Быстрый яблочный пирог с ранетками

Яйцо — 3 шт.

Сахар — 1 ст.

Мука — 1 ст.

Ванилин — по вкусу

Ранетки (яблоки) — 8 шт.

Из маленьких яблок – ранеток – давайте приготовим вкусный пирог. Быстрый яблочный пирог с ранетками – идеальное лакомство к чашечке чая.

Тесто для быстрого пирога с ранетками замесим быстро, без лишних хлопот, ведь нам понадобится только мука, куриные яйца, сахар. Выпекать такой пирог лучше всего в силиконовой форме. Приступаем.

Пошаговый рецепт

• 

Поскольку тесто для нашей домашней выпечки замесить легко, сразу подготовим начинку. Ранетки (яблоки) промываем, нарезаем на дольки без семян. Можно уже включать духовку, настроив ее температурный режим на 180 градусов.

• 

В объемную миску разбиваем куриные яйца, подсыпаем сахарный песок.

• 

В течение 2-3 минут ингредиенты взбиваем миксером на средней скорости.

• 

В массу, что у нас вышла, просеиваем вместе с ванилином пшеничную муку.

• 

Перемешиваем ингредиенты уже ложкой или лопаточкой до получения мягкого теста.

• 

Дно и стенки формы немного присыпаем мукой. Половину получившегося теста выливаем в форму.

• 

Распределяем яблочную начинку.

• 

Заливаем ранетки оставшимся тестом. Отправляем форму в духовку.

• 

Яблочный пирог выпекаем 35 минут. Готовность теста можно проверить деревянной шпажкой. Из формы пирог вынимаем, когда он немного остынет. Приятного аппетита!

Шарлотка из замороженных ранеток, как вариант использования заготовок из морозилки. Просто и вкусно.

Середина зимы уже прошла, дело к весне идет, а в морозилке еще очень много замороженных ранеток и различных ягод. Нынче урожай ранеток был просто запредельный, вот на фотографии видно, какие они красивые.

Поскольку запасы нужно расходовать, решила испечь шарлотку с ранетками.

Шарлотка — это все знают, сладкий десерт с яблоками, запеченными в тесте. По сути — это пирог с яблоками, только яблоки смешаны с тестом и вместе с ним выпекаются.

Рецепт приготовления шарлотки простейший, ингредиенты есть практически на каждой кухне. Я заменила яблоки на ранетки

Шарлотка с ранетками

Ингредиенты: яйца 3 шт, сахар 1 стакан, мука 1 стакан полный, разрыхлитель 1 чайная ложка (можно заменить содой, 1/4 чайной ложки, погасить), ранетки 300 г, масло для смазывания формы, сахарная пудра для посыпки

Сахара можно взять меньше стакана, если не любите сладкое. Я так и сделала.

В морозилке много замороженных ранеток, вот решила печь пироги почаще, сегодня яблочный пирог с начинкой из ранеток и повидла

Да, действительно, мороженых ранеток и мороженых ягод еще много и много различного повидла, а весна не за горами, так что морозилку «нужно» освобождать. Пироги — это конечно хорошо, но не очень полезно.

Подумаю, что еще приготовить с использованием этих продуктов.

Пироги из дрожжевого теста с начинкой из ранеток и яблочного повидла

Ингредиенты: дрожжи сырые 30 г, молоко 200 г, яйца 2 шт +1 на смазку, сахар 2 столовые ложки, соль 1 чайная ложка без верха, мука 700 г, масло растительное 70 — 100 г, ранетки мороженые около 400 г, повидло яблочное 4 — 5 столовых ложек

Ставим дрожжи для подъема. В теплое молоко кладем дрожжи, добавляем сахар и оставляем для подъема в теплом месте. У меня дома тепло, я оставила на столе.

Дрожжи поднялись очень быстро, я даже не ожидала

Дальше замешиваем тесто. Для теста берем муку, просеиваем. В муке делаем углубление и вливаем туда дрожжи, вбиваем яйца, добавляем сахар, соль, молоко. Масло пока не добавляем.

Рецепты из ранеток. Пышная шарлотка.

Рецепты из ранеток, этих ярких «игрушечных» яблочек, в чем-то схожи с традиционными яблочными, но одновременно открывают простор для интересных кулинарных экспериментов. Причем с ранетками получается не только отличные варенья, повидла и компоты, но и отличная выпечка — такая, как предлагаемая ароматная и пышная шарлотка.
Как известно, ранетки — это такие сорта яблони с мелкими плодами, которые получили в результате скрещивания сибирской яблони с европейскими или китайскими сортами. При этом ранетки «забрали» лучшие признаки сибирской яблони: они зимостойки, скороплодны, ежегодно радуют обильным плодоношением.

У моей подруги Лены эти самые сибирские яблони дают прекрасный урожай. И она вовсю пользуется такими «яблоками», чтобы модифицировать классические рецепты.

Рецепт приготовления: пышная шарлотка из ранеток

Примечание: в этом рецепте использованы ранетки сорта «Воспитанница», но можно взять любые другие сорта.

Состав продуктов:

• Ранетки — 400 г
• Яйца — 3 штуки
• Мука — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Разрыхлитель — 10 г

Приготовление кратко:

• Ранетки порезать
• Сложить в форму
• Яйца взбить с сахаром
• Добавить муку и разрыхлитель
• Залить ранетки
• Выпекать в духовке

Подробное приготовление по шагам

Ранетки моем и, убирая череночки, кромсаем на кусочки. Если при использовании обычных яблок возникает вопрос — чистить или не чистить — то с ранетками такого вопроса точно нет 🙂

Огнеупорную форму смазываем маслом и высыпаем в неё порезанные ранетки:

Яйца очень хорошо взбиваем с сахаром, добавляем просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем (чем лучше взобьете тесто, тем пышнее получится выпечка). Заливаем тестом яблочки:

Выпекаем при 180° С до готовности (проверяем сухой палочкой)примерно 30-40 минут:

Как видите, по этому рецепту из ранеток шарлотка готовится ну очень просто, а результат получается отменный:

Готовую пышную шарлотку можно присыпать сахарной пудрой:

Ранетки — это, как правило, осень, и кусочек потрясающей теплой пышной шарлотки как нельзя более кстати в сумерках прохладного вечера:

Еще вкусные рецепты с ранетками и яблоками:

Приятного аппетита! Еда-легко!

Понравился рецепт из ранеток?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) *****Внимание : Если хоть .

Все самые интересные посты .

ПОТРЯСАЮЩАЯ ЗАКУСКА! ЧИЗКЕЙК С СЕМГОЙ Супер Закуска Чизкейк с сёмгой! Нежное, вкусное и я.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ ГРАММА МУКИ, С ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ Нежная и очень вкусная творожная.

Когда наступает вечер. Галина Хомчик Когда наступает вечер, За окнами меркнет свет. .

—Музыка

—Рубрики

• SOS. ВЕРЬ В СЕБЯ (12)
• ВИДЕОКЛИПЫ (964)
• Secret Garden (2)
• Andrea Bocelli (9)
• BOND (1)
• Bony M (1)
• Enigma (6)
• ERA (6)
• GREGORIAN (4)
• INDILA (2)
• Lady Gaga (3)
• NIGHTWISH (2)
• Queen (7)
• SHANIA TWAIN (3)
• Yanni (4)
• Yello (9)
• ВИА «Мзиури» (4)
• ДОКУМЕНТАЛЬНЫЕ ФИЛЬМЫ (58)
• ЕРАЛАШЬ (3)
• ИНДИЯ (13)
• МУЛЬТФИЛЬМ (24)
• РАЗНОЕ (354)
• Тамара Гвердцители (5)
• Феликс Царикати (1)
• ШАНСОН (24)
• ВОЕННАЯ ТЕМА (49)
• ОТЕЧЕСТВО (35)
• ОФИЦЕРЫ (2)
• ГОРОСКОПЫ, ПРИМЕТЫ, ГАДАНИЯ, ЗАГОВОРЫ, ДРУИДЫ (71)
• ДЕТИ (137)
• ДЛЯ ЖЕНЩИН (61)
• ЖИВОПИСЬ (637)
• АКВАРЕЛИ (31)
• ГРАВЮРЫ и ГРАФИКА (6)
• ЖЕНСКИЙ ОБРАЗ (69)
• ИКОНОГРАФИЯ (1)
• ИЛЛЮСТРАЦИИ (45)
• МИНИАТЮРА, РОСПИСЬ (4)
• НАТЮРМОРТ (46)
• ПЕЙЗАЖ (45)
• ПОРТРЕТЫ и ФОТОПОРТРЕТЫ (20)
• РЕЗЬБА (23)
• РИСУНКИ (21)
• СКУЛЬПТУРА (10)
• ФАРФОР,ХРУСТАЛЬ (43)
• ХУДОЖНИКИ,АРХИТЕКТОРЫ И АРХИТЕКТУРА (219)
• ЖИВОТНЫЕ (475)
• ДЕЛЬФИНЫ (7)
• КОТЫ (111)
• ПТИЦЫ (29)
• СОБАКИ ВОЛКИ ЛИСЫ (54)
• ЦВЕТЫ И РАСТЕНИЯ. (138)
• ЗДОРОВЬЕ (320)
• ИМПЕРАТОРСКИЙ ДОМ (19)
• ИНДЕЙЦЫ (16)
• ИНТЕРЬЕР, ДИЗАЙН, СТИЛЬ, ИДЕИ (149)
• ИСКУСТВО, ЛИТЕРАТУРА (30)
• БАЛЕТ (6)
• ИСТОРИЯ (55)
• КАРТИНКИ КОЛЛАЖИ (190)
• КИНО И ТЕАТР (180)
• ЗНАМЕНИТОСТИ (72)
• ПАМЯТЬ (37)
• КНИГИ (18)
• КОЛЕКЦИОНИРОВАНИЕ (2)
• КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ (118)
• КУЛИНАРИЯ (1428)
• БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (4)
• БЛЮДА ДЛЯ МУЛЬТИВАРОК (4)
• БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ (11)
• БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ (65)
• БЛЮДА ИЗ МЯСА (78)
• БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ (63)
• БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ (16)
• БЛЮДА ИЗ РЫБЫ (49)
• БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (8)
• ВАРЕНЬЕ (30)
• ВИДЕО РЕЦЕПТЫ (124)
• ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ (490)
• ЗАВТРАКИ (6)
• ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (101)
• ЗАПЕКАНКИ (49)
• КАРТОШКА (38)
• НАПИТКИ (39)
• ОЛАДЬИ И БЛИНЫ (41)
• ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ (5)
• ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ и СОВЕТЫ (20)
• САЛАТЫ, ЗАКУСКИ (144)
• СОУСЫ (19)
• СУПЫ (40)
• СЫРЫ И ПАШТЕТЫ (10)
• МОДА, СТИЛЬ, УКРАШЕНИЯ (129)
• МОРЕ И МОРСКИЕ ОБИТАТЕЛИ (31)
• МУЖЧИНА И ЖЕНЩИНА (66)
• МУЗЫКА (1964)
• Andrea Bocelli (8)
• ABBA (3)
• Alessandro Safina (3)
• Armik (5)
• Cafe Del Mar (1)
• Demis Roussos (4)
• Edith Piaf (8)
• Enigma (16)
• Enya (14)
• Era (12)
• Frank Sinatra (7)
• Govi (6)
• Gregorian (13)
• Joe Dassin (3)
• Josh Groban (14)
• Julio Iglesias (14)
• Keiko Matsui (19)
• Lady Gaga (21)
• lara fabian (8)
• LastEDEN (6)
• Louis Armstrong (1)
• Mireille Mathieu (10)
• Nightwish (15)
• Queen (1)
• Richard Clayderman (2)
• Sarah Brightman (7)
• Secret Garden (18)
• Tina Turner (2)
• Vladimir Cosma (7)
• Александр Афанасьев (3)
• Андриано Челентано (9)
• ВИА. АРИЭЛЬ (3)
• И. ПОНАРОВСКАЯ (3)
• ИГОРЬ КРУЖАЛИН (3)
• ИГОРЬ КРУТОЙ (17)
• Индейская музыка (14)
• ИНДИЯ (14)
• КЛАССИКА (34)
• Музыка души (42)
• МУЗЫКА ИЗ К/Ф (42)
• МУЗЫКА ОТ НОВИЧКОВ (379)
• МУЗЫКАЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ (13)
• ПЕСНИ ВОЕННЫХ ЛЕТ (2)
• ПЛЕЙЛИСТ (155)
• РАЗНОЕ (704)
• РЕТРО (28)
• САКСОФОН (44)
• СИНЯЯ ПТИЦА (5)
• СТЕЛЛА ДЖАННИ (6)
• ТАТЬЯНА СНЕЖИНА (3)
• ФРАНСИС ГОЙЯ (14)
• ШАНСОН (7)
• МЫСЛИ,ПРИТЧИ,АФОРИЗМЫ, ВЫСКАЗЫВАНИЯ, ЦИТАТЫ, ФРАЗЫ (317)
• ЛЕГЕНДЫ,БЫЛИНЫ,СКАЗАНИЯ.БАЛЛАДЫ. ПОСЛОВИЦЫ.МИФЫ (33)
• НОВОСТИ, ПОЛИТИКА (75)
• НОСТАЛЬГИЯ (5)
• ОТ smart50 (38)
• ПЛЕЙКАСТ (627)
• ПОЛЕЗНОСТИ (143)
• ПРАЗДНИКИ, ПОЖЕЛАНИЯ (171)
• ПРИРОДА, ЯВЛЕНИЯ (82)
• ФЛОРА И ФАУНА (4)
• ПСИХОЛОГИЯ, РАЗМЫШЛЕНИЯ, ЖИЗНЬ (64)
• РАЗДЕЛИТЕЛИ БОРДЮРЫ КНОПОЧКИ (102)
• РАМОЧКИ (2372)
• РАМОЧКИ ОТ MARINA HAPPY (27)
• РАМОЧКИ ОТ Августы (21)
• ВИДЕОРАМОЧКИ (33)
• ВРАЧЕБНЫЕ И ДРУГИЕ РАМОЧКИ (7)
• ДЕТСКИЕ РАМОЧКИ (29)
• КУЛИНАРНЫЕ РАМОЧКИ (74)
• ПРАЗДНИЧНЫЕ РАМОЧКИ (77)
• РАЗНЫЕ УРОКИ (64)
• РАМОЧКИ ОТ PEROOO (7)
• РАМОЧКИ ОТ avalon (51)
• РАМОЧКИ ОТ Franzuzhenka (161)
• РАМОЧКИ ОТ Galka (95)
• Рамочки от Галина.Терентьева (6)
• РАМОЧКИ ОТ Галины Назаровой (13)
• РАМОЧКИ ОТ Голубка Тамара (4)
• РАМОЧКИ ОТ ДАФНЕ (155)
• РАМОЧКИ ОТ Керчаночки (5)
• Рамочки от Лины (30)
• РАМОЧКИ ОТ Любаша**** (25)
• РАМОЧКИ ОТ Марго (79)
• РАМОЧКИ ОТ Марии (32)
• Рамочки от МАРИНА (5)
• РАМОЧКИ ОТ Ралиона (32)
• Рамочки от Ромашки (106)
• РАМОЧКИ ОТ САФ (13)
• Рамочки от Таня Я (32)
• РАМОЧКИ ОТ Эльвиры (28)
• РАМОЧКИ С КОДОМ (648)
• РУКОДЕЛИЕ (1294)
• ВЫШИВКА (98)
• ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (202)
• ВЯЗАНИЕ НА СПИЦАХ (563)
• ДЕТКИ (72)
• КНИГИ «Шейте без примерок» и ЖУРНАЛЫ ПО (8)
• МАСТЕР КЛАСС (59)
• МК ПО ШИТЬЮ (157)
• ПОДЕЛКИ (85)
• САЛФЕТКИ и СКАТЕРТИ НА СПИЦАХ (51)
• СОВЕТЫ ХОЗЯЙКАМ И САДОВОДАМ (152)
• СПОРТ (20)
• ССЫЛКИ (40)
• СТИХИ (4641)
• Эдуард Асадов. (49)
• А.Блок. (7)
• А.С. Пушкин (1)
• Андрей Дементьев (8)
• Анна Ахматова (9)
• Афанасий Фет (8)
• Борис Пастернак (3)
• Булат Окуджава (8)
• Вероника Тушнова (12)
• Евгения Шерман (16)
• Злата Литвинова (50)
• Иван Бунин (6)
• Илья Евтеев (20)
• ИНЕТ (868)
• ИРИНА САМАРИНА — ЛАБИРИНТ (336)
• Лариса Олейник (4)
• Лариса Рубальская (35)
• Марина Есенина. (32)
• Марина Нежина. (7)
• Марина Цветаева (3)
• Муза Стар Муза (25)
• Омар Хайям (17)
• от А до Я (1824)
• Петр Давыдов (19)
• РАССКАЗЫ (52)
• С. Есенин (12)
• СОНЕТЫ ШЕКСПИРА (13)
• Татьяна Лаврова (16)
• Эндрю Фриз (25)
• СТИХИ О МАМЕ (135)
• СТРАНЫ (189)
• ГОРОДА (69)
• ЗАМКИ ХРАМЫ МЕЧЕТИ (40)
• СХЕМЫ, ФОНЫ, ФЛЕШ — ОТКРЫТКИ (438)
• АВАТАРКИ, ОБОИ, ЧАСИКИ (47)
• ФОНЫ ОТ КЛАВДИИ И ДРУГИХ (52)
• ФИЛЬМЫ и СПЕКТАКЛИ (111)
• ФОТО (908)
• ФОТОНАТЮРМОРТЫ (87)
• ВИРТУАЛЬНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ (80)
• РАЗНОЕ (401)
• САДЫ (45)
• ФОТОПЕЙЗАЖИ (76)
• ЭПИГРАФЫ ДЛЯ ДНЕВНИКА (4)
• ЭРОТИКА КАК ИСКУСТВО (49)
• ЭТО ИНТЕРЕСНО (217)
• ЮМОР (237)

—Метки

—Всегда под рукой

—

—Поиск по дневнику

—Друзья

—Постоянные читатели

—Статистика

🍒Шарлотка с ранетками, просто и очень вкусно!☕☕☕

Понедельник, 14 Августа 2017 г. 10:49 + в цитатник

🍒Шарлотка с ранетками, просто и очень вкусно!☕☕☕

Шарлотка с ранетками, просто и очень вкусно!

Ингредиенты: Яйцо куриное 1 штука Сахар 120 г Пшеничная мука 150 г Разрыхлитель теста ½ чайной ложки Ванилин на кончике ножа Молоко 20 мл Яблоки «ранетка» 450 г Сахарная пудра 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

Порезать ранетки, засыпать 20 грамм сахара, перемешать и оставить.

Взбить яйцо, добавить 100 грамм сахара и ванилин. Продолжать взбивать, добиваясь максимального растворения сахара (иначе пирог будет скрипеть на зубах). Просеять 150 грамм муки, перемешать с разрыхлителем. Постепенно добавлять муку в сладкую яичную смесь и продолжать взбивать. Добавить 20 мл молока. Готовое тесто должно напоминать нежный, густой крем.

Вмешать в тесто ранетки. Вылить тесто в смазанную сливочным маслом форму. Поставить на 30–40 минут в предварительно разогретую духовку. По приготовлении достать из формы, посыпать сахарной пудрой и есть с наслаждением.