Макароны + куриные сердца

11 марта 2019, 19:14

Ингредиенты

• макароны pastamania — 400 гр.
• куриные сердечки — 500 гр.
• соль — 1 ч.л.
• луковица — 1 шт.

• морковь — 1-2 шт.
• томатная паста — 2 ст.л.
• растительное масло — 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные сердечки помоем, обрежем все лишнее и разрежем пополам.

Луковицу порежем кубиками.

Морковь натрем на крупной терке.

На сковороду наливаем растительное масло примерно 4 ст.л., кладем куриные сердечки и жарим до испарения жидкости.

Добавляем лук, морковь, жарим все вместе до мягкости овощей примерно 2 минуты.

Добавляем 2 ст.л. томатной пасты, перемешиваем.

Вливаем 300 мл воды, кладем соль половину ч.л., черный перец.

Убавляем огонь, закрываем крышкой и томим сердечки 20 минут, иногда перемешиваем.

Берем макароны и кладем макароны сухими в сковороду к сердечкам 400 гр., перемешиваем вливаем воду 800 мл., добавляем соль половину ч.л. и готовим до готовности макарон.

По времени занимает 8-10 минут.

Снимаем с огня и можно подавать к столу.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Уж очень Вкусно! ВСЕГО за 30 минут Ужин на каждый день! Признаюсь честно, давно подсела на этот рецепт, потому что макароны получаются очень вкусные, времени на приготовление требуется очень мало и кастрюля не нужна. Ингредиенты самые доступные.

Куриные сердечки со спагетти в томатном соусе

Это прекрасное блюдо отлично подходит для повседневной кухни или романтического вечера. Сердечки выходят мягкими и нежными, блюдо очень ароматное, перед ним невозможно устоять. Отлично подойдёт к разнообразным напиткам – от простого чая или кофе до красного вина.

Для создания кулинарного шедевра нам понадобится:

Примерно полпачки спагетти (можно чуть меньше),

Базилик (лучше свежий или можно добавить сушёный, если свежего нет),

Процесс приготовления

Шаг 1. Сначала промоем куриные сердечки, отрежем остатки артерий, вычистим из них кровь (для этого можно их просто повторно промыть). Сердечки надо нарезать в миску небольшими кружочками.

Шаг 2. Мелко шинкуем укроп и базилик, складываем в другую миску.

Шаг 3. Моем и чистим репчатую луковицу, мелко её нарезаем.

Шаг 4. Чистим и трём на тёрке чеснок.

Ингредиенты готовы, приступим к самому приготовлению.

Шаг 5. Ставим греться подсоленную воду для спагетти.

Шаг 6. В это время берём сковороду, наливаем немножко растительного масла и обжариваем репчатый лук до золотистого цвета. Как только он готов, тут же закладываем сердечки, присаливаем их и обжариваем в течении минуты. Добавляем в сковороду 7 столовых ложек томатной пасты, 2 столовых ложки воды, 2 столовых ложки сахара, чеснок, тщательно перемешиваем и тушим.

Шаг 7. За это время должна закипеть вода, закладываем в неё наши спагетти. Спагетти надо сварить до состояния полуготовности – аль денте.

Шаг 8. Смотрим как дела у соуса, не забываем периодически помешивать. Добавляем базилик и укроп, снова перемешиваем. Чувствуете, какие ароматы по кухне витают?

Шаг 9. Если спагетти готовы, надо откинуть их на дуршлаг. Пробуем соус и курочек сердечка – сердечки уже должны успеть приготовиться и тут нам важнее содержание сахара или соли. Если вам недостаточно солёно или недостаточно сладко, можно добавить чуть-чуть соли или сахара. Сам соус должен получиться сладковатым и очень ароматным.

Шаг 10. Добавляем спагетти в соус, всё перемешиваем и прогреваем ещё в течении 3-5 минут, чтоб спагетти пропитались всеми ароматами и вкусом соуса.

Куриные сердечки со спагетти готовы! Подаём к столу в глубоких тарелках. Можно сверху дополнительно присыпать зеленью или мелко потёртым твёрдым сыром.

Приятного всем аппетита!

Если понравился рецепт ставьте лайки, делитесь им в социальных сетях и подписывайтесь на канал! 😉

Куриные сердечки в сметане со спагетти.

Муж очень любит куриные сердечки, поэтому готовлю их очень часто. Тем более их можно сочетать со всем, чем угодно, будь то спагетти, картошка или крупа(рис, гречка, булгур и т.д.). В данном случае я приготовила сердечки в сметанном соусе со спагетти.

Промойте куриные сердца под струей прохладной или холодной воды.

Удаляем с сердец все лишнее(прожилки, жир). Выкладываем на сковородку.

Подрумяниваем на среднем огне. Цвет должен получиться примерно как на фото.

Далее добавляем сметану и приправы (можно соль, перец или любимую приправу для приготовления курицы).

Перемешиваем и тушим до полного приготовления (соус почти полностью впитается в куриные сердца и будет более густым).

На гарнир можете приготовить все что душе угодно, я приготовила спагетти: в кипящую, подсоленную воду засыпать спагетти и варить на умеренном огне, периодически помешивая до готовности. Затем откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой, дать воде стечь. Выложить из дуршлага в кастрюлю, добавить кусочек сливочного масла и приправу по вкусу (можно соль, перец).

Для приготовлен ия вам понадобится:

• 500 гр. — куриные сердца;
• 2 ст.л. — сметана 15%;
• 200 гр. — спагетти;
• Кусочек сливочного масла;
• Приправа для курицы или соль, перец.

Куриные сердечки с макаронами

Ммммммм. вот и обед. съесть мы его рады. три порции в день. нам больше не надо :))) Помните, как в «Ледниковом периоде-2 » грифы пели эту песню? Как я их понимаю. Предлагаю вам вкусный обед, состоящий из вполне традиционно приготовленных куриных сердечек и не вполне традиционно приготовленных макарон. Вкуснятина.

Ингредиенты для «Куриные сердечки с макаронами»:

• Сердечки куриные — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 3 ч. л.
• Макаронные изделия / Макароны — 250 г
• Масло растительное

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1036.8 ккал	белки 64.3 г	жиры 43.2 г	углеводы 98.9 г
Порции
ккал 345.6 ккал	белки 21.4 г	жиры 14.4 г	углеводы 33 г
100 г блюда
ккал 136.4 ккал	белки 8.5 г	жиры 5.7 г	углеводы 13 г

Рецепт «Куриные сердечки с макаронами»:

Разрезаем сердечки пополам, отправляем в сковородку с нагретым маслом на маленький огонь

Пока томятся сердечки, чистим морковку и натираем на крупной терке.

Мелко режем крупную луковицу (не забудьте ее предварительно почистить 😉 У меня лук был фиолетовый, но это не принципиально.

Отправляем овощи к сердечкам, солим (я использовала соевый соус),

Кладем 3 чайные ложки томатной пасты, перемешиваем, добавляем горячей воды из чайника и оставляем томиться еще минут на 20 на маааааааленьком огне,

А теперь начинается самое интересное! Выкладываем СУХИЕ макароны в сковородку с сердечками,

Перемешиваем, добавляем воды (если жидкости мало) и продолжаем томить под закрытой крышкой до готовности макарон. Она наступает где-то через 10 минут (в зависимости от самих макарон). Время от времени открывайте крышку и перемешивайте.

При подаче гарнир не требуется Посыпьте зеленью и приятного аппетита.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Ммммммм. вот и обед. съесть мы его рады. три порции в день. нам больше не надо :))) Помните, как в «Ледниковом периоде-2 » грифы пели эту песню? Как я их понимаю. Предлагаю вам вкусный обед, состоящий из вполне традиционно приготовленных куриных сердечек и не вполне традиционно приготовленных макарон. Вкуснятина.

Комментарии и отзывы

23 июля 2020 года Алена1972 #

28 июня 2020 года Alia S #

15 июня 2020 года Akira Shinrei #

29 мая 2020 года Инночка07 #

28 мая 2020 года Antonina9 #

8 мая 2020 года Tato-sha #

6 февраля 2020 года Armida-1 #

7 июля 2019 года Абдюшева Оля #

1 июля 2019 года astrae07 #

1 июля 2019 года astrae07 #

4 июня 2019 года svetik5552 #

5 июня 2019 года wise1288 #

28 апреля 2019 года nastik007 #

22 апреля 2019 года Лидия Козлова #

3 ноября 2018 года соседка справа #

3 ноября 2018 года соседка справа #

25 февраля 2018 года anilah #

5 февраля 2018 года ms olya1226 #

20 декабря 2017 года ksjusha20082008 #

20 декабря 2017 года tamada1 # (автор рецепта)

18 июля 2017 года Trent Reznor #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: