Как сделать сухое картофельное пюре

Добавление в походную баланду сухого картофельного пюре во многом повышает вкус и питательность блюда, так же можно очень быстро приготовить самостоятельное блюдо. Плюс ко всему сухое картофельное пюре имеет малый вес и объём, что является неоспоримым преимуществом в походе. Дороговизна и наличие различной химии в сухом картофельном пюре, как и в любом продукте пищевой промышленности, сподвигло меня на приготовление сухого картофельного пюре в домашних условиях собственными руками. Вот что у меня получилось:

1 Способ приготовления сухого картофельного пюре

— приготовить картофельное пюре, без молока, при желании добавить специи

— выложить готовое пюре на противень и сушить на батареи центрального отопления 2 дня. Перемешивать в процессе сушки не нужно.

— высушенное картофельное пюре измельчить в блендере или в кофемолке и сухое картофельное пюре готово, его можно добавлять в супы (в завершающей стадии готовки) также можно залить кипятком, добавить специи, тщательно размешать и сразу потреблять (заваривать не нужно) как самостоятельное блюдо.

Приготовленное сухое картофельное пюре с сушёным укропом

2 Способ приготовления сухого картофельного пюре

— промыть картофель, очистить от кожуры

— нарезать картофель и выложить на противень и сушить на батареи центрального отопления 3 дня. В процессе сушки картофель приобретает тёмно-серый цвет (реакция крахмала на воздух), но на качество продукта это не влияет. Перемешивать в процессе сушки не нужно.

— высушенный картофель измельчить в блендере или кофеварке, готовое сухое картофельное пюре добавлять в суп-пюре вместе с овощами. Заваривать, как самостоятельное блюдо сухое картофельное пюре изготовленное данным способом не рекомендуется ввиду не аппетитного вида и образования клейстера.

Первый способ изготовления сухое картофельное пюре более предпочтителен потому как проще и быстрее изготовить + имеет аппетитный вид. Сушку картофеля или пюре можно производить и в духовке, но сушка на батарее не требует присмотра, т.е. проще, но дольше. Изготовленное сухое картофельное пюре данными способами является натуральным продуктом быстрого приготовления, без химии, с малым весом и объёмом, долгим сроком хранения, простым и дешёвым в изготовлении – находка для туриста.

Как приготовить картофельное пюре быстрого приготовления

В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.

Команда контент-менеджеров wikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.

Количество источников, использованных в этой статье: 13. Вы найдете их список внизу страницы.

Количество просмотров этой статьи: 2974.

Вам придется потратить немало усилий на то, чтобы приготовить картофельное пюре из сухих хлопьев быстрого приготовления. Их можно приготовить в кастрюле на плите или разогреть в миске в микроволновой печи. Если вы решили приготовить пюре на плите, сначала вам нужно будет нагреть воду, добавить масло, соль и молоко и только потом высыпать картофельные хлопья. Взбейте картофельное пюре вилкой, прежде чем подать его к столу. Попробуйте добавить в пюре сметану, чесночный порошок, сыр или травы, чтобы придать блюду дополнительный аромат.

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• Блины, оладьи (89)
• Готовлю в мультиварке (23)
• Дачная кулинария (5)
• Блюда в горшочке (4)
• Блюда в рукаве (8)
• Блюда ДЛЯ ЗАВТРАКА (103)
• Блюда из КУРИЦЫ (224)
• Блюда из МЯСА (108)
• Блюда из ОВОЩЕЙ (113)
• Блюда из РЫБЫ (69)
• Блюда из субпродуктов (25)
• Блюда из ФАРША (126)
• Все для днева (35)
• выпечка с ТВОРОГОМ (81)
• выпечка с ЯБЛОКАМИ (77)
• ВЯЗАНИЕ, рукоделие (169)
• ГАРНИР (48)
• Готовила — понравилось! (115)
• ДЕСЕРТЫ (28)
• домашние кисломолочные продукты и сыр (23)
• ЖАРЕНЫЕ изделия из ТЕСТА (74)
• ЗАГОТОВКИ на ЗИМУ (231)
• Варенье (49)
• Грибы (17)
• Закуски, САЛАТЫ (198)
• ЗАПЕКАНКИ (71)
• Здоровье, красота (139)
• Игрушки, флешки (13)
• Идеи для дома, дачи (55)
• Интересно, любопытно (58)
• Картинки (35)
• Кексы, рулеты (67)
• КИНО, АКТЕРЫ, МУЗЫКА (88)
• КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ (10)
• Копилка полезностей (241)
• Кулинарные помощники (39)
• Порядок в доме (48)
• Стирка (17)
• Украшения блюд и тортов (27)
• Кулинария для внуков (36)
• Кулинарные сайты (44)
• Лепешки (53)
• ЛЕТНЕЕ БЛЮДО (85)
• Лицом к Вере (29)
• Мистика, гадания (50)
• Напитки (12)
• Пельмени, манты, вареники (35)
• ПЕЧЕНЬЕ (59)
• Пироги НЕСЛАДКИЕ (110)
• Пироги СЛАДКИЕ (151)
• ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ (198)
• Пирожные, ТОРТЫ (207)
• без выпечки (23)
• Плетение из газет (23)
• ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО (42)
• Прически (51)
• Рамочки для Вас (17)
• Сад, огород (549)
• СОУСЫ, КРЕМЫ, ПРИПРАВЫ (141)
• СУПЫ (54)
• СУШИ, роллы (6)
• ТЕСТО (134)
• ФОТОШОП (8)
• ХЛЕБ, хлебопечка (28)
• Я-бабушка (59)

—Музыка

—Подписка по e-mail

—Поиск по дневнику

—Статистика

Лепешки картофельные из сухого картофельного пюре

Лепешки картофельные — очень простые, но безумно вкусные!

Рецепт очень простой,но безумно вкусный,одни лепешки можно пожарить на сковороде, другие испечь в духовке, те,что в духовке получились как пита с пустотой внутри,очень мягкие,воздушные, можно разрезать пополам и положить внутрь что угодно. например салат из свежих овощей. те,что на сковороде можно есть со сметаной,с маслом,да с чем угодно,очень вкусно.

Требуется:

4 средних картофелины (или сухого пюре 350гр)
250мл молока
1ч л сухих дрожжей
2чл соли
1ст л сахара
1\2чл мускатного ореха
50мл растительного масла
600гр муки

Картофель отварить и сделать пюре лучше блендером до кремообразной консистенции.

Молоко нагреть и добавить в него дрожжи соль сахар, мускатный орех

Смешать пюре с молоком , добавить часть муки — перемешать и добавить масло. Постепенно добавлять муку и месить , тесто должно немного липнуть к рука. Оставить на час, обмять и оставить еще на 30мин.

Поверхность стола обильно писыпать мукой. Разделить тесто на равные части (около 7 шт) , и руками размять в лепешки — тесто будет очень мягким.

Картофельное пюре сухое — рецепты

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Картофельное пюре сухое: 64

филе морского языка — 1 кг

пиво темное — 400 гр.

картофельное пюре сухое — 5 ст.ложек

перец черный молотый

21 сентября 2008, 13:24

картофельное пюре сухое — 1 ст. -200 мл.

сметана — 100 мл.

сарделька говяжья тм «окраина» — 1 шт

сыр плавленый — 100 г

мука — 3 ст.ложки

27 октября 2015, 07:13

сметана 300 гр. (20%)

картофельное пюре сухое 35г-4 ст.л.

разрыхлитель 1пак (18г)

20 ноября 2009, 17:11

1/2 ст. сухого картофельного пюре

100 гр. маргарина

31 августа 2009, 21:03

на буханку весом 1000 г:

250 мл. холодной кипяченой воды

1 ст.л. растительного масла

560 гр. пшеничной хлебопекарной муки в/с

28 августа 2012, 00:05

600 гр. куриного филе

3 плавленых сырка треугольной формы (вкус по-вашему выбору)

100 гр. любого твёрдого сыра

60 гр. сухих картофельных хлопьев (сухое картофельное пюре)

18 ноября 2008, 11:52

картофельное пюре — 100 г

отвар картофельный — 300 г

мука 500 гр. (± 50 г) — я использую муку высшего сорта

дрожжи (сухие) — 2 ч.л.

масло растительное — 2 ст.л.

23 марта 2017, 11:07

50 г-сухого картофельного пюре

50 г-размяг.сливочного масла

18 мая 2013, 23:37

450 гр. картофельного пюре

1 ч/л сухих дрожжей

2 ст.л. протёртого лука

10 декабря 2007, 06:16

4 средних картофелины (или из сухого картофельного порошка пюре сделать, вес готового пюре прим. 350 гр)

1 ч.л. сухих дрожжей

1\2чл мускатного ореха

19 декабря 2009, 03:50

картофельный отвар 200 мл.

картофельное пюре 200 гр.

дрожжи сухие 1 ст.л.

растительное масло 100 мл.

01 ноября 2017, 12:50

500 гр. куриной печенки

3 ст л сухого картофельного пюре(или две сырые картофелины)

пучок зеленого лука

28 марта 2008, 19:01

пакетик сухих дрожжей (6-7 гр)

200 гр. картофельного пюре

17 марта 2010, 20:32

филе сёмги (или другой рыбы)700 г

сухое «картофельное пюре» 30 гр. (1/4 пакетика)

масло растительное для жарки

30 июля 2008, 15:00

чтобы приготовить картофельные лепешки:

молоко теплое – 100 гр. (или картофельный отвар)

картофельное пюре – 150 гр.

мука – около 150 гр. в тесто + для работы с тестом

сливочное масло – 25 гр. (можно заменить растительным)

соль – 1 ч.л. без горки

11 апреля 2020, 12:52

те же продукты, что и в исходном рецепте, но вместо отварной картошки использовать сухие картофельные хлопья плюс добавить немного воды или молока, чтобы получилось густое пюре.

04 мая 2009, 09:26

масло горчичное 4 ст.л.

мука белая пшеничная 850 гр.

холодное картофельное пюре 280 гр.

молоко сухое 2 ст.л.

18 ноября 2008, 20:16

картофельное пюре – 350 гр.

масло подсолнечное – 50 мл. +

04 декабря 2019, 08:01

750 гр. картофельного пюре

21 февраля 2008, 01:30

400 гр. готового картофельного пюре (или 1 пакетик сухого пюре и 200 гр. холодной воды+200 гр. молока)

Зачем покупать сухое картофельное пюре, его польза, вред и что из него приготовить

Я не фанат полуфабрикатов, все овощи и фрукты у меня со своего огорода, однако я периодически покупаю сухое картофельное пюре в пакетиках.

Тем, кто будет писать в комментариях о вреде этого продукта, скажу сразу – вредно практически все, что вы покупаете в супермаркетах. Картофель из магазина может быть так напичкан нитратами, что пакетик сухого пюре может даже выиграть у него в рейтинге «здоровая еда».

Я не предлагаю готовить из этих пакетиков пюре. На вкус оно слишком отличается от натурального, на молочке со сливочным маслицем пышного и нежного пюре из картошки со своего участка.

Пакетиками растворимого картофельного пюре, я пользуюсь, когда хочу приготовить пышный омлет с оригинальным вкусом.

Омлет с сухим картофельным пюре

1 пачку сухого картофельного пюре, 4 яйца и 3 столовые ложки молока нужно взбить в блендере и жарить на минимальном огне около 10 минут с каждой стороны. Естественно, до того, как картофельно-яичную смесь выливать на сковороду, ее нужно слегка смазать растительным маслом и разогреть.

А еще сухое пюре я использую для приготовления порционных запеканочек.

Порционные запеканки из сухого пюре и мясного фарша

• 800 гр мясного фарша;
• 3 пачки сухого картофельного пюре;
• 2 стакана твердого натертого сыра;
• стакан молока;
• 4 куриных яйца;
• 1 репчатый лук;зеленый лук, соль и черный перец – по вкусу;
• 1 столовая ложка кукурузного или любого другого растительного масла.

1 — Ф арш выложить в миску, добавить измельченный репчатый лук, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

2 — В кастрюле разогреть растительное масло и на среднем огне обжарить фарш, разминая его вилкой, чтобы мясо изменило цвет – около 10 минут, чтобы выпарилась жидкость.

3 — С ухое пюре залить кипятком, перемешать, добавить натертый сыр, горячее молоко и мешать пока не расплавится сыр. Затем к пюре добавить яйца, и снова перемешать.

4 — П одготовленный мясной фарш переложить в дуршлаг, дать стечь жиру и лишней жидкости, после чего смешать его с остальными ингредиентами.

5 — П олучившуюся смесь разложить в формочки для запекания, смазанные растительным маслом и отправить в духовку на 20 минут. Через 20 минут включить режим «гриль» и готовить еще около 7 минут, чтобы получилась золотистая корочка.

6 — Перед подачей украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Конечно, для этого рецепта можно использовать и обычное натуральное пюре, но вкус получается совсем другой, хотя тоже очень даже замечательный, но с сухим пюре просто меньше возни.