Трубочки из слоеного теста: 10 домашних вкусных рецептов

Побалуй себя и свою семью вкуснейшими трубочками из слоеного теста с различными начинками. Классические рецепты с фото, калорийностью, возможностью замены состава, количеством порций и временем, затраченным на приготовление. Читай дальше…

ТРУБОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА – ЛЮБИМЫЙ ДЕСЕРТ НАШЕГО ДЕТСТВА!

Узнай лучшие рецепты приготовления трубочек из слоеного теста. Выбери для заправки белковый или заварной крем. Или импровизируй с продуктами на свой вкус. Готовить с сайтом 1000.menu одно удовольствие!

Данное блюдо хорошо подойдет для детских праздников, небольшого семейного торжества или фуршета. Для экономии времени можно использовать купленное в магазине слоеное тесто. Или приготовить его самостоятельно.

Пять самых частых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Слоёное тесто	400	6	25.9	34.8
Сахар	398	0	0	99.7
Яичные белки	44	11.1	0	0
Ванилин	288	0.1	0.1	12.7
Сливочное масло	734	0.5	82.5	0.8

• Слоеное тесто – перед приготовлением рекомендуется достать его из холодильника и дать немного постоять в тепле. Если тесто было заморожено, необходимо дождаться полной разморозки и только тогда приступить к раскатыванию.

Готовить слоеные трубочки просто! Для этого необходимо:

1. Раскатать тесто. Его толщина должна составить порядка полусантиметра, порезать на полоски.

2. Из пекарской бумаги или плотной фольги сделать конусы, намотать спиралью на них тесто.

3. Испечь в духовом шкафу при 200 С до полной готовности.

4. Остудить трубочки.

5. Заполнить кремом.

Пять самых быстрых рецептов слоеных трубочек:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Слоеные трубочки из готового теста с белковым кремом	1 ч	338	+18
Слоеные трубочки с белковым кремом	1 ч	338	+45
Гата и трубочки из слоеного теста	1 ч 10 мин	429	+56
Трубочки из слоенного теста с белковым кремом	1 ч 20 мин	363	+18
Заварные слоеные трубочки	1 ч 20 мин	331	+11

• В качестве крема можно использовать сгущённое молоко со сливочным маслом или творожный крем с изюмом, курагой, бананами или грецкими орехами.

• Данное блюдо можно преподнести гостям не только как десерт. Из трубочек можно сделать прекрасную закуску, если добавить в них несладкую начинку. Например, сыр с майонезом и чесноком или творог, перетертый со сметаной, зеленью и черным молотым перцем.

• Трубочки будут более румяными, если перед запеканием обмазать их сливочным маслом.

Рецепты Слоеные трубочки

Слоеные трубочки

Слоеное тесто (покупное)

Шоколад (у меня был молочный)

Сливочное масло-250г (пачка)

Сгущеное молоко (1б)

Формы обматываем тестом,смазываем взбитым желтком и в духовку на медленный огонь минут на 25-30

Крем: масло,1 банка сгущённого молока взбить,начинить трубочки,посыпать тёртым шоколадом.

Слоеные трубочки

Слоеное тесто по рецепту Нелли(nelok)я приготовила еще 31.01.12.Оно прекрасно живет в морозилке.За ночь оно оттаяло при комнатной температуре.

Тесто раскатала в пласт толщиной 5мм,разрезала на полоски,намотала на жестяные трубочки.

Выпекала при 230градусах 25минут.

Трубочки из слоеного теста

Готовое слоеное тесто

Тесто разморозить, формочки смазать, тесто нарезать на полоски, наматать на формочки и выпечь в духовке. Примерно 10 минут, при 200°. Чуть остынут, снять осторожно с формочек. Дать хорошо остыть, и начинить кремом. Крем у меня взбитые сливки (растительные «Рама») с сах. пудрой. Вы можете придумать любой другой крем, например со сгущенкой вареной, или сгущенк.

Слоеные трубочки «Вдохновение»

Молоко сгущенное — 0,5 бан.

Тесто слоеное — 1 упак.

Из белого картона вырезаем 10 прямоугольников (у меня размер 10×13),

Скручиваем в трубочки, скрепляем белыми нитками.

Тесто раскатываем и вырезаем прямоугольники.

Берем картонные трубочки и оборачиваем их тестом по спирали.

Мини-трубочки из слоеного теста с кремом

Тесто слоеное — 500 г

Сахар коричневый — 3 ст. л.

Тесто раскатать в квадрат или прямоугольник толщиной 0.3-0.5 см. Нарезать на полоски шириной примерно 1 см и длиной 20 см. Полоски теста намотать на конусы «внахлест».

Переложить трубочки на противень и выпечь в разогретой до 180 С духовке примерно 20 минут. Остудить и аккуратно убрать железные конусы. Сливки взбить с сахаром в пышный крем.

Слоеные трубочки «Охотничьи»

Желток яичный — 1 шт

Горчица — 1 ст. л.

Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г

Охотничьи колбаски разрезать пополам и обжарить со всех сторон до золотистой корочки на сливочном масле.

Сложить на бумажную салфетку, чтобы удалить остатки жира.

Пласт теста тонко раскатать и разрезать на 16 кусочков.

Смешать паштет и горчицу в однородную массу.

Трубочки слоенные с кремом

1,5 стакана молока

150 гр сливочного масла

200 гр плавленого сыра

Трубочки выпекаем, как в оригинальном рецепте. Я правда сделала совсем маленькие — на зубок;

Делаем крем: Сыр и масло растереть до консистенции сметаны;

Смешать крахмал и муку;

Постепенно влить 0,5 ст холодного молока и смешать, чтоб не было комков;.

торт «Необычная Поленница» или слоеные трубочки со сметаным кремом

1 пачка слоеного теста

Все элементарно просто! Но безумно вкусно! 🙂 И так : Тесто размораживаем. расскатываем и нарезаем полосками. На каждую полоску кладем ягоды и заворачиваем в трубочки.

Ставим в духовку и печем пока до золотистой корочки.

Крем : Взбиваем сметану с сахаром.

Слоеные трубочки со сливочным кремом

Сахар — 3 столовые ложки

Лимонный сок — 2 столовые ложки

Слоеное тесто — по вкусу

Сливочный сыр — 100 г

Духовку разогрейте до 200 градусов. Раскатайте лист теста, второй пока подержите в морозилке. Ножом для пиццы нарежьте тесто на 30 равных полосок. Закрутите каждую полоску вокруг формочки-конуса. Выставьте формочки с тестом на противень и выпекайте до золотисто-коричневого цвета 12 минут. Полностью остудите перед тем, как начинять кремом.

Слоеные трубочки со взбитыми сливками

Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.

Тесту дать разморозиться при комнатной температуре.

Разделить его на 2 равных пласта. Каждый пласт смазать маслом и раскатать в одном направлении, не нарушая структуры теста. Нарезать на равные полоски (2см). Из каждого квадрата выходит по 5 ленточек.

Каждую Формочку для трубочек обмотать ленточкой, начиная с узкого места.

Слоеные трубочки с начинкой из сыра и шпината

Замороженный шпинат — 300 г

Сыр фета — 230 г

Сыр маскарпоне — 230 г

Оливковое масло — 0,6 стакана

Перец черный молотый — по вкусу

Тесто фило — 40 штук

Разогрейте духовку до 190 градусов.

В комбайне смешайте размороженный и отжатый от лишней воды шпинат, фету и маскарпоне. Взбейте до однородной массы и поперчите по вкусу. Переложите в кондитерский мешок.

Слоеные трубочки с начинкой из курицы

Тесто слоеное — 125 г

Сыр плавленый — 3-4 ст. л.

Масло сливочное — 50-70 г

Филе куриное — 250-300 г

Вот такие у меня формочки для выпечки трубочек, у кого нет формочек, то можно картон свернуть конусом, а можно и на бутерброды намазать.

Слоеное тесто раскатать и нарезать полосками (10 шт. – по количеству формочек).

Каждую полоску теста обвернуть вокруг конуса. Я делала специально маленькие. И количество продуктов также рассчитывала для маленьких трубочек. За.

Слоеные трубочки с кремом

Яичный белок — 4 штуки

Слоеное тесто — 2 куска

Сахарная пудра — 250 г

Раскатать слоеное тесто. Нарезать полосками около 30 см длинны, шириной 2 см.

Приготовить специальные кулинарные конусообразные формы, а также вам понадобится кулинарный шприц.

Обернуть каждую полоску вокруг своей конусообразной формы, начиная от узкого конца форма (полоски должны перекрывать друг друга). Положить на противень.

Слоеные трубочки с селедочной массой

Сыр плавленый — 1 шт

Яйцо куриное — 2 шт

Масло сливочное — 50 г

Автор предложила намотать тесто на деревянные палочки, у меня их не оказалось (как думаю, не окажется у многих). И я решила сделать трубочки из картона, которые могут пригодиться Вам не один раз. Из картона и бумаги для выпечки нарезать прямоугольники одинакового размера.

На картон накладываем лист бумаги и закручиваем трубочку (бумага должна быть наружу). Ск.

Трубочки слоенные с кремом

Для белкового крема на 12 трубочек:

лимонная кислота — на кончике ножа

Упаковка слоенного бездрожжевого теста

Приготовить трубочки мне захотелось вчера, когда увидела эклеры от mimi (я их тоже очень люблю), вот и вспомнила о таком пирожном, как трубочка. Я не знаю возможно есть и готовые формочки под это дело, у меня таких нет, и на идею их изготовления меня натолкнул рецепт от jelena_73 торт «Новогодняя елка»

Лист А4 разделить пополам, сверн.

Трубочки из слоеного теста

Сгущенка — 1 Штука (баночка)

Ванилин — По вкусу

Сахарная пудра — По вкусу

Масло сливочное — 200 Грамм

Лимонный сок — 1-2 Ст. ложек

Тесто слоеное — 500 Грамм

Для начало нужно сделать форму для запекания трубочек. Из плотного картона нужно сделать плотные кулечки, закрепить можно степлером. Затем картон обматываем фольгой, края фольги закрепляем в середине.

Слоеное тесто размораживаем, затем раскатываем его. После этого нужно вырезать полоски из теста толщиной 2 см.

Вырезанные полоски аккуратно наматываем на конусы.

Слоеные трубочки «Сладость — все и сразу»

Мука пшеничная — 100 г

Молоко сгущенное — 1 бан.

Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.

Масло растительное — 10 г

приготовим бездрожевое слоеное тесто, но я пока с ним не дружу, поэтому у меня из магазина оно)))

присыпаем разделочную поверхность мукой и мнем-катаем наше уже мягкое тесто (в смысле размороженное, вот у меня оно ждало своей очереди с вечера и медленно таяло в холодильнике на нижней полке), тоненько, но не слишком раскатываем и разрезаем на вертикальные поло.

Слоеные трубочки с ветчиной и сыром за 15 минут — обожают все!

400-500 г слоеного без дрожжевого теста

200 г твердого сыра

Кунжут или семя льна для украшения

И дети, и взрослые обожают такие аппетитные ароматные сытные слоеные трубочки, которые сметаются со стола моментально, безумно вкусно, отлично для перекуса, на пикник, в путешествие. Я предлагаю использовать готовое слоеное тесто, но если хотите приготовить свое — ниже есть видео рецепт быстрого слоеного теста. А пока готовим слойки:

1.Размораживаем тесто с.

Слоеные трубочки с белковым кремом

Белок яичный — 3 Штуки

Сливочное масло — 1 Чайная ложка (для смазывания форм)

Соль — 1 Щепотка

Ванилин — 1 Щепотка (на кончике ножа)

Лимонная кислота — 1 Щепотка (на кончике ножа)

Вода — 5 Ст. ложек

Готовое слоеное бездрожжевое тесто — 500 Грамм

Сахар — 1 Стакан

Заранее включите духовку, чтобы она хорошо прогрелась. Теперь приступайте к изготовлению заготовок для трубочек. Для этого тесто раскатайте потоньше и нарежьте полосами по 2-2,5 см.

Специальные формочки в виде конусов смажьте растопленным сливочным маслом. Аккуратно, спиралью оберните каждую форму полоской теста.

При 220 градусах выпекайте трубочки до того мо.

Салат в слоеных трубочках

Тесто слоеное — 1 упак.

Грудка куриная — 2 шт

Лук белый — 1 шт

Тесто разморозить и нарезать полосками 1.5-2 см.

Теперь берем конусы (немного смазать их растительным маслом, только чуть-чуть) и, начиная с тонкого конца, накрутить полоску теста до СЕРЕДИНЫ конуса, делая нахлёст 0,5 см (нахлест делать обязательно, иначе трубочки распадутся). Длинными их делать не стоит, потому что фаршировать будет не очень удобно.