Домашняя кухня

Домашнюю кухню можно смело назвать самой лучшей. Это поистине мировая кухня, причём во всех смыслах этого слова.

Во-первых, домашняя кухня не имеет границ, ведь домашним может быть любое блюдо любой кухни, будь то коврижка или круассан, «Селёдка под шубой» или «Нисуаз», рассольник или буйабес, вареники или суши, макароны по-флотски или фарфалле с лососем, Пожарские котлеты или люля-кебаб, медовик или тирамису.

Во-вторых, домашняя кухня – семейная, она отражает традиции каждой отдельно взятой семьи, характеризует её культуру, вкусы, взгляды и даже мировоззрение. Приготовление блюд на родной кухне сближает всех членов семьи, например, лепка пельменей никогда не обходится без душевных бесед и шуток. Вдали от дома мы всегда вспоминаем о родных, а потом с их образами непременно ассоциируются фирменные блюда, которые они так вкусно готовят, вкладывая всю душу. Скорее всего, каждый из нас сейчас вспомнил, например, о бабушкиных пирожках или о мамином борще.

В-третьих, в домашних условиях есть возможность для творчества и фантазии. Однажды можно сымпровизировать так, что рецепт получившегося блюда будет передаваться из поколения в поколение. Так, домашняя кухня – это ещё и преемственность: бабушки готовят по рецептам прабабушек, мамы – по рецептам бабушек, невестка – по рецептам свекрови и т.п.

Ещё одно достоинство домашней кухни в том, что здесь нет места вредным веществам и добавкам. Мы всегда знаем, что положили в блюдо, откуда это взяли, из чего оно состоит и т.д., поэтому еда получается вкусная, полезная и приготовленная с любовью.

Каждая семья имеет свои уникальные рецепты, и каждая из них по праву может считаться отдельной самостоятельной кухней.

Кулинарные рецепты с фото

Котлеты в слоеном тесте

Когда-то, в советские времена, котлеты в тесте были любимым блюдом у детворы. Сегодня, в домашних условиях, котлеты в тесте можно превратить в красивое блюдо, которое украсит даже праздничный стол.

Пиёва

Пиёва — это очень бюджетный узбекский суп, спасавший тамошнее население в послевоенные годы. Фактически, этот суп варится из ничего, однако, вопреки ожиданиям, получается очень даже вкусным.

Салат с оливками

Этот салат с оливками — словно реплика на традиционный греческий салат. Рецептура выдержана не полностью, но салат получается замечательный — легкий, диетический и яркий.

Суп с креветками

Суп с креветками — мое любимое блюдо восточной кухни. Рецептом поделился повар, работающий в китайском ресторане. Суп получается просто восхитительный — рекомендую всем любителям восточного!

Цацики

Рецепт цацики (дзадзики, tzatziki) — приготовление греческого холодного соуса-закуски из йогурта, свежих огурцов и чеснока. Чаще всего соус используется как дип к овощам и хлебу.

Новые рецепты

Рыбный пирог по Дюкану 5.0

Приготовить рыбный пирог для диеты Дюкана не составит труда, если вы будете использовать овсяные отруби. Их можно приобрести в супермаркете или в магазине вместе с любыми консервами рыбы в масле. . далее

Борщ из запеченной свеклы 5.0

Ваш борщ всегда будет красочным, бордовым, если вы будете готовить его с запеченной свеклой. Овощ во время запекания сохраняет внутри себя сок, который и передает бульону. Свеклу запекайте заранее. . далее

Низкоуглеводные блины 3.7

Для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты, предлагаю рецепт полезных миндальных блинчиков. Они идеально подойдут для завтрака вместе со свежими ягодами, джемом или кленовым сиропом. . далее

Диетический суп с перловкой 5.0

Диетический суп с перловкой — это вкусное и легкое блюдо, которое отлично разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт! . далее

Торт «Всегда удачный» 5.0

Название этого торта говорит само за себя. Он всегда получается удачный, потому что простой и готовится из простых ингредиентов. Используйте этот рецепт как основу и проявляйте свою фантазию. . далее

Салат с сельдереем и свеклой 5.0

Сочный, хрустящий и полезный салат из сельдерея со свеклой должен понравится приверженцам правильного и здорового питания. Берите на заметку рецепт! . далее

Цукаты из апельсинов 5.0

Рецепт цукатов из целых апельсинов. Они получаются очень ароматными и сладкими. Их можно подавать к чаю, как самостоятельное лакомство или использовать для приготовления сладкой выпечки. . далее

Соус для макарон 4.8

Сегодня я вам предлагаю приготовить аппетитный и очень вкусный соус для макарон на основе овощей. Такой соус отлично дополнит пасту. Берите на заметку рецепт! . далее

Чай с куркумой и имбирем 4.0

Предлагаю вам попробовать имбирный чай с куркумой. Он получается пряным, согревающим и очень вкусным. Особенно такой будет актуален в холодное время года. . далее

Яичные гнезда 5.0

Это блюдо настолько простое в своем приготовлении, что вы точно удивитесь — как же вы не делали его раньше? Для его приготовления вам потребуются только яйца, соль, перец и растительное масло. . далее

Салат «Норвежский» с семгой 5.0

Сытный красочный салат с семгой можно сделать за несколько минут, если у вас в наличии есть отварной картофель и куриные яйца. По желанию можно добавить немного зерновой горчицы и каперсов. . далее

Простой салат из пекинской капусты 3.6

Делюсь рецептом салата из пекинской капусты. Он действительно очень простой и готовится за пару минут, но получается легким, свежим и невероятно вкусным. Берите на заметку! . далее

Диетический омлет 4.3

Омлет — самый распространенный вариант для завтрака на скорую руку. Сегодня расскажу, как приготовить диетический омлет. Вкусно, полезно и готовится легко! Берите рецепт на заметку! . далее

Салат из капусты и редиски 5.0

Чем ближе весна, тем острее организму не хватает витаминов. На помощь придут свежие овощи: капуста и молодая редиска. Заправив такой салат сметаной и зеленью, мы получим пользу и витамины. . далее

Торт «Зебра» на сметане 3.0

Очень удачный рецепт, бисквит получается пышным, немного влажным внутри. При желании можно разрезать его на отдельные коржи и прослоить сметанным кремом. Но и просто так он очень вкусный! . далее

Фаршированные соленые огурцы 4.3

Необычная закуска из соленых огурцов вас удивит и порадует. Фаршированные соленые огурцы — это вкусно и необычно! Берите на заметку рецепт! . далее

Ленивые вареники с бананом 5.0

Ленивые вареники с бананом смело можно приготовить на завтрак. Они получаются аппетитными по виду и очень сытными. Подавать к столу их лучше всего со сметаной. . далее

Баклажанные роллы 4.2

Делюсь рецептом баклажанных роллов. Это вкусная овощная закуска в грузинском стиле. Роллы получаются сытными, пикантными и ароматными. Подойдут и для повседневного меню, и для праздничного стола. . далее

Невесткин пирог 5.0

Простая, но очень вкусная и сытная домашняя выпечка. Невесткин пирог подойдет и как дополнение к чаю, и в качестве перекуса в течение дня. Берите на заметку рецепт! . далее

Лимонад «Орегано Физз» 5.0

Предлагаю вам попробовать приготовить лимонад «Орегано Физз». Рецепт простой, но вкус получается необычным и оригинальным. Главную роль играет свежий орегано — он невероятно душистый и ароматный! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Кулинарные рецепты на нашем сайте достаточно легки в приготовлении. Мы стремимся к тому, чтобы в вашем распоряжении находились тысячи идей, как приготовить то или иное блюдо. В вашем доме ожидается визит гостей? Или, быть может, идет подготовка к празднику? Или вам предстоит приготовить завтрак, обед или семейный ужин? Даже повседневное меню можно разнообразить, научившись готовить вкусные блюда, рецептами которых с удовольствием делятся наши авторы. Даже если вы причисляете себя к опытным кулинарам, обязательно загляните к нам, чтобы узнать новые сочетания и идеи подачи привычных блюд. На сайте предусмотрена сортировка по категориям. А поиск по ингредиентам поможет вам легко и быстро сориентироваться в предлагаемых рецептах.

Вам не составит труда найти вкусные, доступные, аппетитные рецепты, которые легко готовить в домашних условиях. Независимо от собственного опыта и возраста, вы сможете почерпнуть секреты кулинарии и приготовить блюда, внеся в них частичку собственной фантазии, взяв за основу простые рецепты нашего сайта. Почерпните новые знания в сфере кулинарии; узнайте простые способы приготовления блюд, которые кажутся сложными; соберите все любимые лакомства в одном месте, создав собственную кулинарную книгу; найдите ответы на все интересующие вас вопросы всего за несколько кликов!

В нашем банке вкусной еды находятся популярные пошаговые фоторецепты, помогающие точно следовать специфике приготовления. Система поиска позволяет быстро, в любое удобное для вас время найти рецепт, который необходим именно вам. Готовка может быть простой и незатратной, праздничной, на скорую руку, с вашим непосредственным участием и без него (к примеру, с помощью мультиварки). Однако одно остаётся неизменным — отменный вкус готового блюда.

Все рецепты

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 117777

лимон, апельсин — по 0,5 шт

чеснок — 5-6 зубчиков

лавровый лист — 5-6 шт

15 апреля 2021, 23:54

куриная печень — 300 гр.

сушеный чеснок — 1 ч.л. без верха

15 апреля 2021, 21:00

тонкое сало со шкурой — 1, 0 — 1,1 кг.

свинина — 800 гр.

курица (по желанию) — 200 гр.

чеснок — 1 большая головка

соль каменная ( лучше адыгейская) — 40 — 45 гр. (2 ст.л. без верха)

сладкая паприка — 1 ч.л.

15 апреля 2021, 20:56

шампиньоны — 500 гр.

подсолнечное масло — 5 ст.л.

сливочное масло — 3 ст.л.

твердый сыр — 400 гр.

15 апреля 2021, 20:47

луковая шелуха примерно с 5-6 яиц.

15 апреля 2021, 19:33

печенье савоярди — можно заменить на любое печенье или крекер

отвешенная сметана — 400 гр.

сахарная пудра — 60 гр.

белый шоколад — 85 гр.

сливки 33% — 150 мл.

15 апреля 2021, 19:06

морская капуста — 1 банка

крабовые палочки — 1 упаковка

майонез — 100 мл.

15 апреля 2021, 18:08

ингредиенты на 50 шт. :

сливочное масло размягченное — 120 г.

ванильный сахар — 1 ч.л.

15 апреля 2021, 18:06

тёплое молоко — 400 мл.

15 апреля 2021, 18:02

250 гр. куриного фарша (можно любого другого)

250 гр. отварной гречки

для сметанного соуса:

20 гр. сливочного масла

15 апреля 2021, 17:52

масло сливочное — 150 гр.

масло растительное — 50 мл.

мука пшеничная — 280 гр.

крахмал кукурузный — 60 гр.

сахарная пудра — 90 гр.

15 апреля 2021, 17:48

сухари ванильные 300 гр.

молоко 200 — 250 мл.

масло сливочное 200 гр.

сахар 100-150 гр.

коньяк (ром) 2- 3 ст.л.

15 апреля 2021, 16:47

какао-порошок – 1, 5 ст.л.

разрыхлитель – 1 ч.л.

сливочное масло (маргарин) – 110 гр.

растительное масло (без запаха) – 110 мл.

сахарная пудра – 120 гр.

15 апреля 2021, 15:30

масло сливочное (82,5%) — 360 гр.

15 апреля 2021, 15:25

голень куриная — 800 гр.

белок яичный (с1) — 2 шт.

мука кукурузная — 60 гр.

сок лимонный — 1,5 ст.л.

15 апреля 2021, 15:01

сахарная пудра – 85 гр.

белок яйца – 1 шт.

15 апреля 2021, 15:01

морковь (крупная) — 2 шт.

зеленый лук — 1 пучок

чеснок — 3 зубчика (небольших)

15 апреля 2021, 14:21

20 гр. дрожжи живые

180 гр. тёплого молока

2 яйца и 1 желток

100 гр. сахар + 1 ч.л. в опару

800 гр. сливочного масла

15 апреля 2021, 11:41

яйца куриные – 3 шт.

масло сливочное – 125 гр.

15 апреля 2021, 11:30

отваренный рис — 200 гр.

шампиньоны — 4 шт.

замороженный горох — 70 гр.

15 апреля 2021, 11:29

200 гр. шампиньонов

1 ст. красной фасоли

70 гр. грецких орехов

2-3 зубчика чеснока

15 апреля 2021, 11:10

лимонный сок — 1,5 лимона

лимонная цедра — с 1/2 лимона

чеснок — 3 зубчика

15 апреля 2021, 10:07

печенье — 200 гр.

сахар 100-150 гр.

15 апреля 2021, 09:37

600 гр. колбасок баварских или охотничьих

600 гр. картофеля

1 средняя морковь

1 небольшой лук

3 шт. плавленого сырка

2 зубчика чеснока

15 апреля 2021, 07:35

какао порошок — 30 гр.

сода — 1 ч.л. без горки

14 апреля 2021, 20:55

растительное масло — 1 ст.л.

14 апреля 2021, 20:36

пекинская капуста (или любой салатный микс) — 200 гр.