Шоколадный пудинг с вишней

Легкая шоколадная дымка на сочных плодах вишни. Этот замечательный десерт понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты для «Шоколадный пудинг с вишней»:

Сахар (я использовала Фруктовый сахар Милфорд, поэтому брала в два раза меньше сахара) — 250 г
Молоко — 500 мл
Масло сливочное — 1 ч. л.
Какао-порошок (несладкий) — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Вишня (без косточек) — 300 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1850.6 ккал	белки 43.9 г	жиры 17.1 г	углеводы 383.1 г
Порции
ккал 462.7 ккал	белки 11 г	жиры 4.3 г	углеводы 95.8 г
100 г блюда
ккал 151.7 ккал	белки 3.6 г	жиры 1.4 г	углеводы 31.4 г

Рецепт «Шоколадный пудинг с вишней»:

Наливаем в сотейник молоко и ставим на медленный огонь.
Добавляем муку.
Добавляем сахар. Необходимо тщательно все перемещать. Удобнее всего для этого использовать венчик. Тогда не остается комочков.

Добавляем в сотейник какао. Перемешиваем.
К полученной смеси добавляем масло. Постепенно помешиваем полученную массу.

В заранее подготовленные формы (или стаканы, как у меня) накладываем немного вишни – примерно на 1/3 или 1/4 формы. Не забываем помешивать пудинг в сотейнике, и продолжаем это делать да загустения массы. Как только пудинг загустел, небольшим половником выкладываем его поверх вишни в формах.

Сверху вы можете украсить пудинг вишней или взбитыми сливками. Даем немного остыть пудингу, а после ставим на час или полтора в холодильник до полного загустения.