Морковные вафли

Морковные вафли

Вафельные трубочки — это любимое лакомство из моего детства. Нам часто готовила их мама, а мы их наполняли различными начинками, а потом все вместе, собравшись за столом, наслаждались невероятным вкусом. Вафли всегда получались хрустящими и сладкими. Недавно, приобретя электровафельницу, поинтересовалась маминым рецептом, но в нем оказалось слишком много масла — мне он не подошел и я начала экспериментировать. Теперь хочу поделиться с вами рецептом, который и мне, и моим деткам очень понравился. Вафли, приготовленные с морковью без добавления масла получаются наивкуснейшими. Рецепт очень простой и легкий. Порадуйте себя и своих близких хрустящими, тающими во рту морковными вафлями!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

В чаше миксера соединить яйца, сахар и сахар с корицей. Корицу можно заменить ванилью, мускатным орехом или другими пряностями.

Взбить яйца с сахаром на средней скорости миксера в течение 2-3 минут.

Очищенную морковь натереть на средней или крупной терке и выложить в яично-сахарную смесь.

Перемешать массу ложкой или миксером на протяжении 1 минуты. Морковь должна быть равномерно распределена в жидкой массе.

Всыпать муку. Я использовала пшеничную цельнозерновую муку, её можно заменить обычной пшеничной мукой высшего сорта, гречневой или овсяной.

Взбить миксером в течение 2-3 минут, мука должна полностью разойтись, не должно быть комочков. По консистенции тесто будет напоминать магазинную сметану и получится достаточно густым: если приподнять лопатку с тестом, оно будет сползать вниз широкими лентами.

Разогреть электровафельницу и в центр выложить 1 столовую ложку теста.

Закрыть плотно крышкой на 1-1,5 минуты.

Переворачивать вафлю в электрофафельнице не нужно — она сразу выпекается с обеих сторон. Готовая морковная вафля должна иметь приятный золотистый цвет.

Сразу на вафельнице закрутить вафлю трубочкой. Это нужно делать быстро, так как вафли очень быстро застывают, становятся хрустящими.

Морковные вафли, приготовленные по этому рецепту, получаются тонкими, хрупкими, сладкими и ароматными. По желанию, можно начинить их любимым кремом или варенной сгущенкой.

Морковные вафли в мультипекаре Редмонд

Вторник, 28 марта 2017 09:01

Морковные вафли в мультипекаре Редмонд получаются очень вкусными, нежными и сочными. Морковные вафли в мультипекаре просто и быстро сделать, пекутся такие вафли в мультипекаре от 5 до 7 минут. Если вы хотите более плотные морковные вафли, тогда добавьте чуть больше муки, чем написано в рецепте.

Также можно попробовать добавить корицу, молотый имбирь и молотый мускатный орех. Подавать морковные вафли лучше всего с ягодами или фруктами, классическим йогуртом, мягким творожком или сметаной. Обязательно попробуйте приготовить морковные вафли в мультипекаре Редмонд, вам точно понравится! 🙂

Для приготовления рецепта — морковные вафли в мультипекаре Редмонд вам понадобятся следующие ингредиенты:

• пшеничная мука, разрыхлитель
• сахар, цедра и сок лимона
• молоко, яйца
• большая морковь и ягоды по вкусу

Также для того, чтобы приготовить морковные вафли в мультипекаре Редмонд, вам нужны будут сменные панели/насадки для квадратных или венских вафель. Именно для этого рецепта вам понадобится панель RAMB-02. Но также можно попробовать приготовить вафли в мультипекаре на панели для тоненьких вафель — RAMB-12.

Панели мультипекаря Редмонд дополнительно смазывать маслом не нужно, поскольку у них есть специальное защитное покрытие, благодаря чему вся выпечка в мультипекаре не прилипает к насадкам. Теперь готовить здоровую и полезную выпечку для всей семьи стало быстро и просто! 🙂

Если у вас нет каких-либо панелей или вы задумываетесь над покупкой мультипекаря, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или на мультипекарь от Редмонд. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок для мультипекаря, что вдвойне приятно 🙂

Выход 2 порции (6-7 морковных вафель), для того, чтобы сделать тройную порцию, увеличьте количество продуктов.

Время приготовления рецепта — вафли в мультипекаре от Редмонд составляет от 5 до 7 минут (в зависимости от мощности напряжения), до аппетитной румяной корочки морковных вафель.

Морковные вафли

• Нам понадобится:
• 250 г моркови
• 1 ст.л. муки без горки
• соль, перец
• 1 яйцо
• 1 ч.л. карри
• растительное масло

Вот и еще один рецепт приготовления овощных вафель в вашу копилку. На этот раз это морковные вафли. По вкусу и по составу это те же морковные котлеты, но более интересные по форме, и жира в них почти нет.

Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Правда из этой порции получается всего 4 вафли, так что если хотите больше вафель, то увеличивайте количество ингредиентов, тогда и время приготовления понадобиться больше.

Морковные вафли — это отличный вариант закуски или гарнира.

Как приготовить морковные вафли

Пошаговое описание рецепта

1. Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить яйцо и перемешать.

2. Добавить муку, соль, перец и карри.

3. Тщательно перемешать.

4. Смазать пластины разогретой вафельницы растительным маслом и выложить морковную массу в каждую ячейку.

Если хотите чтоб вафли получились квадратными — выложите по 2 ст.л. морковной массы в каждую ячейку и разровняйте. если же вам нравятся вафли произвольной формы, то хватит и по 1 ст.л. массы. Тогда получится больше вафель)).

5. Закрыть вафельницу и жарить до готовности 5-7 минут. Ориентируйтесь на свою вафельницу.

6. Готовые морковные вафли подавать со сметаной. Приятного аппетита!

ПП-овощные вафли из моркови

В данной статье я продолжу делиться оригинальными собственными рецептами приготовления совершенно безвредной для фигуры домашней выпечки . В этот раз речь пойдет о такой полезной альтернативе покупным изделиям (полуфабрикатам) из овощей с сомнительным составом и качеством как домашние # венские вафли с морковью в составе . С другим вариантом приготовления несладкой домашней выпечки можете ознакомиться в других статьях на канале , например, венские вафли: с томатами — ЗДЕСЬ , свекольные — ЗДЕСЬ .

Отмечу, что нижеуказанный вариант овощных вафель можно совершенно спокойно употреблять в пищу как людям, ведущим # здоровый образ жизни , так и тем , кто в настоящее время соблюдает диету , стремясь комфортно навсегда расстаться с лишними килограммами. Лично я данные вафли ем в качестве одного из возможных вариантов гарнира на ужин: иногда сверху кладу несколько чайных ложек зерненого творога с приправами (например, с сушеным укропом и имбирем) — получается безвредный для фигуры полезный вариант бутерброда, который хорошо усваивается организмом.

В своей статье на канале: » Плюсы готовить дома » я указывала, что более целесообразным является приготовление для себя и своих домочадцев домашних блюд , в том числе и выпечки . Дабы в настоящее время полки продуктовых магазинов в буквальном смысле этого слова « ломятся » от относительно дешевых всевозможных полуфабрикатов из овощей (котлет / галет, чипсов и пр.) . Однако, при более доскональном изучении состава данных продуктов людям, соблюдающим диету / являющихся сторонниками здорового образа жизни, известно, что у покупных вышеуказанных изделий в 99 из 100 случаях будет сложный и отнюдь не полезный состав: сахара (его синтетических аналогов), консервантов, усилителей вкусовых характеристик, растительных жиров и масел производители в них кладут не жалея , данные продукты в большинстве своем содержат глютен . А домашние блюда , в том числе и вафли из овощей — отлично подойдут для разумного здорового питания , а также их удобно взять с собой на прогулку / в дорогу !

У меня процесс приготовления домашней выпечки происходит довольно быстро, особых временных затрат не требует , благодаря наличию дома умного мультипекаря Redmond SkyBaker RMB-M657/1S ( о его функциональных характеристиках и полных возможностях читайте ЗДЕСЬ ). Это чудо-техники — верный мой помощник для легкого приготовления вкусной и полезной домашней выпечки : печений, сырников, вафель, крекеров, прочих десертов и сладостей ( подробнее с иными рецептами можете ознакомится в других статьях на канале ).

Для приготовления безвредного для фигуры гарнира в виде венских морковных вафель понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 штуки куриные яйца (СО);
• 400 грамм морковь;
• 200 грамм мука кукурузная ( можно заменить на пшеничную цельнозерновую муку, но тогда данные вафли не подойдут для ужина — данная мука более сложно переваривается, чем кукурузная, а также для людей страдающих целиакией, т. к. содержит глютен в отличии от кукурузной );
• 50 мл растительное масло ( я использовала подсолнечное с добавлением оливкового масла марки «Слобода» );
• 3 ч. л. приправа хмели-сунели;
• 0,5 ч. л. соль;
• 5 грамм (1 ч. л.) разрыхлитель.

Порядок приготовления следующий:

1. Предварительно морковь очистить от кожуры, натереть на средней терке;
2. Последовательно добавляя ингредиенты с помощью погружного блендера смешать: яйца с солью и приправой, натертой морковью, растительным маслом, разрыхлителем и мукой. Тщательно перемещать до однородной массы;
3. Убрать получившееся тесто охлаждаться в холодильник на 30 минут;
4. Выпекать по 2 штуки с помощью мультипекаря / вафельницы, на панели «Венские вафли», время приготовления = 09 минут.

Общее время, потраченное на приготовление = 54 минуты + 10 минут на подготовку + 30 минут на охлаждение. Количество порций — примерно, 12 (по 1 штуке на порцию).

Пеките и Вы для себя полезные домашние вафли, повышайте качество жизни! Оставляйте лайки, подписывайтесь на канал !

Сладкие морковные вафли

Вафли получаются пышными, нежными и очень вкусными! Подавать вафли к столу можно со сметаной, сгущенкой или вареньем.

Ингредиенты для «Сладкие морковные вафли»:

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 120 г
• Масло сливочное (растопленное) — 50 г
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Сметана — 200 г
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2207.2 ккал	белки 42.3 г	жиры 111.7 г	углеводы 257.6 г
Порции
ккал 220.7 ккал	белки 4.2 г	жиры 11.2 г	углеводы 25.8 г
100 г блюда
ккал 279.4 ккал	белки 5.4 г	жиры 14.1 г	углеводы 32.6 г

Рецепт «Сладкие морковные вафли»:

Яйца взбить вместе с сахаром.

Добавить сливочное растопленное масло. Взбить.

Добавить разрыхлитель, ванильный сахар и муку. Хорошо перемешать.

Добавить сметану. Аккуратно вмешать в тесто.

Морковь натереть на мелкой терке. Добавить в тесто и тщательно перемешать. Тесто должно получиться, как на оладьи.

Вафельницу смазать небольшим количеством растительного масла.

Выкладываем тесто в разогретую вафельницу и выпекаем. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вафли получаются пышными, нежными и очень вкусными! Подавать вафли к столу можно со сметаной, сгущенкой или вареньем.

Похожие рецепты

Творожные вафли

Бельгийские вафли

Вафли постные

Рассыпчатые вафли со сметаной

Вафли с творожно-ягодным кремом

Вафли с апельсиновым сиропом

Тыквенные вафли

Хрустящие вафли с шоколадно-ореховой начинкой

Хрустящие вафельные трубочки с кремом

Комментарии и отзывы

2 апреля 2019 года misstatius #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: