- LiveInternetLiveInternet
- —Рубрики
- —Поиск по дневнику
- —Подписка по e-mail
- —Интересы
- —Постоянные читатели
- —Сообщества
- —Статистика
- Куриные ножки в , как в «Макдональдсе»
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Секрет приготовления ножек как в известном ресторане фастфуда
- Ингредиенты
- Этапы приготовления
- Подготовка ножек
- Кляр для хрустящей корочки
- Жарка в домашних условиях
- Рецепт для духового шкафа
- Соус для готовых ножек
- LiveInternetLiveInternet
- —Рубрики
- —Цитатник
- —Музыка
- —Ссылки
- —Приложения
- —Поиск по дневнику
- —Подписка по e-mail
- —Интересы
- —Друзья
- —Постоянные читатели
- —Сообщества
- —Статистика
- Куриные ножки в мультиварке, как в «Макдональдсе»
- Ингредиенты:
- Приготовление:
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- уборка. стирка .глажка (271)
- валяние (66)
- все о ЛИ РУ (53)
- платье (2)
- Вязание (4525)
- Век живи век учись — вязальные премудрости (797)
- прочее вязальное (348)
- шапки (245)
- журналы (217)
- платье (152)
- ДЕТЯМ (49)
- джурабы (55)
- кардиганы, пуловеры, пальто (684)
- носки, тапочки (895)
- узоры (890)
- Здоровье (3723)
- гимнастика (664)
- береги здоровье (267)
- лекарства (88)
- косметика .уход (819)
- оздоровление исцеление (1285)
- простуда (211)
- советы Бубновского (35)
- интересно (463)
- КОМП (107)
- кулинария (4183)
- заготовки (655)
- вкуснятки (154)
- тесто (152)
- в мультиварке (140)
- а что на первое (136)
- кулинария журналы (107)
- настойки ликер (55)
- кулинария журналы (1)
- выпечка (1265)
- на второе (812)
- салаты (701)
- полезно (1016)
- разное (375)
- домовята (11)
- Сад и огород (1004)
- виноград (20)
- кабачки (8)
- клубника (83)
- огурцы (140)
- перец (36)
- помидоры (141)
- советы огородникам (526)
- учим английский (168)
- Шитье (285)
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Интересы
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Куриные ножки в , как в «Макдональдсе»
Куриные ножки в , как в «Макдональдсе»
Ингредиенты:
- Курица (голень) — 2 штуки
- Сухари панировочные — 100 граммов
- Яйцо куриное — 1 штука
Приготовление:
Может быть, вы пробовали куриные ножки в «Макдональдсе, мне они пришлись по душе. Оказалось что куриные ножки в мультиварке, как в Макдональдсе приготовить совсем несложно. Вот оцените.
1. Ножки в нескольких местах проткнем ножом (чтобы лучше пропитывались) и погрузим в емкость, в которую вылили разбитое яйцо. Затем обваляем куриные ножки в молотых сухариках. Стараемся, чтобы сухарики плотным слоем облепили поверхность ножек.
2. Положим ножки в мультиварку, донышко которой заранее промаслили. Куриные ножки в мультиварке обжариваем на программе «Выпечка», на каждый бок уходит по 20 минут.
3. Готовые куриные ножки в мультиварке я предлагаю подать вместе с рисом.
Секрет приготовления ножек как в известном ресторане фастфуда
Главная причина, по которой в известный ресторан фастфуда отличается от прочих фастфудов, — несравненная курица. Полковник Сандерс подарил миру вкуснейшие блюда из различных куриных частей — ноги, крылья, грудка. Популярные ножки как в известном ресторане фастфуда станут отличным вариантом для быстрого ужина.
Ингредиенты
Традиционно в блюда подаются с остринкой, не исключение — куриные ножки. Поэтому в классическом рецепте присутствуют различные жгучие специи, которые при желании можно исключить или заменить. Для создания хрустящих ножек на 4 персоны понадобится:
Начинка
- Куриные ноги — 8 шт.
- Молотый черный перец — 0,5 ч. ложки
- Сухой чили-перец — 0,5 ч. ложки
- Паприка — 0,5 ч. ложки
- Чесночный порошок — 1 ч. ложка
- Соль по вкусу
Панировка
- Пшеничная мука — 100 гр.
- Кукурузные хлопья — 300 гр.
- Яйца — 2 шт.
Желательно покупать голени одинаковые по размеру, однако это никак не повлияет на вкусовые ощущения. При выборе хлопьев обязательно обратите внимание на состав. Сухой завтрак не должен иметь какие-либо подсластители в виде сахара или глазури. Альтернатива — крупные овсяные хлопья или панировочные сухари.
Для жарки также подготовьте 1 литр растительного масла, поскольку традиционно в известном ресторане фастфуда готовят во фритюре.
Этапы приготовления
В совокупности готовка не займет более 2,5 часов свободного времени. При этом большая часть уделяется подготовительному процессу — мариновке курицы.
Подготовка ножек
Чтобы подготовить куриные голени к жарке, выполните пять простых действий:
- Тщательно промыть под проточной водой полуфабрикат
- Высушить кусочки с помощью бумажных полотенец
- Смешайте перечисленные специи в одной емкости
- Обволоките курицу в получившейся смеси
- Оставьте ножки в миске под крышкой пропитываться на 2 часа в холодильнике
Специи лучше впитаются в недра кусочков, если сделать небольшие надрезы на поверхности.
Смесь специй можно заменить также маринадом. В таком случае для пропитки смешайте в миске 400 мл кефира, нарезанный лук и чеснок. Для вкуса по желанию добавляется соус Табаско и специи — тимьян, молотый перец и соль.
Кляр для хрустящей корочки
Хрустящая корочка ножек достигается в три этапа. В трех разных емкостях понадобится поместить пшеничную муку, яйца и кукурузные хлопья. Перечисленные в списке ингредиенты не перемешиваются, однако также требуют подготовки перед непосредственным приготовлением.
Первый шаг — взбить белки и желтки яиц до однородной массы. Второй — раздробить хлопья. Для этого:
- поместите сухой завтрак в целлофановый пакет
- завяжите на крепкий узел, чтобы содержимое не высыпалось
- пройдитесь поверх скалкой
- высыпьте панировку в тарелку
С этой же целью можно использовать блендер. Главное — не включать максимальную мощность. Учитывайте также то, что хлопья не должны превратиться в муку. Кусочки должны быть небольшого размера, за счет чего создается хрустящая корочка.
Румяная корочка получится более оригинальной, если голени также обвалять в сыре. Для этого натрите Пармезан на мелкой насечке и смешайте его вместе с хлопьями.
Жарка в домашних условиях
По прошествии двух часов выньте из холодильника куриные кусочки. Выставьте три тарелки, наполненные ингредиентами для создания кляра. Далее — в домашнюю фритюрницу или глубокую кастрюлю с толстыми стенками залейте растительное масло. При погружении ножек жидкость должна полностью их покрыть.
Обваляйте куриные голени в следующем порядке:
- пшеничная мука
- взбитые яйца
- дробленые хлопья
Подержать обваленную курицу в комнатных условиях в течение 15 минут. Желательно запанировать поверхность дважды, чтобы получить более румяные и хрустящие кусочки. Старайтесь в процессе плотно прижать всю смесь руками, чтобы панировка не осыпалась.
Поместите по 2-3 кусочка курицы в кипящее масло (должно нагреться до 180 градусов). Постоянно переворачивайте кусочки. В противном случае ножки как в известном ресторане фастфуда приготовятся неравномерно и вовсе пригорят. Ножки должны приготовиться в течение 10-12 минут.
Готовые ножки выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир от масла.
Рецепт для духового шкафа
При желании можно обойти классические рецепты: сделать острые куриные ноги в духовке. Такой способ приготовления менее калорийный, т.к. количество масла значительно уменьшается. Дополнительное преимущество — не нужно постоянно следить за фритюром — достаточно периодически проверять готовность блюда.
Принцип приготовления в духовом шкафе не отличается от традиционного варианта. Единственное отличие — последний этап. Соблюдайте следующие шаги:
- Разогреть духовку до 180 градусов в режиме нагрева верхнего и нижнего элемента.
- Противень смазать маслом с помощью силиконовой кисти.
- Разместить замаринованные, обваленные кусочки курицы на поверхности.
- Отправить готовиться в духовку на 30-40 минут.
Периодически проверяйте готовность деликатеса. Проколите мясо до кости и убедитесь, что внутри не осталось крови.
Соус для готовых ножек
С крылышками отлично сочетается йогуртовый соус, который быстро сделать в домашних условиях. Преимущество рецепта — простота. Для приготовления нужны элементарные ингредиенты доступные в любом продуктовом магазине.
Продукты
- Натуральный йогурт — 100 гр.
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Зелень (петрушка/укроп) — 1 пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль по вкусу
Выдавите или нарубите очень мелко чеснок, чтобы кусочки не мешали при поедании ножек. Нарежьте также зелень — добавит пикантности к блюду. Переложите рубленые зубчики и пучки в глубокую миску, добавьте все оставшиеся ингредиенты.
Перемешайте получившуюся смесь. Готово — вкусная добавка к основному блюду. При желании вместо острой курочки можно сделать жгучий соус с перцем чили или использовать готовую смесь. Отлично подойдет табаско. Так сможете насладиться вкусом крылышек, когда надоест горечь.
В качестве гарнира можно также подать жареную картошку с травами. Освежат блюдо традиционные овощи — салатные листья, томаты и огурцы.
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- Страны (35)
- Птицы (28)
- Мультиварка-рецепты (23)
- Фотографии Бершик (17)
- Картины из еды (12)
- Крым (11)
- 100 чудес света. (10)
- Рисунки 3D (8)
- Украшение стола (8)
- Наследие ЮНЕСКО (6)
- Рисунки на перьях (5)
- Острова (4)
- Фрукты (4)
- Выкройки (3)
- Изделия из серебра (3)
- Университеты (2)
- Фестиваль цветов (2)
- Изделия Златоуста (2)
- Афоризмы (2)
- Часы (2)
- Алмазный фонд (2)
- История РОССИИ (1)
- Световая инсталляция (1)
- ТВ ОНЛАЙН (1)
- Олимпиада (1)
- Династии (1)
- Антиквариат (92)
- Архитектура (45)
- Балет (17)
- Видео (132)
- Вышивка (239)
- Китайская вышивка (9)
- Вышивка бисером (6)
- Гобелены (5)
- Вышивка на яйце (2)
- Гладь (1)
- Вышивка лентами (1)
- Мои работы (15)
- Вязание (19)
- География (148)
- Города мира (279)
- Горы Кавказа (6)
- Гравюра. (1)
- Дворцы (73)
- ЖЗЛ (149)
- Живопись (1349)
- Палех (3)
- Фэнтези (2)
- Кофейная живопись (2)
- Боди-арт (2)
- Живопись на стекле (1)
- Живопись на шелке (1)
- Федоскинская миниатюра (9)
- Животные (144)
- Замки (77)
- Здоровье (136)
- Игры (7)
- Изделия из перламутра. (2)
- Изделия из стекла (25)
- Изделия из янтаря. (5)
- Иллюстрация (28)
- Империя Swarovski (9)
- Интересное (94)
- История (15)
- Камни (6)
- Карвинг (6)
- Картины из соломки. (2)
- Квилинг (5)
- Керамика (12)
- Кино (257)
- Клипарт (1)
- Комнатные растения (75)
- Косметика (16)
- Кошки (33)
- Красивое (9)
- Кремль (9)
- Куклы (12)
- Кулинария (126)
- ЛиРу (61)
- Литография (7)
- Мода (6)
- Мозаика (3)
- Мудрые высказывания (55)
- Музеи (13)
- Музыка (288)
- Насекомые (31)
- Натюрморты (22)
- Опера (27)
- Открытки (58)
- Памятники (2)
- Подводный мир (79)
- Поделки (30)
- Пожелания (46)
- Познавательное (13)
- Полезные советы (72)
- Посвящение (3)
- Православие (43)
- Презентация (106)
- Пэчворк (1)
- Рамочки (38)
- Резьба. (9)
- Романовы (92)
- Роспись по шелку. (6)
- Сады и парки (214)
- Сказки (18)
- Сказки о художниках (19)
- Скульптура (28)
- Смешное (89)
- Собаки (66)
- Стихи (88)
- Стихи PAKNATA (20)
- Танцы (21)
- Театры (8)
- Топиари (20)
- Украшения (38)
- Фарфор (91)
- Финифть (3)
- Фонтаны (1)
- Фоны (20)
- Фото сЯндекса (23)
- Фотографии (148)
- Храмы (103)
- Цветы (162)
—Цитатник
Памяти художника Леонида Афремова «Истинное искусство — живое и вдохновляющее. Я.
Дворец Альгамбра, земной рай халифов . Старинные дворец и крепость .
Рюриковичи. 1-8 Серии. Документальная Драма. Star Media ***** &nb.
Стамбул: Древний Византий, Константинополь, «второй Рим». .
Турция: Местность Каппадокия — настоящий геологический музей! Турция славится не только к.
—Музыка
—Ссылки
—Приложения
- ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
- Индикатор места в рейтинге Яндексвот:)
- Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
- Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
- Хитовые игры на liveinternet«Хитовые игры на liveinternet» — красочные и увлекательные игры, отличающиеся простотой в управлении. Неотъемлемой частью подобных игр являются понятный игровой процесс и отличная графика.
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Интересы
—Друзья
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Куриные ножки в мультиварке, как в «Макдональдсе»
Куриные ножки в мультиварке, как в «Макдональдсе»
Ингредиенты:
- Курица (голень) — 2 штуки
- Сухари панировочные — 100 граммов
- Яйцо куриное — 1 штука
Приготовление:
Может быть, вы пробовали куриные ножки в «Макдональдсе, мне они пришлись по душе. Оказалось что куриные ножки в мультиварке, как в Макдональдсе приготовить совсем несложно. Вот оцените.
1. Ножки в нескольких местах проткнем ножом (чтобы лучше пропитывались) и погрузим в емкость, в которую вылили разбитое яйцо. Затем обваляем куриные ножки в молотых сухариках. Стараемся, чтобы сухарики плотным слоем облепили поверхность ножек.
2. Положим ножки в мультиварку, донышко которой заранее промаслили. Куриные ножки в мультиварке обжариваем на программе «Выпечка», на каждый бок уходит по 20 минут.
3. Готовые куриные ножки в мультиварке я предлагаю подать вместе с рисом.