Обалденный морковный торт starbucks: и вкусно, и полезно

Недавно открыла для себя обалденный морковный торт starbucks. Очень нежный, сочный и ароматный: он покорил мое сердце моментально.

Казалось бы, корж готовится из моркови, однако, никакого вкуса овоща нет, морковь лишь передает выпечке красивый яркий цвет и сладкую сочность. Красивая морковная стружка придает десерту особую яркость и привлекательность. В сочетании с нежнейшим сырным кремом, торт просто тает во рту, даря настоящее райское наслаждение. Не верите, что такое лакомство легко приготовить на своей кухне? Тогда давайте убедимся в этом.

Необходимые ингредиенты

На бисквит для морковного торта с орехами

• 180 грамм муки;
• 170 грамм моркови;
• 2 куриных яйца;
• 200 грамм сахара;
• половина кофейной чашки изюма;
• кофейная чашка орехов;
• 200 миллилитров масла растительного;
• экстракт ванили — одна чайная ложка;
• пакетик кондитерского разрыхлителя;
• чайная ложка корицы;
• немного молотого мускатного ореха (щепотка);
• немного молотого имбиря — третья часть чайной ложки;
• щепотка соли.

Для крема морковного торта starbucks

• 150 грамм сахарной пудры (примерно 1 стаканчик);
• 70 грамм масла сливочного;
• 270 грамм творожного сыра (например, Маскарпоне или Филадельфия);
• сок лимона — 1 столовая ложка;
• чайная ложка ванильного экстракта.

Обалденный морковный торт: пошаговый рецепт

1. Прежде, чем приготовить морковный торт, как в starbucks, необходимо тщательно просеять муку, чтобы она насытилась кислородом и избавилась от лишних комочков.
2. Предварительно промываем хорошенько морковь, подсушиваем ее. Затем очищаем и натираем на средней терке.
3. Очищаем грецкий орех и измельчаем его с помощью блендера: должно получиться примерно ⅔ стакана (или кофейная чашка).
4. Далее промываем изюм: если он у вас крупный, то его необходимо измельчить ножом.
5. В отдельную емкость насыпаем сахар и выливаем растительное масло, взбиваем миксером: для того, чтобы сахар начал растворяться.
6. Начинаем по одному вводить яйца во взбитую массу, каждый раз взбиваем миксером пару минут: масса в полтора раза увеличится в объеме.
7. Затем по рецепту морковного торта starbucks добавляем муку, всыпаем кондитерский разрыхлитель и хорошенько перемешиваем все ингредиенты при помощи миксера до однородной пластичной консистенции.
8. Приправляем корицей, всыпаем немного мускатного ореха и имбиря (последние две специи можно не добавлять). Затем вливаем немного ванильного экстракта. Слегка подсаливаем и перемешиваем миксером.
9. После этого высыпаем тертую морковь, изюм и измельченный орех. Мешаем до однородной консистенции.
10. Берем форму для выпекания, застилаем пергаментом, слегка смазываем края емкости кусочком сливочного масла и присыпаем мукой. Лучше всего использовать небольшого диаметра емкость, чтобы морковный торт с изюмом и орехами получился таким же красивым, как в starbucks: в таком случае количество теста делим на два коржа.
11. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов и отправляем торт выпекаться: морковный торт starbucks выпекается в зависимости от диаметра формы, количества теста и особенностей кухонного оборудования. При диаметре 14 см необходимо выпекать минут 35.
12. Пока выпекаются коржи, приготовим крем для морковного торта.
13. Нарезаем кусочек сливочного масла (необходимо использовать масло комнатной температуры) небольшими кубиками и отправляем в емкость. Добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером до однородной массы.
14. Всыпаем в сливочную массу сыр и хорошенько перемешиваем. После добавляем немного ванильного экстракта, выдавливаем сок из лимона и перебиваем крем для морковного торта еще несколько минут.
15. Все, вкуснейший крем готов. Накрываем его пищевой пленкой и ставим охлаждаться в холодильник.
16. После того, как коржи остынут, отрежем припухлый верх, выровняв тем самым поверхность. Достаем крем из холодильника и собираем корж, намазывая каждый хорошим ровным слоем. Затем отправляем торт в холодильник, и после 4-х часов подаем на стол.

Вкуснейший и нежнейший торт из моркови готов. Пробуйте новые оригинальные десерты вместе с нашим сайтом.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Обалденный морковный торт Starbucks: и вкусно, и полезно

Недавно открыла для себя обалденный морковный торт Starbucks. Очень нежный, сочный и ароматный: он покорил мое сердце моментально.

Казалось бы, корж готовится из моркови, однако, никакого вкуса овоща нет, морковь лишь передает выпечке красивый яркий цвет и сладкую сочность. Красивая морковная стружка придает десерту особую яркость и привлекательность. В сочетании с нежнейшим сырным кремом, торт просто тает во рту, даря настоящее райское наслаждение. Не верите, что такое лакомство легко приготовить на своей кухне? Тогда давайте убедимся в этом.

Необходимые ингредиенты

На бисквит для морковного торта с орехами

• 180 грамм муки;
• 170 грамм моркови;
• 2 куриных яйца;
• 200 грамм сахара;
• половина кофейной чашки изюма;
• кофейная чашка орехов;
• 200 миллилитров масла растительного;
• экстракт ванили — одна чайная ложка;
• пакетик кондитерского разрыхлителя;
• чайная ложка корицы;
• немного молотого мускатного ореха (щепотка);
• немного молотого имбиря — третья часть чайной ложки;
• щепотка соли.

Для крема морковного торта Starbucks

• 150 грамм сахарной пудры (примерно 1 стаканчик);
• 70 грамм масла сливочного;
• 270 грамм творожного сыра (например, Маскарпоне или Филадельфия);
• сок лимона — 1 столовая ложка;
• чайная ложка ванильного экстракта.

Обалденный морковный торт: пошаговый рецепт

1. Прежде, чем приготовить морковный торт, как в Starbucks, необходимо тщательно просеять муку, чтобы она насытилась кислородом и избавилась от лишних комочков.
2. Предварительно промываем хорошенько морковь, подсушиваем ее. Затем очищаем и натираем на средней терке.
3. Очищаем грецкий орех и измельчаем его с помощью блендера: должно получиться примерно ⅔ стакана (или кофейная чашка).
4. Далее промываем изюм: если он у вас крупный, то его необходимо измельчить ножом.
5. В отдельную емкость насыпаем сахар и выливаем растительное масло, взбиваем миксером: для того, чтобы сахар начал растворяться.
6. Начинаем по одному вводить яйца во взбитую массу, каждый раз взбиваем миксером пару минут: масса в полтора раза увеличится в объеме.
7. Затем по рецепту морковного торта Starbucks добавляем муку, всыпаем кондитерский разрыхлитель и хорошенько перемешиваем все ингредиенты при помощи миксера до однородной пластичной консистенции.
8. Приправляем корицей, всыпаем немного мускатного ореха и имбиря (последние две специи можно не добавлять). Затем вливаем немного ванильного экстракта. Слегка подсаливаем и перемешиваем миксером.
9. После этого высыпаем тертую морковь, изюм и измельченный орех. Мешаем до однородной консистенции.
10. Берем форму для выпекания, застилаем пергаментом, слегка смазываем края емкости кусочком сливочного масла и присыпаем мукой. Лучше всего использовать небольшого диаметра емкость, чтобы морковный торт с изюмом и орехами получился таким же красивым, как в Starbucks: в таком случае количество теста делим на два коржа.
11. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов и отправляем торт выпекаться: морковный торт Starbucks выпекается в зависимости от диаметра формы, количества теста и особенностей кухонного оборудования. При диаметре 14 см необходимо выпекать минут 35.
12. Пока выпекаются коржи, приготовим крем для морковного торта.
13. Нарезаем кусочек сливочного масла (необходимо использовать масло комнатной температуры) небольшими кубиками и отправляем в емкость. Добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером до однородной массы.
14. Всыпаем в сливочную массу сыр и хорошенько перемешиваем. После добавляем немного ванильного экстракта, выдавливаем сок из лимона и перебиваем крем для морковного торта еще несколько минут.
15. Все, вкуснейший крем готов. Накрываем его пищевой пленкой и ставим охлаждаться в холодильник.
16. После того, как коржи остынут, отрежем припухлый верх, выровняв тем самым поверхность. Достаем крем из холодильника и собираем корж, намазывая каждый хорошим ровным слоем. Затем отправляем торт в холодильник, и после 4-х часов подаем на стол.

Вкуснейший и нежнейший торт из моркови готов. Пробуйте новые оригинальные десерты вместе с нашим сайтом.

Рецепт морковного торта по Дюкану «Старбакс»

Уверена, что этот знаменитый морковный торт по Дюкану «Старбакс» уже готовили многие из вас, а те кто до сих пор этого не сделал, предлагаю не медлить — это нереально вкусно и необычно

Чувствуется ли вкус моркови? Нет! Никто не поймет, что она там есть — об этом будете знать только вы.

Готовим морковный торт по Дюкану

Для приготовления подготовьте следующие ингредиенты:

• 1 яйцо;
• 2 ст.л. (18 гр.) овсяных отрубей;
• 1 ст.л.с горкой(20 гр.) кукурузного крахмала;
• 1/2 (80-100 гр.) крупной моркови;
• 4 ст.л. (60 мл.) молока 0%-ой жирности;
• 0,5 ч.л. разрыхлителя;
• 4 гр. сахарозаменителя Фитпарад.

• 180-200 гр. мягкого творога 0%-ой жирности;
• 0,5 ч.л. цедры лимона;
• 4 гр. сахарозаменителя Фитпарад.

Нормы : 1 ДОП, ОТРУБИ на 1 день

Приготовление морковного торта «Старбакс»по Дюкану:

Готовим корж для морковного торта:

Выпекаем корж в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.

В некоторых вариантах этого рецепта предлагается приготовить тесто на сковороде: разогреть, смазать несколькими каплями растительного масла, равномерно выложить тесто и жарить на медленном огне под закрытой крышкой 2,5-3 минуты с каждой стороны.

Пока корж остывает, готовим крем:

Не рекомендую готовить крем заранее, например, пока печется корж, т.к. творог ожидая своей «участи» может дать жидкость.

Творог для крема нужно выбирать самый мягкий, пастообразной консистенции и без крупинок. Так же желательно, чтобы он был без кислинки и постороннего привкуса.

Если мягкого творога под рукой не оказалось, а морковного тортика хочется — измельчите имеющийся у вас блендером или протрите через сито несколько раз, а если он сухой, доведите до нужной консистенции йогуртом 0%-ой жирности. Главное не переборщите — творог для крема не должен быть жидким.

Какой творог использовать для морковного торта?

Я использую творожный сыр собственного приготовления. За то долгое время, которое я на Дюкане, я уже по привычке делаю его и он всегда есть в моем холодильнике. Для приготовления нужного количества творожного сыра достаточно 3-х баночек йогурта домашнего приготовления 0%-ой жирности объемом 170 мл. = 510 мл.

Все готово! Cобираем морковный торт по Дюкану в шедевр вкуса:

Затем ставим в холодильник на ночь, чтобы наш тортик пропитался.

Посмотрите как готовится морковный торт по Дюкану на видео:

Торт Морковный как в STARBUCKS

Ингредиенты на 3 коржа (форма 18 см):

орех грецкий 150 гр

морковь (сладкая) 190 гр

сахар белый 130 гр

сахар коричневый 130 гр

масло растительное (без запаха) 190 мл

разрыхлитель 7 гр

орех мускатный 2 гр

цукаты имбиря 1 ст.л.

сок лимона 30 мл

для крема: сыр сливочный 350 гр масло сливочное 100 гр сахарная пудра 150 гр

1. На мелкой тёрке натереть морковь. Измельчить орехи и цукаты.

2. В чашу просеять муку, добавить соль, разрыхлитель, соду, мускатный орех, корицу, орехи и цукаты, перемешать.

3. В отдельную чашу разбить яйца, добавить весь сахар ( коричневый и белый ), взбить до увеличения в размере. В взбитую массу добавить растительное масло, сок лимона и цедру, добавить морковь и перемешать.

4. Тесто разделить на 3 части и выпекать каждый корж при 175 градусах 17-20 минут. Размер моей формы 18 см.

5. Готовые остывшие коржи завернуть в плёнку и убрать в холодильник на пару часов.

6. Взбить мягкое масло, добавить сыр и перемешать, добавить сахарную пудру и перемешать до однородности.

7. С коржей срезать верхушки и собрать торт. Украшаем по желанию .

Морковный торт Старбакс — Рецепт

Всем привет и добро пожаловать на мой канал!

Компания Старбакс опубликовала рецепт своего знаменитого морковного торта. Многие пробовали этот десерт в заведении, а теперь его можно приготовить дома. Как? Сейчас расскажу 🙂

Итак, нам понадобится:

• Растительное масло — 120 мл.
• Коричневый сахар — 1/2 ст.
• Белый мелкий сахар — 1/2 ст.
• Яйцо — 2 шт.
• Грецкие орехи — 100 гр.
• Светлый изюм — 95 гр.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Мускатный орех — 3/4 ч.л.
• Сода — 3/4 ч.л.
• Корица -1 ч.л.
• Сыр филадельфия или маскарпоне — 220 гр.
• Ванильный экстракт — 1/2 ч.л.
• Сахарная пудра — 1 ст.
• Морковь — 350-400 гр.
• Пшеничная мука — 1 ст.

1. Яйца взбить с коричневым и белым сахаром до полного растворения сахара.

2. Добавить в получившуюся смесь растительное масло, перемешать.

3. Добавить просеянную муку, взбивать 1–2 минуты. После добавить соль, разрыхлитель теста, соду, мускатный орех, корицу и перемешать. Тесто на этом этапе должно получиться густым и очень вязким!

4. Мелко натереть морковь, орехи мелко порубить ножом или измельчить в блендере.

5. Изюм промыть в горячей воде, высушить.

6. Добавить морковь, орехи и изюм в тесто и тщательно перемешать — масса постепенно станет более жидкой.

7. Прогреть духовку до 180 градусов, дно формы для выпечки желательно выстелить пергаментной бумагой, чтобы тесто не пригорало.

8. Переложить в форму для выпечки тесто, разравнять и выпекать 35–40 минут при температуре 180 градусов.

9. Пирог остудить до комнатной температуры, вынуть из формы.

10. Разделить получившийся корж на 2 или 3 части с помощью ножа или нити.

1. Взбить сыр филадельфия или маскарпоне комнатной температуры с сахарной пудрой и ванильным экстрактом, перемешать, чтобы смесь была однородной.

2. Собрать торт: смазать кремом корж сверху, накрыть вторым и так далее.

3. Оставшийся крем идет на стенки и верх торта.

4. Крошками от обрезки коржей с формы от выпечки можно украсить боковые стороны морковного торта или украсить верх по желанию.