Пирожки

Что интересного в этой категории?

Какой рецепт выпечки наиболее любимый у Ваших домочадцев. Давайте попробуем угадать… наверное, пирожки, младшие братья больших семейных пирогов(для которых на сайте выделена отдельная рубрика). Ещё бы, ведь эти «мини-формы» сытной и вкусной выпечки так удобно кушать дома с чаем,брать с собой на работу, в школу, на природу… В слоёном, дрожжевом или песочном тесте прячется вкусная, разнообразная начинка на вкус каждого из дегустаторов: для деток и сластён — пирожки с фруктами и повидлом; для мужчин — с мясом; для изящных дам — с творогом, рыбкой, зеленью.

В данной рубрике я публикую рецепты вкусных домашних пирожков: как жареных на сковороде, так и духовых — печёных в духовке. Какие Вам больше нравятся? Первые готовятся быстрей и получаются зажаристыми, с румяной хрустящей корочкой. Вторые выпекаются дольше, зато они более диетичны, и корочка у них столь же румяная,но по-другому: мягкая, блестящая, ровного золотисто-коричневого цвета. Стоит попробовать оба варианта, чтобы выбрать «свой» рецепт! А уж с начинками можно фантазировать, как хочется, сочиняя их из подручных продуктов и сезонных даров сада и огорода.

Весенние пирожки мы печём с зелёным луком и яйцом, со щавелем; летние — с укропом, с ягодами и фруктами; осенне — конечно, с яблоками, а зимние — с капустой, мясом, орехами, вареньями! А какие домашние пирожочки нравятся Вам.

Творожно-лимонная запеканка

Это всё та же творожная запеканка на основе нашего любимого Львовского сырника с отварным картофелем (который добавляется вместо манки или муки и придаёт запеканке особенную нежность). Только вместо 1 яйца я добавила лимон, .

Лимонная Зебра

Мы с Вами уже пекли «апельсиновую зебру», и, когда я наткнулась на этот рецепт, меня осенила идея: а ведь можно сделать пирог Зебра с лимоном! Идея была столь настойчива и так хотела воплотиться. .

Апельсиновая Зебра

Апельсиновую Зебру придумала дочка. Когда мы решали, что бы такого испечь к чаю вкусненького, остановились на нашем любимом пироге Зебра. Делается он так просто, что приготовить сможет .

Пирог лимонный наивкуснейший!

Долго собиралась испечь этот интересный лимонный пирог с безе, ходила вокруг да около, и наконец собралась. И теперь это один из наших любимых пирогов с лимоном! Все домашние от него в восторге, и, когда осталась пара кусочков, .

Королевская ватрушка с маком

Обожаю Королевскую ватрушку с творогом — очень простой, вкусный и даже, представьте, полезный пирог! Для него не нужно замешивать тесто; начинка тоже делается проще простого. Между слоями рассыпчатой песочной крошки — много .

Яблочная галета из песочного теста

А что, если нашу любимую галету с вишней сделать в яблочном варианте? Песочное тесто, яблоки и корица — должно получиться ароматно и вкусно! Песочная галета с яблоками действительно .

Пирог Виноградная Волна

Сентябрь — замечательное время, когда поспевает ароматный виноград. Светло-зелёные гроздья светятся на солнце и пахнут на весь двор. И, конечно же, мы едим виноград не только просто так, а ещё и придумали испечь виноградный .

Вишнёвая галета

Очень простой и симпатичный рецепт открытого пирога с вишней — вишнёвая галета! Рассыпчатое песочное тесто готовится за 2 минуты с помощью кухонного комбайна или блендера; вручную тоже можно, чуть дольше — минут 5. В это .

Творожная запеканка 4-х цветная, на любой вкус!

Захотелось приготовить творожную запеканку: один из тех десертов, в которых удивительным образом сочетается вкусность и полезность:) И вроде сладкое к чаю кушаешь, а организму только на пользу! Раздобыла творог, что в условиях .

Разборной пирог с яйцами, творогом и зеленью

После Пасхи снова осталось много крашанок? И теперь Вы думаете, что приготовить из варёных яиц? 🙂 Да ещё и таких, что, скажем так, не вчера сварены. Конечно — печь пирог! Или пирожки. Или два в одном! Потому что этот потрясающе .

Постный дрожжевой пирог с вареньем

Я даже не думала, что постная выпечка может быть настолько вкусной! Пышный, мягкий, нежный пирог из дрожжевого теста с начинкой из сладкого варенья и кислых ягод понравился всем домашним. .

Жареные дрожжевые пирожки на картофельном отваре с картошкой и зелёным луком

Вкусный, сытный и бюджетный рецепт постной выпечки — пирожки с картошкой. Ими никто не прочь полакомиться и не в пост — такие они аппетитные, румяные! Сегодня в меню жареные дрожжевые .

Постная коврижка с вареньем

Пышная, ароматная и вкусная, постная коврижка с вареньем к чаю понравится даже тем, кто не соблюдает пост. Среди многих рецептов постной выпечки этот — один из наиболее удачных. Рецепт .

Вишнёвый пирог Цветок: постный вариант

Даже в пост можно порадовать себя и домашних вкусной и красивой выпечкой! Например, вот такой красивый пирог Цветок из постного дрожжевого теста получается не только оригинальным и нарядным, но и вкусным, пышным, ароматным. .

Очень вкусные пирожки с мясом

Когда я приехала в гости к маме на День Рождения, для коллег на работе к праздничному столу мы, вместо сладкого торта, затеяли печь пирог с мясом под названием «Хризантема», очень красивый! А из остатков теста налепили маленьких .

Тёртый пирог со свежей клюквой

Тёртые пироги отлично удаются не только с вареньем, но и со свежими ягодами! Особенно с кисленькими, которые здорово сочетаются со сладким тестом. Например, с красной смородиной — это летний вариант. А зимой. почему бы не .

Сайдбар 1

Рубрики

• Recipes in English (1)
• Ricette in Italiano (4)
• Блинчики-оладьи (95)
• Булочки (49)
• Вареники-пельмени (17)
• Вафли (23)
• Видео рецепты от Юльетты (7)
• Вкусное для кормящих мам:) (13)
• Выпечка в мультиварке (2)
• Детская выпечка (27)
• Кексы (124)
• Кухонная техника, аксессуары (8)
• Манники (25)
• Маффины (10)
• Мои путешествия (5)
• Несладкая выпечка (97)
• Новогодняя и Рождественская выпечка (31)
• Оригинальные рецепты выпечки (10)
• Пасхальная выпечка (26)
• Печенье, пряники (105)
• Пироги (201)
• Пирожки (35)
• Пирожные (27)
• Пицца (9)
• Рецепты домашнего хлеба (55)
• Рецепты из слоеного теста (49)
• Рецепты крема (15)
• Рецепты начинок для пирогов (9)
• Рецепты теста (21)
• Рулеты, штрудели (28)
• Секреты удачной выпечки (40)
• Сырники, пончики (18)
• Тарты (12)
• Торты (101)
• Чизкейки, запеканки (28)

8.03.21 — 14.03.21 Масленица!

8.03.21 — Голландские блинчики с сыром и кофе
10.03.21 — Манные блинчики
11.03.21 — Картофельные блинчики
12.03.21 — Шоколадные панкейки
13.03.21 — Мини-оладьи на кефире
14.03.21 — Японские оладьи

• Булочки-подставки для пасхальных яиц 23.04.2020
  922 0
• Пасочки на кефире без дрожжей и яиц 16.04.2020
  1606 2
• Финский пасхальный хлеб 05.05.2019
  1267 0
• Паасброд — голландский Пасхальный хлеб 01.05.2019
  1108 0
• Пасхальная глазурь из шоколада 27.04.2019
  1436 4

Сайдбар 2

Приветствую Вас!

Очень люблю печь что-то вкусненькое и красивое!

Хочу поделиться с Вами домашними рецептами выпечки. Все пирожки, тортики и булочки, которые Вы увидите на сайте, были мною приготовлены, сфотографированы, а затем дружно съедены за семейным чаепитием. Так что все рецепты проверенные и вкусные!

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• Аквариум (36)
• Бизнес (28)
• быстрый переход (28)
• видео (891)
• танцы (30)
• уроки (135)
• фильмы, сериалы (633)
• вязание крючком (3486)
• детское (113)
• мужское (1)
• пальто, кардиганы, жакеты (618)
• пуловеры, свитера (138)
• топы, безрукавки, жилеты (396)
• туники, платья, сарафаны (653)
• узоры, салфетки, прихватки и др. (1304)
• шапки, шали, береты, шарфы (59)
• вязание спицами (3355)
• детское (169)
• мужское (90)
• пальто, кардиганы, жакеты (791)
• пуловеры, свитера (515)
• топы, безрукавки, жилеты (281)
• туники, платья, сарафаны (489)
• узоры, салфетки, прихватки и др. (377)
• шапки, шали, береты, шарфы (383)
• гадание, гороскоп (99)
• газета (11)
• дача (4551)
• интересно (879)
• овощи (1961)
• плодово-ягодное (865)
• цветы (1023)
• для дневника (773)
• обучение (170)
• фоны, флешки. (331)
• дом (7952)
• дети (422)
• здоровье (2057)
• игры (45)
• интерьер (2334)
• мода (10)
• пасека (3)
• позвоночник (167)
• полезно (1013)
• строительство, ремонт (1182)
• хозяйство (261)
• цветы (723)
• журналы (54)
• игра на гитаре (91)
• интересно (501)
• интересные ссылки (857)
• компьютер (265)
• обои (87)
• программы (288)
• ссылки (157)
• история (194)
• книги (1558)
• музеи (68)
• художники (21)
• музыка (1103)
• альбомы (265)
• для снятия стреса (45)
• частушки (5)
• полезно (248)
• прикольно (236)
• религия (268)
• рецепты (26140)
• второе (2675)
• второе горшочки (109)
• второе запеканки (353)
• второе колбаса (250)
• второе копчение (55)
• второе мясо (1879)
• второе овощи, грибы, крупа (901)
• второе пельмени, манты, вареники (144)
• второе пикник гриль (34)
• второе птица (1280)
• второе рыба, морепродукты (1008)
• второе субпродукты (321)
• второе шашлык (103)
• выпечка (6567)
• выпечка беляши, чебуреки (127)
• выпечка булочки (521)
• выпечка оладьи, блины (181)
• выпечка печенье, кексы (312)
• выпечка пироги заливные (224)
• выпечка пироги не сладкие (346)
• выпечка пироги сладкие (487)
• выпечка пирожки, пицца, пончики (470)
• выпечка рулеты, заварные (119)
• выпечка торты (392)
• выпечка хлеб, батон, багет (305)
• десерт (483)
• заготовки (1841)
• закуски (2591)
• интересно (866)
• каши (189)
• мастер-класс (37)
• мультиварка (68)
• напитки (533)
• паштеты, намазки (13)
• первое (390)
• салаты (2688)
• Соусы, маринады, припрвы (624)
• сыр (91)
• тажин (30)
• тесто (622)
• рисование (203)
• Рукоделие (7211)
• бисер (130)
• бумага (287)
• буфы (105)
• вышивка (273)
• Вязание (1694)
• журналы, книги (862)
• идеи (119)
• интересно (527)
• камни (17)
• канзаши (75)
• лоскуты (219)
• мастер-класс (563)
• мозаика (3)
• мыло (170)
• перуанское вязание (19)
• пластик (91)
• плетение (571)
• программы (168)
• свечи (26)
• трафареты (45)
• шитье (1491)
• Салон красоты (2443)
• внешний вид (404)
• волосы (583)
• диеты, похудение (437)
• интересно (29)
• маникюр (27)
• маски, крема, лосьоны (642)
• фитнес (387)
• сонник (1)
• стихи (472)
• телефон (2)
• школа, психология (702)
• английский (18)
• эзотерика (764)

—Музыка

—Ссылки

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

Пироги с сочной мясной начинкой — 50 рецептов

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 12:38 + в цитатник

Пироги с сочной мясной начинкой — 50 рецептов

Мясной пирог

Летом такие пироги очень удобно и выгодно готовить. Не возимся с тестом, готовим быстро, получается вкусно. Потом можно с собой куда-нибудь взять или дома с удовольствием перекусить.

лаваш, мясо, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, кефир, яйца, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские

Быстрый наливной пирог с мясом. Хотя, начинка может быть разнообразной.

мука, майонез, сметана, яйца, сыр, соль, сода, уксус, сок лимона, мясо, лук, грибы, масло растительное, пряности, соль

Увидела в инете этот рецепт, но, сразу извиняюсь перед знатоками, сделала эти маленькие пироги на свой манер. Они очень понравились и домашним, и коллегам. Вкусные беляши-пирожки с начинкой из картофеля и мяса, запеченные в духовке. Попробуйте!

мука, яйца, молоко, дрожжи сухие, масло растительное, соль, сахар, фарш мясной, картофель, лук, соль, перец, специи, зелень

Язык запеченный с овощами под ароматной заправкой и сырной корочкой, на слоеном тесте! Очень вкусная праздничная закуска из простых составляющих. Сделать язык, запеченный в духовке, совсем не сложно. Может послужить также полноценным ужином.

язык свиной, цуккини, помидоры, сыр, тесто слоеное, сметана, хрен, чеснок, укроп, соль

Рецепт курника с картошкой описывает приготовление известного пирога русской кухни, который пекут с начинкой из куриного мяса и картофеля. Этот рецепт курника с картошкой не включает традиционную выпечку блинов для пирога. Быстрый рецепт курника с картошкой проще и времени на приготовление пирога требует меньше, чем классический курник.

кефир, масло сливочное, мука, сода, соль, сахар, куриное филе, картофель, лук, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый

Мои любимые открытые пироги. Меньше теста, больше начинки! Начинка очень вкусная!

мука, молоко, масло сливочное, соль, сахар, разрыхлитель, масло сливочное, мука, молоко, соль, орех мускатный, грибы, колбаски, фарш, лук, масло растительное, соль, перец

Сытный пирог, которым можно заменить полноценный ужин.

творог, яйца, масло растительное, соль, разрыхлитель, мука, смесь сухой травы, тмин, кориандр, фарш, масло растительное, масло сливочное, капуста, соль, перец

Рецепт этого «кекса» я вызнала у мамы моей коллеги. Воздушная выпечка просто тает во рту. Ну а вкус сыра и любимых колбас неописуем. Попробуйте удивить своих домашних и гостей!

мука, масло сливочное, яйца, молоко, дрожжи, сахар, соль, сыр, сыр пармезан, колбаса, сыр

Очень вкусный пирог с мясом, отлично подойдет к Новогодним праздникам. Такая «Новогодняя Змейка» украсит Ваш стол.

мука, дрожжи сухие, сахар, соль, яйца, молоко, масло растительное, масло сливочное, капуста кислая, лук репчатый, мясо отварное, соль, перец, масло растительное

Тарт на творожном тесте без муки и масла, начинка для тарта может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений.

творог, яйца, крупа манная, укроп, чеснок, сыр тёртый, ветчина, корнишон, соль, перец молотый, куркума, орех мускатный

Необычный пирог с курицей. Зеленый и желтый цвет получается за счет зелени и моркови. Можно импровизировать с цветом, добавляя в тесто другие компоненты.

куриное филе, лук, масло растительное, помидоры, горошек зелёный, соль, перец, масло оливковое, молоко, морковь, масло растительное, яйца, соль, мука, сыр тёртый.

В настоящей русской кулебяке должно быть несколько видов фарша. Я предлагаю вам упрощенный вариант пирога, с одной начинкой. Зато какая начинка! Мясо с грибами, да еще картошечка для мягкости. Ну просто невозможно устоять!

молоко, маргарин, масло растительное, яйца, дрожжи сухие, соль, сахар, мука, фарш, грибы, шампиньоны, лук, петрушка, картофель, соль, перец чёрный молотый.

Капустные кексики с колбасой. Быстрый и простой способ приготовления несладких закусочных кексов. Этот рецепт очень напоминает пирог с капустой.

кефир, яйца, мука, масло растительное, сода, капуста, колбаса

Классика из Лотарингии. 🙂 Идею пирога с сыром и ветчиной я увидела в книге «Энциклопедия выпечки». Но я его изменила и немного подстроила под себя. 🙂 Очень всем пирог с ветчиной понравился. Достаточно сытный пирог, но очень и очень вкусный.

мука, соль, масло сливочное, вода, яйца, ветчина, лук, зелень, яйца, сыр, сливки, соль, перец, орех мускатный

Мягкий, нежный мясной пирог из пушистого теста.

дрожжи сухие, соль, сахар, яйцо куриное, маргарин, молоко, мука, фарш мясной, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, желток, масло сливочное

Вариантов начинки для лоранского пирога может быть множество, но рецептура теста почти не меняется. Необычный сытный пирог с курицей и шампиньонами =)))

масло сливочное, яйца, мука, сливки, сыр тёртый, орех мускатный, соль, шампиньоны, капуста брокколи, куриное филе

Быстрый пирог с курицей. Безумно вкусный и нежный.

сметана, майонез, мука, яйца, разрыхлитель, соль, куриное филе, лук репчатый, сыр, соль, специи

Этот пирог получается очень сочным благодаря капусте брокколи.

мука, масло, яйца, соль, капуста брокколи, грибы, лук, куриное филе, соль, перец, яйца, сметана, сыр, соль, перец, орех мускатный, зелень

Вкусная пицца необычной формы. Начинка для пиццы-кальцоне может меняться по вашему вкусу.

тесто, сыр моцарелла, помидоры черри, ветчина, грибы, масло растительное

Предлагаю вам блюдо, приготовленное по известной простой технологии. Слоеное тесто с начинкой – все-таки весьма вкусная вещь… К тому же, в роли начинки – спаржа, ветчина и знаменитые итальянские сыры. Кстати, говорят, что любимым блюдом Джузеппе Верди была спаржа под пармезаном.

тесто слоеное, масло сливочное, масло оливковое, масло оливковое, лук репчатый, ветчина, горчица, сыр маскарпоне, спаржа, яйца, сыр пармезан

Нежная мясная начинка в хрустящей корочке – это рулет с мясом.))

мука, маргарин, яйца, дрожжи, вода, куриная грудинка, сливки, соль, перец

Очень вкусный и сытный пирог с курицей. Готовится быстро! Попробуйте!

тесто дрожжевое, куриное филе, лук зелёный, яйца, соль, перец, масло растительное, масло сливочное

Пастуший пирог — рецепт национального британского блюда. Пастуший пирог готовится без теста, только молотое мясо и картофельное пюре основные составляющие этого блюда.

картофель, молоко, масло сливочное, масло оливковое, лук репчатый, морковь, фарш из баранины, бульон мясной, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Вариации на тему расстегая с мясом.

тесто слоеное, фарш свиной, яйца, соль, перец

Вкусный пирог из готового слоеного дрожжевого теста с начинкой из копченостей и сыра сулугуни.

тесто слоеное, желток, мясо, колбаса, грудинка, сыр сулугуни, зелень петрушки, лук репчатый, масло растительное

Если честно, хотела приготовить другое блюдо, но не сложилось. Пришлось срочно придумывать, как можно использовать продукты. Вот и получилась отличная начинка для пирога. Родным понравился пирог с индейкой!

яйца, молоко, масло растительное, мука, соль, сахар, дрожжи сухие, индейка, картофель, грибы, сыр, яйца, бекон, соль, перец, орех мускатный

Настало такое время, когда крокодил становится беззащитным и люди могут его спокойно съесть! Оригинальное решение – мясной пирог «Крокодил»!

дрожжи сухие, сахар, соль, яйца, молоко, масло растительное, мука, капуста, лук, фарш мясной, соль, перец

Закрытая пицца в виде полумесяца — это и есть пирог кальцоне. Мой рецепт итальянских пирогов таков!

вода, молоко, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, помидоры, лук, лук зелёный, ветчина, сыр, укроп, базилик, орегано

Пирог с добавлением шампиньонов, которые я, кажется, люблю. Заметил, что часто их примеряю ко многим блюдам, но здесь они абсолютно к месту.

мука, кефир, масло сливочное, яйца, сахар, соль, сода, лимон, филе утиных грудинок, картофель, лук, шампиньоны, соль, перец

Начинкой для такого парового мясного пирога послужит говядина и почки, а корж готовится из песочного теста.

говядина, почки говяжьи, почки бараньи, лук репчатый, зелень петрушки, тимьян (чабрец, богородская трава), мука, мука, маргарин, лимон, бульон говяжий, вода, соль.

Вкуснейший закрытый пирог с мясом и кукурузой — один из вариантов традиционных южно-американских пирогов.

масло сливочное, мука, яйца, сахар, соль, молоко, мясо, кукуруза консервированная, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, смесь сухой травы, желток

Почти мясной пирог, но по сути — тушеное с грибами мясо, которое затем запекается под слоеным тестом. Такое блюдо выглядит гораздо эффектнее, чем просто тушеное мясо.

вырезка говяжья, шампиньоны свежие, тесто слоеное, масло сливочное, лук репчатый, мука, масло подсолнечное, пиво темное, бульон говяжий, яйца, соль, перец чёрный молотый

Киш – пирог, известный в Канаде под этим названием. На самом деле — это французское название и на вкус этот пирог очень хорош. Если вы будете делать версию киша, рецепт которой здесь описан, то это идеальное блюдо для завтрака!

шпинат, яйца, молоко, сыр тёртый, колбаса, ветчина, чеснок, сухари, соль, перец, масло оливковое

Это блюдо имеет форму пирога, но на самом деле, это не совсем пирог, а скорее запеченные под хрустящей корочкой из теста овощи и куриное мясо, приготовленные вот таким интересным способом.

мясо куриное, морковь, стебель сельдерея, шампиньоны свежие, горошек зелёный, грибы сушёные, масло сливочное, мука, бульон куриный, сливки, лук репчатый, соль.

Для праздничного стола можно приготовить маленькие пироги из слоеного теста с куриным мясом, грибами, луком-пореем, морковью. Чудесный вкус и аромат мини-пироги получают благодаря чесноку, сухому вину, тимьяну, лимонной цедре.

масло оливковое, масло сливочное, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, лук-порей, чеснок, грибы, куриное филе, тимьян (чабрец, богородская трава), лимон.

Пирог балиш – традиционное блюдо восточной кухни. Изюминка рецепта балиша в том, что во время выпечки в начинку добавляется бульон, что придает фаршу особую сочность.

мука пшеничная, масло сливочное, сметана, сахар, яйца, баранина, рис, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль

Блинный пирог, рецепт из тонких блинчиков с начинкой из куриного мяса, грибов, риса, сладкого перца и яиц. Такой курник из блинов – отличная закуска.

блинчики, мясо куриное, грибы, рис, лук, морковь, яйца, перец болгарский, сыр, кунжут, майонез

тесто слоеное, салями, бекон, сыр тёртый, горчица, яйца

Еще 7 популярных рецептов:

Лучшая благодарность — добавление записи в цитатник 🙂