Масло чёрного тмина

В последнее время большое распространение получило применение масла чёрного тмина. В связи с этим мы попросили учёного и главного редактора газеты «Нуру-ль Ислам» ответить на некоторые, связанные с данной темой вопросы.

– Почему масло чёрного тмина так высоко ценится?

– В нём имеются специальные вещества, которые укрепляют иммунитет и отвечают за защиту организма от всяких болезней, начиная от простуды и заканчивая раком.

– Правда ли, что масло тмина может излечить от всех болезней?

– Да, если регулярно употреблять чёрный тмин вкупе с предписаниями исламской веры, то согласно хадису Пророка (мир ему и благословение) человек не только исцелится, он просто не заболеет ничем.

– Как употреблять его при гастрите?

– Стандартное применение его: по чайной ложке утром и вечером вместе или отдельно от других средств лечения.

– Есть ли разница в принятии молотых зёрен черного тмина с мёдом или масла?

– Если масло чистое, не подделка, то в масле более концентрированы целебные вещества чёрного тмина. Если же нет уверенности в подлинности масла чёрного тмина, то лучше употреблять семена.

– Как убедиться, что масло чёрного тмина натуральное? И какое лучше выбирать?

– Критерий оценки вне лабораторных условий мало. Единственные простые общедоступные методы: богобоязненный торговец, заводская упаковка и бренд известной фирмы, как «золотой верблюд» и т.п.

– Помогает ли чёрный тмин от кисты яичника?

– Мы уже говорили, что систематическое профилактическое применение предотвращает болезни, но если уже болезни проявились в различной форме, порой чёрный тмин может помогать только косвенно, как вместе с другими средствами, в т.ч. самыми современными, вплоть до оперативного метода.

Беседу вел Мухаммад Газиев

Самые интересные статьи «ИсламДага» читайте на нашем канале в Telegram.

Удивительная польза масла черного тмина

Анна Васильева

С маслом черного тмина я познакомилась во время моего длительного проживания на Востоке, в Египте, где оно применяется просто повсеместно – как для лечения различных заболеваний, так и в косметологии. У этого замечательного масла очень широкая сфера использования, о которой я и хотела бы рассказать.

Черный тмин (Nigella sativa – «чернушка посевная») – это целебное растение, родиной которого является Ближний Восток. Позже он распространился на Север Африки и в Южную Европу, а в наши дни он культивируется во многих странах мира, в том числе и в Украине. Издавна семена и масло черного тмина успешно использовались в лечебных целях в мусульманских странах.

В хадисе пророка Мухаммада (мир ему и благословиение) сказано:

«В черном тмине исцеление от всех болезней, кроме смерти» (Муслим и Аль-Бухари).

Эту истину уже неоднократно подтвердила современная наука, доказав эффективность применения масла в лечении самых различных заболеваний.

Полезные вещества, содержащиеся в масле черного тмина

Масло черного тмина является настоящем кладезем полезных веществ, микроэлементов и витаминов, а также жиров, углеводов, белков, клетчатки.Согласно современным химическим исследованиям, оно содержит:

• микроэлементы: фосфор, кальций, калий, цинк, марганец, железо, медь, никель, селен;
• витамины А, группы В, С, D, Е, а также каротиноиды (предшественники витамина А);
• 15 аминокислот, 8 из которых — незаменимые;
• кислоты Омега 3, 6, 9;
• поли- и моносахариды;
• антиоксиданты;
• фосфолипиды (46% из которых — фосфатидилхолины);
• флавоноиды;
• фитостеролы («растительные гормоны», необходимые для естественной выработки гормонов);
• энзимы и эфирные масла.

Лечебно-профилактические свойства и сферы использования

Масло черного тмина богато сильнодействующими активными биологическими веществами, минералами, витаминами, природными антибиотиками, стимуляторами иммунной системы, а потому оно имеет довольно широкий спектр действия и многие века используется в медицине и косметологии. Итак, с какими проблемами успешно справляется масло черного тмина?

1. Сахарный диабет. Совмещение употребления масла черного тмина и здорового питания помогает бороться с диабетом типа ІІ. Витамины A, D, E, В1 и В3, а также калий, цинк, марганец, фосфор и соединения аминокислот, которые содержатся в масле, являются естественными синтезаторами инсулина, что способствует понижению уровня сахара в крови.

2. Заболевания половой системы у женщин и мужчин. Приносит пользупри бесплодии, нарушениях менструального цикла, мастопатии, ряде воспалительно-инфекционных и онкологических заболеваний половой системы. Нормализует выработку гормона тестостерона. При регулярном приеме внутрь улучшает приток крови к половым органам, тем самым предупреждает развитие воспалений, повышает либидо у женщин и сперматогенез у мужчин. Мужчинам при заболевании простаты и половой слабости рекомендуется протирать маслом нижнюю часть спины и паховую зону.

3. Заболевания выделительной системы. Масло черного тмина обладаетвыраженнымбактерицидным, противовоспалительным и мочегонным свойствами, а потому эффективно в профилактике и при комплексном лечении мочекаменной болезни, нефрита, пиелонефрита, цистита, уретрита и других заболеваний органов мочевыводящей системы.

4. Заболевания верхних и нижних дыхательных путей. Препарат оказывает отхаркивающее и бронхорасширяющее действие, разжижает мокроту, а потому он крайне эффективен при кашле и лечении даже таких серьезных заболеваний, как туберкулез и пневмония. Противовоспалительные, противовирусные и бактерицидные свойства масла подавляют воспалительные процессы, которые вызывают бронхит, гайморит, ОРВИ. Кроме того, масло черного тмина в 70% случаев справляется с бронхиальной астмой и дыхательными аллергиями.

5. Повышение иммунитета. Регулярное употребление масла черного тмина стимулирует весь организм в целом и вилочковую железу в частности, которая регулирует и распределяет защитные силы в организме, а также стабилизирует количество защитных клеток (Т-лимфоцитов и Т-киллеров) в крови. Также масло известно своей способностью стимулировать выработку костного мозга и улучшать его функциональное состояние, что подтверждено исследователями из Раково-Иммунобиологической Лаборатории Южной Калифорнии.

6. Лечение и уход за кожей и волосами. Препарат весьма широко применяется в косметологии.Бактерицидное, противовоспалительное, противовирусное, противогрибковое и противоаллергическое действие масла черного тмина эффективны в борьбе с грибковыми поражениями кожи и волос, угревой сыпью, экземой, дерматитами, крапивницей, псориазом, бородавками, герпесом, лишаем, травматическими поражениями кожного покрова, выпадением волос и их поседением. Маски из масла черного тмина способствуют разглаживанию морщин, избавляют от прыщей, повышают тонус и упругость кожи, улучшают циркуляцию крови.

7. Болезни органов пищеварения. Препарат способствует улучшению аппетита, активизирует перистальтику желудка и кишечника, нормализует кислотность желудочного сока, восстанавливает кишечную флору, оказывает желчегонное действие, растворяет камни в желчном пузыре и выводит токсины из пищеварительной системы. Крайне полезно для печени, так как его антиоксидантные и гепатопротекторные свойства снимают воспалительные процессы и способствуют исцелению от различных печеночных недугов, в том числе печеночной ишемии, цирроза и гепатитов. Также используется в качестве эффективного противоглистного средства.

8. Заболевания сердечно-сосудистой системы. Масло черного тмина имеет свойство расширять сосуды, выводить лишнюю жидкость и понижать кровяное давление. Оно повышает эластичность стенок сосудов, устраняет их ломкость, снижает уровень холестерина и предотвращает появление атеросклероза, препятствует возникновению воспалительных заболеваний сердца и сосудов. В качестве профилактики масло рекомендуется к регулярному применению людям преклонного возраста.

9. Слабость, усталость, апатия. Масло стимулирует выработку простагландина Е1, что оказывает оздоравливающий и тонизирующий эффекты. А фосфолипиды, цинк, магний и витамины группы В улучшают мозговую активность. Также при таких проблемах масло черного тмина применяют в качестве согревающего компресса в повязках, которые накладывают на лоб.

10. Стоматологические проблемы. Антибактериальное, противовоспалительное и обезболивающее действие масла помогает справиться с широким спектром заболеваний зубов и десен. Для этого масло прикладывают к пораженным очагам, а также используют в качестве полоскания. Кроме того, его втирают в шею и область челюсти с пораженной стороны.

11. Геморрой. Геморрой обычно возникает из-за недополучения организмом необходимых питательных веществ и кишечных инфекций. Регулярное употребление масла черного тмина решает обе эти проблемы. Кроме того, при геморрое препарат используется и в виде примочек наружно.

12. Ушные боли. Капли на основе масла черного тмина быстро успокаивают даже сильную ушную боль. Для этого нужно закапать лишь две капли препарата в ушную раковину.

13. Ревматизм и боли в спине. Многие типы ревматизма относятся к аутоиммунной группе заболеваний и указывают на неполноценную работу иммунной системы. Ревматизм также часто возникает из-за интоксикации организма. Масло черного тмина имеет противовоспалительное действие, уменьшает кристаллизацию и улучшает кровообращение в болезненных участках тела. Поэтому при ревматизме масло черного тмина применяют как внутрь, так и наружно для массажа пораженных участков.

14. Ожирение. Регулярный прием препарата помогает избежать появления метаболического синдрома (замедления обмена веществ), логическим следствием которого является ожирение. При употреблении масла метаболизм становится более быстрым и правильным, организм естественным образом избавляется от холестерина, ослабевает тяга к еде.

15. Проблемы, связанные с грудным вскармливанием. Масло черного тмина при регулярном употреблении в пищу стимулирует лактацию – процесс выработки молока в молочных железах женщины, кормящей грудью. При возникновении трещин на сосках помогает смазывание маслом пораженных мест – это способствует их эффективному и быстрому заживлению, снижает болезненность, препятствует инфицированию.

16. Аллергии различного происхождения. До сих пор наука не в силах определить, почему у человека возникает тот или иной вид аллергии, и врачам приходится бороться лишь со следствием. Доказано, что употребление масла черного тмина способствует снижению проявлений аллергических реакций – как кожных, так и респираторных.

Общие рекомендации по применению масла черного тмина

Масло черного тмина в зависимости от заболевания применяют внутренне или наружно, а иногда комбинируя оба способа.

Но поскольку употребление черного тмина не только весьма полезно (как в качестве общеукрепляющего средства, так и для профилактики и лечения многих заболеваний), но и является сунной нашего пророка Мухаммада (мир ему и благословение), крайне рекомендовано ежедневное употребление одной чайной ложки масла черного тмина.

Внутрь масло применяется до приема пищи – обычно перед завтраком и перед ужином. Учтите, что суточная доза для взрослого человека не должна составлять более двух чайных ложек в день. Для улучшения вкуса его можно смешать с медом, йогуртом или соком.

Внешне масло применяется в виде капель, примочек, полосканий, для обертываний, массажа, в составе масок и других косметических продуктов.

Противопоказания к употреблению

1. Масло черного тмина нельзя употреблять внутрь беременным женщинам, поскольку оно может вызывать маточные кровотечения и отторжение плода.

2. Масло противопоказано к употреблению пациентами после переливания крови и трансплантации органов. Оно имеет свойство стимулировать иммунную систему, а это может вызвать отторжение организмом чужеродного органа. Также несовместимо с традиционными методами лечения рака (химио- и лучевой терапией).

3. При индивидуальной непереносимости. Если вы обнаружили аллергическую реакцию на препарат (что встречается крайне редко), вы должны немедленно прекратить его прием.

4. Людям с некоторыми сердечно-сосудистыми заболеваниями. Масло имеет свойство понижать кровяное давление, и это необходимо учитывать гипотоникам. Кроме того, перед принятием масла необходимо проконсультироваться у врача тем, кто перенес инфаркт миокарда, страдает тромбофлебитом, ишемической болезнью сердца.

Как видите, практически нет такой сферы, в которой не применялось бы это чудодейственное средство, а противопоказаний у него очень мало. Поэтому пользуйтесь на здоровье средствами из медицины нашего Пророка Мухаммада (мир ему и благословение), и да исцелит вас Аллах посредством Его замечательных лекарств!

Масло черного тмина. Почему оно выдержало испытание временем?

Кратко
Мусульмане называют семена черного тмина «Хаббатул Барака» (Habbatul barakah) или семя благословения. «Лекарство от всех болезней, кроме смерти» — эти слова приписывают пророку Мохаммеду.
Масло черного тмина можно подвегрнуть диффузии. Чтобы облегчить астму и хорошоее респираторное самочувствие, вы можете положить пару капель масла черного тмина в испаритель.
Масло семени черного тмина (семян калонджи или калинджи) содержит противовоспалительные смеси, что показано в исследовании, опубликованном в американском журнале Отоларингологии.

Черный тмин Nigella sativa (N. sativa) — растение, которое выдержало испытание временем.
Использование лекарственных растений для лечения различных заболеваний — это практика, которая так же стара, как и человечество. Например, Египетская медицинская книга, известная как Ebers Papyrus, написанная в 1550 году до н. э., подробно описывает использование 700 различных видов растений в терапевтических целях. Среди этих растений — гранат, чеснок, ива, кориандр, можжевельник и лук. В седьмом веке славяне использовали огурец, крапиву и тысячелистник для борьбы с укусами насекомых [Pharmacognosy Review, 2012 January-June;6(11):1-5]. Черный тмин широко исползуется в практике Аюрведы и традиционной медицины Унани. Для мусульман семена черного тмина известны как «Хаббатул Барака» или благословенное семя. Полагают, что пророк Мохаммед считал его «средством от всех болезней, кроме смерти» [https://amuslimsistermaria200327.wordpress.com/2010/02/09/the-black-seed-habbatul-baraka-the-blessed-seed/]. Одним из самых популярных применений черного тмина является масло, извлеченное из его семян.

Полезные свойства масла семян черного тмина
Было проведено множество исследований относительно потенциального пользы масла семени черного тмина. Вот некоторые из самых заметных результатов:

Борьба с грибковыми инфекциями
В исследовании, опубликованном в Международном журнале наук о здоровье, исследователи изучили цитопротекторное влияние масла семени черного тмина на мужских особях крыс.
Результаты показывают, что группа крыс, обработанных маслом, демонстрировала снижение эффектов AFB1 (афлатоксин-B1), токсина, продуцируемого группой грибов Aspergillus flavus [International Journal of Health Sciences, 2008 July;2(2):26-44].

Помощь при диабете
В исследовании, опубликованном в Universiti Teknologi MARA в Малайзии, исследователи проверили способность масла семян черного тмина справляться диабетом у крыс.
Они обнаружили, что при введении масла все иммунологические параметры (сывороточная глюкоза, пан-Т- и В-лимфоциты и врожденный клеточный маркер) были снижены при одновременном повышении уровня инсулина в сыворотке [Universiti Teknologi Mara, January 2013].

Контроль воспалений
Масло семени черного тмина содержит противовоспалительные соединения,как показано в исследовании, опубликованном в американском журнале Отоларингологии.
Исследователи отметили, что масло смогло уменьшить симптомы аллергического ринита у испытуемых [American Journal of Otolaryngology, 2011 Sep-Oct;32(5):402-7].

Уменьшает риск рака
Различные исследования были проведены относительно потенциальных противораковых свойств масла семени черного тмина. Исследователи обнаружили, что оно может быть полезно против этих видов рака [African Journal of Traditional, Complementary and Alternative Medicines, 2011;8(5 Suppl):226-232]:
• Толстой кишки
• Панкреатический
• Фибросаркома
а также:
• Печени
• Легких
• Груди
• Крови
• Цервикальный

Нормализация кровяного давления
Семена черного тмина традиционно использовались при гипертонии. Их эффективность была проверена в исследовании, опубликованном в Phytotherapy Research.
В двойном слепом рандомизированном эксперименте результаты показали, что испытуемые, которых лечили маслом черного тмина, показали снижение систолического и диастолического артериального давления по сравнению с теми, кто принимал только плацебо.

Поддержка здоровья волос и кожи
Одно из самых старых применений масла из семян черного тмина основано на его способности улучшать волосы и внешний вид сухой или нездоровой кожи. Маслом можно массировать кожу головы, а также другие области тела. Его также можно добавлять в шампуни.

Историческое и кулинарное использование масла черного тмина
История свидетельствует о том, что черный тмин используются в лечебных целях на протяжении столетий. По данным Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, семена и масло черного тмина исторически используются для лечения заболеваний различных систем организма [Asian pacific Journal of Tropical Biomedicine, 2013 May;3(5):337-352]:

• Дыхательная система
• Пищеварительный тракт
• Функция почек
• Здоровье печени
• Сосудистая система
• Иммунная система

Кулинарное использование масла семени черного тмина заключается в добавлении к салатам, к сокам или коктейлям. Его можно принять в чистом виде, 1 ч. л. за прием. При использовании в пищу, помните, что его не следует нагревать, т. к. высокая температура может повредить ценные соединения [https://blog.paleohacks.com/black-seed-oil/]
Также несколько капель масла семени черного тмина можно положить в испаритель масляной лампы, чтобы облегчить астму и общее здоровье дыхательной системы [http://www.healthjuices.net/healthy-oils/black-seed-oil/]

Состав масла семян черного тмина
Ученые смогли выделить различные активные соединения, которые входят в состав масла черного тмина. Среди них среди них [Asian pacific Journal of Tropical Biomedicine, 2013 May;3(5):337-352]:

Thymoquinone (тимохинон) 30-48%
Thymohydroquinone
Dithymoquinone
P-cymene 7-15%
Carvacrol 6-12%
4-терпинеол 2-7%
T-anethol 1-4%
Sesquiterpene longifolene 1-8%
α-пинен
Тимол

Согласно опубликованным исследованиям in vitro, тимохинон (часто сокращенный до TQ) считается мощным антиоксидантом. В исследовании, посвященном медикаментозной и химической токсикологии, отмечается, что TQ может быть полезен для элиминации супероксидных анионов [Drug and Chemical Toxicology, 2003 May;26(2):87-98]. Другое исследование показывает, что альфа-гедерин, пентациклический тритерпеновый сапонин обладает сильным потенциалом в борьбе с ростом опухолей [Molecular and Cellular Biochemistry, 2003 Mar;245(1-2):127-39]. Семена черного тмина также богатых различными ненасыщенными жирными кислотами, в том числе:
• Линолевая кислота 50-60%
• Олеиновая кислота 20%
• Экосадиеновая кислота 3%
• Дигомолинолевая кислота 10%

Как сделать чистое масло черного тмина в домашних условиях
Изготовление домашнего масла из семян черного тмина — отличный способ получить пользу, избегая проблем, связанных с коммерческими маслами. Это также означает, что ваш запас будет всегда свежим, так как вы можете делать масло всякий раз, когда возникает необходимость. Единственное, что вам нужно, это масляный пресс и органические семена черного тмина. Семена калонджи — это 35% масла и жиров, что делает их идеальными для прессования этим способом [https://www.leaf.tv/articles/how-to-make-kalonji-oil/]:

1. Очистите и высушите черные семена Калонджи. Убедитесь, что семена не содержат грязи и песка, чтобы гарантировать чистоту масла.
2. Полностью очистите пресс, чтобы в масло не попали остатки от предыдущих масляных выжимок.
3. Соберите все компоненты пресса, следуя указаниям, которые прилагаются к нему. Поместите бутылку для маслом в указанную область и поместите небольшой контейнер для сбора отходов от семян.
4. Включите пресс и наблюдайте. Выжимка масла требует времени. Периодически подсыпайте семена.
5. Оставьте масло постоять в теплом сухом месте, чтобы осадок осел на дно бутылки.

Как работает масло черного тмина?
Масло семени черного тмина содержит различные жирные кислоты, питательные вещества и активные смеси. Несколько исследований выяснили, как работают семена черного тмина и обнаружили, что TQ играет решающую роль в его пользе для здоровья.

В одном из опубликованных примеров TQ был протестирован против 11 штаммов патогенных бактерий человека. Исследователи смогли заметить что TQ показал значительную противобактериологическую деятельность, специально против atcc 25923 золотистого стафилококка [BMC Complementary and Alternative Medicine, 2011 April 13;11:29] В другом исследовании было установлено, что TQ эффективен в борьбе с грибками, в первую очередь штаммом Candida albicans [Asian pacific Journal of Tropical Biomedicine, 2013 May;3(5):337-352].

В других исследованиях были изучены возможности борьбы TQ с раком. Исследователи обнаружили, что он индуцировал торможение роста и апоптоз в клетках остеосаркомы человека [Oncology Reports, 2013 Feb;29(2):571-8], а также цитотоксичность в клетках карциномы шейки матки человека [Toxicology In Vitro, 2011 Oct;25(7):1392-8].

Потенциальные побочные эффекты масла семян черного тмина
Хотя масло калонджи и приносит пользу здоровью, оно не лишено собственных побочных эффектов. Помните, что использование этого масла может вызвать проблемы в следующих областях [https://www.organicfacts.net/health-benefits/oils/black-cumin-seed-oil.html]:

• Беременность: масло черного тмина может стимулировать сокращения гладких мышц в матке. Это влияние может быть опасно для беременных женщин, т. к. может вызвать преждевременные роды или увеличить риск выкидыша.Употребление этого масла следует избегать во время беременности.

• Артериальное давление: если вы в настоящее время принимаете лекарства от гипертонии, добавка масла черного тмина в свое лечение может усиливать эффекты принимаемых препаратов. Поговорите с вашим доктором перед использованием масла черного тмина.

• Аллергия: масло черного тмина может вызвать и аллергические реакции, такие как зуд, покраснение или отек губ, языка, десен, горла и лица. Прекратите его использование, если вы испытываете какие-либо из этих негативных реакций.

• Желудок: прием внутрь масла семян черного тмина может раздражать пищеварительный тракт, вызывая тошноту, рвоту, вздутие живота и спазмы. Если эти проблемы появляются, то немедленно прекратите использовать масло калонджи.

Есть смысл попробовать масло калонджи
Основываясь на опубликованных исследованиях, а также на тысячелетней истории, можно с уверенностью сказать, что масло из черного тмина может принести пользу вашему здоровью различными способами. Если вы хотите попробовать, помните, что его нельзя нагревать, потому что это действие может повредить его полезные соединения. Кроме того, попробуйте сделать свое собственное масло из черного тмина на дому, если у вас есть ресурсы для этого.

Часто задаваемые вопросы о масле семян черного тмина

Вопрос: в каких случаях лучше всего принимать масло черного тмина?
Ответ: исследования показали, что масло черного тмина помогает в борьбе с микробами, а также снижает высокое кровяное давление и регулирует уровень холестерина [https://www.healthline.com/health/food-nutrition/black-seed-oil-benefits#health-benefits]

Вопрос: Где можно купить масло черного тмина?
Ответ: Черного тмина масло можно приобрести в интернете. Тем не менее, что более важно, чтобы тщательно рассмотреть продукт, который вы покупаете и убедитесь, что он сделан из высококачественных ингредиентов авторитетной компанией.

Замечание: здесь приведены некоторые полезные рекомендации и советы, которые, однако, не могут быть заменой консультации у квалифицированного врача.