Печенье, пряники

Что интересного в этой категории?

Иногда так хочется к чаю чего-то сладкого, а под любимый фильм похрустеть чем-то солёненьким. Но не стоит покупать сухарики и чипсы; не спешите бежать в магазин за печеньем! Лучше откройте данную рубрику на сайте, и Вы будете в восторге от разнообразия рецептов вкусного домашнего печенья — как сладкого-десертного, так и несладкого-закусочного!

Здесь я собираю самые разные варианты домашней «мелкой» выпечки — в отличие от «крупных» пирогов, тортов и кексов, такие вот печеньки похожи на семечки: получается много, а разлетаются столь же быстро! Потому что домашняя выпечка всегда вкуснее магазинной. А уж о составе и говорить нечего: стоит прочитать повнимательней, из чего сделано заводское печенье, и тут же кладёшь пачку обратно на прилавок! Так что давайте лучше купим хорошие продукты и приготовим вкусное печенье для наших любимых домочадцев — особенно для деток! Они — самые первые дегустаторы и ценители домашних вкусностей, а уж как им нравится помогать на кухне! Дети всех возрастов обожают вырезать формочками фигурки для печенья, а как вкусно потом кушать блюдо, которое помогал готовить!

Так что — присоединяйтесь! Мы с Вами опробуем самые разные, простые и неизменно вкусные рецепты: лёгкое, диетическое галетное и всевозможное печенье из песочного теста; овсяное и шоколадное, ореховое и сырное. А также — вкусные домашние пряники: медовые, имбирные, кефирные… Каждый найдёт здесь вариант на свой вкус. Выбирайте.

Шоколадное имбирное печенье без мёда

Кто сказал, что имбирное печенье пекут только на Новый год? Ароматное, вкусное и полезное печенье с имбирём, корицей и другими специями можно печь в любое время года! А сегодняшний рецепт .

Быстрое и простое творожное печенье к чаю

В холодильнике нашлась горсточка творога, и хочется чего-то быстрого и вкусненького к чаю? Мягкое, вкусное и простое творожное печенье, рецепт которого я нашла на ютубе, — то, что нужно! Тесто замешивается за 10 минут, и ещё .

Программистские печеньки. Выпечка ко Дню программиста!

У Вас есть знакомый программист? Порадуйте его — испеките к профессиональному празднику программистские печеньки! И угостите, ведь чашка кофе с печеньками — необходимое условие для вдохновенной работы программиста:) .

Пасхальное печенье котики

Посмотрите, какое симпатичное печенье котики! Фото я нашла в интернете, и мне очень захотелось испечь такое пасхальное печенье. Печеньки-крашанки и песочно-коричных утят мы с Вами уже делали, а ещё символами Пасхи и Весны .

Пасхальное печенье Зайчики

Во многих странах символ Пасхи – пасхальный кролик или зайчик. Интересно, почему именно зайчик приносит пасхальные яйца, а не, например, птичка или цыплёнок? Эта традиция пришла из Германии – там уже много лет зайчики приносят .

Творожное печенье Мозаика

С этим печеньем нужно повозиться, но оно того стоит! Два противня разлетелись за полдня. на утро остался кусочек этой восхитительной творожно-коричной «мозаики»:) Я вообще обожаю узорную .

Пиченьки

Вы думаете, «пиченьки» — это опечатка? Не-а, это именно пи-ченьки! Притом пи-сочные:) Потому что рецепт пи-ченек посвящён дню буквы пи, который 14 марта в 1:59:26 празднуют все математики мира. .

Тыквенное печенье в формочках для кексов

Это наше любимое тыквенное печенье с шоколадом, только в новом формате! Благодарю за идею читателя сайта Наталью. Это она придумала выпекать печенье в формочках для кексов, чтобы оно не растекалось по противню, а получалось .

Песочное печенье Книжки

Ваши детки любят читать книги? Ну а печеньки кушать любят? Давайте опробуем необычный способ отвлечь ребятёнков от гаджетов и заинтересовать книжками. пусть для начала съедобными! .

Печенье Осенние Листья

Осень – время вдохновения. Тёплые дни ранней осени наполнены солнцем, а вечерняя сентябрьская прохлада возвращает ясность и бодрость, и вот уже хочется встрепенуться, сбросить сонливость после летней сиесты и творить, .

Печенье Кошачьи лапки

От этих симпатичных печенек в восторге не только детки, но и вполне взрослые люди! Ещё бы, котиков и печеньки любят все:) Поэтому печенье Кошачьи лапки производит неизменный фурор среди всех, кого ими угощаешь! .

Печенье с грушами

Что бы такого испечь с поздними твёрдыми грушами? Можно сделать манник или перевёрнутый грушевый пирог, а вот для слоек с грушей или шоколадного пирога больше подходят спелые мягкие груши. .

Творожные галеты с клубникой

Галета — это не только пресное печенье, а ещё и вкусная выпечка с начинкой! Например, яблочной, или томатно-фасолевой, или клубничной! Предлагаю Вам интересный рецепт — галеты с клубникой .

Печенье к Международному Дню Велосипеда

Знаете, какой сегодня праздник? 3 июня в мире отмечают Международный день велосипеда! И очень здорово отмечают: садятся на велики и едут куда хочется — хоть по городу, хоть за город, по таким заманчивым летним дорогам, среди .

Печенье ко Дню святого Валентина

Посмотрите, какие симпатичные печеньки-валентинки в виде сердечек! Такая вкусная валентинка порадует Ваших любимых и станет чудесным способом выразить без слов свои тёплые чувства:) .

Печенье Орешки с кокосом

Все знают и любят знакомое с детства печенье орешки с варёной сгущёнкой! Но оказывается, для орешков можно придумать множество разных интересных начинок, кроме ириски. Это и заварной крем, и шоколад, и джем, а ещё — начинка .

Сайдбар 1

Рубрики

• Recipes in English (1)
• Ricette in Italiano (4)
• Блинчики-оладьи (95)
• Булочки (49)
• Вареники-пельмени (17)
• Вафли (23)
• Видео рецепты от Юльетты (7)
• Вкусное для кормящих мам:) (13)
• Выпечка в мультиварке (2)
• Детская выпечка (27)
• Кексы (124)
• Кухонная техника, аксессуары (8)
• Манники (25)
• Маффины (10)
• Мои путешествия (5)
• Несладкая выпечка (97)
• Новогодняя и Рождественская выпечка (31)
• Оригинальные рецепты выпечки (10)
• Пасхальная выпечка (26)
• Печенье, пряники (105)
• Пироги (201)
• Пирожки (35)
• Пирожные (27)
• Пицца (9)
• Рецепты домашнего хлеба (55)
• Рецепты из слоеного теста (49)
• Рецепты крема (15)
• Рецепты начинок для пирогов (9)
• Рецепты теста (21)
• Рулеты, штрудели (28)
• Секреты удачной выпечки (40)
• Сырники, пончики (18)
• Тарты (12)
• Торты (101)
• Чизкейки, запеканки (28)

8.03.21 — 14.03.21 Масленица!

8.03.21 — Голландские блинчики с сыром и кофе
10.03.21 — Манные блинчики
11.03.21 — Картофельные блинчики
12.03.21 — Шоколадные панкейки
13.03.21 — Мини-оладьи на кефире
14.03.21 — Японские оладьи

• Булочки-подставки для пасхальных яиц 23.04.2020
  922 0
• Пасочки на кефире без дрожжей и яиц 16.04.2020
  1607 2
• Финский пасхальный хлеб 05.05.2019
  1267 0
• Паасброд — голландский Пасхальный хлеб 01.05.2019
  1108 0
• Пасхальная глазурь из шоколада 27.04.2019
  1436 4

Сайдбар 2

Приветствую Вас!

Очень люблю печь что-то вкусненькое и красивое!

Хочу поделиться с Вами домашними рецептами выпечки. Все пирожки, тортики и булочки, которые Вы увидите на сайте, были мною приготовлены, сфотографированы, а затем дружно съедены за семейным чаепитием. Так что все рецепты проверенные и вкусные!

Печенье и пряники

Испечь печенье, кажется, по силам каждому кулинару. Начинать, конечно, лучше с простого овсяного печенья и с опытом переходить к более сложным рецептам – творожным конвертикам, рогаликам, хворосту и, наконец, пряникам. Рецептов печенья великое множество, и можно экспериментировать со вкусами и формами хоть каждый день.

Нередко к чаю готовят песочное печенье. Рассыпчатое и нежное, оно требует особого подхода. Важно не пересушить его в духовке, иначе вместо тающей во рту выпечки вы получите жесткие «кирпичики» из теста. То же самое касается и творожного печенья. Свою мягкую структуру оно держит только в случае правильной технологии приготовления.

Как приготовить домашнее печенье, вы узнаете из собранных в разделе рецептов. Лимонное, шоколадно-кофейное, банановое, сметанное, сливочное – какие только варианты печенья не предлагают опытные кулинары. И, конечно, обязательно нужно попробовать домашние пряники. Они еще мягче и воздушнее, чем магазинные, и вы в этом убедитесь, когда решитесь их испечь. Пробуйте рецепты печенья и пряников в домашних условиях – удивляйте своих близких.

Печенье и пряники рецепты с фото

Похожие рецепты

5 СЕКРЕТОВ ЭФФЕКТНОЙ ФУД-КОМПОЗИЦИИ 📸 🥧 Секретами делится фуд блогер @lena_zh. Ещё

Впервые решили испечь печенье для возлюбленного? Сомневаетесь в результате своих трудов? Попробуйте приготовить выпечку вместе с продукцией Доктор Эткер. Фирменные пекарские смеси упрощают работу с тестом, а эффект всегда выше всех похвал.

Медовые пряники или маленькие шедевры своими руками

Изучите список ингредиентов. В компании Доктор Эткер предложат избранные натуральные компоненты и изысканный декор для вашего творчества. Готовка займет минимум времени.

Подготовьтесь к творческому процессу. Следуйте инструкции на упаковке и добавьте немного фантазии. Узнайте, что испечь пряники не сложно, а любой рецепт печенья вам по плечу. Украсьте готовые коврижки глазурью и посыпкой. Наслаждайтесь изысканным десертом вместе с возлюбленным.

У Oetker припасено много интересных решений. Приготовьте шоколадную пиццу или домашний хлеб. Удивите друзей воздушным шоколадным пудингом. Гоните сомнения – у вас обязательно получится. Oetker знает, как превратить рутину в творчество!

Происхождение названия

Сортов этой выпечки существует огромное множество, и каждая страна имеет свое собственное название этого доступного десерта. Так, например, в Испании его называют галетами, в Австралии и Англии – бисквит, в Германии – кекс, в Италии – бискотти. Но общее наименование этого блюда происходит от способа его приготовления. Так русское «печенье» происходит от глагола «печь», а английское «cookie» от слова «cook» — готовить.

История появления

Различные рецепты пряников и печенья встречаются в кухнях всех стран, но мало кто знает, что история этого привычного десерта насчитывает уже более 12 тысяч лет! По мнению ученых, овсяное печенье начали готовить одновременно с появлением первого хлеба. В персидских летописях, датированных VII веком до нашей эры, встречаются первые упоминания сахарного печенья, которое изготавливалось из рисовой муки. Но некоторые историки считают, что родиной десерта является Европа, в которой его делали из пшеничной муки, а позднее люди стали использовать также рисовую, кукурузную и другие виды муки.

Интересно, что это лакомство не всегда было сладким. Современная выпечка отличается от первых вариантов наличием в ней сахара – вплоть до конца XIX века он считался предметом роскоши, ведь сахарный тростник распространили и начали культивировать по всему миру гораздо позже.

В эпоху средних веков печенье было неотъемлемой частью рациона моряков, ведь оно долго хранилось и портилось только от плесени при ненадлежащих условиях хранения. А уже в XV веке в Париже появились первые кондитерские лавки, в которых можно было купить это лакомство.

В Россию оно пришло в царские времена. Члены династии Романовых, в частности императрица Екатерина II любила начинать свой день с ароматного сладкого печенья и чашки крепкого кофе. Крестьяне же пекли этот десерт только по особым случаям: на свадьбы, девичники, другие праздники и просто в подарок. Но первые пряники появились на Руси еще в IX веке, они представляли собой смесь меда, ягодного сока и ржаной муки, а назывались «медовый хлеб».

В наше время домашнее печенье не теряет своей популярности, в ходу как модные рецепты необычных гонконгских вафель с начинкой внутри, так и классические варианты: галеты, сахарное и овсяное печенье.

Мы делимся с вами лучшими рецептами сортов печенья на любой вкус – на нашем сайте собраны сотни вариантов приготовления этого вкусного лакомства, которое любят как взрослые, так и дети!