6 пряностей при болезнях ЖКТ: чем заменить лавровый лист, чай и ароматизаторы

В первую очередь люди стараются исключить специи и пряности. Но ведь без них еда становится пресной и скучной. Как одновременно сохранить вкус любимых блюд и здоровье желудка?

Еще в давние времена аир был известен своими дезинфицирующими свойствами. Авиценна применял его для лечения печени и болезней желудка. Татары, захватывая новые территории, очищали корнем аира водоемы.

Корневища аира в качестве лекарственного средства можно применять при гастрите как с повышенной, так пониженной кислотностью. Аир уменьшает воспаление и регулирует секрецию в желудке. Можно употреблять растение в виде порошка или готовить из его корневищ настой. Эти средства лучше принимать до еды.

Если нет времени на приготовление настоя, измельченный в порошок корень аира можно использовать от 3 до 5 раз в день. За один прием нужно съесть половину или треть чайной ложки. Порошок аира также можно принять вместо соды при изжоге, отрыжке, запив такую же дозу теплой водой.

Фото:pixabay.com

Настой готовится из одной столовой ложки корневищ аира на стакан кипятка. Средство должно настояться 1-2 часа. Принимается в теплом виде по половине стакана от 3 до 4 раз в день перед едой.

Корень аира имеет пряный аромат и терпкий вкус. Поэтому его можно использовать в качестве пряности для блюд, куда традиционно добавляется лавровый лист. Корень аира станет отличным его заменителем. Засахаренный аир хорош для выпечки как заменитель имбиря и мускатного ореха.

Душица

Эту красивую душистую траву часто пьют вместо чая. Опытные хозяйки берут ее для консервирования огурцов и помидоров. В Италии листочки душицы — обязательный ингредиент в пицце, нередко ее добавляют в спагетти.

В качестве лекарственного средства душица используется, когда нужно усилить перистальтику кишечника, потоотделение, аппетит или снять боль.

Фото: pixabay.com

При гастритах с пониженной кислотностью настой из душицы принимают в качестве желчегонного средства. На литр кипятка кладут 3 столовые ложки травы душицы и настаивают несколько часов. Один стакан настоя пьют в теплом виде от 3 до 5 раз в день до еды.

Зверобой

Зверобой имеет своеобразный бальзамический аромат и легкую горчинку. Поэтому его тоже часто заваривают и пьют вместо чая. В качестве пряности зверобой берут при приготовлении мясных, рыбных, овощных блюд, ароматизируют им напитки и горькие настойки.

Зверобой известен своими ранозаживляющими, обезболивающими и дезинфицирующими свойствами. В сборе с травой золототысячника его используют для нейтрализации повышенной кислотности. Для приготовления сбора трава зверобоя и трава золототысячника берутся в равных количествах и хорошенько перемешиваются.

Фото: pixabay.com

Для приготовления настоя 2-3 столовые ложки сбора заливают половиной литра кипятка и настаивают от 1 до 2 часов. Эту порцию выпивают в теплом виде постепенно, в течение дня, небольшими глотками.

Солодка голая

Это растение в виде настоя или порошка помогает при повышенной кислотности, гастрите и язвенной болезни желудка.

Измельченные в порошок корневища солодки принимают перед едой, запивая теплой кипяченой водой. Разовая доза приема — 1-2 чайные ложки. Принимать можно 3-5 раз в день.

Фото: pixabay.com

Для приготовления настоя небольшую горсть корневищ заливают стаканом кипятка и оставляют на 2-3 часа. Пить настой желательно до еды по паре ложек 4-5 раз в течение суток.

Чабрец

Душистая травка прекрасно ароматизирует напитки, овощные и особенно жирные, жареные блюда, супы из фасоли и гороха. Находит свое применение чабрец, он же тимьян, в консервациях, при засолке и мариновании помидоров и огурцов. Чай с добавлением небольшого количества чабреца приобретает не только неповторимый аромат, но и целительные свойства.

Фото: pixabay.com

В виде настоя чабрец принимают при проблемах с желудком для снятия болей, спазмов. Стаканом кипятка заливают пару столовых ложек травы и настаивают несколько часов. Принимать лекарство желательно до еды примерно по четверти стакана до четырех раз в день.

Чеснок

Чеснок известен всем. Но как его употреблять при гастрите, знают немногие. Например, при гиперацидных гастритах с повышенной кислотностью он противопоказан. А вот при анацидных с пониженной секрецией, наоборот, можно применять в качестве лекарственного средства.

Настойка готовится из 100 граммов чеснока и 150 мл водки. Чеснок нужно мелко порубить или раздавить, залить водкой и настаивать 14 дней. Затем настой фильтруют через марлю и принимают от 3 до 6 месяцев. Три или четыре раза в день перед едой следует выпивать половину стакана теплого молока с добавлением 25 капель настойки.

Фото: pixabay.com

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки хорошее действие оказывает сбор из аира и зверобоя, к которым добавляют траву пустырника, плоды шиповника и листья кипрея. Все травы берутся в равных частях и тщательно смешиваются.

Для приготовления лечебного настоя нужны 2-3 столовые ложки сбора. Их заливают половиной литра кипятка и настаивают в течение не менее 2-3 часов. Пьют настой в теплом виде перед едой 3-4 раза в день.

А вы знали, что лавровый лист бывает молотым?

Лавровый лист – одна из самых популярных пряностей. Даже люди далёкие от кулинарии знают, что его надо бросать в суп, при варке пельменей или картофеля и т. д. – кто на что горазд. Но этим сфера применения лаврового листа ограничивается, так как добавлять его приходится именно в жидкость. Однако наравне с целым лавровым листом существует и молотая лаврушка, которую можно и нужно добавлять в любые другие блюда.

На самом деле её прекрасно можно добавлять и в жидкие блюда, более того – молотый лавровый лист не придётся потом вылавливать, что невероятно удобно. Главное – не переборщить с ним, ведь избыток лаврового листа может придать блюду горький вкус. Однако в первую очередь молотый лавр пригодится для «сухих» блюд и соусов.

Сложно представить куда молотый лавровый лист добавлять нельзя (кроме сладких блюд, конечно) – это такая же универсальная приправа как чёрный перец. Жареный картофель, блюда из яиц, фарш, салатные заправки, ароматное масло, горячие и холодные соусы, запеканки, тесто – этот список можно продолжать бесконечно.

На первый взгляд повсеместное добавление молотого лаврового листа кажется кулинарной ересью, ведь мы привыкли поступать совершенно иначе. Но для большинства людей, кто впервые пробует молотый лавровый лист, это становится кулинарным открытием. Оказывается, что такая банальность как лаврушка, которую все представляют вываренными листиками в супе, может быть яркой и ароматной в других блюдах.

Примечание: раз уж речь зашла о лаврушке, повторю то, что каждый раз твержу – если вы добавляете целый лавровый лист в суп, делайте это из расчёта 1-2 листика на порцию (и не забывайте потом вылавливать до подачи на стол). Класть в ведро борща 3 листочка не имеет никакого смысла. Как показывает практика, обычно люди добавляют в 5-10 раз меньше лаврового листа, чем нужно. Получается, что его кладут «для галочки» – ведь ощутимого аромата такое количество лавра не даст.

Как приготовить и применять отвар лаврового листа для волос

Здравствуйте, дорогие читатели. Лавровый лист уже давно известен своими полезными свойствами для организма человека, но мы привыкли его использовать, как правило, только в кулинарии. Такой ингредиент не только придает любому блюду неповторимый вкус, но еще и обогащает его полезными веществами. Именно поэтому наши мамы всегда использовали лавровый лист для приготовления многих блюд. В основном, листья этого необычного растения применяются для приготовления отваров, которые принимаются внутрь. Такое вещество является полезным для всего организма, ведь оно благотворно влияет на работу многих органов. Но сегодня лавровый лист начинает активно применяться в сфере красоты. Лавровое масло является одним из главных составляющих многих косметических средств по уходу не только за кожей, но и за волосами.

На основе простых лавровых листьев можно приготовить средство по уходу за волосами, которое поможет вернуть им не только здоровый вид, но и укрепить их структуру. Поэтому нет смысла выбрасывать большие деньги на дорогостоящие маски для волос, которые кроме смягчающего эффекта, больше ничего не дают.

К тому же, лавровый лист вы можете купить в любом магазине, причем «за копейки». Несмотря на свою дешевизну, такое средство окажется в разы эффективнее, чем многие разрекламированные ополаскиватели. Давайте же разберемся, чем полезен лавровый лист для волос – ополаскивание, маски, рецепты.

В чем заключается польза лаврового листа для волос?

Несмотря на свою популярность в кулинарии, лавровый лист все больше используется для приготовления средств по уходу за волосами. Действительно качественная косметика стоит больших денег, поэтому мы попробуем приготовить альтернативный вариант, который обойдется нам в несколько раз дешевле.

Секрет такого простого растения заключается в его составляющих, которые в сумме приносят намного больше пользы, чем по отдельности.

Итак, состав лаврового листа богат такими полезными веществами:

✔ Органические кислоты.

✔ Эфирные масла.

✔ Аскорбиновая кислота.

✔ Железо.

✔ Дубильные вещества.

✔ Марганец.

✔ Смолы.

Соединение этих веществ благотворно влияет на проблемную кожу. Отвар на основе лаврового листа рекомендуется применять людям, у которых наблюдается перхоть. Согласитесь, сейчас достаточно сложно найти средство, которое действительно помогло бы надолго избавиться от перхоти.

Средства, приготовленные на лавровом листе, помогают привести в норму проблемную кожу. То есть, если у вас пересушенная кожа, то эфирное масло поможет увлажнить ее, восстановив ее первоначальную структуру. И даже если проблема заключается в обратном, то есть — сальные железы работают слишком активно, то с этой проблемой также поможет справиться наше средство.

Кроме того, компоненты, содержащиеся в растении, помогают восстановить поврежденную структуру волос. Именно поэтому для окрашенных волос рекомендуется использовать маски, приготовленные именно на основе лаврового листа.

В процессе регулярного окрашивания волос, их структура повреждается, а значит, их рост в значительной степени замедляется. И даже когда они растут с той же скоростью, просто мы не видим нужного результата, из-за повышенной ломкости кончиков волос.

Такое растение, как лавр, заставляет ваши волосы расти быстрее, восстанавливая поврежденные кончики. Кроме всего перечисленного, лавровый лист обладает и другими лечебными свойствами.

Лавровый лист от выпадения волос — лечебные свойства

1. Обладает антигрибковым действием, что помогает надолго забыть о перхоти.

2. Благодаря эфирным маслам, делает волосы мягкими и блестящими.

3. Обогащает луковицы волос всеми необходимыми питательными веществами. Благодаря этому, можно остановить как сезонное выпадение волос, так и постепенное облысение.

4. Отвар из лаврового листа способствует очищению волосяной луковицы, что избавляет ее от всех вредных веществ, которые успели накопиться.

5. Регулярное использование такого средства также влияет и на рост волос, та как оно усиливает приток крови к волосяным луковицам. Соответственно, к ним поступают всевозможные питательные вещества, которые ускорят процесс роста. Поэтому, если у вас есть желание отрастить длинные волосы, то лавровый лист поможет вам в этом.

6. Приготовленная маска поможет очистить кожу от мертвого слоя эпидермиса, а также — восстановить поврежденные клетки.

7. Устраняет раздражение, которое могло появиться после использования вредных косметических средств по уходу за волосами и кожей головы.

8. Приятный аромат лаврового листа поможет вам расслабиться и успокоить нервы.

Несмотря на то, что это растение считается лекарственным, это вовсе не означает, что оно является абсолютно безвредным для организма человека. Как и любое растение, лист лавра может вызывать аллергическую реакцию.

Поэтому, прежде чем использовать такое средство, следует убедиться, что у вас нет на него аллергии. Нанесите немного средства на запястье и подождите около десяти минут. Если никакой реакции не наблюдается, то можно смело приступать к нанесению средства на волосы.

Как применять лавровый лист для волос

Наиболее простым в приготовлении средством является именно лавровый отвар, который в основном используется как ополаскиватель для волос. Он достаточно легко смывается с помощью простой воды, и не оставляет никаких следов на волосах или коже головы.

Другое дело, если вы используете лавровое масло, которое не так уж и просто смыть с мокрых волос. Но, следует обратить внимание на то, что данное средство является достаточно концентрированным, а значит, его эффективность в разы превышает действие отвара.

Если масло является более концентрированным, то соответственно, оно может вызвать аллергию. Поэтому будьте крайне осторожны в использовании такого средства.

Но никто и не говорит, что масло нужно использовать только в чистом виде. Оно может стать одним из компонентов маски для волос, при этом, использоваться в минимальных количествах. Также вы можете добавлять такой компонент в различные шампуни, кондиционеры и ополаскиватели. Поверьте, вы сразу увидите результат.

Как приготовить лавровое масло?

Многим людям кажется, что «добыть» масло из какого-либо растения достаточно сложно, а иногда — и вовсе невозможно. Но, на самом деле этот процесс не займет у вас слишком много времени и сил.

Для начала нам следует подготовить определенное количество лавровых листьев, а понадобится нам их около двадцати штук. Если же у вас есть возможность использовать большее количество, то так даже лучше, ведь в таком случае, мы сможем получить намного больше масла.

Листья необходимо измельчить с помощью очень острого ножа, при этом, желательно «покромсать» листья на маленькие кусочки. После этого, нам нужно поместить измельченные листья лавра в небольшой стакан, который мы наполним оливковым маслом.

Оставляем приготовленную смесь настаиваться примерно на неделю. Если вы можете потерпеть и больше времени (до двух недель), то более длительное взаимодействие этих двух ингредиентов даст еще лучший результат.

За это время листья отдадут весь свой сок, который также содержит определенный процент эфирных масел. В результате у нас получится смесь из оливкового и лаврового масла, которая является очень полезной для нашего организма.

Применение лаврового масла

Как правило, полученное средство используют в качестве маски, действие которой направлено на усиление роста волос. Но, такое средство также будет полезным и для тех людей, которые испытывают дискомфорт из-за сухих волос. Масло не только увлажнит кожу головы, но еще и сможет восстановить поврежденные волосы.

Наносится средство на только что вымытые волосы. Но, обратите внимание: наносить его очень обильно на всю длину волос, и уж тем более — втирать в корни волос, точно не стоит. В противном случае, вам придется мыть голову каждый день, так как уже к вечеру ваши волосы будут жирнеть.

Отвар лавровых листьев для волос

Существует три основных вида средств, применяемых для восстановления здоровья волос и кожи головы.

1. Отвар

В основном применяется в том случае, если волосы достаточно быстро жирнеют. Кроме того, такой отвар позволяет справиться с перхотью, наличие которой вызывает зуд и психологический дискомфорт.

Для приготовления средства нам понадобится:

— около 30 листьев лавра.

Обратите внимание, что приготовление отвара подразумевает использование высушенных листьев, которые нам нужно будет залить кипятком, потомить на слабом огне до 10 минут. Далее, оставляем средство настаиваться примерно на три часа, плотно накрыв посудину крышкой.

Далее жидкость пропускается через марлю для того, чтобы кусочки сырья не попали на ваши волосы. Вымытые волосы ополаскиваем этим средством, или же втираем его в корни.

2. Настойка

Применяется для укрепления тонких и слабых волос, которые, к тому же, еще и ломкие. Такое средство укрепит волосяную луковицу, а также — придаст волосам здоровый блеск.

Готовится средство из таких ингредиентов:

— около пяти лавровых листков;

— семь столовых ложек яблочного уксуса.

Для начала нам нужно измельчить листья, после чего — поместить их в бутылку из темного стекла и залить уксусом. Отправляем нашу будущую настойку в темное место, где она будет настаиваться примерно сутки. По истечению времени настойка процеживается и наносится на чистые волосы.

3. Ополаскиватель

Такое средство будет полезным лишь в том случае, если вы страдаете от перхоти. Всего нескольких процедур будет достаточно для того, чтобы надолго забыть об этой непростой проблеме.

Для приготовления нам нужно подготовить:

— 30 листьев лавра;

Выбираем достаточно объемную кастрюлю, в которую и помещаем наше измельченное сырье. Заливаем его кипятком и оставляем настаиваться примерно на три часа. Далее процеживаем средство и, собственно, приступаем к самому процессу ополаскивания.

Лавровый лист для волос – ополаскивание, маски, рецепт

Для того, чтобы вернуть своим волосам былой вид и подпитать их всеми необходимыми полезными веществами, не обязательно покупать дорогостоящие маски. Для любого средства всегда найдется альтернатива, которая не требует траты больших денег.

К тому же, вы будете уверены в натуральности такого средства, так как весь процесс приготовления вы сможете контролировать сами.

1. Ускорение роста волос

В общем-то, весь секрет приготовления этого средства заключается в получении лаврового масла. По сути, роль маски в данном случае выполняет именно масло. Оно в значительной степени ускоряет рост волос, а также — восстанавливает поврежденные пряди.

Ингредиенты нам понадобятся следующие:

— около семи листков лавра;

— 70 мл оливкового масла.

Сухие листья измельчаем в ступке до получения однородного порошка. Конечно, можно сразу приобрести готовый порошок, но он уже будет лишен почти всех полезных веществ, которые еще есть в сухих листьях.

Итак, полученный порошок смешиваем с оливковым маслом и оставляем примерно на десять дней в темном прохладном месте. Полученное масло втираем в кожу головы за 40 минут до мытья волос.

2. Против выпадения волос

Если у вас началась сезонная потеря волос, то такая маска поможет несколько смягчить этот процесс. А если вы начинаете постепенно лысеть, то вам просто необходимо начать использовать это средство.

Оно укрепляет волосяные луковицы, что предотвращает дальнейшую потерю волос.

Нам следует заранее подготовить такие ингредиенты:

— столовая ложка сухих соцветий ромашки;

— четыре листка лавра;

— половина литра воды;

— столовая ложка корня лопуха.

Все перечисленные травы соединяются в одном сосуде и заливаются водой. Ставим посудину на огонь и провариваем на протяжении семи минут. Оставляем средство ненадолго для того, чтобы оно остыло, после чего процеживаем его с помощью марли.

Втираем средство в кожу головы и ждем около получаса, после чего просто смываем его чистой водой.

3. Маска для укрепления волос

Питательные вещества, содержащиеся в растении, подпитывают луковицу каждого волоска, что способствует ее укреплению.

Приготовление средства подразумевает использование таких ингредиентов:

— две столовые ложки порошка из лаврового листа;

— около 60 г молодого меда.

Измельченные листья заливаются кипятком и оставляются примерно на час. По истечению времени перемешиваем полученную жидкость с медом. Средство наносится на всю длину волос, кроме кончиков. Спустя час смываем нашу маску с помощью чистой теплой воды.

4. Для жирных волос

Если вам чуть ли не каждый день приходится мыть голову из-за того, что ваши волосы к концу дня уже похожи на сосульки, то такая маска вам просто необходима. Она способствует нормализации работы сальных желез, благодаря чему количество вырабатываемого сала в значительной степени уменьшится.

Готовится маска из таких ингредиентов:

— столовая ложка лавровых листьев;

— половина литра кипятка;

— столовая ложка коры дуба.

Все виды сырья смешиваются в одной кастрюле, и заливаются кипяченой водой. Ставим средство на огонь и кипятим на протяжении десяти минут. Далее даем средству немного остыть и процеживаем через марлю. Маска втирается в корни, а спустя 20 минут смывается остальным раствором.

Если вы действительно заботитесь не только о красоте своих волос, но еще и об их здоровье, то вам следует использовать натуральные средства, приготовленные на основе лаврового листа.

Вы не только вернете себе прежний вид своих волос, но еще и сделаете их более крепкими, а значит, здоровыми. Да и вам больше не придется выбрасывать деньги на средства, которые не помогают справиться с конкретной проблемой.