Содержание

Баклажаны на зиму
Ингредиенты для «Баклажаны на зиму»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Баклажаны на зиму»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Баклажаны «Любимые»
Ингредиенты для «Баклажаны «Любимые»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Баклажаны «Любимые»»:
Похожие рецепты
Жаркое с тыквой «Проще не бывает»
Рагу из молодой капусты
Кабачковые вариации
Необычный плов из цветной капусты
Картошечка Гармошечка
Капуста для деток
Запеченный картофель с соевым соусом
Киш с перцем и морковью
Кабачки с сулугуни
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Радость Жеглова»
Закуска со шпротами и свежим огурцом
Хрустящее печенье «Сникерс»
Фотографии «Баклажаны «Любимые»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Баклажаны на зиму

Простая, но очень вкусная заготовка баклажанчиков на зиму.

Ингредиенты для «Баклажаны на зиму»:

Баклажан — 6 кг
Перец сладкий красный — 6 шт
Перец красный жгучий — 3-4 шт
Чеснок — 200 г
Уксус (9%) — 0,5 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2871.4 ккал	белки 57.2 г	жиры 7.1 г	углеводы 3622.4 г
100 г блюда
ккал 40.4 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.1 г	углеводы 50.9 г

Рецепт «Баклажаны на зиму»:

Баклажаны порезать вдоль и поперек на 8 частей. Засыпать солью, дать постоять 2 часа.

Готовим рассол. Сладкий, горький перец и чеснок пропускаем через мясорубку.

Добавляем растительное масло, соль, сахар и уксус и доводим до кипения.

Баклажаны отвариваем минут 5. ( я не солила воду)

Отваренные баклажаны (без воды) заливаем рассолом и варим еще минут 5.

Баклажаны раскладываем в банки, заливаем рассолом и закатываем.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Простая, но очень вкусная заготовка баклажанчиков на зиму.

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

27 ноября 2020 года tokrsveta77 #

23 ноября 2020 года 1Марта #

9 сентября 2020 года 1Марта #

6 сентября 2020 года blackcitycat #

17 августа 2020 года Jean-V #

28 октября 2019 года lena75159 #

5 октября 2019 года L-A-P #

28 сентября 2019 года custommi #

20 сентября 2019 года белошвейка #

26 августа 2019 года Begemotik-2019 #

25 августа 2019 года rodinaada #

21 августа 2019 года anabaza #

8 августа 2019 года 2082008 #

7 апреля 2019 года volkoffa #

14 января 2019 года taniabadi3 #

20 октября 2018 года leotatiana #

2 октября 2018 года moroz27anna #

20 октября 2018 года leotatiana #

Отваривать отдельно от заливки?

20 октября 2018 года moroz27anna #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Баклажаны «Любимые»

В нашей семье одним из самых любимых овощей является баклажан. Блюд с этим овощем постоянно готовим много. Это одно из самых любимых.

Ингредиенты для «Баклажаны «Любимые»»:

Баклажан — 3 шт
Помидор — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Соевый соус (Kikkoman) — 4 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (По вкусу)
Масло растительное (Для обжарки)
Соль (По вкусу)
Перец душистый (По вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 660 ккал	белки 21.7 г	жиры 3.3 г	углеводы 589.5 г
Порции
ккал 165 ккал	белки 5.4 г	жиры 0.8 г	углеводы 147.4 г
100 г блюда
ккал 29.1 ккал	белки 1 г	жиры 0.1 г	углеводы 26 г

Рецепт «Баклажаны «Любимые»»:

Помидоры используем спелые. Моем, делаем надрезы, опускаем в кипяток и снимаем кожуру.

Зелень и чеснок нарезаем произвольно.

Обжариваем на небольшом количестве растительного масла лук, почти до готовности. Затем добавляем помидоры. Тушим в течение 10 мин. Добавляем соевый соус Kikkoman. По вкусу соль и перец.

Выключаем огонь, добавляем зелень и чеснок, накрываем крышкой.

Баклажаны нарезаем полосками. Солим и оставляем на 5 мин. Затем на небольшом количестве растительного масла обжариваем с двух сторон. Даем стечь маслу.