Нежные закуски из огурца, творожного сыра

• Основа:
• Огурец (3 небольших)
• Сыр творожный (мы использовали «Hochland», примерно 150 г)
• Укроп (примерно половина пучка)
• Петрушка (для украшения крупные листики)
• Маслины (для украшения штук 6-7)

• Второй вариант:
• Листовой салат (несколько листьев)
• Томат (примерно треть небольшого помидора)
• Третий вариант:
• Листовой салат (пару листьев)
• Томат (пара ломтиков от небольшого томата)
• Креветки (50-60 г)
• Специи по желанию:
• Чёрный молотый перец

Пошаговое описание рецепта

1. Огурцы нарезаем шайбами.

2. Аккуратно вырезаем из них мякоть.

3. Выкладываем полые бочонки из огурцов на блюдо.

4. Мякоть огурцов мелко-мелко рубим и смешиваем с мелко порубленным укропом и творожным сыром. По желанию можно добавить чёрный молотый перец.

5. Мы использовали вот такой творожный сыр («Hochland») в одном варианте.

6. И вот такой в другом варианте. Получается одинаково вкусно в обоих случаях, но при первом варианте приготовления данной закуски нам больше понравилось с обычным творожным сыром.

7. Начиняем наши огурцовые бочонки полученной смесью.

8. Приступаем ко второму варианту. Берём листья салата и мелко-мелко рубим.

9. Добавляем его к той же самой смеси, что была и в первом варианте (огурец, укроп, творожный сыр, молотый перец по желанию).

10. Так же мелко шинкуем томат.

11. Добавляем томат к нашей смеси из огурца, укропа, сыра и салатных листьев. Фаршируем полученной начинкой наши огурцовые бочонки.

12. Отваренные креветки мелко рубим. Добавляем к смеси второго варианта закуски (томат, листовой салат, сыр, огурец, укроп).

13. Перемешиваем и начиняем оставшиеся бочонки из огурцов.

14. Украшаем листочками петрушки и маслинами, порезанными на кольца.

15. Точно так же украшаем наши предыдущие фаршированные огурчики.

16. Всё! Подаём к столу и наслаждаемся нежным вкусом закуски!

17. Приятного аппетита!

Я просто на толстый кружок огурца положила немного сырной массы(тертый плавленный сырок,немного майонеза и укропа) и сверху ломтик слабосоленой семги.Очень вкусно.

Верю, что это тоже очень вкусно! С сёмгой и правда должно быть очень аппетитно И спасибо Вам за отзыв! Можете попробовать совсем простой вариант незамысловатой закуски: на кружок огурца положить пластик сыра «Фетакса» (мы используем марку «Хохланд»), слегка посыпать чёрным молотым перцем, а сверху листочек петрушки. Тоже вкусно и элементарно в приготовлении. Приятного Вам аппетита и новых кулинарных идей!