Содержание

Самый вкусный рецепт печени!
Ингредиенты:
Приготовление:
Самый вкусный рецепт печени! печень получается мягкой, сочной, нежной!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Печень жареная в маринаде
Печень «Вкусная» — получается мягкой, сочной и нежной
Куриная печень в кукурузной панировке
Ингредиенты для «Куриная печень в кукурузной панировке»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриная печень в кукурузной панировке»:
Похожие рецепты
Сердца на прованский манер
Пьяная печень в узелках
Сливочные сердечки, тушенные в соусе песто
Печень с мадерой
Печень с гречкой «Фруктовая»
Маина
Куриная печень, запеченная со сливами
Оладьи из печени
Жюльен из куриной печени
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Обжорка»
Маринованный жареный минтай
Торт «Нежность»
Фотографии «Куриная печень в кукурузной панировке» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Самый вкусный рецепт печени!

Печень получается мягкой, сочной, нежной! Самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!

Ингредиенты:

600 г говяжьей печени
1 яйцо
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли (без горки)
0,5 ч. л. соды
1 луковица
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки

Приготовление:

Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.
Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс.
Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.
Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку.
Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).
Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово!

Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!

Приготовь эту шикарную печень — не пожалеешь!

Самый вкусный рецепт печени! печень получается мягкой, сочной, нежной!

17 апреля 2017, 05:04

Ингредиенты

говяжья печень – 600 гр.
яйцо — 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
сахар — 1 ч.л.
соль (без горки) — 1 ч.л.

сода — 0,5 ч.л.
луковица — 1 шт.
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки

Пошаговый рецепт приготовления

Самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!

Печень очистить нарезать на крупные кусочки.

Смешиваем яйцо, соль, сахар, соду, чеснок хорошо перемешаем и зальем печень, оставим мариноваться на 2 часа.

Лук обжарить на сковороде, в этом масле обжариваем промаринованные кусочки печени обваленные в кукурузной муке.

Кладем обжаренный лук к печени и еще потушим 5 минут.

Как я готовлю эту вкусную печень смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Печень жареная в маринаде

Печень (говяжья, куриная) 500 гр
Яйцо куриное 1 шт
Чеснок 2 — 3 зуб.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Сода 0,5 ч.л.
Лук репчатый 1-2 шт.
Масло растительное (для жарки) 6-7 ст.л
Мука кукурузная (для панировки) 4-5 ст.л.

Вам понадобится: 20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Печень куриная
Тип блюда:Обед

Печень промыть и очистить от пленок и сухожилий. Говяжью — крупно нарезать.

Маринад: смешать яйцо, сахар, соль, соду, выдавить чеснок. Хорошо взболтать.

Вылить на печень, перемешать, накрыть крышкой, отправить мариноваться в хол-к на пару часов -ночь.

Разогреть масло на сковороде, обжарить лук, нарезанный п/кольцами. Лук убрать.

Печен вынуть из маринада, запанировать в кукурузной муке

Поместить на горячую сковороду вместо лука (если нужно, подлить масло). Обжарить минуты по 2-3, до румяной корочки, в конце добавить отложенный лук, протушить вместе на мал. огне пару минут под крышкой.

Печень «Вкусная» — получается мягкой, сочной и нежной

Здравствуйте дорогие друзья и подписчики моего канала, спасибо что зашли ко мне в гости. Для вас у меня сегодня очень вкусное и полезное блюдо из говяжьей печени. Эта печень, приготовленная в таком варианте понравятся даже тем кто не очень любит печёнку. Я люблю её делать именно из говяжьей печени, потому что она получается более сочная и нежная. Попробуйте и вы её так приготовить — надеюсь вам понравится этот рецепт.

Для приготовления такой печени нам понадобится:

Говяжья печень — 500-600 грамм.
Яйцо куриное — одна штука.
Чеснок свежий — два-три зубчика.
Сахар — одна чайная ложка.
Соль — одна чайная ложка.
Сода пищевая — 0,5 чайной ложки.
Лук репчатый — одна крупная головка.
Растительное масло — для жарки.
Мука кукурузная — для панировки.

Приступаем к приготовлению:

Печень надо хорошо промыть , обсушить, удалить всю ненужную плёнку и нарезать её довольно крупными кусочками.
Теперь нам надо приготовить маринад для печени — для этого в миске взбейте яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс или натёртым на мелкой тёрке.Затем залейте полученной смесью порезанные кусочки печени и оставьте мариноваться их в холодильнике примерно на три часа, а можно и дольше.

Теперь очищенную и нарезанную полукольцами луковицу нам надо пожарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета и выложить этот лук на тарелку.
Затем берём и щедро обваливаем каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выкладываем на хорошо разогретую сковороду, в которой жарился репчатый лук. Можно подлить ещё немного растительного масла и обжарить печень с обеих сторон до золотистой и румяной корочки примерно по три минуты на каждую сторону.

Когда говяжья печень вся равномерно подрумянится, нам надо посыпать её жареным луком, перемешать, накрыть крышкой и подержать на очень медленном огне ещё минут пять. Готовность можно проверить, разрезав кусочек печени — если внутри нет розового цвета то она готова.
Каждый кусочек такой печёнки просто тает во рту, он мягкий, нежный, ароматный и с хрустящей корочкой. Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я когда либо пробовала.

Вот и всё готово! Такая вкусная печёнка хорошо сочетается практически с любым гарниром — картофельное пюре, рис или гречка, да и с макаронами будет тоже очень вкусно. Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных и близким вкусными блюдами. Всего вам хорошего и до новых встреч!

Куриная печень в кукурузной панировке

Куриная печенка в кукурузной панировке с запеченными под грилем яблоками. Нежнейшая печенка в интересной хрустящей панировке с запеченными яблоками-гриль. Сочетание очень интересное! Думаю, что любители печенки оценят!

Ингредиенты для «Куриная печень в кукурузной панировке»:

Печень куриная — 500 г
Молоко — 250 мл
Мука кукурузная (с горкой) — 4-5 ст. л.
Специи (соль, перец, розмарин, мускатный орех) — по вкусу
Яблоко (кислое) — 3 шт
Масло растительное (для жарки)
Масло оливковое — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1715.6 ккал	белки 106.1 г	жиры 84.7 г	углеводы 129.5 г
100 г блюда
ккал 126.1 ккал	белки 7.8 г	жиры 6.2 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Куриная печень в кукурузной панировке»:

Печенку очистить от пленок, порезать крупными кусками, вымочить в молоке.

Яблоки очистить от шкурки и семян, порезать дольками.
Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать слегка солью и коричневым сахаром, мускатным орехом. Поставить запекаться под гриль до готовности.

Кукурузную муку приправить солью, перцем, добавить щепотку сушеного розмарина.
Обвалять куски печенки в приправленной муке.

Жарить до готовности в разогретом масле с двух сторон на среднем огне.

Подавать с дольками запеченных яблок и овощным салатом, заправленным маслом с бальзамическим уксусом. Я делала салат из пекинской капусты, огурца, помидор и черешкового сельдерея.
Получается очень вкусное сочетание печенки с кисловатыми яблочками и свежим салатом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?