Рецепт куриных ножек как макдональдс

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • уборка. стирка .глажка (271)
  • валяние (66)
  • все о ЛИ РУ (53)
  • платье (2)
  • Вязание (4525)
  • Век живи век учись — вязальные премудрости (797)
  • прочее вязальное (348)
  • шапки (245)
  • журналы (217)
  • платье (152)
  • ДЕТЯМ (49)
  • джурабы (55)
  • кардиганы, пуловеры, пальто (684)
  • носки, тапочки (895)
  • узоры (890)
  • Здоровье (3723)
  • гимнастика (664)
  • береги здоровье (267)
  • лекарства (88)
  • косметика .уход (819)
  • оздоровление исцеление (1285)
  • простуда (211)
  • советы Бубновского (35)
  • интересно (463)
  • КОМП (107)
  • кулинария (4183)
  • заготовки (655)
  • вкуснятки (154)
  • тесто (152)
  • в мультиварке (140)
  • а что на первое (136)
  • кулинария журналы (107)
  • настойки ликер (55)
  • кулинария журналы (1)
  • выпечка (1265)
  • на второе (812)
  • салаты (701)
  • полезно (1016)
  • разное (375)
  • домовята (11)
  • Сад и огород (1004)
  • виноград (20)
  • кабачки (8)
  • клубника (83)
  • огурцы (140)
  • перец (36)
  • помидоры (141)
  • советы огородникам (526)
  • учим английский (168)
  • Шитье (285)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Куриные ножки в , как в «Макдональдсе»

Куриные ножки в , как в «Макдональдсе»

Ингредиенты:

  • Курица (голень) — 2 штуки
  • Сухари панировочные — 100 граммов
  • Яйцо куриное — 1 штука
Читайте также:  Рецепт торт печеночный домашнего

Приготовление:

Может быть, вы пробовали куриные ножки в «Макдональдсе, мне они пришлись по душе. Оказалось что куриные ножки в мультиварке, как в Макдональдсе приготовить совсем несложно. Вот оцените.

1. Ножки в нескольких местах проткнем ножом (чтобы лучше пропитывались) и погрузим в емкость, в которую вылили разбитое яйцо. Затем обваляем куриные ножки в молотых сухариках. Стараемся, чтобы сухарики плотным слоем облепили поверхность ножек.

2. Положим ножки в мультиварку, донышко которой заранее промаслили. Куриные ножки в мультиварке обжариваем на программе «Выпечка», на каждый бок уходит по 20 минут.

3. Готовые куриные ножки в мультиварке я предлагаю подать вместе с рисом.

Секрет приготовления ножек как в известном ресторане фастфуда

Главная причина, по которой в известный ресторан фастфуда отличается от прочих фастфудов, — несравненная курица. Полковник Сандерс подарил миру вкуснейшие блюда из различных куриных частей — ноги, крылья, грудка. Популярные ножки как в известном ресторане фастфуда станут отличным вариантом для быстрого ужина.

Ингредиенты

Традиционно в блюда подаются с остринкой, не исключение — куриные ножки. Поэтому в классическом рецепте присутствуют различные жгучие специи, которые при желании можно исключить или заменить. Для создания хрустящих ножек на 4 персоны понадобится:

Начинка

  • Куриные ноги — 8 шт.
  • Молотый черный перец — 0,5 ч. ложки
  • Сухой чили-перец — 0,5 ч. ложки
  • Паприка — 0,5 ч. ложки
  • Чесночный порошок — 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу

Панировка

  • Пшеничная мука — 100 гр.
  • Кукурузные хлопья — 300 гр.
  • Яйца — 2 шт.

Желательно покупать голени одинаковые по размеру, однако это никак не повлияет на вкусовые ощущения. При выборе хлопьев обязательно обратите внимание на состав. Сухой завтрак не должен иметь какие-либо подсластители в виде сахара или глазури. Альтернатива — крупные овсяные хлопья или панировочные сухари.

Для жарки также подготовьте 1 литр растительного масла, поскольку традиционно в известном ресторане фастфуда готовят во фритюре.

Этапы приготовления

В совокупности готовка не займет более 2,5 часов свободного времени. При этом большая часть уделяется подготовительному процессу — мариновке курицы.

Подготовка ножек

Чтобы подготовить куриные голени к жарке, выполните пять простых действий:

  1. Тщательно промыть под проточной водой полуфабрикат
  2. Высушить кусочки с помощью бумажных полотенец
  3. Смешайте перечисленные специи в одной емкости
  4. Обволоките курицу в получившейся смеси
  5. Оставьте ножки в миске под крышкой пропитываться на 2 часа в холодильнике

Специи лучше впитаются в недра кусочков, если сделать небольшие надрезы на поверхности.

Смесь специй можно заменить также маринадом. В таком случае для пропитки смешайте в миске 400 мл кефира, нарезанный лук и чеснок. Для вкуса по желанию добавляется соус Табаско и специи — тимьян, молотый перец и соль.

Кляр для хрустящей корочки

Хрустящая корочка ножек достигается в три этапа. В трех разных емкостях понадобится поместить пшеничную муку, яйца и кукурузные хлопья. Перечисленные в списке ингредиенты не перемешиваются, однако также требуют подготовки перед непосредственным приготовлением.

Первый шаг — взбить белки и желтки яиц до однородной массы. Второй — раздробить хлопья. Для этого:

  • поместите сухой завтрак в целлофановый пакет
  • завяжите на крепкий узел, чтобы содержимое не высыпалось
  • пройдитесь поверх скалкой
  • высыпьте панировку в тарелку

С этой же целью можно использовать блендер. Главное — не включать максимальную мощность. Учитывайте также то, что хлопья не должны превратиться в муку. Кусочки должны быть небольшого размера, за счет чего создается хрустящая корочка.

Румяная корочка получится более оригинальной, если голени также обвалять в сыре. Для этого натрите Пармезан на мелкой насечке и смешайте его вместе с хлопьями.

Жарка в домашних условиях

По прошествии двух часов выньте из холодильника куриные кусочки. Выставьте три тарелки, наполненные ингредиентами для создания кляра. Далее — в домашнюю фритюрницу или глубокую кастрюлю с толстыми стенками залейте растительное масло. При погружении ножек жидкость должна полностью их покрыть.

Обваляйте куриные голени в следующем порядке:

  1. пшеничная мука
  2. взбитые яйца
  3. дробленые хлопья

Подержать обваленную курицу в комнатных условиях в течение 15 минут. Желательно запанировать поверхность дважды, чтобы получить более румяные и хрустящие кусочки. Старайтесь в процессе плотно прижать всю смесь руками, чтобы панировка не осыпалась.

Поместите по 2-3 кусочка курицы в кипящее масло (должно нагреться до 180 градусов). Постоянно переворачивайте кусочки. В противном случае ножки как в известном ресторане фастфуда приготовятся неравномерно и вовсе пригорят. Ножки должны приготовиться в течение 10-12 минут.

Готовые ножки выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир от масла.

Рецепт для духового шкафа

При желании можно обойти классические рецепты: сделать острые куриные ноги в духовке. Такой способ приготовления менее калорийный, т.к. количество масла значительно уменьшается. Дополнительное преимущество — не нужно постоянно следить за фритюром — достаточно периодически проверять готовность блюда.

Принцип приготовления в духовом шкафе не отличается от традиционного варианта. Единственное отличие — последний этап. Соблюдайте следующие шаги:

  1. Разогреть духовку до 180 градусов в режиме нагрева верхнего и нижнего элемента.
  2. Противень смазать маслом с помощью силиконовой кисти.
  3. Разместить замаринованные, обваленные кусочки курицы на поверхности.
  4. Отправить готовиться в духовку на 30-40 минут.

Периодически проверяйте готовность деликатеса. Проколите мясо до кости и убедитесь, что внутри не осталось крови.

Соус для готовых ножек

С крылышками отлично сочетается йогуртовый соус, который быстро сделать в домашних условиях. Преимущество рецепта — простота. Для приготовления нужны элементарные ингредиенты доступные в любом продуктовом магазине.

Продукты

  • Натуральный йогурт — 100 гр.
  • Лимонный сок — 2 ст. ложки
  • Зелень (петрушка/укроп) — 1 пучок
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль по вкусу

Выдавите или нарубите очень мелко чеснок, чтобы кусочки не мешали при поедании ножек. Нарежьте также зелень — добавит пикантности к блюду. Переложите рубленые зубчики и пучки в глубокую миску, добавьте все оставшиеся ингредиенты.

Перемешайте получившуюся смесь. Готово — вкусная добавка к основному блюду. При желании вместо острой курочки можно сделать жгучий соус с перцем чили или использовать готовую смесь. Отлично подойдет табаско. Так сможете насладиться вкусом крылышек, когда надоест горечь.

В качестве гарнира можно также подать жареную картошку с травами. Освежат блюдо традиционные овощи — салатные листья, томаты и огурцы.

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • Страны (35)
  • Птицы (28)
  • Мультиварка-рецепты (23)
  • Фотографии Бершик (17)
  • Картины из еды (12)
  • Крым (11)
  • 100 чудес света. (10)
  • Рисунки 3D (8)
  • Украшение стола (8)
  • Наследие ЮНЕСКО (6)
  • Рисунки на перьях (5)
  • Острова (4)
  • Фрукты (4)
  • Выкройки (3)
  • Изделия из серебра (3)
  • Университеты (2)
  • Фестиваль цветов (2)
  • Изделия Златоуста (2)
  • Афоризмы (2)
  • Часы (2)
  • Алмазный фонд (2)
  • История РОССИИ (1)
  • Световая инсталляция (1)
  • ТВ ОНЛАЙН (1)
  • Олимпиада (1)
  • Династии (1)
  • Антиквариат (92)
  • Архитектура (45)
  • Балет (17)
  • Видео (132)
  • Вышивка (239)
  • Китайская вышивка (9)
  • Вышивка бисером (6)
  • Гобелены (5)
  • Вышивка на яйце (2)
  • Гладь (1)
  • Вышивка лентами (1)
  • Мои работы (15)
  • Вязание (19)
  • География (148)
  • Города мира (279)
  • Горы Кавказа (6)
  • Гравюра. (1)
  • Дворцы (73)
  • ЖЗЛ (149)
  • Живопись (1349)
  • Палех (3)
  • Фэнтези (2)
  • Кофейная живопись (2)
  • Боди-арт (2)
  • Живопись на стекле (1)
  • Живопись на шелке (1)
  • Федоскинская миниатюра (9)
  • Животные (144)
  • Замки (77)
  • Здоровье (136)
  • Игры (7)
  • Изделия из перламутра. (2)
  • Изделия из стекла (25)
  • Изделия из янтаря. (5)
  • Иллюстрация (28)
  • Империя Swarovski (9)
  • Интересное (94)
  • История (15)
  • Камни (6)
  • Карвинг (6)
  • Картины из соломки. (2)
  • Квилинг (5)
  • Керамика (12)
  • Кино (257)
  • Клипарт (1)
  • Комнатные растения (75)
  • Косметика (16)
  • Кошки (33)
  • Красивое (9)
  • Кремль (9)
  • Куклы (12)
  • Кулинария (126)
  • ЛиРу (61)
  • Литография (7)
  • Мода (6)
  • Мозаика (3)
  • Мудрые высказывания (55)
  • Музеи (13)
  • Музыка (288)
  • Насекомые (31)
  • Натюрморты (22)
  • Опера (27)
  • Открытки (58)
  • Памятники (2)
  • Подводный мир (79)
  • Поделки (30)
  • Пожелания (46)
  • Познавательное (13)
  • Полезные советы (72)
  • Посвящение (3)
  • Православие (43)
  • Презентация (106)
  • Пэчворк (1)
  • Рамочки (38)
  • Резьба. (9)
  • Романовы (92)
  • Роспись по шелку. (6)
  • Сады и парки (214)
  • Сказки (18)
  • Сказки о художниках (19)
  • Скульптура (28)
  • Смешное (89)
  • Собаки (66)
  • Стихи (88)
  • Стихи PAKNATA (20)
  • Танцы (21)
  • Театры (8)
  • Топиари (20)
  • Украшения (38)
  • Фарфор (91)
  • Финифть (3)
  • Фонтаны (1)
  • Фоны (20)
  • Фото сЯндекса (23)
  • Фотографии (148)
  • Храмы (103)
  • Цветы (162)

Цитатник

Памяти художника Леонида Афремова «Истинное искусство — живое и вдохновляющее. Я.

Дворец Альгамбра, земной рай халифов . Старинные дворец и крепость .

Рюриковичи. 1-8 Серии. Документальная Драма. Star Media ***** &nb.

Стамбул: Древний Византий, Константинополь, «второй Рим». .

Турция: Местность Каппадокия — настоящий геологический музей! Турция славится не только к.

Музыка

Ссылки

Приложения

  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Индикатор места в рейтинге Яндексвот:)
  • Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Хитовые игры на liveinternet«Хитовые игры на liveinternet» — красочные и увлекательные игры, отличающиеся простотой в управлении. Неотъемлемой частью подобных игр являются понятный игровой процесс и отличная графика.

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Куриные ножки в мультиварке, как в «Макдональдсе»

Куриные ножки в мультиварке, как в «Макдональдсе»

Ингредиенты:

  • Курица (голень) — 2 штуки
  • Сухари панировочные — 100 граммов
  • Яйцо куриное — 1 штука

Приготовление:

Может быть, вы пробовали куриные ножки в «Макдональдсе, мне они пришлись по душе. Оказалось что куриные ножки в мультиварке, как в Макдональдсе приготовить совсем несложно. Вот оцените.

1. Ножки в нескольких местах проткнем ножом (чтобы лучше пропитывались) и погрузим в емкость, в которую вылили разбитое яйцо. Затем обваляем куриные ножки в молотых сухариках. Стараемся, чтобы сухарики плотным слоем облепили поверхность ножек.

2. Положим ножки в мультиварку, донышко которой заранее промаслили. Куриные ножки в мультиварке обжариваем на программе «Выпечка», на каждый бок уходит по 20 минут.

3. Готовые куриные ножки в мультиварке я предлагаю подать вместе с рисом.

Оцените статью