Содержание

Свинина в соусе «Карри»
Свинина в соусе карри – по восточному яркое и вкусное блюдо
Как приготовить свинину в соусе карри
Свинина с соусом «Карри»
Ингредиенты для «Свинина с соусом «Карри»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Свинина с соусом «Карри»»:
Похожие рецепты
Жареная свинина
Свинина с грибами «Вдохновение»
Ребрышки с картофелем «Сытный обед»
Кисло-сладкие свиные ребра по-китайски
Пирог с мясом, картошкой и яйцом
Рулька с квашеной капустой
Отбивная свинина в кляре
Рагу из свинины и тыквы
Котлеты мясные с брынзой
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Потанас»
Куриный рулет со свиными язычками
Морковные вафли «Пушистые»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Диетическая говядина в стиле карри
Ингредиенты для «Диетическая говядина в стиле карри»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Диетическая говядина в стиле карри»:
Похожие рецепты
Мясо по-тайски
Говядина с овощами «Почти гуляш»
Гуляш по-триестински
Котлеты «Бразильские» с миндалем
Жаркое домашнее
Нежная говядина в апельсиновом соке
Рулетики с мясом
Супер-нежная говядина
Отварная говядина под соусом из хрена
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Соблазн»
Паштет из сельди
Молочное желе с шоколадным кремом
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Мясной гуляш с карри
Ингредиенты для «Мясной гуляш с карри»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясной гуляш с карри»:
Похожие рецепты
Крученики из телятины с яйцом
Порклот
Мясо с оливками и кедровыми орешками
Диетическая долма из телятины
Фрикадельки в томате с восточными нотками
Рагу из телятины и вяленых помидоров
Зразы из телятины
Вырезка в корочке
Бифштекс Фести
Попробуйте приготовить вместе
Простой и вкусный салат
Митболы на палочках
Облепиховый десерт
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Свинина в соусе «Карри»

Танцы от плиты и до компа!!

Для блюда на 5 человек понадобится мясо — 700гр , лук репчатый — 1 шт, масло для обжаривания — 50мл, прованские травы сушеные-1чл, карри -1стл, паприка -1стл.

Мясо готовится на раз- два, ( любое в данном случае свинина шея ) нарезаем немного отбиваем солим перчим и обжариваем.Затем к мясу добавляем лук нарезанный полукольцами, травку свежую или сушеную , обжариваем все вместе. После добавления лука в сковороде появляется жидкость, её мы не выпариваем ,добавляем к мясу специи порошок карри и паприку. Продолжаем готовить. Тушим мясо в соусе минут 15. Все кушать подано . Будет Вкусно!!

Мой главный дегустатор вальяжно сказал :» Вкусно . есть можно. » Так что Будет вкусно!

Непутевые заметки: с паприкой будьте осторожны, лучше не доложить — чем переложить, цвет и вкус будет не соуса карри а паприки. А у нас как бы блюдо с карри.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Свинина в соусе карри – по восточному яркое и вкусное блюдо

Карри – это смесь пряностей оранжево-коричневого цвета. Основной цветовой тон в ней задает куркума. Считается, что родина карри Индия, в кулинарии которой такие пряные смеси очень популярны. Кроме куркумы в состав карри входят: из известных нам – это кориандр, перцы (белый, черный, кайенский), имбирь, кардамон, гвоздика, горчица, фенхель и корица: из менее знакомых – ажгон (кимин), мускатный цвет, ямайский перец. Вторым основным компонентом после куркумы является лист карри, собственно растения, которое и дает название смеси. Но оно очень редкое, поэтому чаще заменено пажитником сенным (он же фенугрек). Теперь, если вы никогда не пробовали добавлять карри в блюда, представьте какой аромат и вкус ему придает эта смесь!

Сегодня возьмем и приготовим с вами свинину с карри и овощами – блюдо фантазийное, вкус которого будет немного отсылать нас то ли в Индию, то ли в Юго-восточную Азию… Не смотря на то, что карри считается неострой приправой, для тех, кто не привык к остроте экзотических кухонь, я бы рекомендовала класть ее во время приготовления осторожно.

мякоть свинины для тушения – 400гр;
морковь – 1шт;
лук репчатый – 1 головка;
перец болгарский (красный) – 1шт;
чеснок – 2 зубика;
соль – по вкусу;
карри – 1ст.л.;
растительное масло для жарки;
зеленый лук для подачи.

Как приготовить свинину в соусе карри

Лучший гарнир для такого блюда, разумеется будет простой отварной рассыпчатый рис.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Свинина с соусом «Карри»

Свинина в соусе.

Ингредиенты для «Свинина с соусом «Карри»»:

Свинина — 500 г
Карри — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Чеснок — 1-2 зуб.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1862.7 ккал	белки 86.8 г	жиры 153.1 г	углеводы 34.2 г
100 г блюда
ккал 300.4 ккал	белки 14 г	жиры 24.7 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Свинина с соусом «Карри»»:

Приправу «Карри» развести водой, чтобы была густая паста.

На сковороду положить сливочное масло, растопить, добавить мелко порезанный чеснок. Потушить 5 минут. Добавить пасту из «Карри» и потушить ещe 5 -7 минут.

Свинину порезать на небольшие брусочки, обжарить с добавлением муки, залить небольшим кол-вом воды и
потушить до мягкости.

Добавить к свинине соус «Карри», посолить по вкусу, тушить 8 -10 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Свинина в соусе.

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Потанас»

Куриный рулет со свиными язычками

Морковные вафли «Пушистые»

Комментарии и отзывы

23 сентября 2012 года AnnaSkorn #

3 мая 2009 года budja #

4 мая 2009 года Ланагуд # (автор рецепта)

3 мая 2009 года budja #

16 января 2009 года BaPe4kA #

16 января 2009 года Ланагуд # (автор рецепта)

17 января 2009 года BaPe4kA #

20 января 2009 года Ланагуд # (автор рецепта)

26 октября 2008 года MYXAMOP #

26 октября 2008 года Ланагуд # (автор рецепта)

27 марта 2008 года Ланагуд # (автор рецепта)

27 марта 2008 года passion1963 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Диетическая говядина в стиле карри

Говядина готовится с минимум масла и подходит для тех, кто придерживается правильного питания. Я люблю острое, поэтому в дополнение к готовой комплексной приправе добавляю еще перец. Если вы не любите острое, его можно добавить совсем чуть-чуть или не добавлять вовсе.

Ингредиенты для «Диетическая говядина в стиле карри»:

Говядина — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Карри — 1 ст. л.
Перец белый — 1 щепот.
Соль — 1 щепот.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ч. л.
Вода — 2 стак.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1273.3 ккал	белки 101.2 г	жиры 84 г	углеводы 29.2 г
Порции
ккал 318.3 ккал	белки 25.3 г	жиры 21 г	углеводы 7.3 г
100 г блюда
ккал 108.8 ккал	белки 8.6 г	жиры 7.2 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Диетическая говядина в стиле карри»:

Филе говядины очистите от жил

Нарежьте мясо тонкими полосками.

Очистите лук и чеснок.

Смажьте маслом дно сковороды или сотейника. Выложите мясо, немного потушите на среднем огне.

Добавьте к мясу лук, совсем немного подсолите и поперчите (в приправе, которую я использую, есть соль, поэтому я подсаливаю совсем немного).

Обжарьте на среднем огне до прозрачности лука.

Растворите в 1 стакане кипятка томатную пасту. Перемешайте.

Добавьте разведенную пасту к мясу. Затем добавьте к нему еще 1 стакан кипятка. Тушите под крышкой на слабом огне 30-40 минут.

Добавьте приправу карри. Перемешайте, подержите на огне 3 минуты.