Трубочки в вафельнице — рецепты теста на маргарине, сметане, молоке и без яиц

Если появилось желание приятно удивить своих домочадцев вкусным десертом, который придется по душе каждому члену семейства, трубочки, испеченные в вафельнице – отличное решение. В мире существует огромное количество методов их готовки, которые найдутся в этой статье. Здесь можно узнать тонкости и секреты приготовления.

Как приготовить трубочки в вафельнице?

Среди своры рецептов этого десерта подходящий найдется для каждого. Разновидности начинок, теста – тут можно пофантазировать и придумать нечто изумительно аппетитное. Все вкусные трубочки в вафельнице объединяют известные секреты мастерства. Используя их десерт получится превосходным:

• используйте яйца комнатной температуры, подтаявшее масло;
• тесто для трубочек в вафельнице не липнет, если насыпать пудру из сахара;
• пару ложек крахмала сделает десерт хрустящим;
• трубочки в вафельнице, загоревшие до светло-кремового оттенка будут мягче;
• важно сразу формировать трубочку, потому что она затвердеет.

Трубочки в вафельнице классический — рецепт

Классические хрустящие трубочки в вафельнице придутся по вкусу взрослым и малышам. Кто из нас их не помнит? Такое желанное, знакомое с детских лет, проверенное многими годами лакомство, все еще продолжает покорять необыкновенным вкусом.

• яйца – 5 шт.;
• молоко – 2 стакана;
• маргарин – 300 г;
• мука – 3 стакана;
• сахар – 1,5 стакана;
• соль;
• ванилин, сода – по 0,5 г.

1. К растопленному маргарину добавляют яйца и сахар, перемешивают.
2. Мука, сода, молоко и ванилин добавляются к тесту. Сейчас тесто надо взбить.
3. Вафельницу разогреть, смазать маслом, влить 1,5 ст. л. теста, готовить до светло-коричневого тона, сформировать трубочку.

Мягкие трубочки в вафельнице — рецепт

Кто сказал, что трубочки обязательно должны хрустеть? Изделие помягче ничем не уступает им по вкусовым качествам и тоже пользуются популярностью у сладкоежек. Их берут в дорогу, на работу или дают ребенку в школу. Мягкие трубочки в вафельнице столь же легко замешивать и печь, как прочие их виды.

• мука – 300 г;
• сливочное масло – 300 г;
• яйца – 4-5 шт.;
• сахар – 10 г;
• соль – 5 г;

1. Масло размягчают, к нему необходимо добавить сахар и соль, а после взбить.
2. Желтки добавить к маслу, перемешать.
3. Просеянную муку соединить с маслом.
4. Добавить к тесту белки, которые предварительно надо взбить.
5. В разогретую вафельницу, смазанную маслом, влить ложку теста, печь тесто до кремового цвета.
6. Восхитительные трубочки в вафельнице готовы!

Рецепт трубочек в вафельнице хрустящие на маргарине

В нашем обществе трубочки давно заслужили звание любимейшего десерта. Есть целое разнообразие методов их выпекания. Для любителей похрустеть десертом есть рецепт трубочек в вафельнице на маргарине. Быстрота и легкость, экономия продуктов во время кулинарного процесса – это оценят вечно занятые хозяюшки.

• маргарин – 300 г;
• сахар – 1,5 стакана;
• яйца – 6 шт.;
• мука – 3 стакана.

1. К топленному маргарину влить взбитые яйца, досыпать муку, сахар.
2. Замешать тесто, как густая сметана.
3. Прогретую вафельницу смазать маслом и выложить по центру 1 ст. л. теста.
4. Выпекать примерно 30 секунд, в зависимости от вафельницы.

Трубочки в вафельнице на кефире

Домашние трубочки в вафельнице, которые обожают миллионы людей, могут быть и диетическими! Среди ингредиентов нет масла, потому что его заменяет кефир. Результат превосходит ожидания – воздушное, нежное блюдо, которое с успехом станет украшением стола. Его желательно заполнить начинкой или обсыпать пудрой.

• мука – 1,5 стакана;
• сахар – 2/3 стакана;
• кефир – 1,5 стакана;
• яйца – 3 шт.;
• масло растительное – 1 ст. ложка;
• 0,5 грамм соли.

1. Яйца и сахар смешивают, миксером взбивают.
2. Добавляют кефир, смешивают.
3. Соединяют полученную массу с мукой, перемешивают.
4. Вливают масло растительное, всыпают соль и снова перемешивают.
5. В прогретую вафельницу, смазанную маслом, налить по центру 1-1,5 ст. ложки теста.
6. Выпекать 1,5 – 2 минуты и скрутить в трубочку.

Сахарные трубочки в вафельнице — рецепт

За десертом к чаепитию не обязательно бежать в кондитерскую, потому что можно сделать его своими силами. Сахарные трубочки в вафельнице — это просто, и совсем ничуть не хуже покупных сладостей. К тому же, они сладкие и сытные, поэтому вполне могут быть самостоятельным десертом, не требующим начинки.

• мука – 1,5 стакана;
• сахар – 1,5 стакана;
• яйца – 9 шт.;
• масло – 250 г;

1. Взбить миксером размягченное масло.
2. Добавить сахар, продолжить взбивать.
3. Добавить яйца в тесто, взбить до однородной консистенции.
4. На прогретую и смазанную растительным маслом вафельницу положить 1 ст. л. теста.
5. Выпекать вафли до готовности и свернуть.
6. Трубочки в вафельнице готовы!

Трубочки в вафельнице на молоке

Для тех, кому традиционные вафли чересчур сытные, есть рецепт приготовления трубочек в вафельнице со свежим молоком. Такие вафли легкие, диетические, так как готовятся без масла. Их можно подать как отдельное блюдо или полить сгущенкой, положить внутрь шарики мороженого или любые другие начинки на свой вкус.

• мука – 1,5 стакана;
• молоко – 1,5 стакана;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 150 г;
• ванильный сахар – 1,5 ч. л.

1. Взбить яйца, добавить стакан сахара и сахар ванильный.
2. Вливают стакан теплого молока, взбивают миксером.
3. Во время взбивания ввести муку, перемешать до однородной консистенции.
4. В прогретую и смазанную вафельницу налить 1 ст. л. теста, печь 30 секунд, затем скрутить.
5. Трубочки, приготовленные таким образом в вафельнице, отличаются приятным ароматом и незабываемым вкусом!

Трубочки в вафельнице — рецепт без яиц

Если решили испечь что-то вкусненькое, а яиц в холодильнике не нашли – есть рецепт, который выручит в такой ситуации. Можно приготовить трубочки в вафельнице без яиц! Они отличаются оригинальным вкусом от других разновидностей. Любителям легких и малокалорийных вкусностей они, однозначно, придутся по душе.

• маргарин (либо же сливочное масло) – 150 г;
• мука – 3 стакана;
• молоко – 3 стакана;
• сахар – 1,5 стакана;
• ванилин (для аромата).

1. Масло растапливается, в него добавляется мука с сахаром, ванилином и все перемешивается.
2. Не спеша вливается в тесто молоко, опять же перемешивается.
3. В прогретую и смазанную маслом вафельницу вливается по центру 1 ст. л. теста и печется 1,5- 2 минуты, после этого скручиваются вафли.

Рецепт трубочек в вафельнице с крахмалом

Еще один рецепт вкусных трубочек в вафельнице, который приглянется любой хозяйке. Вафли, в которые кладется крахмал, отличаются тем, что они очень-очень хрустят. К ним можно подобрать изысканную начинку, а можно подать к столу как самостоятельный десерт. Они будут рассыпчатые и очень аппетитные.

• сливочное масло (маргарин) – 225 г;
• сахар — 200 г;
• мука — 2020 г;
• яйца – 6 шт.;
• крахмал – 70 гр.;
• вода или молоко – 0,75 стакана.

1. Масло размягчают, затем соединяют с сахаром и взбивают, после добавляют желтки.
2. Крахмал и муку вводят в тесто, смешивают.
3. Взбивают в густую пену белки и тоже добавляют в тесто.
4. В разогретую и смазанную маслом вафельницу вливают 1 ст. л. теста, выпекают до светло-коричневого цвета.
5. Вкусные трубочки в вафельнице готовы!

Рецепт трубочек в вафельнице на сметане

Когда хочется побаловать семью и испечь сладкие трубочки в вафельнице, тогда способ приготовления вафель на сметане как раз то, что подходит как нельзя больше. Готовится легко, а вафли получаются тонкие, румяные и ароматные – понравятся всем! Можно комбинировать их с разными начинками, поэтому они никогда не приедаются.

• маргарин – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• сметана – 1,5 стакана;
• мука – 3 стакана;
• сахар – 1,5 стакана;
• сода – 1,5 ч. л.

1. Маргарин растапливают, с ним соединяют предварительно взбитые яйца с сахаром.
2. Сметану соединяют содой, после этого смешивают все вместе.
3. Вводят в полученную массу муку и снова мешают.
4. В прогретую и смазанную вафельницу вливают 1 ст. л. теста, готовят до светло-коричневого цвета.

Трубочки на воде в вафельнице — рецепт

Если очень захотелось полакомиться чем-нибудь сладким, но принципам диетического питания изменять не хочется – выход есть. Можно сделать трубочки в вафельнице на воде! Они получатся такими же нежными, как и привычные, а такой вариант отличается своей непревзойденной экономностью и быстротой.

• вода – 750 мл.;
• мука – 3 стакана;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 150 гр.;
• сливочное масло – 45 г;
• сода, соль;
• сахар ванильный либо ванилин.

1. Масло растапливают и соединяют с сахаром.
2. В полученную массу добавляют два яйца, соль, соду, а также ванилин.
3. Вливают 2 стакана воды, вводят муку, и все вместе смешивают.
4. После доливают оставшуюся жидкость и опять перемешивают.
5. В прогретую и смазанную вафельницу вливают ложку теста и пекут до румяности.
6. Свежеиспеченную вафлю сворачивают.
7. Трубочки в вафельнице как в детстве готовы!

Творожные трубочки в вафельнице

Чтобы лакомство было не только вкусным, но и полезным – существует рецепт трубочек в вафельнице с творогом. Идея такого десерта широко известная, а в руководстве по кулинарному процессу есть некоторая новинка — и в составляющих, и в исполнении. Лакомство получается нежирным, аппетитным и тает во рту!

• творог – 150 г;
• мука – 3-4 ст. л;
• сахар – 3 ст. л.;
• яйца – 3 шт.;
• масло сливочное – 75 г;
• сода — 0,5 грамма;
• сахар ванильный – 1,5 ч. л.

1. Яйца соединяют с маслом и сахаром, после добавляют творог.
2. Всыпают муку и соду, все перемешивают
3. В прогретую и смазанную вафельницу выкладывают 0,5 ст. ложки теста по центру.
4. Пекут трубочки до румяности в вафельнице 1,5 минуты.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Идеальные вафельные трубочки — 10 рецептов

Хрустящие вафельные трубочки – удивительно вкусное лакомство, которое не оставит равнодушным ни детей, ни даже взрослых. Готовые изделия, по желанию, можно наполнять сладким кремом или посыпать сахарной пудрой, украсив ягодами. Калорийность выпечки без наполнения составляет приблизительно 490 ккал.

Очень хрустящие вафельные трубочки – фото рецепт для электровафельницы

Дети требуют приготовить что-то сладкое, вкусное и много? У вас нет времени долго возиться на кухне? Тогда рецепт невероятно хрустящих и сахарных вафель вам очень пригодится. Десерт можно употреблять и без начинки. Но вкуснее есть такие трубочки со сгущенным молоком, джемом или заварным кремом.

Чтобы сотворить такой десерт, в доме должна быть в наличии электровафельница. А ингредиенты, необходимые для замеса теста, найдутся в холодильнике практически у каждой хозяйки.

Ингредиенты

• Яйца крупные: 5-6 шт.
• Сахар: 1 ст. (180 г)
• Маргарин: 1 пач. (200-250 г)
• Мука: 1 ст. (200 г)

Инструкция приготовления

Яйца, желательно домашние и крупного размера, взбить с необходимым количеством сахара. Делать это лучше с помощью миксера, можно и венчиком, но тогда нужно усердно поработать примерно минут 10-15.

Консистенция смеси должна получиться однородной и пышной.

Во взбитую массу добавить ранее растопленный и хорошенько охлажденный маргарин или сливочное масло. Обязательно берите качественный, высокой жирности продукт, чтобы вафли получились мягкими.

Смесь хорошенько перемешать и можно приступать к добавлению пшеничной муки. Вводить ее следует небольшими порциями, тщательно помешивая. При желании можно поэкспериментировать и частично использовать кукурузную или овсяную муку.

Для более аппетитного аромата добавить немного ванилина или лимонного сока.

Разогретую вафельницу смазать маслом. Сделать это нужно только один раз. Зачерпнуть 1 ст. л. теста, вылить его в центр. Закрыть прибор и, немного придавливая, держать ручки несколько секунд. Это поможет тесту приобрести желаемую форму. Ручки отпустить, и выпекаем вафельку около минуты. Снять ее с поверхности электровафельницы, сразу же свернуть в трубочку или придать другую форму. Например, в виде кулечка.

Рецепт из детства – советские вафельные трубочки

Вафли, приготовленные по следующему рецепту, получаются очень вкусными и рассыпчатыми.

Потребуется:

• Сливочное масло 72% жирности – 300 г;
• Куриные яйца – 8 шт.;
• Пшеничная мука – 2 ст.;
• Сахарный песок – 1,5 ст.;
• Ванилин – 1 пакетик (1 г).

Что делать:

1. Растопить сливочное масло.
2. Соединить с яйцами и сахаром.
3. Затем все ингредиенты перемешать и добавить муку.
4. В самом конце подмешать ванилин.
5. Вафельницу перед выпеканием нужно смазать маслом и следовать инструкции прибора.

Вафли старайтесь не сильно зажаривать и не пересушивать, так как остывшие их сложно будет свернуть. Заворачивать пласты в трубочки нужно только в горячем виде.

Как приготовить нежные мягкие вафельные трубочки

Мягкий трубочки после приготовления можно подавать на стол с шариками из мороженого, украсив все шоколадной крошкой.

Необходимые ингредиенты:

• Молоко – 0,5 л;
• Сахар – 150 г;
• Масло сливочное – 150 г;
• Яйца – 2 шт.;
• Мука – 400 г.

Как готовим:

1. Молоко немного подогреем.
2. В отдельной посуде смешаем яйца, сахар и сливочное масло, предварительно порезав его на кусочки и растопив на водяной бане.
3. Муку вначале просеем, чтобы вафли получились нежными и мягкими, и частями вмешаем в полученную яичную смесь.
4. Затем туда же вольем теплое молоко, чтобы тесто получилось однородное и жидкое.
5. Оставляем его перед выпеканием на 20-30 минут.
6. Выпекаем вафли в разогретой вафельнице по 2-3 минуты каждую и сразу же сворачиваем.
7. Нежные мягкие вафельные трубочки готовы к употреблению. По желанию их можно наполнить начинкой.

Несложный и быстрый рецепт без яиц

По этому рецепту получатся классические вафли, а по вкусу они будут хрустящими и иметь красивый ярко-желтый цвет.

Вафли выпекаются в электровафельнице, предварительно разогретой и смазанной подсолнечным или кукурузным маслом.

Продукты:

• Вода – 1,5 ст.;
• Масло кукурузное (можно подсолнечное) – 80 мл;
• Мука – 450 г;
• Сахарный песок – 1 ст.;
• Сгущенное молоко – 400 мл;
• Куркума – щепотка;
• Соль – 0,5 ч. л.;
• Ванильный сахар – 1 пакетик (10 г);
• Сода пищевая – 1 г.

Инструкция:

1. В первую очередь просеем муку и смешаем ее с сахарным песком, солью, ванильным сахаром и куркумой.
2. Затем в сухую смесь по очереди вольем кукурузное масло, воду и сгущенное молоко.
3. Полученное тесто хорошо перемешаем.
4. В конце в массу добавим соду, гашеную уксусом.
5. На нижнюю часть электроприбора нальем одну столовую ложку теста, закроем крышку и пождем 2-3 минуты.
6. Вафли обязательно горячие сворачиваем в трубочку и наполняем вареной сгущенкой или заварным кремом.

Как сделать домашние вафельные трубочки на сковороде

Эти воздушные вафли прекрасно подходят для легкого завтрака.

Нужно подготовить:

• Сливочный маргарин – 250 г;
• Пшеничная мука – 1,5 ст.;
• Яйца – 6 шт.;
• Сахарный песок – полстакана;
• Соль – 0,5 ч. л.;
• 50 г молока;
• Растительное масло для жарки;
• Сахарная пудра или шоколадная глазурь для украшения.

Приготовление:

1. Растопить сливочный маргарин на водяной бане.
2. Смешать его с сахаром и пшеничной мукой.
3. В отдельной посуде взбить теплое молоко с яйцами, вбивая их по одному.
4. Соединить обе приготовленные смеси и пробить тесто до однородности.
5. Тем временем разогреть сковороду, затем налить в нее одну столовую ложку растительного масла.
6. Жарить вафли по типу блинов с обеих сторон.
7. Еще горячие изделия скрутить в трубочки и украсить глазурью или сахарной пудрой.

Идеальный крем для вафельных трубочек: со сгущенкой

Это самый простой в приготовлении крем. Чтобы приготовить его, нужно смешать в равных пропорциях вареное сгущенное молоко и мягкое сливочное масло и довести до однородной консистенции.

Воздушный белковый

Таким кремом можно начинить вафельные трубочки и слоеные пирожные, а также украшать торты. Если добавить немного сока черешни, клубники или моркови, начинка будет иметь оранжевый или красный оттенок.

Потребуется:

• 4 яйца (нужны только белки);
• Сахарный песок – 200 г;
• Сахар ванильный – 10 г;
• Кислота лимонная – 1 щепотка.

Что делать:

1. Найти подходящую посуду для взбивания белков – она должна быть обязательно сухой и глубокой.
2. Вбить 4 белка и добавить остальные ингредиенты.
3. Полученную смесь взбивать 5-7 минут.
4. Миску с взбитыми белками поставить на заранее подготовленную водяную баню, продолжая постоянно помешивать.
5. Когда масса станет густой и однородной, убрать с плиты и взбивать еще несколько минут.
6. Воздушный и нежный крем готов.

Заварной

По этому рецепту получится легкий заварной крем, которым рекомендуется наполнять трубочки непосредственно перед подачей на стол. Иначе они будут слишком мягкими и не хрустящими.

Продукты:

• Сахарный песок – 1 ст.;
• Желтки – 2 шт.;
• Молоко – 1 ст.;
• Мука – 2 ст. л.;
• Ванильный сахар по вкусу.

Дальнейшие действия:

1. Растираем 2 желтка со стаканом сахара.
2. Затем добавляем муку и хорошо размешиваем.
3. Далее вливаем 1/3 молока и перемешиваем, чтобы в креме не было комочков.
4. Провариваем массу на слабом огне, постепенно вливая оставшееся молоко.
5. Добавляем ванильный сахар по вкусу.

Перед наполнением трубочек, крем необходимо отправить в холодильник на 30 минут.

Творожный

Такой наполнитель не только вкусный, но и полезный. Достаточно приготовить детям вафельные трубочки с творожным кремом один раз, и они сразу станут излюбленным лакомством детворы.

Необходимые компоненты:

• 1 пачка творога (350 г) не менее 20% жирности;
• 120 г сливочного масла;
• 120 г сахара;
• 5 ст. л. сгущенного молока;
• 100 г светлого изюма.

Вместо сгущенного молока можно добавить мед. Сухофрукты не являются обязательным компонентом и добавляются по желанию.

Пошаговый процесс:

1. Взбить сливочное масло с сахаром до белой густой массы.
2. Затем влить сгущенное молоко.
3. Творог протереть через мелкое сито и добавить к масляному крему.
4. Всё тщательно взбить, в конце вмешать светлый распаренный изюм.
5. Крем готов, можно начинить вафельные трубочки.

Шоколадный

Любителям шоколада, несомненно, понравится крем «Ганаш», который подходит для пирожных, тортов и бисквитов.

Продукты:

• Черный горький шоколад – 200 г;
• Сливочное масло – 50 г;
• Сливки 30% жирности – 200 мл.

Приготовление по шагам:

1. В металлическую кастрюлю влить сливки.
2. Подогреть их, не доводя до кипения.
3. Горький шоколад поломать мелкими кусочками и положить в посуду со сливками.
4. Смесь постоянно перемешивать, чтобы не пригорела, до образования однородной массы.
5. В конце ввести мягкое сливочное масло.
6. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
7. После остывания массу еще раз взбить, чтобы получился густой шоколадный крем.

Советы и рекомендации

• Чтобы вафельные трубочки получились хрустящими, не складывайте их друг на друга после выпекания, а вначале остудите.
• При приготовлении сахар, указанный в рецепте, используйте только в рекомендованных пропорциях. В этом случае изделия будут тонкими и хрустящими.
• Наполнять трубочки нужно с помощью кондитерского шприца со специальной насадкой, в этом случае крем распределится равномерно.
• Трубочки можно готовить с сыром и мясом, при этом необходимо убрать из рецепта сахар, а изделия делать более тонкими.