Содержание

Черный рис с кальмарами
Состав
Морковь
Чеснок
Рецепт
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Примечание
Комментарии к рецепту
Это Интересно:
Помощь по сайту:
Возможно вы хотите приготовить:
Жареные кальмары с рисом
Полезная информация
Как приготовить жареные кальмары — рецепт кальмаров с луком и рисом, жаренных на сковороде, с пошаговыми фото
Кальмары с рисом по-восточному
Ингредиенты для «Кальмары с рисом по-восточному»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кальмары с рисом по-восточному»:
Похожие рецепты
Салат-коктейль из морепродуктов
Креветки в нежном сливочном соусе
Картофельная запеканка с креветками
Кальмары в сметане
Котлеты «Морячок» (рыбно-кальмаровые)
Пьяный осьминог
Рис с мидиями в сливочно-луковом соусе
Мидии по-азиатски
Нежные кальмары в лёгком томатном соусе
Попробуйте приготовить вместе
Праздничный новогодний салат «Еловая веточка»
Пряная килька по-домашнему
Вишневый пай
Фотографии «Кальмары с рисом по-восточному» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Черный рис с кальмарами

Дата публикации рецепта: 06.07.15 19:44

Время приготовления рецепта: 45 минут

Категория блюда: основные блюда

Автор рецепта
Анна

Смесь черного и бурого риса — вкусный и питательный гарнир. Рис хорошо сочетается с кальмарами. В этом рецепте тушеный кальмар получается очень мягким и нежным.

Состав

Рис черный — 1 стак.
Рис бурый — 1/3 стак.
Кальмары — 300 г.

Морковь

Что такое морковь Морковь – растения из семейства Зонтичные. Двулетнее растение, в первый год образует листья и корнеплод, во.

Чеснок

Что такое чеснок Чеснок – многолетнее травянистое растение. Вид рода Лук семейства Амариллисовые, подсемейства Луковые. Эт.

Рецепт

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Примечание

Черный рис с кальмарами — легкий и быстрый рецепт. Подходит даже для тех, кто следит за фигурой.

06.07.15 19:44, Основные Блюда, 45 минут

Рейтинг рецепта: 5 из 5 . Голосов: 1

Комментарии к рецепту

Комментарии к рецепту отсутствуют. Ваш комментарий будет первым.

Это Интересно:

Помощь по сайту:

Нажав на плюсик напротив категории блюд, вы откроете полный список подкатегорий. Поставив галочки только на нужных вам категориях и подкатегориях, вы получите только нужные вам рецепты в поисковой выдаче.

Возможно вы хотите приготовить:

Состав: говядина с костями, ткемали, рис длиннозерный, корень кинзы, корень петрушки, лук, чеснок, орехи грецкие толченые, перец черный горошком, уцхо-сунели, соль, кинза, петрушка, лук зеленый перья, перец красный стручковый, масло растительное

Состав: рис, масло сливочное, соль, перец черный, куркума, вода

Состав: кальмары, рис, лук репчатый, морковь, кумин, кориандр, куркума, базилик, паста томатная, соль, масло растительное

Жареные кальмары с рисом

Кальмары – это довольно популярный и распространенный у нас морепродукт, который не слишком дорог и легко доступен в замороженном виде даже в краях, находящихся в приличном удалении от моря. Этот продукт имеет приятный и очень интересный вкус и обладает совершенно уникальными пищевыми свойствами, поэтому если чаще включать его в свой рацион питания, то он подарит и удовольствие, и большую пользу для здоровья. Ведь кальмары состоят преимущественно из легкоусваиваемых белков и аминокислот, которые выполняют все основные жизненно важные функции в организме, а из-за небольшого содержания углеводов и жиров их калорийность довольно низка, поэтому вряд ли сможет привести к набору лишнего веса. Кроме того, как и остальные дары моря, кальмары богаты ценнейшими морскими микроэлементами, которые совершенно необходимы для нормального функционирования всех органов, активной умственной деятельности и поддержания привлекательной внешности.

К сожалению, большинство жителей средней полосы России не имеют доступа к свежим морепродуктам и по этой причине встречаются с кальмарами лишь по большим праздникам, например, в моей семье ни одно торжественное событие не обходится без классического салата с кальмарами и яйцом или оригинального салата с кальмарами и зеленым горошком. Однако, я считаю, что этот вкусный и полезный морепродукт стоит употреблять в пищу гораздо чаще, ведь его совсем не сложно найти на рынках и в магазинах, а цены на кальмары хоть и не очень маленькие, но они вполне сопоставимы со стоимостью замороженной рыбы. Помимо большого ассортимента вкусных салатов из кальмаров можно приготовить разнообразные горячие закуски, как например, эти аппетитные кольца кальмара в панировке, а сегодня я хочу предложить вам очень простой вариант полноценного горячего блюда из кальмара с рисом, которое прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина.

Жареные кальмары с рисом готовятся очень легко и быстро, поскольку термическая обработка этих морепродуктов занимает лишь пару минут, однако, лимитирующей стадией в приготовлении этого блюда является достаточно трудоемкая очистка размороженных тушек кальмаров. Чтобы мясо кальмара при обжарке получилось особенно мягким и нежным, с него надо обязательно удалить все тонкие пленки, и хотя это не такая уж сложная процедура, тем не менее, она требует некоторого умения и сноровки. В результате вы получите чудесное блюдо в азиатском стиле, в котором сочный пикантный рис идеально сочетается с тонкими ломтиками кальмаров, обладающими характерной упругой консистенцией и необычным приятным вкусом. Жареные кальмары непременно понравятся всем любителям морских деликатесов и восточной кухни и вполне могут стать достойным вариантом вкусного, сытного и полезного второго блюда!

Полезная информация

Уровень сложности:	3*	Размер порции:	200 г
Время приготовления:	40 минут	Калорийность порции:
Количество порций:	10	Цена одной порции:	33 руб.

Как приготовить жареные кальмары — рецепт кальмаров с луком и рисом, жаренных на сковороде, с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

800 г замороженных кальмаров
2 ст. риса (400 г)
2 бол. репчатых лука
3 – 4 зуб. чеснока
кусочек корня имбиря (длиной 2 – 3 см)
1 лимон
100 мл соевого соуса
молотый черный перец или смесь перцев
4 ст. л. растительного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить жареные кальмары с луком и рисом, сначала нужно поставить вариться рис. Для этого его нужно высыпать в кипящую воду, хорошо перемешать и варить до полной готовности согласно инструкции на упаковке. Солить рис нет необходимости, так как в блюдо впоследствии добавляется большое количество соленого соевого соуса. Сварившийся рис откинуть на дуршлаг и дождаться, когда с него стечет вся жидкость.

2. Пока варится рис, репчатый лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
3. Кальмары лучше заранее разморозить, но если у вас мало времени, то можно просто залить их на 5 минут кипящей водой.
4. Очистить кальмары от внутренностей, фиолетовой кожуры и тонкой прозрачной пленочки, которая плотно прилегает к тушке снаружи и внутри. Эта пленка часто незаметна для глаз, но стоит слегка зацепить ее ногтями или ножом, как она довольно легко снимается с тушки, словно чулок. Если эту пленку полностью не удалить, то кальмары получатся жесткими и могут даже немного горчить.
5. Подготовленные кальмары порезать длинными ломтиками средней толщины.

6. В большой сковороде или сотейнике разогреть растительное масло, положить репчатый лук и обжарить его на среднем огне в течение 8 – 10 минут до прозрачности. В конце приготовления добавить мелко порезанный чеснок и имбирь.

7. После этого положить кальмары и готовить 2 минуты при постоянном помешивании, пока они из полупрозрачных не станут матовыми белыми.
8. В сковороду добавить соевый соус, цедру, снятую с одного лимона, и 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока. Затем блюдо следует поперчить по вкусу, а солить его, как правило, не нужно благодаря соленому соевому соусу.
9. Через минуту огонь выключить, положить в сковороду отваренный рис и все очень тщательно перемешать.

Жареные кальмары с рисом – это вкусное и оригинальное блюдо, которое приятно разнообразит ваш повседневный рацион и скрасит выходные и будни. Попробуйте этот простой, но необычный рецепт, и ваши близкие наверняка останутся очень довольны. Приятного аппетита!

Кальмары с рисом по-восточному

Это просто объедение! Даже если вы не очень любите восточную кухню, мне кажется, что этот блюдо придется вам по вкусу! Соевый соус Kikkoman очень деликатно дружит в этом рецепте с кунжутным маслом и гармонично вписывается в общую картину! Рис можно использовать любой, на ваше усмотрение.

Ингредиенты для «Кальмары с рисом по-восточному»:

Кальмар (очищенный) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 4 зуб.
Перец красный жгучий — 1/4 шт
Соевый соус (натурально сваренный от Kikkoman) — 3 ст. л.
Масло кунжутное — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Рис (смесь белого и дикого риса) — 1/2 стак.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1511.7 ккал	белки 100.1 г	жиры 35.5 г	углеводы 201.6 г
Порции
ккал 377.9 ккал	белки 25 г	жиры 8.9 г	углеводы 50.4 г
100 г блюда
ккал 154.3 ккал	белки 10.2 г	жиры 3.6 г	углеводы 20.6 г

Рецепт «Кальмары с рисом по-восточному»:

Рис отварить в соответствие с инструкцией на упаковке.

Кальмары порезать кольцами.

Лук порезать полукольцами, чеснок тонкой соломкой.

На сковороде в кунжутном масле обжарить 2 минуты чеснок, имбирь с сахаром и лимонным соком.

Добавить лук и нарезанный соломкой острый перчик, обжаривать еще 5-7 минут.

В самом конце обжарки налить в луковую смесь соевый соус.

Выложить в сковороду к луку кальмары, обжарить 3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу. Смешать кальмары с рисом, накрыть крышкой и дать постоять пару минут.

Приятного аппетита вам и вашим близким.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Праздничный новогодний салат «Еловая веточка»

Пряная килька по-домашнему

Вишневый пай

Фотографии «Кальмары с рисом по-восточному» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

22 сентября 2020 года makeva0606 #

8 мая 2020 года vaesa #

7 ноября 2016 года a shvedova77 #

17 ноября 2016 года Olena731 # (автор рецепта)

21 августа 2015 года Ketti Meri #

17 ноября 2016 года Olena731 # (автор рецепта)

1 июня 2015 года Navely #

17 ноября 2016 года Olena731 # (автор рецепта)

17 ноября 2016 года Navely #

25 ноября 2014 года Natysia38 #

26 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

6 ноября 2014 года Галюсик-2014 #

7 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

15 октября 2014 года Ketti Meri #

16 октября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

16 октября 2014 года Ketti Meri #

20 октября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

22 сентября 2014 года tanyffka #

23 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

12 сентября 2014 года Ната Щукина #

13 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

16 сентября 2014 года Ната Щукина #

16 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

3 сентября 2014 года Natysia38 #