Рецепт соуса для шримп ролла

Хрустящие креветки в пшеничной лепешке с листьями салата

Состав:

• Креветки в панировке, приготовленные во фритюре
• Лепешка для сэндвичей, пропаренная
• Лук репчатый свежий резаный
• Масло растительное – смесь
• Салат «Айсберг мелкой нарезки»
• Соус на основе растительных масел «Soya sesame sauce»

Пищевая ценность:

Жиры	18 г.
Насыщенные жиры	н/д г.
Углеводы	48 г.
Сахар	48 г.
Соль	48 г.
Клетчатка	48 г.
Энерг. ценность	1731 кДж
Калорийность	412 ккал

Аллергены: Глютен Молоко Соя Яйцо Горчица Кунжут Ракообразные

Может содержать следы рыбы

Время сжигания калорий от Шримп Ролл

* Время сжигания калорий расчитано исходя из веса человека 70 кг.

Возможные пожелания:

• Убрать Салат
• Убрать Соус Соевый
• Убрать Лук

Как приготовить Шримп Ролл дома, как в Макдональдс

Готовим лепешку

Для приготовления понадобится:

• 270 грамм просеянной пшеничной муки
• 110 мл. воды комнатной температуры
• 50 грамм майонеза
• ¼ чайной ложки соли

Порядок действий:

1. Смешать просеянную муку с солью
2. Добавить теплую воду и майонез
3. Тесто тщательно вымесить, затем обернуть пищевой пленкой и убрать в холодное место на 50 минут
4. Когда тесто остынет, его следует раскатать в нетолстую колбаску и разделить на 10 равных частей. Чтобы части теста не покрывались корочкой, их можно накрыть пищевой пленкой
5. Каждый получившийся кусочек теста раскатать в тонкий блинчик
6. Раскатанные блинчики следует обжарить на сковороде, смазанной маслом, примерно по 1 минуте с каждой стороны

Готовим креветки

Необходимые ингредиенты:

• 150 грамм очищенных креветок
• 100 грамм муки
• 20 грамм картофельного крахмала
• 120 мл воды
• Соль
• Дезодорированное подсолнечное масло (для жарки)

Порядок действий:

Готовим кляр: для начала следует измельчить чеснок и обжарить в течение двух минут на сковороде с маслом. В отдельную посуду следует влить воду, добавить крахмал и муку, тщательно перемешать, затем добавить обжаренный чеснок и соль.

Очищенные креветки следует окунуть в панировку, затем опустить емкость с раскаленным маслом и обжаривать до появления золотистой корочки. На обжарку креветки уходит около трех минут.

Как только креветки будут обжарены их выкладывают на бумажные салфетки. Это нужно для того, чтобы бумага впитала в себя лишнее масло, и креветки не были слишком жирными.

Готовим соус

Понадобятся следующие продукты:

• 20 грамм тертого имбиря
• 2 чайных ложки соевого соуса
• 20 грамм майонеза

Сначала необходимо смешать до однородной массы соевый соус и майонез, затем добавить имбирь и все перемешать. Теперь можно собирать Шримп Ролл.

Готовим зелень:

• 50 грамм салатных листьев
• 1 средняя головка репчатого лука

Порядок сборки:

На блин укладывается салатный лист, сверху укладываются креветки и посыпается лук, предварительно порезанный на тонкие полукольца или небольшие кубики. Всё приправляется соусом.

Финальный этап:

Роллы следует закатать в рулет и обжарить по одной минуте с каждой стороны на гриле или на сухой сковороде.

arte gusto

искусство вкуса

Шримп ролл

Аппетитные роллы с жареными креветками, листьями хрустящего салата, сочными помидорами и пикантным луком под изысканным имбирным соусом

Иногда так хочется побаловать себя каким-нибудь экзотическим блюдом домашнего приготовления, но часто останавливает то, что для этого потребуются какие-то сложные и труднодоступные ингредиенты. Предлагаем вам развеять это заблуждение с помощью нашего оригинального рецепта.

Метод приготовления

Для начала подготавливаем все необходимые ингредиенты: овощи тщательно промываем в проточной воде, лук очищаем от шелухи, а с креветок снимаем панцирь и удаляем голову. Также нам понадобятся готовые тонкие лепешки.

Начинаем с обжарки креветок в кляре: для этого можно использовать как уже готовый специальный кляр, так и свой собственный. Для его приготовления смешиваем с водой муку и крахмал до консистенции жидкой сметаны, слегка солим и перчим смесь. Окунаем креветки в кляр, а затем выкладываем их на раскаленную сковороду с большим количеством масла и жарим до появления румяной корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Обжаренные креветки выкладываем на несколько минут на салфетку, чтобы с них стек лишний жир. Тем временем, приступаем к нарезке овощей: режем помидоры дольками, а лук-шалот и салатные листья — шинкуем тонкой соломкой.

Начинаем готовить соус для заправки начинки: для этого натираем на терке имбирь, смешиваем его с майонезом и соевым соусом. Теперь приступаем к сборке шримп ролла: центр лепешки смазываем соусом, затем выкладываем на него нашинкованный салат, лук, дольки помидоров, креветки и еще раз сдабриваем все соусом. После этого аккуратно закрываем ролл и обжариваем его со всех сторон до золотистого оттенка.

Шримп Ролл

Шримп Ролл из Макдоналдс представляет собой средиземноморскую классику. Хрустящие креветки с листьями салата, луком и специальным соусом для морепродуктов завернуты в пресную лепешку из пшеничной муки.

Цена на Шримп Ролл в Макдональдс: 199 рублей.

Состав

• Тонкая, бездрожжевая лепешка для сэндвичей, сделанная из пшеничной муки;
• Креветка, зажаренная в панировке до золотистой корочки;
• Салат «Айсберг», нарезанный тонкими полосками;
• Полукольца репчатого лука;
• Специальный соус для морепродуктов «Lemongrass yogurt sauce», в основе которого растительные масла, йогурт и молочный белок;
• Растительное масло для фритюра.

Калорийность и пищевая ценность

Наименование	Количество в 1 порции
Энергетическая ценность	1867 кДж
Калорийность	446 Ккал
Белки	16 г
Жиры	22 г
Углеводы	49 г

Вкус и отзывы

Шримп Ролл является новинкой 2018 года, но уже собрал массу положительных отзывов и пожеланий от благодарных покупателей.

• Порции большие, один ролл утоляет голод взрослого человека.
• Ролл с креветками — сочетание морепродуктов и свежих овощей с молочным соусом — новинка на российском рынке.
• Низкая стоимость. Приятно удивляет информациям составе начинки Ролла и сколько стоит одна порция блюда.

• Пережаренная креветка может немного горчить и сильно пропитаться маслом при нарушении технологии жарки.
• Излишне большое количество лука в составе начинки, в результате чего острый луковый вкус полностью перебивал вкус креветки и соуса.

Рецепт Шримп Ролл, как в Макдональдс

Для приготовления постной лепешки в домашних условиях понадобится:

• 270 г просеянной пшеничной муки;
• 110 мл. воды комнатной температуры;
• 50 г майонеза;
• ¼ чайной ложки соли.

Последовательность действий:

1. Просеянная мука смешивается с солью, затем добавляется теплая вода и майонез. Тесто следует тщательно вымесить, затем обернуть пищевой пленкой и убрать в холодное место на 50 минут.
2. Когда тесто остынет, его следует скатать в нетолстую колбаску и разделить на 10 равных частей. Чтобы части теста не покрывались корочкой, их можно накрыть пищевой пленкой.
3. Каждый кусочек следует раскатать в тонкий блинчик, можно вытягивать руками. Так как тесто становится очень эластичным, то подсыпать на стол муку не обязательно. Раскатанные блины следует обжарить на сковороде, смазанной маслом, по 1 минуте с каждой стороны.

Креветки и начинка для ролла

• 150 г очищенных креветок;
• 100 г муки;
• 20 г крахмала из картофеля;
• 120 г воды;
• Щепотка соли;
• Подсолнечное масло без запаха для жарки.

Для начала следует измельчить чеснок и обжарить в течение 2-х минут на сковороде с маслом. В отдельную посуду следует влить воду, добавить крахмал и муку, тщательно перемешать, затем добавить обжаренный чеснок и соль. Это будет кляр для креветок.

Очищенные креветки следует окунуть в панировку, затем опустить емкость с раскаленным маслом и обжаривать до появления золотистой корочки. На обжарку креветки уходит около трех минут.

Как только креветки будут обжарены до золотистой корочки, их достают из сковороды и выкладывают на бумажные салфетки. Сделать это следует обязательно, чтобы бумага впитала в себя лишнее масло, и креветки не были слишком жирными.

Приготовление соуса

• 20 г тертого имбиря;
• 2 чайных ложки соевого соуса;
• 20 г майонеза.

Сначала необходимо смешать до однородной массы соевый соус и майонез, затем добавить имбирь и все перемешать. Теперь можно собирать Шримп Ролл. Для этого необходимо добавить следующие ингредиенты:

• 50 г салатных листьев;
• 1 средняя головка репчатого лука, можно использовать красный лук;
• Соус для Ролла.

На блин укладывается салатный лист, сверху укладываются креветки и посыпается лук, предварительно порезанный на тонкие полукольца или небольшие кубики. Заправляется все соусом. Ролл следует закатать в рулет и обжарить по одной минуте с каждой стороны на гриле или на сухой сковороде.

Полезное видео

Шримп ролл с лангустинами

КБЖУ на 100 грамм блюда:

Б — 9,7 г; Ж — 5,5 г; У — 19,6 г; 173 Ккал

Ингредиенты:

— лангустины — 180 г;

— лук репчатый или красный — 20 г;

— листья салата — 30 г;

— лаваш — 2 листа (140 грамм).

— растительное масло -60 мл;

-сок лимона — 30 мл;

— соль, специи, сушеная зелень по вкусу.

— сметана 15 % — 100 г;

— соус — салат «Скандинавский» огурцы с горчицей — 170 г;

— соль, специи по вкусу;

— сушеная зелень и чеснок по вкусу.

Способ приготовления:

Сметану смешиваем с скандинавским соусом, солью, специями (паприка, черный перец) и зеленью (сушеные лук зеленый, петрушка, укроп, чеснок) до однородности, после убираем в холодильник на 10 — 15 минут.

Готовим маринад и маринуем лангустины

В глубокой миске смешиваем растительное масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль, специи. После убираем маринад в холодильник минимум на 10 минут. Лангустины хорошо промываем, очищаем от панциря, головы и кишки и просушиваем. Наш настоявшийся маринад процеживаем через мелкое сито и заливаем им очищенные лангустины. Оставляем мариноваться 7 — 10 минут.

Лангустины вынимаем из маринада и слегка промакиваем бумажным полотенцем. Обжариваем на сильном огне по 40 — 70 секунд с каждой стороны.

Все овощи хорошо моем и чистим. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Огурец нарезаем соломкой, сочную сердцевину мы не используем. Листья салата используем целиком, но при желании можно отрезать более жесткие части листьев.

Собираем и сворачиваем ролл

На столе расстилаем лаваш, на 1 его край (должен быть небольшой отступ +- 5 — 6 см, также не забудьте оставить отступы от верхнего и нижнего краев не менее 4 — 5 см) выкладываем листья салата, овощи, лангустины и соус. Затем начинаем аккуратно сворачивать ролл, при желании вы можете сделать его открытым сверху, тогда отступ от верхнего края не нужен. После немного подсушиваем ролл на сковороде (чтобы лаваш стал хрустящим) с растительным маслом или без него. Подаем к столу. Приятного аппетита.

McDonald’s, о ресторанах

Макдональдс – крупнейшая сеть быстрого питания в России и мире, рестораны которой вы можете найти более, чем в 150 больших и маленьких городах нашей страны. Здесь всегда шумные компании весёлых школьников и студентов, родители с детьми и туристы.

Давно полюбился автомобилистам Макдоналдс возможностью купить еду, прямо не выходя из машины – в МакАвто. А прохожие, не всегда желающие заходить внутрь заведения предпочитают обслуживание из окна киоска МакЭкспресс, а сладкоежек не оставит равнодушными специальное меню из МакКафе.

Чтобы идти в ногу со временем, устраивают в Макдональдсе акции и скидки до 100% на меню, выпускают специальные QR коды. Следите за проводимыми акциями, тогда вам и друзьям удастся кушать здесь гораздо дешевле.

В большинстве наших ресторанов работает сплоченная команда молодых, активных и амбициозных ребят, вы тоже можете стать её частью. Особенно хороша работа в Макдоналдс для быстрого продвижения по служебной лестнице и понимания, как работает бизнес такой крупной мировой компании изнутри. Такой опыт обязательно поможет достичь больших высот в вашей личной карьере.

Макдональдс статьи и информация

Здесь публикуются статьи и инструкции о самом Макдональдсе и о том, как и что делать потребителю в той или иной ситуации.

Макдональдс меню и цены

Меню Макдональдс состоит не только из бургеров и картошки, а включает более 200 блюд: начиная от детского ХэппиМил и заканчивая десертами и выпечкой из МакКафе. А цены в Макдональдс всегда ниже, чем у любых конкурентов, поэтому здесь всегда людно. Отлично, что же можно отведать в ресторанах Макдональдс, меню и цены:

• Бургеры: от 49 рублей
• Картофель и закуски: от 48 рублей
• Десерты и выпечка: от 50 рублей
• Горячие и холодные напитки: от 49 рублей
• Салаты и роллы: от 139 рублей
• Креветки: от 165 рублей и это далеко не всё…

Ознакомьтесь более подробно с блюдами, которые мы предлагаем, и получите дополнительную радость от низкого ценника.

Меню и цены — Бургеры с котлетой из 100% говядины

Бургер «Биг Мак» подарит вам эстетическое удовольствие, смешивая свежесть и изысканность вкуса. Только представьте: сочн.

БигТейсти – это сэндвич, который сможет подарить вам по-настоящему долгое вкусовое удовольствие. Так и хочется попробова.

Гамбургер – одно из классических блюд в МакДональдс которое пробовали уже практически все, однако этот факт не делает эт.

Меню и цены — Снеки

Большие, хрустящие тигровые креветки ждут вас в МакДональдс. Обжаренные в панировке, креветки – очень лёгкий и изысканны.

Куриные крылышки – питательные, нежные, хрустящие… Отличный способ сытно поесть даже большой компании. А вместе с соусом.

Соскучились по свежим овощам? Возьмите себе ломтики морковки! Отборная, нарезанная палочками, свежая морковка станет иде.

Меню и цены — Десерты

Вы – любитель сладостей и ищете, чем бы себя порадовать? Попробуйте донаты. Донаты – это идеально круглые пончики, котор.

Вишнёвый пирожок – одно из классических блюд в МакДональдс. Несмотря на определённую простоту приготовления, он не теряе.

Для любителей сладостей – чизкейк по-американски! Песочный исквит с нежным творожным сыром, с добавлением цельного молок.

Изучите полное меню и цены Макдональдс и вы поймёте, что самые доступные ценники только у нас.

Макдональдс акции и скидки

Несмотря на то, что поесть в наших заведениях и без того всегда дёшево, регулярно проводятся акции Макдональдс, позволяющие отведать не только сэты и МакКомбо, но и отдельные блюда дешевле.

Часто бывают скидки не только на полюбившиеся блюда быстрой кухни, но и на специальные лимитированные серии бургеров, на новинки меню.

Вы знали, что существуют купоны Макдоналдс? А они есть: представляют из себя QR коды, которые можно отсканировать перед оплатой на кассе или на терминале (киоске) в момент заказа еды.

Адреса Макдональдс

Cеть Макдоналдс ресторанов, начавшая развиваться в России с 1992 года, сегодня насчитывает более 800 заведений во всех городах, населенных пунктах, в аэропортах и тороговых центрах. Она является не только самой крупнейшей из сетей среди кокурирующих, таких как: Бургер Кинг, KFC и Додо пицца, но и обладает заведениями в самых наилучших местах. Ведь, как говорил отец-основатель McDonalds Рэй Крок: наш бизнес это недвижимость, а не гамбургеры.