2. Коктейль Космополитен — розовая страсть

Чтобы приготовить одну порцию коктейля Космополитен, вам понадобится: 30 мл водки (клюква), сок 1/2 лимона, 20 мл ликера Куантро (для одной порции) , а также спираль из апельсиновой кожуры, которая будет использоваться для сервировки. В шейкере необходимо смешать водку, ликер и сок, после чего налить полученную жидкость в охлажденную порционную посуду и украсить.

Космополитен прекрасно подойдет для романтического ужина. Его розовый цвет, как нельзя лучше, поможет рассказать своей второй половинке о сокровенных чувствах. Существует также вариант рецепта В-52, в котором его смешивают и подают на льду.

3. Коктейль В-52 — наслаждение тремя ликерами

Рецепт коктейля В-52 предполагает использование трех следующих ликеров: 20 мл ликера Куантро, 20 мл ликера Бэйлис и 20 мл мексиканского кофейного ликера Калуа (одна порция) . В первую очередь в ликерную рюмку необходимо налить ликер Калуа. Затем на тыльной стороне ложки медленно влить Бейлис, а поверх Бейлис таким же способом влить Куантро. После этого верхний слой поджигается и коктейль быстро выпивается горящим через соломинку.

В-52 весьма популярен в ночных клубах и на дискотеках. После его употребления появляется энергия танцевать до утра. Существует также вариант рецепта В-52, в котором его смешивают и подают на льду.

4. Коктейль Мохито — освежающая мята

5. Коктейль Кровавая Мэри — красное безумие

В состав одной порции коктейля Кровавая Мэри входит две части водки, 5 мл смеси соли с сельдереем, три части томатного сока, черный перец и молотая соль, 4 мл вустерского соуса, 1/4 мл табаско, 5 мл хрена, 0,6 мл апельсинового сока и о,6 мл лаймового или лимонного сока . Общим украшением этого коктейля можно сделать стебель сельдерея, расположенный поверх льда. Все ингредиенты встряхиваются спокойно или энергично (по желанию). В Кровавую Мэри можно добавить в качестве гарнира оливки, морковь, рассол, грибы, другие растения или даже креветки, салями, мясо и сыр.

Этот коктейль имеет несколько вариантов приготовления в зависимости от алкогольной основы:

· Безалкагольный —коктейль называют Кровавый позор, Дева Мария или Кровавая Дева.

· Мексиканское пиво заменяет водку — Michelada.

· Водку заменяет джин – такой коктейль называют Кровавая Мэри с 1950-х годов, когда в США был дефицит водки. Когда водки было достаточно, напиток назывался Красный молот.

· Сакэ вместо водки — коктейль под названием Кровавая Гейша.

· Текила заменяет водку — Кровавая Мария.

· Херес вместо водки — Кровавый Епископ.

· Виски вместо водки — коктейль называется Коричневая Мария.

Вы также можете импровизировать и создавать каждый раз свою оригинальную Кровавую Мэри с любимыми ингредиентами.

6. Коктейль Текила Бум — всплеск бодрости

Теперь вы знаете 6 рецептов самых популярных слабоалкогольных коктейлей в мире. Выбирайте коктейль по вкусу и радуйте себя и своих друзей любимыми напитками на вечеринках и в повседневной жизни. Приятного аппетита!

Рецепт лучших коктейлей мира

1. Налить все ингредиенты в стакан для предварительного смешивания.
2. Добавить лед и перемешать.
3. Процедить в коктейльный бокал.

ЛОНДОНСКИЙ ТУМАН (LONDON FOG)

25 мл абсента Anisette;
25 мл белого мятного ликера;
1 дэш ликера Angostura,
Для украшения: веточка мяты.

1. Налить все ингредиенты в шейкер.
2. Добавить лед и смешать.
3. Процедить в коктейльный бокал.
4. Украсить край бокала веточкой мяты.

1. Налить вес ингредиенты в шейкер.
2. Добавить лед и смешать.
3. Процедить в коктейльный бокал.

1. Налить все ингредиенты в шейкер.
2. Добавить лед и смешать.
3. Процедить в коктейльный бокал.
4. Напиток сбрызгнуть соком из кусочка лимонной цедры и положить цедру к бокал.

1. Налить бурбон, лимонный сок, сахарный сироп, биттер в шейкер.
2. Добавить лед и смешать.
3. Процедить в стакан тумблер.
4. Апельсином и вишенкой украсить край стакана.

ЕПИСКОП (BISHOP)

1. Налить вес ингридиенты в шейкер.
2. Добавить лед и смешать.
3. Процедить в коктейльныи бокал.

КОРОЛЕВСКИЙ КРЕСТ (KING’S CROSS)

30 мл бурбона;
30 мл сухого вермута;
1 дэш Анкера Benedictine D. О. М.
Для украшения: 1 кусочек лимонной цедры.

1. Налить вес ингредиенты в шейкер.
2. Добавить лед и смешать.
3. Процедить в коктейль-ный бокал.
4. Сбрызнуть соком из кусочка лимонной цедры и положить цедру в
коктейль.

ЛОС-АНДЖЕЛЕС (Л. А) LOS ANGELES (L.А)

МАНХЭТТЕН (MANHATTAN)

1. Налить все ингредиенты в шейкер.
2. Добавить лед и смешать.
3. Процедить в коктейльный бокал.
4. В бокал положить вишенку на шпажке.
По желанию напиток сбрызнуть соком из кусочка лимонной цедры и положить цедру в бокал.

1. Налить все ингредиенты в шейкер.
2. Добавить лед и смешать.
3. Процедить в коктейльный бокал.
4. В коктейль положить вишенку на шпажке.

ГОЛУБАЯ ЛАГУНА (BLUE LAGOON)

I. Налить все ингредиенты, кроме лимонада, в стакан для лонгдринка.
2. Добавить лед и размешать.
3. Залить лимонадом и перемешать еще раз.
4. Край стакана украсить кружком лимона.

ЖЕЛТОЕ МОРЕ (YELLOW SEA)

1. Налить все ингредиенты в шейкер.
2. Добавить лед и смешать.
3. Процедить в коктейльный бокал.

КОСМОПОЛИТЕН (COSMOPOLITEN)

1. Налить все ингредиенты в шейкер.
2. Добавить лед и смешать.
3. Процедить в коктейльный бокал.

КАСАБЛАНКА (CASABLANCA)

1. Налить все ингредиенты в шейкер.
2. Добавить лед и смешать.
3. Процедить а стакан для лонгдринка, наполовину наполненный кубиками льда.

КРОВАВАЯ МЕРИ (BLOODY MARY)

1. Налить водку, лимонный сок, томатный сок в стакан для лонгдринка.
2. Добавить соусы, соль и перец.
3. Положить лед и перемешать.
По желанию добавить в коктейль маленький кусочек стебля сельдерея.

ОТВЕРТКА (SCREWDRIVER)

СЕКС НА ПЛЯЖЕ (SEX ON THE BEACH)

1. Налить водку и ликеры в шейкер.
2. Добавить лед и смешать.
3. Процедить в стакан хайбол.
4. Долить соками.
5. Коктейльную вишенку нанизать на шпажку и опустить в коктейль.

АЛЯСКА (ALASKA)

40 мл джина;
20 мл ликера Jaime Chartreuse.
Для украшения: 1 кусочек лимонной цедры.

1. Налить все ингредиенты в стакан для предварительного смешивания.
2. Добавить лед и перемешать.
3. Процедить в коктейльный бокал.

АМПИР (EMPIRE)

БЕРМУДЫ (BERMUDA)

60 мл джина;
20 мл ликера Peach Brandy;
1 барная ложка ликера Curasao Blue;
барная ложка апельсинового сока.
Для украшения: половина кружка апельсина.

1. Налить все ингредиенты в шейкер.
2. Добавить лед и смешать.

ГАВАЙСКИЙ КОКТЕЙЛЬ (HAWAIIAN COCKTAIL)

ИМПЕРИАЛ (IMPERIAL)

30 мл джина;
30 мл сухого вермута;
1 капля биттера Angostura;
1 капля ликера Maraschino.
Для украшения: 1 оливка.

1. Налить все ингредиенты в стакан для предварительного смешивания.
2. Добавить лед и перемешать.
3. Процедить в коктейльный бокал.
4. Оливку на шпажке опустить в напиток.

МЕДОВЫЙ МЕСЯЦ I (HONEYMOON I)

МИЛЛИОН ДОЛЛАРОВ (MILLION DOLLARS)

30 мл джина;
30 мл вермута Rosso;
I барная ложка ликера Grenadine;
I барная ложка ананасового сока;
I яичный белок.

1. Налить джин, вермут, ликер, ананасовый сок в шейкер.
2. Добавить яичный белок.
3. Положить лед и смешать.
4. Процедить в коктейльныи бокал.

АЛЬБА (ALBA)

1. Налить все ингредиенты в шейкер.
2. Добавить лед и смешать.
3. Процедить в предварительно охлажденный коктейльный бокал.
4. Край бокала украсить половинкой кружка апельсина.

АЙ-БИ-Ю КОКТЕЙЛЬ (I В U COCTAIL)

КОНЬЯК ФЛИП (COGNAC FLIP)

60 мл коньяка;
1 яичный желток;
2 чайные ложки сахара.

1. Налить коньяк в шейкер.
2. Добавить желток и сахар.
3. Положить лед и смешать.
4. Процедить в коктейльный бокал.

БРЭНДИ ЗУМ (BRANDY ZOOM)

40 мл бренди;
2 барные ложки меда;
4 барные ложки сливок.

1. Налить все ингредиенты в шейкер.
2. Добавить лед и смешать.
3. Процедить в коктейльный бокал.

ЗЕЛЕНЫЙ ДРАКОН (GREEN DRAGON)

БАНАНОВАЯ КОРОВА (BANANA COW)

1. Налить ром, сироп и молоко в блендер.
2. Куда же положить банан.
3. Добавить лед и взбить.
4. Процедить в стакан для лонгдринка.
5. Коктейль подать с толстой соломинкой.

БОМБЕЙ ПУНШ (BOMBAY PUNCH)

ГАВАНА КЛУБ (HAVANA CLUB)

ДАЙКИРИ (DAIQUIRI)

I. Налить все ингредиенты в шейкср.
2. Добавить лед и размешать.
3. Процедить в коктейльный бокал

МОХИТО (MOJITO)

ПИНА КОЛАДА (PINACOLADA)

1. Налить ром, сироп и сок в шейкер.
2. Положить сливки.
3. Добавить лед и смешать.
4. Процедить в стакан для лонгдринка

АЛЛИЛУЙЯ (ALELUIA)

25 мл белой текилы;
15 мл ликера Maraschino;
15 мл ликера Curasao Blue;
15 мл лимонного сока;
I яичный белок;
Bitter Lemon.
Для украшения: 1 кружок лимона, 2 вишни, кусочек апельсиновой кедры, 1 веточка мяты.

ЗОЛОТОЙ ВУЛКАН (GOLDEN VOLCANO)

(МЕКСИКАНСКАЯ НОЧЬ) MEXICAN NIGHT

ПЕРСИКОВАЯ МАРГАРИТА (PEACH MARGARITA)

25 мл текилы;
25 мл апельсинового ликера De Kuyper Triple See:
25 мл персикового шнапса;
25 мл сока лайма;
5 мл сахарного сиропа:
половинка свежего персика.

1. Нарезать половинку персика дольками.
2. Смешать вес ингредиенты в блендере с ледянои крошкой до однородной массы.
3. Подать в бокале для мартини.
4. Украсить долькой персика.

ПРАДО (PRADO)

1. Налить текилу, ликеры и сок в шейкер.
2. Добавить белок.
3. Положить лед и смешать.
4. Процедить в коктейльный бокал.
5. Добавить фрукты.

ПТИЦА ДЖУНГЛЕЙ (JUNGLE BIRD)

АБРИКОСОВЫЙ ДРАМ-БУЙЕ (DRAMBUIE APRICOT)

40 мл ликера Drambuie;
80 мл абрикосового нектара;
10 мл лимонного сока.
Для украшения: 1 кружок лимона.

БИ 52 (В 52)

КАРИБСКОЕ ЧУДО (CARIBBEAN WONDER)

КОКОНАТ ФРУТ (COCONUT FRUIT)

1. Налить все ингредиенты и шейкер.
2. Добавить лед и смешать.

ЛАМБАДА (LAMBADA)

1. Налить все ингредиенты в шейкер.
2. Добавить лед и смешать.
3. Процедить в стакан для лонгдринка со льдом.
4. Край стакана украсить вишенкой.

Словарь бармена

Шеикер — устройство для приготовления смешанных напитков и коктейлей с помощью встряхивания.

Дэш — самая мелкая мера при составлении коктейлей, равная 0,5 мл.

Тумблер — специальный стакан с толстым дном, из которого принято пить виски.

Классификация коктейлей
В основном все коктейли делят на три группы: Long Drinks (лонгдринк), Short Drinks (шотдринк) и Hot Drinks (хотдринк). Long Drinks рассчитаны на то, чтобы их медленно потягивать за приятной беседой, а Short Drinks, чтобы выпивать залпом. Hot Drinks — это горячие напитки, которые подаются в термостойких бокалах.