Сосиски с картофельным пюре в вафлях — не пробовали?

Очень рекомендую, этот необычный рецепт. Особенно от него в восторге дети и. мужчины!

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Картошку вымыть, почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить с картофеля воду и размять его в пюре.

Не нужно добавлять молоко или масло, так как в данном случае они лишние.

Но и не стоит делать пюре сильно сухим. Оно должно быть пластичным. Поэтому чуть-чуть воды можно.

А также не забыть посолить и приправить молотым черным перцем.

2. Теперь вафли. В идеале коржи понадобятся прямоугольной формы.
Разложить вафли на разделочную доску.

3. Намазать пласт вафли горячим картофельным пюре, подождать 1-2 минуты, когда вафли станут мягкими.

Важно! Не оставляйте картошку на вафлях слишком долго, иначе они развалятся.

4. Сосиски почистить от оболочки. Варить их не нужно, но можно помыть в горячей воде и затем вытереть насухо бумажными полотенцами.

Такая подготовка позволит сосискам хорошо развариться и разбухнуть в готовом блюде.

5. Выложить сосиски на картошку и закрутить вафли со всеми начинками в тугую трубочку.
6. Сформированные трубочки нарезать на кусочки по 3-4 см.

7. В отдельной миске взбить яйцо с щепоткой соли.

8. Кусочки вафельных трубочек обмакнуть в яйцо. Делать это нужно быстро, не давая сильно намокнуть вафлям.

Если есть панировочные сухари, то затем можно обвалять кусочки в них.

9. Жарить полученные заготовки на растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны до красивой корочки.

Подавать горячим, украсив свежей зеленью.

Кулинарные советы:

еще горячие обжаренные сосиски с картошкой можно присыпать тертым твердым сыром;

к этому блюду подавайте два соуса — кетчуп и горчицу.

Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!

Вафли с колбасой

Ингредиенты

Растительное масло — 30 мл

Разрыхлитель- 0,3 ч.л.

Сушеный базилик, соль, острый перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Электрическая вафельница удобна и тем, что вафли можно испечь как сладкие, так и закусочные, вместо хлеба и булок. Продукты, пригодные для пиццы, всяких лепешек, блинов с припеком, используют и здесь.

Например, вафли с колбасой, сыром и сушеными травами — ароматные, сытные, вкусные и невероятно просты в приготовлении. Многие ингредиенты подлежат замене. Смело вместо молока берите кефир или простоквашу, вместо салями — другие колбасы и мясные изделия, вместо базилика — свои любимые травы и приправы.

Итак, подготовьте продукты по списку.

Взбалтываем яйцо, сахар и щепотку соли (помните, что салями и сыр — насыщенные в этом плане продукты).

Вливаем молоко, постное масло, бросаем сушеные травы.

Добавляем нарезанные небольшими кубиками колбасу и натертый сыр.

Всыпаем муку с разрыхлителем.

Замешиваем тесто без сухих комков.

В центр раскаленной поверхности выкладываем по 2 ст.л. теста, закрываем и печем вафли с колбасой при максимальном нагреве около 1 минуты.

Чтобы сохранить сухость, остужаем на стакане/решетке/не стопкой.

Подаем домашние вафли с колбасой вприкуску с чаем, к супу или второму блюду.

Вафли с сосисками

• Сосиски 1 шт.
• Сливочное масло 2 ст.лож.
• Мука 4 ст.лож.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Молоко 100 мл.
• Сахар 1 чай.лож.
• Соль щепотка
• Разрыхлитель теста 0,5 чай.ло
• Лук зеленый 2 шт.
• Сыр твердый 3 ст лож.

• Вам понадобится: 35 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Сосиски
• Тип блюда:Завтрак

Взбейте миксером мягкое сливочное масло с яйцом и сахаром, щепоткой соли.

Всыпьте половину муки и взбейте миксером.

Влейте молоко, перемешайте ложкой и добавьте остальную муку, перемешайте.

Добавьте мелко нарезанный лук, перемешайте.

Натрите сыр на мелкой терке и тщательно перемешайте.

Разрежьте сосиски на 4 части. Сначала разрежьте сосиску пополам, а потом вдоль. Воткните деревянные шпажки.

Хорошо разогрейте вафельницу и разложите часть теста, на тесто сосиску.

И накройте частью теста сосиски. Закройте крышку и доведите до готовности.

Вафельные трубочки с пюре и сосиской

Картофельное пюре и сосиска — классика, многими любимая. Предлагаю вариант, который вкусно скушать дома и удобно взять с собой ка учёбу-работу-природу.

Ингредиенты для «Вафельные трубочки с пюре и сосиской»:

• Сосиска — 5
• Пюре картофельное — 10 ст. л.
• Вафли (прямоугольные вафельные листы) — 2,5 шт
• Зелень (любая, по желанию) — 1 ст. л.
• Сыр мягкий (у меня Российский) — 80 г
• Молоко — 100 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (или панировочные сухари) — 2 ст. л.
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1590.1 ккал	белки 34.5 г	жиры 93.1 г	углеводы 152.8 г
Порции
ккал 397.5 ккал	белки 8.6 г	жиры 23.3 г	углеводы 38.2 г
100 г блюда
ккал 178.7 ккал	белки 3.9 г	жиры 10.5 г	углеводы 17.2 г

Рецепт «Вафельные трубочки с пюре и сосиской»:

Будем сосиски заворачивать в вафельные листы, смазанные пюре и посыпанные сыром и зеленью (про зелень я забыла) и обжаривать. Учить готовить пюре я не буду, думаю, у каждого «Поварёнка» есть любимый рецепт, тем более, что у меня пюре вчерашнее. Скажу лишь, что на одну сосиску идёт ложки 2 пюре. Пока я собиралась приготовить это блюдо, сосисок осталось только 5. Ну что ж, из этого и будем исходить.

Вафельные коржи смочить молоком с двух сторон, чтобы при скручивании не ломались. Сыр натереть.

Выложить пюре, где-то 4 ложки на лист, посыпать сыром и зеленью.

Лист разрезать пополам и на каждую половину положить сосиску.

От края отодвинуть пюре и свернуть трубочку.

Яйцо слегка взбить со сметаной (или молоком) и обмакнуть трубочки.

Обвалять в муке

И обжарить со всех сторон на небольшом огне. Жарятся быстро, следите, чтобы не подгорели.

Можно подавать к столу.

Горячий, сытный завтрак готов.

Вкусно и со сметаной

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Картофельное пюре и сосиска — классика, многими любимая. Предлагаю вариант, который вкусно скушать дома и удобно взять с собой ка учёбу-работу-природу.

Похожие рецепты

«Улыбка» из сосисок

Фуршетная закуска «Сапоги Деда Мороза»

Сосиски с картофельным пюре в вафлях

Сардельки с яблоками

Закуска в лаваше

Сосиски по-мексикански

На пикник с Бэнто и Онигири

Вафли «Закусочные» с колбасой

Сардельки «Бриллиантовая рука»

Попробуйте приготовить вместе

Французский луковый суп по-деревенски

Салат с морским коктейлем

Картофель с соевым соусом «Раз и готово»

Комментарии и отзывы

24 июля 2015 года Kartinka13 #

24 июля 2015 года Nata-987 # (автор рецепта)

15 сентября 2014 года Julia911 #

15 сентября 2014 года hto33 #

15 сентября 2014 года Демурия #

15 сентября 2014 года Nata-987 # (автор рецепта)

14 сентября 2014 года Натали321 #

14 сентября 2014 года elenita # (модератор)

15 сентября 2014 года Nata-987 # (автор рецепта)

14 сентября 2014 года Nata-987 # (автор рецепта)

14 сентября 2014 года Алла 1976 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сосиски в вафлях. Закуска студенческая

Сегодня мне вспомнилось студенческое прошлое. Кто о таком может забыть? Минимум денег и максимум счастья. И, конечно, хотелось бы хоть ненадолго туда вернуться. Что я сегодня и сделаю, приготовив студенческую закуску «Сосиски в вафлях». Эта закуска из вафель и сосисок готовилась тогда, когда продуктов было мало, а голодных студентов много. Итак, приступим.

Ингредиенты:

• 3 сосиски
• 3 вафельных коржа (для приготовления вафельного торта)
• 600-700 гр. картофеля
• 2 яйца
• 20-25 гр. масла сливочного
• масло подсолнечное
• вода
• соль
• черный перец

Приготовление:

1. Картофель чистим, моем, нарезаем. Заливаем водой.
2. После закипания картошку солим и варим до готовности.
3. Выключаем, воду сливаем в отдельную кастрюльку. Из картошки делаем пюре, слегка разводим водой, в которой она варилась. Добавляем сливочное масло.
4. Чистим сосиски от шкурки. Если вафли слишком большие, их можно разрезать кухонными ножницами, чтобы ширина вафли была такой, как длина сосиски.
5. На вафлю нетолсто намазываем очень горячее пюре и кладем на край сосиску.
6. Вафлю с сосиской сворачиваем рулетиком (под действием горячего пюре она становится мягкой, и ее можно свернуть). Так сворачиваем все вафли.
7. Вафельные рулетики острым ножом нарезаем кружочками толщиной примерно 2-2,5 см.
8. В небольшой глубокой мисочке взбиваем яйца, добавляем соль, перец и немного воды (2-3 стол. ложки). Еще взбиваем.
9. Вафельные кружочки обмакиваем с двух сторон в яйцо.
10. Обжариваем вафли на горячем подсолнечном масле сначала с одной стороны…
11. …А затем с другой. Вот так из 3 сосисок можно приготовить целую миску вкусной закуски для голодных студентов и не только!
12. Сосиски в вафлях, как и рулетики из лаваша, подаем горячими.