Содержание

Рецепт роллы с тыквой
Маки суши с сушеной тыквой (Kampyo Filling)
Для рецепта суши вам потребуется:
Рецепт приготовления суши:
Спринг-роллы с тыквой и рисом
Ингредиенты для «Спринг-роллы с тыквой и рисом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Спринг-роллы с тыквой и рисом»:
Похожие рецепты
Джем из помидоров
Стейки из цветной капусты с оливками и зеленью
Баклажаны с сыром и помидором
Фалафель
Помидоры «Эротические»
Закуска «Женская дружба»
Мусс из баклажанов по-магрибски
Баклажанный террин
Фаршированный перец «Праздничный»
Попробуйте приготовить вместе
Похлебка старомосковская
Салат «Ксюша»
Запечённые овощи-сатараж
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Спринг-роллы с тыквой и рисом
Ингредиенты для «Спринг-роллы с тыквой и рисом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Спринг-роллы с тыквой и рисом»:
Похожие рецепты
Джем из помидоров
Стейки из цветной капусты с оливками и зеленью
Баклажаны с сыром и помидором
Фалафель
Помидоры «Эротические»
Закуска «Женская дружба»
Мусс из баклажанов по-магрибски
Баклажанный террин
Фаршированный перец «Праздничный»
Попробуйте приготовить вместе
Похлебка старомосковская
Салат «Ксюша»
Запечённые овощи-сатараж
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт роллы с тыквой

Роллы из дрожжевого теста с тыквенным пюре, с начинкой из тыквенного пюре с корицей, мускатным орехом и коричневым сахаром, покрытые сладкой сливочной глазурью.

Ингредиенты блюда:

Вода	240 мл	Сливочное масло	60 г
Соль	1 ч. л.	Корица	2 ч. л.
Яйцо куриное	1 шт.	Сахар коричневый	120 г
Сахар-песок	180 г	Мука	4,5 ст.
Сахарная пудра	1,5 ст.	Дрожжи сухие активные	2 ст. л.
Растительное масло	80 мл	Сыр сливочный	110 г
Тыквенное пюре	280 г	Мускатный орех	0,2 ч. л.
Ванильный экстракт	1 ч. л.	Молоко коровье	2 ст. л.

Разогреть духовку до
200 С.

Смешать в большой миске теплую воду, дрожжи, сахар и растительное масло.

Перемешать и дать постоять 3-5 минут, пока масса не начнет пениться.

Добавить яйцо и тыквенное пюре.

Добавить 2 стакана муки и перемешать. Добавить соль и еще 1 стакан муки и замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки.

Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и месить 5 минут, по мере надобности добавляя еще муки, пока тесто не станет мягким и нелипким. Дать постоять тесту около 5 минут.

Раскатать тесто прямоугольником 30 х 35 см.

Начинка: Смешать в небольшой миске размягченное масло с тыквенным пюре. Перемешать до однородной массы. Добавить корицу и мускатный орех.

Нанести начинку на тесто тонким слоем. Посыпать сверху белым и коричневым сахаром.

Аккуратно свернуть тесто рулетом и защипнуть края. Разрезать рулет острым ножом на ломтики толщиной около 3-3.5 см и положить их на смазанный маслом противень.

Выпекать 25 минут, пока роллы не пропекутся и не подрумянятся.

Глазурь: Одновременно взбить в большой миске сливочный сыр с маслом и сахарной пудрой. Добавить ванилин и молоко, взбить до однородной массы.

Достать роллы из духовки, слегка охладить и нанести на них сливочную глазурь.

Подавать роллы теплыми или комнатной температуры.

Маки суши с сушеной тыквой (Kampyo Filling)

Для рецепта суши вам потребуется:

рис для суши (вареный) — 1 стакан
нори — 1 лист

сушеная тыква (Kampyo) — 30г
вода — 1.5 стакана
даши — 1 стакан
сахар — 3 ст.л.
соевый соус — 3 ст.л.
вино мирин — 1 ст.л.

Рецепт приготовления суши:

Чтобы приготовить Маки суши с сушеной тыквой (Kampyo Filling) необходимо.

Для начинки сушеную тыкву залить кипятком и оставить на 20 минут. По истечении этого времени, слить с тыквы воду. В небольшой кастрюльке смешать перечисленные в рецепте ингредиенты и тыкву. Довести до кипения и варить на маленьком огне, пока соус не выпарится. Охладить. Нарезать готовую тыкву полосками.

Лист нори положить на бамбуковый коврик, сверху распределить вареный рис, оставляя свободными края — сверху и снизу по 1 см, по бокам — около 5 мм. Разложить полоски тыквы поперек листа нори примерно 2/3 от верха. Скрутить ролл с помощью бамбукового коврика, начиная с нижнего края. Влажным ножом нарезать ролл на кусочки. Готовые маки суши уложить на тарелку, сервировать васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Спринг-роллы с тыквой и рисом

Лето — это пора вкусной и здоровой пищи. В летнюю жару хочется чего-то особенного: свежего и простого, вкусного и низкокалорийного. В японской кухне именно спринг-роллы -то блюдо, которое сочетает в себе эти качества.

Ингредиенты для «Спринг-роллы с тыквой и рисом»:

Рис (ЯПОНИКА белый круглозерный ТМ Мистраль) — 50 г
Тыква — 150 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Рисовая бумага — 10 шт
Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
Петрушка — 0,5 пуч.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 574.3 ккал	белки 11.7 г	жиры 1.8 г	углеводы 132.1 г
Порции
ккал 143.6 ккал	белки 2.9 г	жиры 0.5 г	углеводы 33 г
100 г блюда
ккал 164.1 ккал	белки 3.3 г	жиры 0.5 г	углеводы 37.7 г

Рецепт «Спринг-роллы с тыквой и рисом»:

Отмерьте рис. Для этих роллов я использовала рис Японика ТМ Мистраль.

Промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Засыпьте рис в кастрюлю с водой в соотношении 1:2. Доведите до кипения, убавьте огонь и плотно закройте крышкой. Варите на медленном огне 20 минут, не поднимая крышки.

Вымойте и почистите тыкву, нарежьте кубиками. Потушите в небольшом количестве воды в течение 20 минут.

Добавьте соевый соус и сахар, тщательно размешайте.

Тем временем сварился рис. Снимите его с огня и оставьте под крышкой на 10 минут.

Затем перемешайте деревянной лопаточкой легкими режущими движениями снизу вверх и добавьте рисовый уксус. Охладите, но не ставьте в холодильник.

Смешайте рис, тыкву и порезанную петрушку.

Смочите лист рисовой бумаги, окунув его в теплую воду. На упаковке содержится рекомендация : «выдержать 15 секунд», но мне это кажется лишним.

Стряхните лист бумаги от излишка воды и уложите на доску. Пока вы укладываете начинку (мне удобнее это делать рукой), бумага успевает приобрести нужную консистенцию. Сверните ролл в тугой рулет. Из данного количества ингредиентов получается 10 роллов.

Поджарьте в масле. Старайтесь при обжаривании не прислонять роллы друг к другу, они могу склеиваться.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Похлебка старомосковская

Салат «Ксюша»

Запечённые овощи-сатараж

Комментарии и отзывы

4 июля 2014 года Девочка-яд #

4 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

4 июля 2014 года Ирушенька #

4 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

4 июля 2014 года Irinka777 #

4 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Спринг-роллы с тыквой и рисом

Ингредиенты для «Спринг-роллы с тыквой и рисом»:

Рис (ЯПОНИКА белый круглозерный ТМ Мистраль) — 50 г
Тыква — 150 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Рисовая бумага — 10 шт
Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
Петрушка — 0,5 пуч.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 574.3 ккал	белки 11.7 г	жиры 1.8 г	углеводы 132.1 г
Порции
ккал 143.6 ккал	белки 2.9 г	жиры 0.5 г	углеводы 33 г
100 г блюда
ккал 164.1 ккал	белки 3.3 г	жиры 0.5 г	углеводы 37.7 г

Рецепт «Спринг-роллы с тыквой и рисом»:

Отмерьте рис. Для этих роллов я использовала рис Японика ТМ Мистраль.

Вымойте и почистите тыкву, нарежьте кубиками. Потушите в небольшом количестве воды в течение 20 минут.

Добавьте соевый соус и сахар, тщательно размешайте.

Тем временем сварился рис. Снимите его с огня и оставьте под крышкой на 10 минут.

Смешайте рис, тыкву и порезанную петрушку.

Поджарьте в масле. Старайтесь при обжаривании не прислонять роллы друг к другу, они могу склеиваться.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?