Картошка с мясом

Колдуны из картофеля и мясного фарша

Хочу предложить потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша. Раньше готовила его совсем по другому, нашла в нете рецепт, попробовала, результат превзошел все ожидания. Настоятельно рекомендую эту вкуснотищу. Автору Светланочке огромнейшее спасибо.

Картофельный рулет «Добавка будет. »

Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы, ароматная начиночка, и Вы идете за добавкой. Источник: моя фантазия.

Деревенский пирог из картофельного теста

Я уже давно открыла для себя картофельное тесто, оно плотно прижилось в моей семье — уж больно оно вкусное! В этом варианте есть сливочное масло, благодаря которому оно становится очень нежным и воздушным, и совсем не похоже на песочное! В итоге получился бесподобный пирог — богатый, сытный, красивый! Очень уютный и семейный =))

Пирог с мясом и картофелем

Невероятно сытный, вкусный и очень простой в исполнении. За неимением ничего другого кусок такого пирога с успехом заменит вам ужин.

Картофель по-французски «Любимый»

Если честно, то не собиралась выкладывать этот рецепт. Запланировала это блюдо на День Рождения сыночка и решила найти его на сайте, чтобы приложить своё фото в виде фотоотчета. Но «один в один» или «точь в точь» не нашла. У всех чем-то, но отличается! Поэтому решила сделать пошаговые фото и поделиться с вами этим простым рецептом. В нашей семье он живет уже много лет, взяла его у мамы. Что называется, «и в пир, и в мир»! Ничего нового, но все же..

Картофельные корзиночки со свининой в белом соусе

Увидев такие корзиночки, гости обычно пребывают в недоумении. Как можно такое сотворить с обычной картошкой? Получается красивое, оригинальное, вкусное блюдо. Очень необычная подача мяса, без сомнения, украсит любой праздничный стол. Но как вы уже успели понять, в этих корзиночках можно подать все, что угодно.

Картофельные «персики»

За идею благодарю Наташу-xsenia. С моими измениниями получился фрукт новой «породы», похожий на яблоко и персик, а по вкусу напоминает картофель.

Пирог с мясом и картофелем

Это татарский пирог зур бэлиш, я не знаю точно ли я его приготовила как его готовят в Татарстане, но вкусный он очень. А за вдохновение я благодарна Рае Шайхутдиновой, я готовила не точно по рецепту Раи, но её рецепт меня на это вдохновил. Пирог невероятно вкусный. Готовят такие пироги из разных сортов мяса, можно добавлять в начинку и говядину, и гусятину, и любые потрошки птицы. А едят этот пирог так: «крышка» пирога нарезается на кусочки, это нечто вроде хлеба с которым едят бэлиш. Хорошо сделанное тесто мягкое. Начинка раскладывается по тарелкам. По мере освобождения нижней корочки, съедается и она, в хорошем пироге это самое вкусное, корочка эта пропитана бульоном и очень нежная, вкуснейшая.

Ароматная курица с картофелем в мультиварке

Вкусная, нежная курица, запеченная в собственном соку. На гарнир — ароматная золотистая картошка.

Картофель с мясом «Ленивая Саша»

Этот рецепт для тех, кто, как и я, имеет в морозилке замороженное мясо непонятного происхождения, немного картофеля, помидоры и дикое желание не умереть с голоду! Выходной — он, знаете ли, очень ленивый, а выходить из дома в такой гром опасно для жизни!) Сначала я хотела приготовить горшочки, но начинки для них оказалось так много, что идея перестала быть актуальной..) В общем получилось вот такая вкусность! Если кто-нибудь ее и так готовит, простите, мое сознание додумалось до этого только сейчас! 🙂

Картошка с мясом. Картофель и мясо – популярное сочетание в русской кухне. Вы можете не только выбрать мясо на свой вкус, но и менять способ его приготовления, а также используемые специи, что позволит получить совершенно разные блюда.

Мясо является основой для многих блюд. Оно сытное, готовится разными способами, прекрасно сочетается с другими ингредиентами, одним из которых является картофель.

Картофель прекрасно сочетается с говядиной, бараниной, свининой, кабаниной, лосятиной, кроликом и т.д. Вы можете одинаково успешно использовать мясо на косточке и мясной фарш.

Поскольку мясо готовится дольше, вначале необходимо обжарить его, а потом соединить с картофелем. Что касается картофеля, то он исключительно прост в приготовлении. Его нужно просто почистить и порезать. Несмотря на то, что в целях экономии картофель иногда чистят заранее, делать этого не стоит – овощ теряет свои полезные вещества. Если же вы оставите его без воды, он потемнеет и потеряет весь свой вид. Маленький секрет — картофель приготовится быстрее и получится вкуснее, если до готовки ошпарить его кипятком и дать обсохнуть.

Мясо необходимо разморозить, промыть и только потом порезать, нарезав поперек волокон. Жарить мясо рекомендуется на сильно разогретом масле. Солить следует не раньше, чем на куски начнут покрываться корочкой.

Картошку с мясом можно одинаково успешно приготовить на противне, сковороде, в горшочке, казане и т.д. Можно приготовить блюдо и в алюминиевой форме, но оставлять в нем еду не рекомендуется – остатки того, что не было съедено, нужно переложить в контейнер и поставить в холодильник. Для запекания картофеля с мясом идеально подходит посуда из чугуна, а также жаростойкого стекла, а также с тефлоновым покрытием. Если вы будете запекать блюдо в духовом шкафу или микроволновой печи, можно использовать и стеклянную форму.

Мясо с картошкой прекрасно дополнят овощи (помидоры, кукуруза, горошек, кабачки). Более богатым сделают вкус лук и чеснок.

Специи для картошки с мясом – паприка, тмин, укроп. Прекрасно подходит любая зелень. Можно взять готовую смесь приправ для мяса.

Картошка с мясом в духовке

Запеченный картофель с мясом и грибами в сметане

Как-то приходили ко мне гости поиграть в преферанс. Ну и захотелось под водочку сделать чего-то в меру жирного и вкусного. В итоге была произведено сие творение. На вид может не очень, зато вкусно и сытно:)

Жюльен в картофельных гнёздах

Необычная и оригинальная подача обычных блюд — картофельного пюре и жюльена

Картофельные зразы с фаршем и сыром

Зразами удивить кого-то конечно сложно. Но согласитесь, что это вкусно! На сайте очень много вариантов зраз. Предложу и свой вариант этого вкусного сытного блюда. А чтобы зразы были более полезные и менее калорийные, будем печь их в духовке.

Картофельные гнезда с фаршем

Гнезда из картофельного пюре с фаршем. Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, а главное очень вкусное.

Картофельная запеканка с мясом и грибами

В чем прелесть запеканки? А прелесть запеканки в том, что она всегда вкусная, не требует каких либо усилий и умений, делать можно с любой начинкой, которая есть под рукой и главное она всегда и у всех получается.

Кабачки с картофелем и мясом

Как-то делая картошечку с мясом, решила часть картошки заменить на кабачки и приправить это дело сметанкой. И нам оочень понравилось! Кабачки практически не отличить от картошечки. Никто и не догадался, пока я не сказала об этом, отметили только, что картошечка сегодня очень нежненькая! С тех пор это блюдо нам полюбилось. И как только приходит пора кабачков, обязательно делаем его. Попробуйте и вы)

Картофель под соусом с мясным фаршем

Patates Oturtma- простейшее, вкусное и сытное турецкое домашнее блюдо из картошки и мясного фарша под томатным соусом.

Картошка с мясом в духовке

Вкусный, ароматный, сытный и очень аппетитный ужин (обед) для всей семьи. Это мой любимый рецепт мяса по-французски с картошкой запеченных в духовке. Аромат стоит на всю квартиру! Мясо получается нежное, сочное и мягкое. Картошка пропитавшись соком мяса и лука имеет потрясающий вкус. Также я частенько поддаю такую картошку с мясом и для гостей на праздничный стол.

Мясо с картофелем «Стожки» в духовке

Мясо с картофелем «Стожки» в духовке можно отнести к экономному варианту котлет. Пошаговый рецепт поможет Вам легко приготовить мясо с картофелем в духовке «Стожки». Для приготовления данного блюда используется небольшое количество фарша и продуктов, которые есть в каждом доме. В результате мы получаем вкусное блюдо на обед или ужин, к которому не нужен гарнир, достаточно нарезать свежих овощей. В качестве слоёв стожка можно использовать различные ингредиенты – лук, яица, тёртый картофель, сыр, грибы, морковь, помидоры, кабачки. Но в любом рецепте неизменной остаётся их конусообразная форма, напоминающая стог, отсюда и название «Стожки». Фарш для стожков можно использовать куриный либо свиной. Поэтому смотрите наше видео и готовьте с нами это замечательное блюдо.

Картофель с фаршем в духовке

Быстрый рецептик для ужина, а самое главное сытный, особенно для мужчин. В основном фарш я предпочитаю только свиной или свино-говяжий, но у меня в холодильнике был обжаренный фарш из куриного филе, если его обжарить на растительном масле перед основной готовкой, он не будет таким сухим, как обычно это бывает. По своему усмотрению что-то можете добавить, что-то можно убрать.

Картошка с мясом в духовке. Картошка с мясом в духовке – популярное, вкусное и сытное блюдо. Мясо по-французски, отменные картофельно-мясные запеканки, да и просто картофель, запеченный с мясом, никого не оставят равнодушным! Тем более, что такие блюда намного полезнее жареных! Картошку с мясом можно запекать как в специальной форме, на противне или на сковородке, так и в рукаве либо в фольге. Такое кушанье отлично подойдет не только для повседневного меню, но и для праздничного стола! Более того, оно позволяет постоянно экспериментировать с ингредиентами.

Картошку в духовке можно готовить как с фаршем, так и с филе, и с мясом на кости либо с ребрышками. Достаточно часто ее запекают под майонезом, а также со сметаной, с сыром либо с овощами. А чтобы картошка с мясом в духовке получилась особенно вкусной и на удивление нежной, перед тем, как начать выкладывать продукты в противень, туда наливают немножечко сливок либо кефира, которые предварительно следует разбавить небольшим количеством воды. Если картофель с мясом будет запекаться под сырной «шапкой», можно смешать натертый сыр с различными специями и мелко нарубленной зеленью. Специи можно брать любые – для этих целей одинаково хорошо подойдут и майоран, и тмин, и розмарин, и шалфей, и молотый перец, и корица, и чабер, и тимьян, и даже имбирь.

В фольге картошка с мясом получается очень нежной и сочной, а без фольги можно приготовить невероятно аппетитное блюдо с золотистой корочкой, правда, порой оно может получаться и суховатым.

Если есть опасения относительно того, что какой-либо из компонентов будущего обеда или ужина плохо пропечется, лучше не укладывать все ингредиенты слоями, а просто перемешать их. А противень или форму со всеми продуктами следует отправлять только в хорошо прогретую духовку.

Картофель хорош тем, что с ним отлично сочетается практически любое мясо – и нежная телятина, и жирная свинина, и говяжье филе, и курятина либо индейка, и даже крольчатина. А чтобы готовое блюдо получилось еще вкуснее, многие хозяйки перед его приготовлением выдерживают мясо в маринаде на протяжении двух-трех часов. Особенно подходящими будут луковые, кефирные, соевые либо сметанные маринады, а также маринады, приготовленные на основе минеральной воды либо майонеза.

Подавать приготовленную в духовке картошку с мясом к столу лучше всего прямо в горшочках (невероятно эффектно смотрятся горшочки, прикрытые «крышечками» из теста) либо в красивых глубоких тарелках.