Шоколадный торт Шахтёрский

Предлагаю вам испечь простой и вкусный домашний торт с интересным названием «Шахтёрский». Этот шоколадный торт отлично подходит в компанию к свежесваренному кофе. Чтобы приготовить торт, вам понадобятся следующие продукты:

Рецепт шоколадного торта

• чёрный шоколад (2 плитки);
• сливочное масло (или маргарин) — 200 г;
• орехи грецкие — 2 стакана;
• яйца куриные — 4 штуки;
• сахар — 1 стакан;
• панировочные сухари панировочные — 0.5 ложки.

Плитку шоколада растопите на водяной бане. Затем добавьте к шоколаду половину подготовленного сливочного масла. Перемешайте смесь до образования массы однородной по консистенции, прибавьте стакан сахарного песка и 2 стакана орехов. Затем добавьте в смесь яйца и перемешайте.

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2020 — 6 января 2021). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.

Тесто поделите на 2 части, выпекайте коржи в силиконовой форме или используйте обычную, но заранее смазанную и посыпанную сухарями во избежание пригорания. Выпекайте около получаса при средней температуре примерно t 210. Коржи при перекладывании могут сломаться, но это не страшно и в итоге останется незаметным.

Для получения крема растопите плитку шоколада на водяной бане, добавьте 100 г масла. Смажьте корж кремом, а сверху накройте его вторым. Дайте крему остыть, и потом вылейте его сверху. Затем 2 куска белого шоколада растопите, накапайте на торт и сделайте узоры с помощью зубочистки.

Торт уберите в холодильник часа на 2. Всё, торт готов.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Рекомендую тематические подборки рецептов: выпечка торт шоколад новые рецепты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Торт «Шахтерский»

Модератор: Модераторы

Торт «Шахтерский»

Шоколяда » Чт янв 17, 2013 9:40 pm

Для любителей шоколада, я бы даже сказала, — для его фанатов.
Торт популярный в Восточной Украине.

На форму 20 см (высота торта получиться около 4,5 см) понадобиться:
Шоколад 700 г
Сгущенное молоко 150 мл
Орехи 200 г (лучше грецкие)
Сухофрукты (лучше клюква или изюм) 100 г
Цедра 1 лимона, 1 апельсина

a_n_n_a » Чт янв 17, 2013 9:58 pm

milky_girl » Чт янв 17, 2013 10:24 pm

дааа?

perkoffa » Пт янв 18, 2013 8:21 am

Anna Ran » Пт янв 18, 2013 10:58 am

Шоколяда » Пт янв 18, 2013 12:36 pm

Inesa45 » Пт янв 18, 2013 4:49 pm

Inesa45 » Пт янв 18, 2013 6:50 pm

Я прошу прощения , но , второй пункт я не поняла .

«»» 2. 450 г шоколада растопить на водяной бане, добавить сгущенное молоко (выбирайте наиболее жирное и густое — не варить!), цедру лимона и апельсина, измельченные поджаренные орехи, предварительно запаренные сухофрукты, выложить в форму на застывший слой шоколада и снова поставить охлаждаться (20-30 мин.);

«»» Это смешать все вместе или все кроме сухофруктов ? А сухофрукты сверху на : (( 450 г шоколада растопить на водяной бане, добавить сгущенное молоко (выбирайте наиболее жирное и густое — не варить!), цедру лимона и апельсина, измельченные поджаренные орехи )).
Спасибо . После ответа буду готовить .

LASTO4KA » Вс янв 20, 2013 3:53 am

milky_girl » Вс янв 20, 2013 6:47 pm

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

• рецепты (1623)
• мясо (379)
• закуски (221)
• овощи (186)
• рыба (140)
• салаты (134)
• блины оладьи и др (118)
• молоко (114)
• соусы и приправы (89)
• чай кофе и др (88)
• запекаем (43)
• супы (43)
• крупы и макароны (24)
• мультиварка (24)
• кухонная техника (15)
• вязание (1239)
• спицы (628)
• крючок (207)
• вязание+ткань\кожа\мех (42)
• выпечка сладкая (1108)
• торты (321)
• пирожки.пироги,булочки и др. дрожжевая выпечка (178)
• тесто с содой и песочное (165)
• рулеты,рогалики (58)
• куличи и пасхи (56)
• кексы (43)
• здоровье (1073)
• красота (199)
• заготовки консервирование (811)
• модели для шитья (682)
• шитье и крой (517)
• интернет (527)
• компьютер (244)
• выпечка не сладкая (478)
• хлеб и булки (142)
• дрожжевое тесто (98)
• быстрое тесто (93)
• своими руками (459)
• игрушки (66)
• мебель, (65)
• плетение из газетных трубочек (63)
• шторы,подушки и др. предметы интерьера (54)
• сумки (47)
• бижутерия (20)
• холодный фарфор (1)
• наука и жизнь (436)
• психология (204)
• Магия и заговоры (370)
• десерты (317)
• конфеты и др мелкие сладости (53)
• история мифы и легенды (281)
• НОВЫЙ ГОД (259)
• художники (224)
• книги и журналы (221)
• Города и страны (206)
• вышивка (187)
• сад и огород (182)
• Интерьеры (165)
• декупаж (163)
• дом и быт (157)
• для ванны (43)
• для кухни (37)
• музыка (143)
• худож.фильм (133)
• радиоспектакли и аудиокниги (6)
• Религия и молитвы (118)
• СССР (96)
• готовим по ГОСТу (54)
• стихи и проза+юмор (84)
• природа (74)
• винный погребок (66)
• Все для Лиру (45)
• строительство и ремонт (42)
• Флора и фауна (31)
• ПАСХА (24)
• фентези и фантастика (16)
• приусадебное хозяйство (14)
• фен шуй (6)
• отдых,курорты,санатории (5)
• автомотожизнь (3)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

>Шоколадный торт «Шахтерский»

Понедельник, 03 Декабря 2018 г. 00:43 + в цитатник

Айшвария—Торт очень вкусный!

Ингредиенты для «Шоколадный торт «Шахтерский»»:

• Орехи грецкие — 2 стак.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 1 стак.
• Сухари панировочные / Панировка (для формы) — 0.5 ст. л.
• Масло сливочное (или маргарин сливочный) — 200 г
• Шоколад темный (2 плитки, для украшения — 2 кусочка белого шоколада.) — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Шоколадный торт «Шахтерский»»:

Плитку черного шоколада растопить на водяной бане. Добавить 100гр. слив. масла. (чтобы получилась однородная масса.)

Добавить стакан сахара.

Добавить 2 стакана измельченных орехов. Перемешать.

Сюда же, добавить по одному яйцу (размешивая)

Разделить тесто на две части, выпекать в смазанной и засыпанной сухарями форме 2 коржа, от 20-25 мин. при t210*.
При перекладывании корж может сломаться, ничего страшного — в торте это не заметно!

Крем.
Плитку шоколада растопить на водяной бане + 100гр. сливоч. масла.

Корж смазать кремом (4-5ст. л.), накрыть вторым.

Дать крему чуть подостыть, вылить его сверху.
Два кусочка белого шоколада растопить, накапать на торт и зубочисткой сделать узоры.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Торт а-ля Шахтерский Продукты пищевые

Доброго времени суток, жители Страны Мастеров!
Не так давно Оля, которая Варькина господиня и Гномова хозяйка, попросила меня найти рецепт торта «Шахтерский»
Этот торт пекут только на Украине и здесь, у нас по крайней мере, я его в глаза не видела..
Я решила пойти на хитрость и спросить у самой Оли, каков этот торт на вкус..
Надо было сообразить, что с Олей этот фокус не пройдет, ибо она ответила так: «Шкус шоколадный, однако!»
Ну, если так, то мне остается только руками развести, поскольку шоколадных тортов оооооооооооооочень много!
Итак, тот торт, который представляю Вам я может быть «Шахтерским», потому что он шоколадный, а может им и не быть..
Все претензии к Оле..
Этот рецепт я нашла на форуме say7.info у Ирины Хаас (Irina Haas)

Давайте его приготовим?
Для этого нам нужно:
— для теста:
1. сахар — 350гр.
2. мука — 350гр.
3. сливочное масло (мягкое) — 250 гр.
4. какао-порошок — 50 гр.
5. сода — 2 ч.л.
6. кислая сметана — 200 гр. (я брала обычную сметану, не дожидаясь пока она скиснет.. :-)) )
7. яйцо — 3 шт.
— для крема: (можно использовать любой белый крем, я взяла свой любимый)
1. шоколад белый — 175гр.
2. сметана — 150 гр.
3. лимонный сок — несколько капель..

К сливочному маслу комнатной температуры порциями добавляем сахар/сахарную пудру..

..и взбиваем до состояния пушистого крема.

Не выключая миксер, вбить в тесто по одному все три яйца..

Шоколадный торт «Шахтерский»

Торт очень вкусный!

Ингредиенты для «Шоколадный торт «Шахтерский»»:

• Орехи грецкие — 2 стак.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 1 стак.
• Сухари панировочные / Панировка (для формы) — 0.5 ст. л.
• Масло сливочное (или маргарин сливочный) — 200 г
• Шоколад темный (2 плитки, для украшения — 2 кусочка белого шоколада.) — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5558.6 ккал	белки 77.3 г	жиры 421 г	углеводы 374.2 г
100 г блюда
ккал 496.3 ккал	белки 6.9 г	жиры 37.6 г	углеводы 33.4 г

Рецепт «Шоколадный торт «Шахтерский»»:

Плитку черного шоколада растопить на водяной бане. Добавить 100гр. слив. масла. (чтобы получилась однородная масса.)

Добавить стакан сахара.

Добавить 2 стакана измельченных орехов. Перемешать.

Сюда же, добавить по одному яйцу (размешивая)

Разделить тесто на две части, выпекать в смазанной и засыпанной сухарями форме 2 коржа, от 20-25 мин. при t210*.
При перекладывании корж может сломаться, ничего страшного — в торте это не заметно!

Крем.
Плитку шоколада растопить на водяной бане + 100гр. сливоч. масла.

Корж смазать кремом (4-5ст. л.), накрыть вторым.

Дать крему чуть подостыть, вылить его сверху.
Два кусочка белого шоколада растопить, накапать на торт и зубочисткой сделать узоры.

Убрать в холодильник на пару часиков.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Торт очень вкусный!

Комментарии и отзывы

29 ноября 2012 года Ольчик40 #

29 ноября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)

29 ноября 2012 года vorobyshek #

29 ноября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)

29 ноября 2012 года vorobyshek #

30 ноября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)

29 ноября 2012 года vorobyshek #

30 ноября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)

29 ноября 2012 года Диана Б #

29 ноября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: