Содержание

Шахматное печенье
Для приготовления шахматного печенья понадобятся следующие ингредиенты:
Как приготовить шахматное печенье:
Шахматное печенье
Ингредиенты для приготовления шахматного печенья
Приготовление шахматного печенья:
1 Готовим тесто для печенья.
2 Формируем шахматное печенье.
3 Готовим и выпекаем шахматное печенье.
4 Подаём готовое шахматное печенье.
Советы к рецепту
. Французское печенье «Шахматное»
Печенье шахматное
Ингредиенты для «Печенье шахматное»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печенье шахматное»:
Похожие рецепты
Имбирное печенье
Печенье «Миндально-ванильные полумесяцы»
Миндальное печенье «Рождественская деревня»
Песочное печенье без яиц
Соленое печенье «Арахис»
Сахарное печенье «Малышки» с ванилью
Печенье «Шоколадные шишки»
Дочкино печенье
Коржики молочные по ГОСТУ
Фотографии «Печенье шахматное» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Шахматное печенье
Ингредиенты для «Шахматное печенье»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шахматное печенье»:
Другие варианты рецепта
Печенье «Три шоколада»
Французское печенье «Сабле»
Шахматное печенье
Печенье шахматное
Печенье «Шахматки»
Похожие рецепты
Печенье «Минутка» от Ляночки
Песочное печенье с мандаринами
Печенье «Буссу ла тмессу»
Печенье «Красный бархат»
Печенье из вареных желтков
Печенье «Бабочки»
Печенье с корицей
Лимонно-миндальное печенье
Печенье «Маргаритка»
Фотографии «Шахматное печенье» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Шахматное печенье

Для приготовления шахматного печенья понадобятся следующие ингредиенты:

Как приготовить шахматное печенье:

В глубокой емкости соединяем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, вбиваем яйцо, добавляем соль и ванилин.

Смешиваем миксером в кремообразную массу.

Понемногу всыпаем муку.

Замешиваем мягкое, пластичное тесто. Долго не месим и стараемся не добавлять лишнюю муку, чтобы тесто не стало тугим. Делим тесто на две равные части.

В одну часть теста вмешиваем какао.

Теперь теста у нас два вида — темное и светлое. Можно формировать печенье.

Каждую часть теста раскатываем в пласт толщиной 1 см, размечаем по линейке и режем на полоски шириной 1 см.

Из полосок составляем длинный брусок, укладывая их в шахматном порядке (чередуя темные с светлые). Получится брусок из 16-ти полосок — 4 ряда по 4 полоски.

Плотно заворачиваем брусок теста в фольгу.

Подравниваем каждую грань, проводим по столу с небольшим усилием — так брусок приобретет четкую форму. Кладем заготовку на полчаса в морозильную камеру.

Подмороженный брусок острым ножом нарезаем на кусочки толщиной 1 см.

Укладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем шахматное печенье в духовке, разогретой до 180°С, 15-20 минут. Поверхность печенья должна просохнуть и подпечься, а низ — слегка зарумяниться. Готовому печенью даем остыть и только потом снимаем с противня. Приятного чаепития!

Шахматное печенье

Для того, чтобы приготовить это печенье, не обязательно уметь играть в шахматы, достаточно просто любить готовить и поражать друзей и знакомых оригинальным исполнением. Шахматное печенье — один из наиболее ярких и удачных примеров того, как легко украсить праздничный стол. Обязательно возьмите этот рецепт себе на вооружение и попробуйте приготовить это эффектное печенье вместе со мной сегодня.

Ингредиенты для приготовления шахматного печенья

Масло сливочное (маргарин для выпечки) 230 г
Сахарная пудра 250 г
Ванильный сахар 1 пакетик
Яйцо куриное 1 шт.
Мука пшеничная в/с 3 стакана
Какао-порошок 3 стол. ложки
Масло растительное для смазывания противня

Приготовление шахматного печенья:

1 Готовим тесто для печенья.

2 Формируем шахматное печенье.

3 Готовим и выпекаем шахматное печенье.

4 Подаём готовое шахматное печенье.

Советы к рецепту

– — Чтобы печенье пропеклось, но не зарумянилось, нужно следить за температурой выпекания — печенье скорее сушат, чем выпекают.

– — Можно смешать разноцветное тесто иначе и получить другую «ракраску» печенья.

– — Ванильный сахар добавлять не обязательно. Вместо пудры можно использовать и сахар, но взбивать придётся долго, чтобы он полностью растворился.

. Французское печенье «Шахматное»

Яйцо — 3 шт.
Сливочное масло — 220 г
Сахар — 4 ст. л.
Ванилин — щепотка
Соль — 1/3 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Мука (в светлое тесто – 140 г; в темное тесто – 130 г) — 270 г

1. Яйца сварить вкрутую, почистить, отделить белки от желтков (белки в данном рецепте не понадобятся). Вареные яичные желтки тщательно размять вилкой.
2. Размягченное сливочное масло смешать с коричневым сахаром, солью, ванилином и яичными желтками.
3. Полученную массу разделить на 2 равные части. В одну часть добавить какао-порошок и перемешать.
4. Далее добавить муку и замесить 2 вида теста.
5. Светлое и темное тесто раскатать в пласты одинакового размера (14х9 см.)
6. На темный пласт теста положить светлый, слегка прижать и положить в холодильник на 30–40 минут.
7. Затем края пластов теста подровнять с помощью ножа.
8. Нарезать на 4 пластины одинаковой ширины.
9. Пластины из двух видов теста сложить по две так, чтобы светлая полоса была на темной, а темная — на светлой.
10. Брусочки из теста нарезать на кусочки шириной 1 см. Противень застелить пекарской бумагой, выложить заготовки печенья. Выпекать печенье в духовке при температуре 180 – 190 градусов 10-15 минут (в зависимости от духовки).

Печенье шахматное

Самый простой рецепт домашнего печенья. Готовить его начала для ребенка, а сейчас это любимое домашнее печенье из очень простых ингредиентов. И главное — что регулируя толщину печенья, вы можете сделать как сухое печенье, так и мягкое, нежное, тающее во рту.

Ингредиенты для «Печенье шахматное»:

Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Имбирь — 1 ч. л.
Маргарин — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Какао-порошок — 2 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4231 ккал	белки 70.2 г	жиры 175.3 г	углеводы 598.5 г
Порции
ккал 1057.8 ккал	белки 17.6 г	жиры 43.8 г	углеводы 149.6 г
100 г блюда
ккал 371.1 ккал	белки 6.2 г	жиры 15.4 г	углеводы 52.5 г

Рецепт «Печенье шахматное»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Печенье шахматное» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 июня 2019 года dannchana #

19 февраля 2018 года ms olya1226 #

13 декабря 2017 года Sonechkoi #

15 декабря 2017 года Тиани # (автор рецепта)

8 декабря 2017 года ирпенчанка #

7 декабря 2017 года Бабушка Забота #

6 декабря 2017 года scvorez #

6 декабря 2017 года lioliy1967 #

6 декабря 2017 года j tockareva2018 #

6 декабря 2017 года ксения 0703 #

6 декабря 2017 года Тиани # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Шахматное печенье

Красивое, вкусное и очень простое в приготовлении печенье. За рецепт огромное спасибо nuriya.

Ингредиенты для «Шахматное печенье»:

Масло сливочное (или маргарин) — 225 г
Сахар — 1-1,5 стак.
Ванильный сахар
Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Молоко — 0,5 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Желток яичный (в молоко) — 1 шт

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4594.9 ккал	белки 77.2 г	жиры 222.1 г	углеводы 600.4 г
100 г блюда
ккал 421.6 ккал	белки 7.1 г	жиры 20.4 г	углеводы 55.1 г

Рецепт «Шахматное печенье»:

Ингредиенты для печенья.

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром.

Добавляем яйцо и ванильный сахар и хорошо взбиваем.

Добавляем 2 стак. муки, после чего делим тесто на 2 части, в одну добавляем какао-порошок. Затем подмешиваем в каждую часть муку до тех пор, пока тесто перестанет приставать к рукам.

Формируем из теста шары и отправляем на час в холодильник, предварительно завернув тесто в пищевую пленку.
Делим каждую часть пополам. Одну из них оставляем на столе, а вторую — снова в холодильник.

Взбиваем молоко с желтком.

Раскатать белое тесто в прямоугольник толщиной 1 см и нарезать брусочками такой же ширины — 1 см. То же самое сделать и с шоколадным тестом.

Затем, смазав бока взбитым и смешанным с молоком желтком, складываем брусочки в шахматном порядке (в 3 ряда и 3 «этажа»).

Достаем из холодильника отложенные части теста и раскатываем его, размеры прямоугольника должны получиться 12 Х 21 см, а толщина примерно 0,5 см. Длина может варьироваться, а вот ширина 12 см — стандартна!
Смазываем прямоугольники желтком с молоком и заворачиваем в него приготовленные шахматные бруски.
Снова отложить в холодильник на полчаса для охлаждения.
Разогреть духовку до 160 С.
Застелить пергаментом противень, нарезать печенье пластинками, толщиной 7 мм и выпекать 15 мин до готовности, но не давая зарумяниться, иначе пропадёт шахматный эффект.

Завариваем чай и зовем к столу! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Красивое, вкусное и очень простое в приготовлении печенье. За рецепт огромное спасибо nuriya.

Другие варианты рецепта

Печенье «Три шоколада»

Французское печенье «Сабле»

Шахматное печенье

Печенье шахматное

Печенье «Шахматки»

Фотографии «Шахматное печенье» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 марта 2015 года faerr84 #

7 января 2014 года Maniga #

14 декабря 2013 года Nuta12 #

5 февраля 2012 года Ladi Arfa #

18 января 2011 года dulubao deleted #

12 января 2011 года леди феникс #

12 января 2011 года Lanalegr #

12 января 2011 года Mazarati # (автор рецепта)

10 января 2011 года Kira87 #

10 января 2011 года Mazarati # (автор рецепта)

8 января 2011 года ленивица18 #

9 января 2011 года Mazarati # (автор рецепта)

5 января 2011 года lolo1313 #

6 января 2011 года Mazarati # (автор рецепта)

5 января 2011 года terry-68 #

6 января 2011 года Mazarati # (автор рецепта)