Содержание

Молочный суп с шампиньонами
Как приготовить молочный суп с шампиньонами
Приготовление: Шаг 1
Молочный суп с шампиньонами
Ингредиенты для «Молочный суп с шампиньонами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Молочный суп с шампиньонами»:
Похожие рецепты
«Затируха» молочная
Сырный суп с пореем
Суп из мацони и сметаны
Суп сливочный грибной с овощами
Огуречно-сливочный суп с копчeностями
Суп молочный с кабачками
Венгерский молочный суп с чипетками и цветной капустой
Молочный суп «Облачко»
Грибной суп на топленом молоке
Попробуйте приготовить вместе
Горошек с сыром от Джейми Оливера
Салат «Унесенные ветром»
Кальмар, фаршированный сырно-креветочным муссом
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Молочный суп с шампиньонами
Ингредиенты для «Молочный суп с шампиньонами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Молочный суп с шампиньонами»:
Похожие рецепты
Молочный суп с манными блинчиками
Армянский суп «Сэбас»
Суп молочный «Вкус из детства»
Колумбийский суп «Чангуа»
Манный суп
Суп «Молочно-грибная вкусняшка»
Суп молочный «Пестрый»
Молочный картофельный суп с макаронами
Сливочный суп из говяжей печени
Попробуйте приготовить вместе
Курица на банке
Новогодний салат «Суши» с лососем
Панини-итальянский сэндвич
Фотографии «Молочный суп с шампиньонами» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Молочный суп с шампиньонами

Иногда надоедают обычные крупяные супы, хочется чего-то новенького и необычного. Предлагаю приготовить молочный суп с шампиньонами, который оценят любители грибов и молочных продуктов. Технологический процесс очень простой и не требует дорогих продуктов и много времени.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 30 минут
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 48 ккал
Стоимость: очень экономно

Как приготовить молочный суп с шампиньонами

Ингредиенты:

Вода – 750 мл
Картофель – 500 г
Молоко – 500 мл
Лук репчатый – 290 г
Шампиньоны – 300 г
Сыр плавленный – 100 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Укроп – 3 веточка (-и)

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления молочного супа с шампиньонами понадобится вода, молоко, картофель, шампиньоны, репчатый лук, сыр плавленый, соль, молотый перец, укроп.

Шаг 2

Снять кожуру с картофеля. Промыть клубни в проточной воде, нарезать небольшими кусочками. Опустить в кастрюлю (примерно на 2 литра). Добавить указанное количество воды и отправить на огонь. Довести до кипения. Варить около 5-10 минут.

Шаг 3

Налить молоко любой жирности. Перемешать и варить до полуготовности картошки.

Шаг 4

Очистить лук, нарезать полукольцами. Обжарить на горячем масле до золотистого цвета.

Шаг 5

Ополоснуть шампиньоны, нарезать на четыре части или пластинками вместе с ножками. Если желаете, можно удалить кожуру. Жарить на подсолнечном масле до готовности. Обжаренные грибы добавить в кастрюлю, перемешать и закипятить.

Шаг 6

Добавить обжаренный лук. Перемешать и варить около пяти минут после закипания.

Шаг 7

Плавленый сыр нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Чтобы легко нарезать сыр, немного подержите его в морозилке. Вместо плавленого можно взять твердый сыр хорошего качества.

Добавить сыр в суп. Подержать на огне до расплавления сырных кусочков. По вкусу приправить солью и молотым черным перцем.

Шаг 8

Промыть и обсушить веточки укропа, нарезать мелко и в самом конце добавить в суп. Прокипятить около минуты и отключить огонь. Молочный суп с шампиньонами готов.

Молочный суп с шампиньонами

Суп выглядит красиво, готовится быстро и для гостей подать не стыдно. Затраты на покупку ингредиентов небольшие.

Ингредиенты для «Молочный суп с шампиньонами»:

Шампиньоны — 800 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Молоко — 1 л
Масло сливочное — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1214.6 ккал	белки 71.1 г	жиры 55.3 г	углеводы 117.7 г
Порции
ккал 151.8 ккал	белки 8.9 г	жиры 6.9 г	углеводы 14.7 г
100 г блюда
ккал 58.1 ккал	белки 3.4 г	жиры 2.6 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Молочный суп с шампиньонами»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Горошек с сыром от Джейми Оливера

Салат «Унесенные ветром»

Кальмар, фаршированный сырно-креветочным муссом

Комментарии и отзывы

20 апреля 2013 года Kristina19841 #

20 апреля 2013 года naco # (автор рецепта)

5 июля 2009 года Never_Born #

28 июня 2009 года Некотян #

28 июня 2009 года tat70 #

28 июня 2009 года naco # (автор рецепта)

28 июня 2009 года мисс #

28 июня 2009 года naco # (автор рецепта)

28 июня 2009 года мисс #

28 июня 2009 года Lacoste #

28 июня 2009 года naco # (автор рецепта)

28 июня 2009 года wowan5 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Молочный суп с шампиньонами

Молочные супы — это супы, в которых наряду с водой в качестве жидкой основы используется молоко (Википедия). Я готовила такой суп впервые и, однозначно, он поселился на моей кухне прочно и надолго! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Лада292 под названием «Молочный суп с шампиньонами» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты для «Молочный суп с шампиньонами»:

Шампиньоны (свежие) — 300 г
Картофель — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Сыр плавленый — 1 пач.
Молоко — 1 л
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1392.5 ккал	белки 102.2 г	жиры 35.8 г	углеводы 169.7 г
100 г блюда
ккал 63.3 ккал	белки 4.6 г	жиры 1.6 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Молочный суп с шампиньонами»:

Шампиньоны режем на четвертинки и заливаем их холодной водой. Уровень воды — два пальца над грибочками. И доводим до кипения.

Солим грибочки буквально щепоткой, так как сырок может дать достаточно солености. Когда грибочки закипят — доливаем в кастрюлю молоко. Режем туда картофель (я резала на восьмушки). И оставляем вариться.

Пока суп варится — сделаем зажарочку. На растительном масле обжарим мелко нарезанные лук и морковь.

Добавляем зажарку в суп и варим до готовности картофеля. И в самом конце добавляем в суп плавленный сыр, мешая до полного его растворения. Я варила еще чуть уже после готовности супа, чтобы он стал немного гуще.