Содержание

Рецепт ребрышки свиные с ананасами
Рецепты испанской кухни
Традиционные и современные испанские блюда
подписка на subscribe.ru
Распродажа-большие скидки
Рубрики
Новости для женщин
Свиные ребрышки в соевом соусе с ананасом
Свиные ребрышки в соевом соусе
Жареные ребрышки с ананасами
Ингредиенты
Приготовление
Рецепт ребрышки свиные с ананасами
Пошаговое приготовление
Сделайте глазурь
Приправьте ребрышки
Распределите соус на мясе, оберните его фольгой и поставьте в духовку
Добавьте перец и соус
Добавьте ананасы и поставьте мясо в духовку. Подайте блюдо
Свиные ребрышки в маринаде с ананасами
Ингредиенты для «Свиные ребрышки в маринаде с ананасами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Свиные ребрышки в маринаде с ананасами»:
Похожие рецепты
Мясо в «Чепчике» с кабачками
Отбивные «К ужину» а-ля гриль
Вкусная свинина
Свинина с бананами
Венгерский гуляш
Каварма по-болгарски с гречкой
Свиные ребрышки с пикантным вкусом
Мясные рулетики с начинкой
Лапша со свининой «Восточный Новый год»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Копченая капуста»
Солено-маринованная рыба «От шефа»
Шоколадный фондан
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт ребрышки свиные с ананасами

Длинные полосы ребрышек разрезаем на части для удобства готовки. Промываем и как следует обсушиваем.

Соединяем сухие специи (чеснок, паприка, кориандр, соль и перец), перемешиваем.

Крепко натираем ребрышки этой смесью, пусть полежат 10-15 минут (или подольше).

Сливаем в кастрюлю для тушения сок из банки с ананасами.

Кладем пластины ребрышек и кружи фрукта.

Так, слоями, закладываем все ребрышки и ананас.

Когда все сложено – заливаем в кастрюлю соус барбекю (или сок томатный, или разведенную водой пару ложек томатной пасты), кладем перец-горошек и лавровый лист.

Доводим до кипения и под крышкой тушим ребрышки на маленьком огне 1,5-2 часа, пока они впитывают вкусы специй, а мясо на них становится мягким и очень вкусным.

Рецепты испанской кухни

Традиционные и современные испанские блюда

Распродажа-большие скидки

Новости для женщин

Главное меню » Блюда из мяса и птицы » Свиные ребрышки в соевом соусе с ананасом

Свиные ребрышки в соевом соусе с ананасом

Здравствуйте, дорогие читатели кулинарного блога “Рецепты Испанской кухни” ! Сегодня предлагаю приготовить свиные ребрышки в соевом соусе.

Часто, когда я готовлю обед, то включаю небольшой телевизор, который стоит на кухне. Как раз в это время по одному из каналов идет кулинарная программа. Готовит повар Серхио вместе со своей командой, в которую входят ведущая передачи Марило, диетолог Ана и тележурналист Гарсиа. Все происходит в живом эфире. Команда веселая, смеются, шутят, отвечают на звонки. Мне нравится эта передача. Рецепты у них интересные, неизбитые. Можно позаимствовать много новых идей, научиться некоторым полезным трюкам.

Сегодня ребята рассказывали и показывали, как приготовить свиные ребрышки в духовке с вкусным соевым соусом и жареными ананасами. Мне понравился этот рецепт, делюсь им с вами. Сама, конечно же, еще не готовила это блюдо. При 40 градусной жаре, которая стоит сейчас в Толедо, от одной только мысли, что нужно будет включать духовку, становится плохо ! Отложу до осени.

Вот эта веселая кулинарная команда.

Итак, для приготовления вкусных свиных ребрышек берем

800 гр. свиных ребрышек,
8 кружков консервированных ананасов,
1 луковица,
2 ст. ложки соевого соуса,
2 ст. ложки темного тростникового сахара,
2 ст. ложки меда,
1 ст. ложка винного уксуса,
мука,
соль,
оливковое масло,
петрушка,
несколько перышек зеленого лука.

Свиные ребрышки в соевом соусе

Любителям блюд из мяса предлагаю еще рецепт мясных рулетиков с начинкой.

Жареные ребрышки с ананасами

Даже если уже и закончились праздники, я все равно рекомендую приготовить свиные ребрышки на сковороде, рецепт с ананасами считаю одним из самых удачных. Интересное сочетание мяса, фрукта и некоторых специй. В итоге получается вкуснейшее блюдо, которое будет не стыдно подать на любой. Уверяю, ребрышки с ананасами способны удивить даже ярых гурманов.

Нужен ли свиным ребрышкам гарнир? Решать вам. Мне, к примеру, достаточно было жареного ананаса.

Ингредиенты

ребрышки свиные — 1 кг;
ананас -1 шт.;
чеснок — 3 зуб;
горчица в порошке — 1 ч. ложечка;
черный молотый перец — по вкусу;
соль — по вкусу;
немного растительного масла.

Приготовление

1. Сначала нужно измельчить чеснок. Его можно нарезать ножиком, натереть на мелкой терке или же пропустить через пресс. Затем смешать его с 30 мл растительного масла, а также горчицей, солью и перцем. Оставить все это настаиваться на семь-десять минут. Для вкуса можно также добавить немного молотой гвоздики, получается очень ароматная смесь.

2. В то время, пока заправка настаивается, можно заняться ребрышками. Их необходимо хорошенько промыть и обсушить, тщательно натереть смесью из чеснока и специй. После этого можно приступать к обжарке.

3. Выложить свиные ребрышки на сковороду с горячим маслом, жарить их до появления румяной корочки. Затем влить к ним половину стакана воды. На медленном огне тушить ребрышки до полной готовности.

4. Подготовить ананас — очистить и удалить сердцевину, нарезать на некрупные кубики.

5. Накалить еще одну сковороду на плите, выложить ананас. В течение пятнадцати минут обжаривать фрукт в масле. На его кусочках должна образоваться тонкая корочка.

6. Теперь можно переложить ананас к ребрышкам и потушить еще около семи минут. За это время мясо впитает в себя аромат тропического плода и приобретет необходимый пикантный вкус.

7. При подаче на стол блюдо можно украсить зеленью. Это может быть мелко нарезанная петрушка или любые другие травы.

Рецепт ребрышки свиные с ананасами

Для добавления в «Книгу рецептов» нужно войти или зарегистрироваться.

Огромный сочный кусок свиных ребрышек, запеченных с овощами и ананасами под вкуснейшим кисло-сладким соусом, кунжутом и зеленым луком

Пошаговое приготовление

Сделайте глазурь

Процедите ананасовый сок из банки ананасов (550 гр) в большую кастрюлю и оставьте фрукты на потом. Добавьте к соку 250 мл рисового уксуса, 250 мл растительного масла, 2 ст. ложки соевого соуса, 10 гр имбиря, 250 гр кетчупа, 2 ст. ложки меда, 5 нарезанных зубчиков чеснока и 2 ст. ложки кукурузного крахмала. Тщательно перемешайте и поставьте смесь на сильный огонь на 10 минут или до тех пор, пока глазурь не уменьшится наполовину и не достигнет консистенции меда.

Приправьте ребрышки

Снимите с огня и разделите глазурь пополам.
Поместите 1.5 кг свиных ребрышек на лист для выпечки и приправьте 1 ст. ложкой соли и 1 ст. ложкой перца с обеих сторон.

Распределите соус на мясе, оберните его фольгой и поставьте в духовку

Равномерно распределите половину соуса на ребрышках. Затем плотно оберните ребра алюминиевой фольгой.
Выпекайте мясо в течение 2 часов или пока ребра не станут мягкими. После этого уберите ребра из печи и увеличьте температуру в духовке до 200 ° C.

Добавьте перец и соус

Уберите верхнюю часть фольги и выложите 2 красных и 2 зеленых болгарских перца на противне. Вылейте оставшийся соус на ребрышки и перцы.

Добавьте ананасы и поставьте мясо в духовку. Подайте блюдо

Выложите консервированные ананасы на ребра. Поставьте противень в духовку на 20 минут, пока перец не смягчится.
Нарежьте ребра и украсьте 2 чайными ложками семян кунжута и 2 ст. ложками лука. Такое блюдо хорошо сочетается с рисом. Приятного аппетита!

Свиные ребрышки в маринаде с ананасами

Собирались на природу, но природа подкорректировала наши планы: пошел дождь. Но замаринованные ребрышки мы приготовили дома и съели под шум дождя с неменьшим удовольствием

Ингредиенты для «Свиные ребрышки в маринаде с ананасами»:

Ребра свиные — 1 кг
Специи
Соль
Томатная паста — 1 ч. л.
Лимон — 1 шт
Ананас — 1/3 бан.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3252.4 ккал	белки 154.5 г	жиры 293.5 г	углеводы 7.8 г
100 г блюда
ккал 278 ккал	белки 13.2 г	жиры 25.1 г	углеводы 0.7 г

Рецепт «Свиные ребрышки в маринаде с ананасами»:

Ребрышки нарезать порционно.
Смешать сок 1 лимона с томатной пастой, солью, специями (я использовала перечную смесь, карри, зиру, прованские травы), влить водичку из ананасов.
В получившейся кисло-сладко-острой вкуснятине замариновать ребрышки и дать постоять.
У меня стояли в холодильнике всю ночь