЩЁ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ:)

Молоко сильно разогреть, но не кипятить, залить мак, перемешать, накрыть крышкой.

Яйца разделить на белки и желтки. Вбить мягкое сливочное масло, всыпать обычный и ванильный сахар, взбивать ещё 3 мин., затем по одному ввести желтки.

Манку смешать с разрыхлителем. Орехи подробить. Снять цедру. Яблоки без кожицы натереть крупно. Разогреть духовку на 180 С.

Все ингредиенты смешать, кроме белка: белок посолить и взбить до устойчивой пены и теперь аккуратно лопаткой вмешать в тесто.

Всё переложить на противень 26х33 с пергаментом. Выпекать примерно час верх/низ+конвекция. 2 часа пирог не трогать, затем освободить от пергамента и можно помазать растопленной шоколадкой с 1-2 ст. л. сливок.

Маковый пирог с яблоками

ОПИСАНИЕ

Нашелся этот рецепт в разделе японской еды. Нежный, легкий маковый пирог. Сочный за счет яблок, которые придают некоторую изюминку. Готовится просто, а вкус обалденный Из всех маковых пирогов этот стал любимцем.

Пищевая ценность блюда

Белки

64 г

Жиры

243 г

Углеводы

278 г

Полезные свойства яблок известны всем — яблоки являются отличным источником железа и клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Применение яблок в народной медицине также очень распространено, так как эти плоды нормализуют артериальное давление, укрепляют костную ткань, освежают лицо и продляют молодость.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

В настоящее время свойства пищевого мака знакомы практически любой хозяйке, многие знают, как замочить мак для выпечки, чтобы он не был вреден для желудка, и как приготовить мак для начинки пирогов.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Маковый пирог с яблоками «Маковник»

Этот пирог для любителей мака. Готовится просто. А за счет яблок, которые придают некоторую изюминку, получается сочный. Прекрасным дополнением к пирогу будет чашечка кофе или чая.

Ингредиенты для «Маковый пирог с яблоками «Маковник»»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сахар (стакан 200 мл.) — 1 стак.
Маргарин — 100 г
Яйцо куриное — 5 шт
Яблоко — 500 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мак — 1 стак.
Орехи (любые, по желанию)
Изюм (по желанию.)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4336.9 ккал	белки 108.5 г	жиры 237.4 г	углеводы 438.1 г
100 г блюда
ккал 269.4 ккал	белки 6.7 г	жиры 14.7 г	углеводы 27.2 г

Рецепт «Маковый пирог с яблоками «Маковник»»:

Яйца взбить с сахаром, после добавить растопленный маргарин и снова перемешать хорошо.

Дальше добавляем муку, разрыхлитель. Снова хорошо перемешиваем.

Яблоки натереть на крупной терке. В тесто добавляем натертые яблоки, мак, орехи и изюм. Перемешиваем до однородности.

Тесто переложить в форму, смазанную маслом.

Печь около 50 мин при температуре 170 гр. Лучше всего готовность пробовать палочкой, т. к духовки у всех разные.

В принципе пирог готов. Дать ему остыть и можно кушать.
А можно сверху полить его глазурью.
Для этого : сахарную пудру ( 2/3 стак.) растереть с соком лимона ( 1 ст. л) и водой ( 1-2 ст. л). И полить остывший пирог.