Стейк из пекинской капусты: муж и дети съели и не поверили, что в нем нет мяса

Я всегда стремилась к тому, чтобы дети ели больше овощей. Но бесконечные «это полезно, важно, нужно» не всегда работают. Поэтому научилась «прятать» овощи в разных блюдах. В итоге едят и нахваливают… И вот однажды рискнула и приготовила стейк из пекинской капусты. Забегая вперед, скажу, что получилось очень вкусно!

Это блюдо достойно быть самостоятельным. Оттенить его вкус могут добавки. Я выбрала ветчину, помидоры и сыр. Но вариантов, на самом деле, множество: грибы, горошек, кукуруза, различные соусы…

Овощной стейк

Для приготовления использовала:

• пекинскую капусту — 1 шт.
• яйца — 2 шт.
• помидор — 1 шт.
• тертый сыр —1–2 ст. ложки
• зелень — для украшения перед подачей
• ветчина — 2–3 кусочка
• соль — по вкусу

Приготовление:

1. Тщательно промойте капусту и высушите ее. Потрясите, чтобы и внутри не было воды. Отрежьте верхушку.

2. Взбейте яйца, добавьте к ним по вкусу соль.

3. Окуните капусту в яйцо, придерживая сверху.

4. Затем обжарьте в течение нескольких минут. Отрезать кусочек до обжаривания не надо! Иначе все развалится и красивого стейка у вас не получится.

5. После обжаривания придержите стейк пальцем и аккуратно (и быстро) его отрежьте.

6. Затем сложите приготовленные стейки на нагретую и смазанную маслом сковороду, сверху положите помидоры, ветчину, посыпьте тертым сыром. Готовьте в течение 5-7 минут.

7. Есть и второй вариант: обжарьте до румяной корочки со второй стороны, переложите на противень, уложите сверху дополнительные ингредиенты и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 5-7 минут (я решила обойтись без духовки).

Получилось вкусно. Нет, не так. Получилось очень вкусно! Нежная пекинская капуста пропиталась яйцом. Мммм, нежно, ароматно и сытно (за счет ветчины и сыра)

Дети поначалу все допытывались — есть ли там мясо? Я предложила им попробовать и самим определить ингредиенты. Съели, похвалили, попросили добавку и сказали, что надо бы еще приготовить. Я рада, что смогла накормить семью полезной капустой.

А какие необычные стейки делаете вы?

Увидела как подруга быстро готовит необычную пекинскую капусту в духовке (делюсь секретом)

Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Кристина, и я очень рада Вас видеть на своем кулинарном канале.

Пекинская капуста — это очень вкусная, нежная капуста! Я её обожаю. Чаще всего делаю из неё салаты, но тут была в гостях у подруги, и она меня смогла удивить способом приготовления пекинской капусты. Мне такая мысль даже в голову не приходила. Получается очень сочно, нежно и вкусно!

Подобным способом я попробовала приготовить и обычную белокочанную капусту. Ссылку на рецепт оставлю в конце публикации.

А сейчас секунда юмора: 😂

Жена, уходя в магазин, предупредила мужа: – Будешь варить пельмени, кидай их в кастрюлю по одному, чтобы не слиплись!

Когда вернулась, злой муж варил шестой пельмень!

Теперь пекинскую капусту я готовлю по новому рецепту, да ещё просто и очень быстро. Кстати, моему мужу она очень понравилась!

Итак, для приготовления нам понадобится:

Рекомендую дочитать эту статью до конца, чтобы не упустить все тонкости приготовления пекинской капусты и в итоге получить «вкусняшку».

Приступим к приготовлению!

Пекинскую капусту нарезаю на кружочки по 2-3 см. толщиной. Мягкий «хвостик» лучше отрезать и пустить на салат. Самую твердую часть (где кочерыжка), тоже убираю.

Подготовлю соус: смешиваю растительное масло, соевый соус, мёд (жидкий), перец черный и перемешиваю.

* если соевый соус недостаточно соленый, можно добавить ещё соль.

Противень застилаю бумагой для выпечки, немного смазываю его растительным маслом и перекладываю капусту.

Смазываю хорошенько соусом каждый кусочек капусты.

Я ещё сверху присыпаю приправой «Кавказские травы», можно взять базилик или любую другую Вашу любимую приправу. (Как вариант — Итальянские, Прованские травы). А можно и вовсе не добавлять никакой дополнительной приправы.

Уже очень красиво выглядит, правда? Готовлю в разогретой до 180 градусов духовке минут 20. А там смотрите по своей духовке уже. Можно такую капусту использовать в качестве гарнира или закуски. Приятного аппетита! Вот такой секретный рецепт приготовления, о котором мало кто знает.

Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал «КУЛИНАРНЫЙ МИКС» , чтобы не пропустить новенькие рецепты.

Как и обещала, необычный рецепт приготовления капусты ЗДЕСЬ.

Пекинская капуста в кляре: и закуска, и гарнир, и основное блюдо (делюсь рецептом)

Добро пожаловать на канал «Мастерская идей»! Приветствую наших постоянных читателей и всех тех, кто заглянул к нам впервые!

Сегодня я предлагаю вашему вниманию простой и быстрый рецепт вкусного гарнира из пекинской капусты, в нашей семье мы это блюдо называем » капустоблин » 🙂 ) Всё очень просто, а получается по-настоящему вкусно! Я просто беру капустные листы, слегка отбиваю их молотком, обжариваю в кляре и готово, такая вкуснота на столе долго не задерживается! Если вы еще не готовили так » пекинку «, попробуйте, рекомендую!

Необходимые ингредиенты и видео рецепт вы можете увидеть в конце статьи ⤵️⤵️⤵️

Приготовление: капусту разделяю на листы, промываю и просушиваю их бумажными полотенцами. Каждый капустный лист слегка отбиваю молотком (в основном более плотную нижнюю часть)

Затем подготавливаю кляр: в миску добавляю муку, крахмал, соль и перец по вкусу и яйца. Далее, по чуть-чуть вливая воду, хорошо всё перемешиваю с помощью венчика и кляр готов

Каждый капустный лист обмакиваю в кляре и обжариваю на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла

Капусту обжариваю на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета

Готовые листы капусты выкладываю на тарелку, поливаю соевым соусом с кунжутом и можно угощаться!

❗ Список ингредиентов указан в первом комментарии или под последней фотографией, листайте фотогалерею вправо >>>

А вот и видеорецепт

Всем здоровья и добра! Подписывайтесь на канал Дзен //, Ютуб // Инстаграм , пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 — это радует и вдохновляет 😊! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!

В последнее время стала часто покупать пекинскую капусту: показываю, какую вкусноту из неё готовлю (необычный гарнир и закуска)

Первый день диеты. Я избавился от всей вредной еды в холодильнике. Это было очень вкусно. 😂👏

Анекдот взят с сайта anekdoty.ru

Приветствую всех читателей моего канала! Меня зовут Кристина, и я очень рада Вас видеть на своем кулинарном канале.

✅ Ищете новенький рецепт приготовления пекинской капусты? Вы его нашли! Сегодня поделюсь очень вкусным, быстрым блюдом из капусты. Получается так вкусно, что мне даже никакого мяса не хочется. А готовить всего 15 минут!

👍 Отличный ужин или завтрак! А ещё такую капусту можно кушать и на обед в качестве гарнира к мясу, например (мужчины оценят).

Давайте уже готовить!

Обращаю внимание, что список продуктов я оставлю в первом закрепленном комментарии. А ещё в конце статьи я оставлю и короткий видео-рецепт, посмотрите. Обещаю, Вам очень понравится! А если нет, то пишите в комментариях почему. Буду благодарна!

Беру пекинскую капусту и отрезаю мягкую часть (её можно использовать для салата).

Мы будем готовить капустные стейки необычным способом!

В первую очередь подготовим кляр. Белки отделяем от желтков.

К белкам добавляю немного соли и взбиваю миксером 1 минуту. Устойчивых пиков нам не надо.

Добавляю желтки и снова перемешиваю миксером, но на малых оборотах.

Добавляю специи (можно любые): черный перец, сладкую паприку, смесь прованских трав. Перемешиваю миксером.

А это мой помощник Василёк. А у Вас есть домашние любимцы, кто? У меня ещё 2 крупных пса есть: Шах и Дик.

Пекинскую капусту окунаю в кляр, прокручиваю (чтобы везде попало).

И жарю на разогретой с растительным масле сковороде минуту(на среднем огне), а то и меньше.

👉 Зачем я это делаю: если сразу нарезать пекинскую капусту на кусочки, то она может распасться и с ней очень трудно работать. А так, целиком, гораздо проще.

Как зарумянится, готово.

Отрезаю кусочек толщиной пару сантиметров.

Далее поступаем так же: макаем в кляр, на сковородку, отрезаем кусочек. Но это еще не всё! Листайте фото (справа ещё одна).

Затем выкладываю на сковородку наши стейки из капусты «румянцем» вверх. Готовим под закрытой крышкой на маленьком огне около 5 минут.

Я люблю есть такую капусту со сметаной и зеленью, ну таааак мне вкусно! Капуста невероятно нежная, сочная и мягкая получается. В видео ниже я попробовала капусту, посмотрите. Приятного аппетита!

Как Вам такая идея приготовления капусты? Подписывайтесь на канал «КУЛИНАРНЫЙ МИКС» . А вот и видео рецепт 🔽🔻 ⤵️

Мои рулетики из пекинской капусты в кляре обожает вся семья. Рецепт вкусной закуски

Вы любите готовить? Я, например, очень сильно люблю. Особое удовольствие мне доставляют похвалы моих родных и гостей. Это самый лучший стимул учиться готовить какие-то новые интересные блюда. Но есть у меня и блюда, так сказать, «фирменные». Неповторимые. Те, которые с большим нетерпением все ожидают увидеть на праздники. К примеру, мои рулетики из пекинской капусты. Я делаю их уже не первый год, но они по-прежнему восхищают моих близких и друзей. Делюсь рецептом приготовления. Попробуйте, это действительно вкусно!

Рулетики из жареной пекинской капусты

• 10 листьев пекинской капусты
• 4 -5 шт яиц
• 50 -60 г муки пшеничной
• соль, черный молотый перец, по вкусу
• листья салата для подачи
• растительное масло для обжарки

• 2 шт помидор
• 200 г сыра твердого
• зелень укропа, петрушки, зеленого лука
• соль, перец
• 2 ст.л. майонеза
• 1-2 зубка чеснока, по желанию

1.Пекинскую капусту разбираем на листья, срезаем загрубевшую часть, а сердцевину листа, отбиваем молоточком.

2. Для кляра, смешиваем яйца, соль, перец и слегка взбиваем, кладем муку и все перемешиваем.

Как подать блюдо?

Независимо от того, на каком рецепте жареной капусты вы остановились, эффектная подача станет отличным финальным штрихом в приготовлении вашего кулинарного шедевра. Перед тем, как презентовать блюдо гостям его можно посыпать кунжутом или дроблеными орехами. Также украшением могут послужить листья салата, дольки свежего огурца или других овощей.

Отдельно в соуснице подайте к капусте соевый соус или сладкий соус чили. Поскольку блюдо относится к азиатской кухне, то вместо традиционных можно использовать при сервировке китайские столовые приборы.

Жареная китайская капуста может разнообразить будничное меню и даже украсить праздничный стол. При этом блюдо остается весьма бюджетным вариантом угощения, а его приготовление не потребует много времени и усилий. Рецепты восточной кухни плюс ваша фантазия сделают кулинарные эксперименты удачными, а пищу полезной, легкой и вкусной.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Гарнир из тушеной пекинской капусты

• 1/2 головки пекинской капусты
• 1/2 шт красного сладкого перца
• 1/2 шт желтого перца
• 1 шт помидор
• 2 зубчика чеснока
• 1 головка лука
• 2 ст.л. сметаны
• приправы по вкусу
• 1 ст.л. соевого соуса
• масло для жарки
• соль, перец молотый

1.Нарезаем репчатый лук мелкими кубиками, сладкий перец – соломкой.

2. На сковороде с маслом, обжариваем сначала лук, а затем кладем перец сладкий и тушим 5 минут.

3. Пока тушатся лук с овощами, нарезаем: капусту – крупными кубиками, а помидоры – мелкими.

4. К тушеным овощам отправляем капусту, солим, перчим, кладем сметану и заливаем 1/2 ст. воды, накрываем крышкой и тушим 10 минут. После чего, добавляем помидоры, соевый соус, специи и еще протушиваем 15 минут, последние 5 минут – без крышки, чтобы выпарилась жидкость.

Подаем к столу с сосисками или жареными колбасками.

Рецепты приготовления с фото

С яблоком

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• кочан пекинской капусты – 500-800 г;
• морковь – 1-2 штуки;
• рафинированное подсолнечное масло – 4-5 ст.л.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• яблоко – 1 шт. (по желанию);
• соль и специи по вкусу.

Любители пикантных вкусов могут добавить в блюдо немного кунжута или дробленых орехов.

Справка. При подготовке ингредиентов морковь и яблоко помойте и очистите, а кочан капусты, если располагаете временем, замочите в кипяченой воде комнатной температуры на 30-40 минут, чтобы избавиться от нитратов, которые могут содержаться в тепличных овощах.

Когда овощи обработаны, можно переходить непосредственно к приготовлению.

1. Кочан пекинской капусты необходимо разрезать вдоль, а затем тонко нарезать поперек листа. Ширина «соломки» должна быть примерно 2-3 мм (как правильно резать пекинскую капусту?).
2. Морковь, яблоко и чеснок натрите на терке. Также можно использовать овощерезку или кухонные приспособления для шинковки с рифленой или узорчатой поверхностью.
3. В сковороду влейте подсолнечное масло, поставьте ее на медленный огонь. Подождите 1-2 минуты, пока сковорода нагреется, и выложите в нее измельченные овощи. Накрывать блюдо крышкой в процессе приготовления не нужно. Иначе вы рискуете получить вместо жареной – вареную капусту.
   По мере того, как сок из овощей будет выпариваться, необходимо добавлять огонь. Во время жарки постоянно помешивайте блюдо.
4. Жарьте капусту и другие овощи 7-10 минут. В конце приготовления добавьте соль, специи, кунжут и орехи.

Этот рецепт жареной пекинской капусты имеет огромное количество вариаций. При использовании различных добавок можно до бесконечности играть оттенками вкусов, делать капустное угощение более сытным или оригинальным.

С яйцом

В качестве гарнира или основного блюда прекрасно подойдет к столу жареная пекинская капуста с яйцом. На две порции вам потребуется:

• половина небольшого кочана капусты (примерно 250-300 г);
• 2 яйца;
• одна луковица средних размеров;
• соль и специи по вкусу;
• масло для жарки.

1. Сначала необходимо поджарить мелко нарубленный лук.
2. Когда лук начнет слегка подрумяниваться, можно добавлять нашинкованную соломкой капусту.
3. Жарьте овощи вместе еще 5 минут, после чего залейте их взбитыми яйцами, посолите и поперчите.
4. Держать блюдо на огне необходимо до тех пор, пока яичница не загустеет.

По-китайски

С мясом отлично будет гармонировать жареная пекинская капуста по-китайски. Для ее приготовления вам потребуются:

• кочан капусты;
• мускатный орех и черный перец;
• для жарки рекомендуется использовать сливочное масло.

1. Кочан нарезаем поперек полосами шириной 5-7 см и провариваем нарубленные листья 1-2 минуты в подсоленном кипятке. Достаем капусту шумовкой.
2. Обжариваем пекинскую капусту на сильном огне на растопленном сливочном масле не больше минуты.
3. Добавляем перец и мускатный орех.

Внимание! Есть такое блюдо нужно горячим.

С грибами

Сытное, богатое белком, многокомпонентное блюдо – жареная китайская капуста с грибами – прекрасно подойдет для полноценного семейного ужина. Для его приготовления, кроме основного ингредиента, потребуются:

• 300 г шампиньонов (можно взять любые другие грибы);
• яйцо;
• луковица;
• морковь;
• сладкий перец в произвольных количествах;
• соль и чеснок по вкусу;
• кунжут по желанию;
• в качестве приправы к этому угощению идеально подойдут смесь перцев и имбирь.

1. Процесс приготовления начинаем с шинковки грибов тонкими поперечными пластинками, лука – полукольцами, моркови и сладкого перца – соломкой.
2. Обжариваем овощи на растительном масле в течение 7-10 минут.
3. Отправляем к ним нарезанную небольшими «лепестками» капусту и жарим еще 5 минут, после чего добавляем соль, чеснок, имбирь, специи и заливаем содержимое сковороды яйцом.
4. Далее жарим при постоянном помешивании.
5. Когда яйцо загустеет – блюдо готово.

С курицей

По аналогичному рецепту можно приготовить жареную пекинскую капусту с курицей. Для этого блюда лучше всего подойдет филе.

На этапе обработки ингредиентов его моют и нарезают тонкими полосками. Затем курицу необходимо обжарить на сильном огне в течение 7-10 минут.

Когда мясо зарумянится, добавляем к нему овощи и продолжаем приготовление по той же схеме, что и жареную китайскую капусту с грибами.

С картофелем

Одной из самых сытных и калорийных вариаций жареной китайской капусты является блюдо с картофелем. На средний кочан пекинской капусты вам потребуются:

1. Три крупные картофелины (около 300-350 г). Помойте их, очистите, нарежьте ломтиками или соломкой.
2. Сначала обжарьте картофель на слабом или среднем огне в течение 7-8 минут. По желанию к нему можно добавить смесь измельченных лука и чеснока.
3. Затем отправляйте на сковороду нашинкованную капусту, соль и специи, жарьте овощи еще минут десять.
   Важно! Если хотите, чтобы картофель и капуста получились более мягкими и не слишком зажаренными, в процессе приготовления к ним можно добавить пару ложек мясного или овощного бульона.

С соевым соусом

Для тех, кто любит хрустящую корочку, будет хорош рецепт жареной пекинской капусты с соевым соусом. Для приготовления этого блюда можно использовать не весь кочан, а несколько капустных листьев. Кроме них, потребуются:

• стакан муки;
• соевый соус (для кляра и для подачи);
• соль;
• растительное масло для жарки.

1. Перед началом приготовления разогреваем сковороду с небольшим количеством масла.
2. Пока она на плите, есть время, чтобы отбить или срезать жесткую часть капустного листа и приготовить кляр консистенции густой сметаны:
   из муки;
3. двух столовых ложек соевого соуса;
4. воды.
5. Листья в кляре кладем на сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Подавать готовое блюдо также можно с соевым соусом.

Несколько быстрых рецептов

Для тех, кто экономит время, есть несколько экспресс-рецептов жареной пекинской капусты. Если добавить к основным ингредиентам щепоть сахара, то приготовление блюда существенно ускорится. Овощи приготовятся буквально за несколько минут.

Столько же времени потребуется, чтобы поджарить китайскую капусту с помидорами. Преимущество этого рецепта в том, что основной ингредиент можно порубить крупными кусками, а томаты – широкими кольцами. Общее время жарки овощей с подрумяненными луком и чесноком составит 5-7 минут.

Справка. Ускорить процесс жарки поможет предварительное маринование капусты.

Для маринада на 1 средний кочан капусты потребуется:

• 50-70 мл растительного масла;
• 2 ч.л. уксуса;
• 1 ст.л. соли;
• 1 ч.л. сахара.

Капусту необходимо залить горячим маринадом за час-полтора до жарки. Овощ приготовится за 3-5 минут и сохранит свой природный хруст и свежесть вкуса.

Пекинская капуста – это полезный, обогащенный витаминами продукт, который прекрасно сочетается со всеми овощами. При этом из нее можно приготовить, как салаты, так и первые и вторые блюда, закуски, пироги, голубцы, рулеты, а также тушить и фаршировать.

Голубцы из пекинской капусты с 3-мя начинками

1-я начинка

Нам нужны: на 1 кг пекинской капусты

• 600 г филе бедра индейки (курицы или др. мяса)
• 2 шт луковицы
• 100 г риса, отварного, до полуготовности
• 1 пучок укропа, по желанию
• черный перец молотый, по вкусу
• сушеный чеснок, по вкусу
• соль (из расчета 500 г фарша – 1 неполная ч.л. соли)
• сметана для подачи

• 1 шт лука репчатого
• 1 шт сладкий болгарский перец
• 2 шт помидор
• сушеный чеснок, по вкусу
• молотый черный перец, соль, сахар по вкусу
• 1 шт моркови, по желанию
• 2 шт лаврового листика

1.Пекинскую капусту разбираем на листья, обрезав предварительно загрубевшие края,

заливаем кипятком и оставляем на минут 5 -10.

Затем сливаем воду, заворачиваем в рулет и отжимаем воду, нажимая на серединку рулета,

а затем выравниваем лист. Если нужно, срезаем оставшееся утолщение с листа, либо отбиваем молоточком.

2. Мясо с луком пропускаем через мясорубку на фарш. Потом к ним добавляем отваренный рис, соль, перец, перемешиваем и накрываем пленкой, чтобы не заветривалось.

3. Для заправки, обжариваем измельченные овощи в такой последовательности: лук, перец, помидоры, заправляем солью, сахаром, чесноком.

Как вкусно пожарить цветную капусту в кляре?

Для восхитительного вкуса нужно поместить ее в молоко, на небольшой промежуток времени, а после вытащить обсушить и готовить. Другой вариант заключается в варке соцветий в минеральной воде, с добавлением щепотки сахара и соли. А после проваренные соцветия помещаются в холодную воду с соком лимона.

Тогда блюдо получается просто незабываемым на вкус.

Совет: выбирая вилок, берите тот, который будет крепким (тугим) и тяжелым, со свежей зеленой листвой. По цвету она может отличаться, ее цветовая гамма варьируется от белого, серого, желтого, зелёного и даже фиолетового оттенков. При этом на ней не должно быть никаких темных пятнышек;

кляр можно приготовить обычный, но если вы добавите в него шампанское или пиво, вкус получится волшебным, а на вид воздушным и пористым.

1. Овощ моется, разделяется на соцветия и отваривается.
2. Кляр готовится из взбитых яиц, муки с добавлением сметаны, соды, соли и сахара. Все продукты хорошо взбиваются венчиком.
3. Соцветия окунаются в кляре и жарятся на раскаленной сковороде с добавлением сливочного масла.
4. Жарить цветную капусту со всех сторон, до образования золотой корочки. При подаче на стол блюдо посыпается зеленью.

Пекинская капуста – рулет

• 200 г пекинской капусты
• 2 шт плавленого сырка
• 200 г брынзы
• 2 зубка чеснока
• 2 шт половинки болгарского перца, разных цветов (красный и желтый)
• 1/2 банки маслин без косточек
• 2 ст.л. сметаны

1.Плавленый сырок и брынзу натираем на мелкой терке.

Для того, чтобы сырок не прилипал к терке, перед натиркой смазать ее с двух сторон растительным маслом.

2. Чеснок выдавливаем через пресс.

Пекинская капуста -запеканка

• 1 шт лук репчатый
• 1 шт морковь
• 1 кг пекинской капусты
• соль, перец, по вкусу
• 2 шт помидор
• 150 г сыра твердого
• растительное масло
• 1 ст.л. панировочных сухарей

• 4 шт яйца
• 200 мл молока
• соль, перец

1.Лук репчатый нарезаем четверть кольцами, морковь натираем на крупной терке и обжариваем на растительном масле.

2. Пекинку нашинковать и смешать с тушенными овощами, добавить соль, перец и еще потушить 10 минут, под крышкой. Посыпать мелко нарубленным укропом.

3. Готовим заправку: смешиваем яйца с молоком, солим.

4. Овощи перекладываем в форму для запекания,

заливаем заправкой и выкладываем нарезанные ломтиками помидоры.

Сверху посыпаем натертым сыром и панировочными сухарями.

5. Выпекаем 20 -30 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Возьмите на заметку

Обратите внимание на некоторые моменты. Пекинская капуста является самой хрустящей среди всех существующих видов этого овоща. А среди хрустящих – самой сочной. Даже не пытайтесь заменить ее обыкновенной белокочанной капустой, если решили готовить такие рулеты. Блюдо не получится.

И еще. Эта капуста также очень полезна. Диабетикам и пациентам, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, рекомендуется употреблять ее как можно чаще.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Котлеты из пекинской капусты без сахара

• 1/2 кочана пекинской капусты
• 1 шт моркови
• 2 шт лука
• 3-4 зубка чеснока
• 3-4 шт картофеля
• 200 г муки
• 1 шт яйцо
• 1/2 ст. панировочных сухарей
• растительное масло
• соль, специи по вкусу

1.Сварить картофель и сделать пюре.

2. Капусту нарезать кусками и перебить в блендере.

3. Лук, чеснок и морковь натереть на мелкой терке.

4. Все ингредиенты смешать, заправить солью, специями и перемешать до однородности.

5. В фарш вводим порциями муку, вмешиваем до получения плотной не липкой массы.

6. Формируем котлеты, панируем в сухарях и обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 5 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	26 ккал
Белков:	2 гр
Жиров:	0 гр
Углеводов:	8 гр
Б/Ж/У:	20 / 0 / 80
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 1 ч

Куриная запеканка с пекинской капустой

• 200 г куриного фарша
• 200 г пекинской капусты
• 3 шт яйца
• растительное масло

1.На смазанную растительным маслом форму, выложить фарш, разровнять по поверхности.

2. Капусту нашинковать, посолить и отжать сок.

3. Яйца взбить с солью, смешать с капустой и выложить сверху фарша.

Запекать в духовке при температуре 200 градусов, 25 минут.

Этапы приготовления

Нарезать мелко лук репчатый и чеснок.

Налить в сковороду растительное масло, отправить туда чеснок и жарить его 1 минуту.

Через 1 минуту добавить нарезанную крупными кусками пекинскую капусту и репчатый лук.

Через 2 минуты после начала обжаривания пекинской капусты добавить нарезанные кружками помидоры, соевый соус, сахар.