Паста казаречче с грибным соусом
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Ингредиенты
Паста казаречче с грибами
Казаречче – это короткая паста, которая представляет собой перекрученные трубочки в форме латинской буквы S. Это средняя по размеру паста (5-6 см), которая за счёт своей скрученной фигурной формы отлично сочетается с различными густыми соусами, удерживая их.
Мне нравится готовить казаречче со сливочно-грибным соусом, блюдо получается насыщенным, сытным и нежным. Рекомендую попробовать!)
Как приготовить «Паста казаречче с грибным соусом» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления пасты казаречче с грибным соусом необходимо взять пасту, шампиньоны, лук, масло сливочное, сливки, базилик и соль.
Шампиньоны (200 г) и лук (1 шт.) мелко порезать.
Казаречче с рагу из говядины
ОПИСАНИЕ
Я готовила рагу специально для казаречче. Мое субъективное мнение, что именно эта паста и рагу созданы друг для друга. Две обнимающиеся трубочки в пряном соусе с кусочками тающего мяса, это идеальный обед!
Пищевая ценность порции
| Белки | 40 г |
| Жиры | 49 г |
| Углеводы | 9 г |
У приготовления говядины есть много секретов. Один из главных — мясо должно быть хорошего качества.
Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.
Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.
Тимьян — пряность, обладающая сильным приятным ароматом и острым пряным вкусом, по аромату напоминает тмин и анис.
Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.
Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.
Бархатистый и благородный вкус красного вина ценится не меньше, чем его полезные свойства, которые были известны с библейских времен. Содержащиеся в вине эфирные масла повышают тонус организма и одновременно расслабляют, избавляя от нервных переживаний и бессонницы.
Томатную пасту получают путем термической обработки помидоров. Спелые плоды очищают от кожуры и семян и уваривают до плотной консистенции, концентрата из помидоров.
Макароны, лапша и вермишель — продукты без которых не обходится ни одно семейное меню. История макарон уходит корнями вглубь веков.
Этот прессованный зернистый ароматный сыр, приготовленный из полужирного непастеризованного коровьего молока, производится только в одном регионе Италии — в окрестностях Пармы. На его коричневой оболочке ставится штамп «Parmigiano Reggiano».