Творожный торт с мандаринами, без выпечки

10 декабря 2020, 17:13

Ингредиенты

• творог — 700 гр.
• мандарины — 6 шт.
• сливочное масло — 30 гр.
• сметана — 400 гр.

• сахар — 200 гр.
• ванилин — 1 гр.
• желатин — 25 гр.
• вода горячая — 100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить все ингредиенты.

Мандаринки разделить на дольки и обжарить на сливочном масле слегка.

Добавить сахар, перемешать и снять с огня.

Запарить желатин в горячей воде.

Смешать творог и остальные ингредиенты, перебить блендером до однородной консистенции.

В форму залить творожную массу и мандарины.

Поставить в холодильник до полного застывания.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Новогоднее настроение вам обеспечено! Творожный торт с мандаринами — очень нежно, вкусно и быстро. Простой рецепт потрясающего десерта на скорую руку, из простых продуктов, которые есть у всех дома. Прекрасно к чаю, а также на новогодние праздники. Обязательно приготовьте! Жду ваших комментариев!

Мандариновый торт с нежнейшим творожным кремом

Описание

Психологи уверены, что цитрусовый аромат снимает стресс и восстанавливает душевное равновесие. А если речь идёт ещё о потрясающе вкусном лакомстве с мандаринами — будьте уверены: осеняя хандра вам нипочём.

Мандариновый торт — великолепный десерт с творожным кремом.

Ингредиенты:

Как приготовить:

1. Чтоб приготовить такой чудесный десерт понадобится духовка. Как же сладкой выпечки без духовки? Так вот, духовку надо включить и разогреть её до 180 °С. А пока яйца нужно разделить на белки и желтки. В яичные желтки добавить 100 гр. сахара и хорошо взбить. Затем соединить с ванильным сахаром и цедрой лимона. В отдельной посуде взбить белки с оставшимся сахаром и присоединить к желтковой массе.

2. Муку смешать с разрыхлителем и крахмалом, затем просеять на яичную массу и перемешать. Тесто выложить в съёмную форму, смазанную слив. маслом, разровнять и выпекать 30 минут. Остывший бисквит разрезать на 2 коржа.

3. За этот время желатин залить небольшим количеством воды и дать набухнуть, в течение 5-10 минут. Тем временем, творог смешать с йогуртом, 3 ст. ложками сахарной пудры и ванильным сахаром. Набухший желатин нагреть, но не кипятить, на водяной бане, до растворения. Соединить с двумя столовыми ложками творожного крема, перемешать хорошо, потом со всем остальным.

Когда масса начнёт застывать, взбить сливки и 3/4 часть добавить в крем. Смешать с мандаринами (12 долек отложить для украшения). На дно разъёмной формы положить один корж, а на него выложить творожный крем с мандаринами. Слегка прижать, чтоб крем заполнил все края и накрыть вторым коржом. Получившийся торт отправить в холод на 5-6 часов.

3. Перед подачей на стол, мандариновый торт посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками и дольками мандаринов.

Совет: для приготовления такого торта можно использовать так же персики, абрикосы, ананасы. Приятного чаепития!

Творог + мандарин и у вас готов вкусный ПП торт (без муки и выпечки)

Желейный творожный торт без выпечки и без муки порадует всех, особенно детей. Родиной десерта считается Франция, изысканное блюдо называется Бланманже.

«Тебе, дружок, и горький хрен — малина, А мне и бланманже — полынь!» (Козьма Прутков в басне «Разница вкусов»)

Нежный, воздушный с ароматными дольками мандарина внутри. Будет уместным и на праздничном столе, и на завтрак. Мандарины для этого десерта лучше выбирать сладкие, некрупные и без косточек.

• мандарины 5 шт.
• творог 500 гр
• сметана 300 гр
• сахар 150 гр
• желатин 40 гр
• ванилин

Начинаем готовить:

1. Разобрать мандарины на дольки.

2. Желатин замочить в молоке или воде для набухания, перемешать. Инструкция на упаковке с желатином подскажет на сколько его следует замачивать.

3. Творог, сметану, сахар, ванилин смешать вместе в одной посуде и взбить блендером до однородности или размять вилкой тщательно.

Творожный торт без выпечки «Мандаринка»

Нежный, воздушный и очень вкусный торт без выпечки. В предверие новогодних праздников у многих людей «мандариновое настроение». Вот и тортик придётся очень кстати. Летом можно его делать с вишней или малиной.

Ингредиенты для «Творожный торт без выпечки «Мандаринка»»:

• Печенье (или 300 г) — 3 пач.
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 130 г
• Творог — 400 г
• Сливки (30-33%) — 400 мл
• Желатин — 50 г
• Сахар — 280 г
• Мандарин — 5 шт
• Вода — 480 мл

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6626.4 ккал	белки 171.4 г	жиры 318 г	углеводы 779.7 г
100 г блюда
ккал 242.7 ккал	белки 6.3 г	жиры 11.6 г	углеводы 28.6 г

Рецепт «Творожный торт без выпечки «Мандаринка»»:

Вот что нам понадобится для приготовления. Ещё печенье. Я беру самое простое.

Печенье нужно измельчить в блендере или положить в чистый пакет, выпустить воздух, завязать и измельчить при помощи скалки. Добавить масло и хорошо вымесить тесто для основы торта.

Берем разъёмную форму (у меня 26 см), застилаем пергаментом. Выкладываем массу на дно формы и по бортам. Отправляем в холодильник на 30 мин.

25 г желатина положить в маленькую мисочку и залить холодной водой, чуть выше уровня самого желатина.

Готовим сироп. В кастрюльку наливаем 150 мл воды, добавляем 200 г сахара. Все время помешиваем. Проверяем готовность так: капнуть капельку сиропа в воду. Если растеклась в воде-не готово. Если стала маленькой карамелькой — готово! Главное, не переварите! Нам нужна консистенция жидкого мёда. Добавляем разбухший желатин, размешиваем. Даём немного остыть.

Если у вас творожная паста — ничего делать не надо. Если у вас обычной творог — нужно несколько раз протереть его через сито. Миксером взбиваем сливки (не менее 30%) до состояния «устойчивых пик». Добавляем творог, снова подбиваем миксером. Далее добавляем тонкой струйкой сироп.

Заливаем в нашу «корзинку». К этому времени она уже хорошо застыла. Отправляем в холодильник.

Нарезаем кружочками или как подскажет Ваша фантазия. Заливаем водой оставшийся желатин для набухания.

Варим компот из мандаринов. В кастрюльку наливаем 330 мл воды, 80 г сахара и мандарины. Доводим до кипения и выключаем. Добавляем желатин. Размешиваем. Даём остыть. Если зальёте горячий — всё испортите.

Убедитесь, что творожный слой застыл. Аккуратно выкладываем дольки мандаринов, по одной столовой ложке добавляем «компот». Готово! В холодильник!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Нежный, воздушный и очень вкусный торт без выпечки. В предверие новогодних праздников у многих людей «мандариновое настроение». Вот и тортик придётся очень кстати. Летом можно его делать с вишней или малиной.

Похожие рецепты

Торт без выпечки «Полосатый»

Тирамису классический

Торт без выпечки «Зефиринка для мамы»

Торт из пряников

Торт «Тропические фрукты»

Лимонный тирамису без сырых яиц

Клубнично-лимонный торт

Торт из печенья

Торт «Смородинка»

Фотографии «Творожный торт без выпечки «Мандаринка»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Главное, не переварите! Нам нужна консистенция жидкого мёда.

27 февраля 2017 года Mr Fennel #

23 февраля 2017 года alcudrsmart75 #

27 февраля 2017 года BellicaMors # (автор рецепта)

Волшебно! Это очень-очень вкусно! Спасибо за рецепт. В следующий раз сделаю с ягодами. Суфле просто волшебное, все чудесно застыло, не поплыло.

23 февраля 2017 года alcudrsmart75 #

28 декабря 2016 года BellicaMors # (автор рецепта)

Хочу приготовить. Но мне не очень понятно. Как делить желатин. Или сразу сварить сироп из всего количества воды,затем добавить желатин,а уж потом разделить смесь для добавления в творог 150 в компот 330?

28 декабря 2016 года Аврора-Уфа #

28 декабря 2016 года BellicaMors # (автор рецепта)

24 декабря 2016 года grand arman #

23 декабря 2016 года JeSeKi # (модератор)

23 декабря 2016 года BellicaMors # (автор рецепта)

Не понятно с желатином: вся вода 480 г у Вас уходит на сироп и на «компот». Сколько воды Вы берете для желатина? Допишите. И, как уже Вас спрашивали, — допишите размер формы.

23 декабря 2016 года JeSeKi # (модератор)

23 декабря 2016 года yulia512 #

23 декабря 2016 года BellicaMors # (автор рецепта)

А форма у вас какого диаметра?

23 декабря 2016 года Ликёр #

23 декабря 2016 года BellicaMors # (автор рецепта)

Добрый вечер. Завтра хочу приготовить, отпишусь. Жаль до фото не доросла. Но к сожалению, в магазинах нет жирных сливок, попробую заменить сметаной

24 декабря 2016 года Ликёр #

23 декабря 2016 года irinik 2 #

23 декабря 2016 года BellicaMors # (автор рецепта)

23 декабря 2016 года JeSeKi # (модератор)

23 декабря 2016 года BellicaMors # (автор рецепта)

Укажите в ингредиентах количество сахара и воды. Какое должно быть масло? Растопленное или мягкое?

23 декабря 2016 года BellicaMors # (автор рецепта)

Анастасия, спасибо за рецептик тортика, обязательно приготовлю! Печенья, наверное, надо 600 гр.

23 декабря 2016 года Wera13 #

23 декабря 2016 года gorelgena #

23 декабря 2016 года BellicaMors # (автор рецепта)

22 декабря 2016 года qwerrty121 #

22 декабря 2016 года Ирушенька #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: