Показываю как красиво подать селедку к застолью и вкусно ее замариновать. Делюсь оригинальным рецептом

Добрый день дорогие читатели нашего канала «MEREL kitchen» сегодня хочу поделится с вами вкусным и красивым рецептом «Селедка застольная» , который очень ярко выглядит на праздничном столе и радует взгляд дорогих гостей.

Селедка одна из самых любимых рыб в нашей семье, мы часто ее покупаем, ведь это полезная и вкусная рыба и к застолью я всегда подаю её.

Люблю готовить из нее форшмак и салат «Датский», а также мариновать её разными способами. Один из моих любимых это «Селедка по-баварски» с горчицей, очень вкусно. Если вам интересны эти рецепты, можете их посмотреть на нашем семейном канале.

Друзья никогда еще не оставались равнодушными к тому как я готовлю и подаю селедку, надеюсь и вам понравится этот необычный, но эффектный рецепт.

Я стараюсь покупать свежую, слабосоленую селедку, такая рыбка выгодно отличается по вкусовым качествам от сильносоленой селедки, которую еще и вымачивать приходится.

Для застольной селедки нужно взять свежую слабосоленую сельдь, разделать ее на филе, удалить все кости и снять кожу.

Затем я беру одну сырую свеклу и натираю её на мелкой терке, немного солю, чтобы свекла лучше отдала сок и оставляю на 10 минут. Спустя указанное время отжимаю сок, он нужен нам для маринада, а натертую свеклу добавляю в витаминный салат, как говорится все в дело.

Дальше к отжатому соку добавляю 300 мл воды, одну чайную ложку соли, шесть чайных ложек уксуса 6% , я кладу виноградный или яблочный, так вкуснее. Добавляю душистый перец 3 шт, черный перец 1/2 чайной ложки и сахар 3 чайные ложки для вкусового баланса и тщательно перемешиваю маринад.

Закуски из сельди

Коллекция рецептов закусок из сельди с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусную закуску из селедки на праздничный стол и в будни!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты закусок из сельди
Рецептов в подборке: 60 шт.

Ингредиенты

Филе сельди — 400 г

Лук репчатый — 0,5 шт.

Яблоко кислое — 0,5 шт.

Белый батон — 70 г

Масло сливочное — 50 г

(примерные размеры яблок, яиц и лука видны на фото)

Ингредиенты

Сельдь — 2 штуки (700-800 г)

Кориандр — 1 ст.л. зерен

Перец душистый — 8-10 горошин

Перец черный — 5-6 горошин

Гвоздика — 3-5 соцветий

Тмин, анис или фенхель — по вкусу

Ингредиенты

Картофель – 450 г

Сыр твердый – 50 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Перец черный молотый – по вкусу

Начинка:

Сельдь соленая филе – 100 г

Красная икра – по вкусу

Ингредиенты

Перец сладкий — 1 шт;

Лук фиолетовый — 1 шт;

Огурец маринованный — 1 шт;

Желатин 15 грамм;

Сметана — 200 грамм;

Зелень — по вкусу;

Соль,перец — по вкусу;

Лимонный сок — 0.5 ч.л.

Ингредиенты

Сельдь свежемороженая — 2 тушки

Перец — по вкусу

Лавровый лист — по вкусу

Репчатый лук — 1 шт.

Подсолнечное масло — по вкусу

Вода — для промывки

Ингредиенты

Сельдь свежая — 1 шт. (350-400 г)

Лук репчатый — 3 шт.

Томатная паста — 1 ст.л.

Уксус столовый (9 %) — 30 мл

Масло растительное — 4 ст.л.

Перец чили — 1 ч.л.

Перец душистый — 5 горошин

Ингредиенты

Соленая сельдь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо всмятку — 1 шт.

Масло оливковое — 1 ст.л.

Перец черный молотый — по вкусу

Ингредиенты

Перец горошком — 8 шт.

Лист лавровый — 4 шт.

Перец душистый — 6 шт.

Ингредиенты

Сельдь соленая — 160 г

Манная крупа — 55 г

Томатный сок — 75 мл

Репчатый лук — 100 г

Растительное масло — 70 мл

Вариант №2 (339 кКал на 100 г)

Рассол от селедки — 100 мл

Манная крупа — 100 мл

Томатная паста — 40 г

Растительное масло — 80 мл

Репчатый лук — 80 г

Ингредиенты

Сельдь малосоленая – 1 шт.

Масло сливочное – 120 г

Яйца куриные – 3 шт.

Соль, специи – по вкусу

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.

Укроп свежий — 4-5 веточек

Масло кукурузное — 1 ст.л.

Ингредиенты

Филе сельди пряного посола — 4 шт;

Молоко – 1,5 стакана;

Картофель – 4 шт;

Батон – 4 ломтика;

Репчатый лук -1 шт;

Горчица – 1 ст. ложка;

Растительное масло – 1/4 стакана;

Сахар – 1 ч. ложка;

Уксус яблочный – 1 ст. ложка;

Черный молотый перец — щепотка;

Зеленый лук — для украшения.

Ингредиенты

Сельдь соленая — 1 шт;

Морковь маленькая — 1 шт;

Лук репчатый — 1 шт;

Перец черный горошком — 15 шт;

Лавровый лист — 5 шт.

Маринад

Ингредиенты

Сельдь — 300-350 грамм;

Репчатый лук — 1 шт;

Майонез — 100 грамм;

Сливки (20%) — 100 мл;

Горчица дижонская — 2 ст.л;

Лимонный сок — 2 ст.л;

Горчица острая — 1 ст.л;

Ингредиенты

Сельдь малосольная — 2 шт.

Для соуса:

Лук репчатый — 0,5 шт.

Яблоко кисло-сладкое — 0,5-1 шт.

Соевый соус — 1 ч.л.

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль и перец ч.м. — по вкусу

Сметана жирная — 4-5 ст.л.

Ингредиенты

Сельдь свежемороженая — 1 шт.

Скумбрия свежемороженая — 1 шт.

Смесь перцев (горошком) — 3 г

Лавровый лист — 2 шт.

Подсолнечное масло — 50 мл

Лук зеленый (репчатый) — на подачу

Ингредиенты

Сельдь соленая — 1 шт.

Сырок плавленный — 2 шт.

Масло сливочное — 100 г

Ингредиенты

Сельдь филе -200 грамм;

Свекла — 1 крупная;

Лимонный сок — 1 ст.л;

Укроп — по вкусу.

Ингредиенты

Сельдь крупная — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Горчица французская — 1 ст.л.

Уксус яблочный — 1 ст.л.

Смесь перцев — по вкусу

Масло подсолнечное, ароматное — 4 ст.л.

Ингредиенты

Сельдь мороженая крупная — 1 шт.

Лук белый — 1 шт.

Морковь по-корейски — 100 г

Масло оливковое — 3 ст.л.

Уксус белый винный — 4-5 ст.л.

Соус жгучий — по вкусу

Кинза — по желанию

Новое в подборке

Ингредиенты

Листы нори — 3 шт.

Рис для роллов и суши — 200 г

Рисовый уксус — 50 г

Сливочный сыр — 70 г

Сельдь с/с — 80 г

Имбирь и соевый соус — для подачи

Ингредиенты

Лаваш круглый — 2 шт.

Сельдь малосольная — 300 г

Огурец свежий — 0,5 шт.

Лук красный — 0,5 шт.

Сырок плавленый — 1 шт.

Майонез любой жирности — 3 ст.л.

Ингредиенты

Ржаной хлеб — 8-10 ломтиков

Сельдь малосольная — 1 шт.

Свекла варёная — 200 г

Горчица дижонская — 1 ст.л.

Лук зелёный — 2 шт.

Сыр сливочный — 100 г

Огурец маринованный — 1 шт.

Руккола или другая зелень — по вкусу

Горчичный соус:

Горчица дижонская — 1 ст.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Винный уксус — 1 ст.л.

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Котлеты из кукурузной каши

Вязкая пшенная каша на молоке

Киш из слоеного теста с курицей

Фунчоза вок с овощами

Фунчоза с мидиями и овощами

Фунчоза с морепродуктами (морским коктейлем) и овощами

Кукурузная каша с луком и морковью

Пшенная каша с рыбой

Соус к яйцу пашот

Рисовая каша на молоке в скороварке-мультиварке

Кукурузная каша в мультиварке редмонд на молоке

Пшенная каша с тыквой и яблоками

Рисово-пшенная каша с тыквой на молоке

Печенье из пшенной каши

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Как подать селедку

В этом видео я покажу как красиво подать селедку к праздничному столу. Все любят сельдь, без нее не обходится ни одно торжество. Так как до нового года осталось совсем немного, стоит задуматься, как украсить новогодние блюда. Я полностью уверенная, что такое оформление закуски придется вам по вкусу. Все очень просто, филе сворачиваем в виде цветка, выкладываем в центр блюда, украшаем по краям любыми солеными или маринованными овощами. Поливаем лук и рыбу оливковым маслом с чуточкой французской горчицы. Желаю всем моим подписчикам и зрителям хорошо встретить новый год и провести старый. С наступающим вас Новым годом!

Ингредиенты для «Как подать селедку»:

• Сельдь (крупная) — 1 шт
• Лук репчатый — 100 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Лимон — 1 шт
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Шампиньоны (маринованные ) — 1 бан.
• Корнишоны (маринованные ) — 1 бан.
• Маслины (без косточки) — 1 бан.
• Горчица (французская ) — 1/3 ч. л.
• Петрушка (веточки) — 2 шт
• Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
• Сахар (по вкусу) — 1/2 ч. л.
• Перец душистый (по вкусу) — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1890.3 ккал	белки 124.5 г	жиры 126.7 г	углеводы 54.6 г
100 г блюда
ккал 99.5 ккал	белки 6.6 г	жиры 6.7 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Как подать селедку»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

В этом видео я покажу как красиво подать селедку к праздничному столу. Все любят сельдь, без нее не обходится ни одно торжество. Так как до нового года осталось совсем немного, стоит задуматься, как украсить новогодние блюда. Я полностью уверенная, что такое оформление закуски придется вам по вкусу. Все очень просто, филе сворачиваем в виде цветка, выкладываем в центр блюда, украшаем по краям любыми солеными или маринованными овощами. Поливаем лук и рыбу оливковым маслом с чуточкой французской горчицы. Желаю всем моим подписчикам и зрителям хорошо встретить новый год и провести старый. С наступающим вас Новым годом!

Похожие рецепты

Мидии жареные с чесноком

Сельдь по-корейски

Селeдка по-польски

Закуска из скумбрии, с морковью и луком

Балык из скумбрии

Закуска «Red-Mak»

Маринованная красная рыба-вариант 2

Фаршированная рыба в беконной корочке

Креветки в пикантном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Суп с галушками

Салат «Карпатский»

Ароматная куриная печень, запеченная в фольге

Фотографии «Как подать селедку» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 декабря 2019 года Akira Shinrei #

4 января 2019 года ganya1970 #

31 января 2015 года 6chANEL #

31 января 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

15 декабря 2014 года gjkmrf1 #

15 декабря 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

8 декабря 2014 года Наташа Саша #

9 декабря 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

3 декабря 2014 года putenko66 #

4 декабря 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

29 ноября 2014 года ШУМАЙ ЕЛЕНА #

4 декабря 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

29 ноября 2014 года ШУМАЙ ЕЛЕНА #

30 ноября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

18 ноября 2014 года Demidova E #

19 ноября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

18 ноября 2014 года MyUnlimer #

19 ноября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

18 ноября 2014 года Татушка77 #

19 ноября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

18 ноября 2014 года pupsik27 #

19 ноября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года pupsik27 #

18 ноября 2014 года катя торопова #

19 ноября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

18 ноября 2014 года Lidia Zarichna #

19 ноября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

18 ноября 2014 года Юрий Ден #

18 ноября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

18 ноября 2014 года Кир Рояль #

18 ноября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

18 ноября 2014 года пани Кася #

18 ноября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

18 ноября 2014 года iriha27 #

18 ноября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

18 ноября 2014 года Даша Михайловна #

18 ноября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: